重生79，從煤礦食堂開始
佚名 現代都市 連載
【年代，美食，創業，日常】蹉跎半生，重生七九。帶著「分子料理」練習冊，回到第一份工作時的煤礦食堂。江海走上了一條前無古人的烹飪之路：誰做菜還看菜譜兒啊？忘記菜譜，一切從食材分子級別思考。忘記技巧，一切從烹飪底層邏輯開始。醬香濃郁的糖醋丸子，肉香爽口的刀削麵。筋道彈牙的莜麵魚魚，軟糯順滑的黃米糕。當一道又一道顛覆認知的美食展現在食客面前，江海只是笑笑：誰說山西菜上不了台面的？飽含魚肉的魚香肉絲，沒有大蔥的蔥燒海參。無需回鍋的回鍋肉，不用開火的干炒牛河。當江海帶著廚藝準備進軍全國時，眾菜系廚師都慌...
最新章節：第159章 本章免費，大結局
更新時間：2026-07-17 15:53:17
- 第1章 一九七九，噩夢開端
- 第2章 魯系名菜，親自上手
- 第3章 時間緊迫，抓緊開干
- 第4章 救兵趕來，市里名廚
- 第5章 危機解除，完善菜品
- 第6章 攻守易型，這合理嗎
- 第7章 連吃帶拿，父愛如山
- 第8章 鳳德幫廚，羨煞旁人
- 第9章 無所不能，鳳德看門
- 第10章 大事辦成，賞罰分明
- 第11章 課後習題，五花肉臊
- 第12章 深夜熬臊，一碗也行
- 第13章 面香沁心，暗灶初燃
- 第14章 改變思路，自帶食材
- 第15章 開始營業，拓展顧客
- 第16章 痴漢尾隨，黑店吃麵
- 第137章 魚骨新烹，極致利用
- 第138章 魚湯泡餅，新式早餐
- 第139章 煽風點火，竟被招安
- 第140章 心愿達成，茂才狠吃
- 第141章 飯店小聚，反骨建軍
- 第142章 三人同盟，飯店雛形
- 第143章 秉德上門，揚名立萬！
- 第144章 巧制莜麵，老饕震驚
- 第145章 本土食材，土豆莜麵
- 第146章 飯後甜點，黍子湯圓
- 第147章 金黃圓子，高級甜品
- 第148章 珍珠翡翠？爛糊白菜！
- 第149章 功德圓滿，江海回店
- 第150章 調料到位，建軍吹牛
- 第151章 美味調料，夜不能寐
- 第152章 手工辣條，紅油滋滋
- 第153章 起死回生，辣條嘗試
- 第154章 滬市來貨，梅菜扣肉
- 請假
- 第155章 沉思遠離，扣肉改良
- 第156章 茂才指導，一句不聽
- 第157章 巧制扣肉，甜鹹永動
- 第158章 茂才主事，菜單確定
- 第159章 本章免費，大結局
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