第120章 繼續轉行，茂才新事
第120章 繼續轉行，茂才新事
雖然張鳳德也不知道怎麼才算是狠的，但總覺得江海欺人太甚。
從九牛口就搞自己，到了縣城追著搞，有意思嗎？
「實在不行，我看只能轉行想想賣點兒別的了。」
趙建軍還惦記著他那個燒餅，這次購買豬下水花了不少錢，他拿回來又沒啥用。
賣又沒法賣，自己吃還有些捨不得，還把前段時間掙的錢賠了不少進去。
「就這麼服輸了？」王二牛捏著拳頭，「福生飯店賣一天麵條兒，咱們這生意就不可能好起來，你們也看到了，這都啥時候了他家裡人還是滿滿當當的？而且，還都是附近的居民！」
張鳳德擰眉沉思。
縣城跟礦上不同，在煤礦的時候他還有姐夫撐腰，就算做的出格點兒也不會怎麼樣。
但是在縣城，如果過分出格的話怕是不好收場，該說不說，自打江海到了煤礦食堂，張鳳德就沒在他手裡占過便宜。
省城一戰，嘴上不說，但張鳳德心裡是服氣的。
畢竟趙秉德的實力擺在那，能得到趙師傅的認可，那就說明江海這小子是真有兩把刷子，雖然他很不願意承認吧。
思來想去，張鳳德說道，「我覺得建軍說的不是沒道理，實在不行咱也賣別的。二牛，就憑咱倆的手藝改行賣炒菜肯定行，一食堂的炒菜那麼貴，咱稍微便宜點，不愁沒生意。」
所謂「狠」的，就是躲著。
打不過，還躲不起嗎？
王二牛深吸了口氣，「行吧，建軍賣燒餅，咱倆賣炒菜，這院子裡頭算是誰也不妨礙誰，他福生飯店賣麵條兒，咱也不跟他衝突。」
三人小會暫時結束。
連續兩次改行，趙建軍已然是大傷筋骨，接下來還是要不行，那真是不知道該咋辦了。
而在福生飯店，江海已經連續做了好多鍋麵條兒了，他是真沒想到這幫老頭子看著上了歲數，真動起筷子來真夠能吃的。
張茂才在後廚都等了兩三個小時，別說麵條兒，連跟毛都沒吃著！
「別了別了，先緊著顧客吧，我晚點兒跟你一起吃。」
江海不好意思的撓撓頭，「行，茂才哥，那你再稍微等等。」
又是一鍋！
這次總算是把所有的老頭兒都安頓好了，老李頭本來只吃兩碗，吃過後看大家都嗷嗷吃，他又嘴饞的不行，又來了一碗。
這會兒有點吃撐了，正在屋裡來回踱步消化呢。
走到隔斷窗口前，見江海正給他們自己做完飯，老李頭有一搭沒一搭的跟江海聊了起來。
「你這還是太單調了點。」老李頭試圖通過某個話題來炫耀自己年輕時候的經歷，「我二十來歲的時候跑火車，去南方的時候人家那個菜，絕了！」
「您去的哪兒啊？」江海給鍋里加上水等著燒開。
「四川，還去過湖南，不是我說，川菜是要比湖南菜好吃些。」
江海笑道，「那些地方調料多，咱這要啥沒啥的。要不是郊區醬油廠，連這點兒東西也不一定能有呢。」
「調料？」老李頭一愣，「你要啥調料？」
「啥調料都有用啊，不一樣的調料做菜都有不一樣的味道，咱這...」江海指了指桌面，「就這些東西，做來做去不還得看食材本身的味道嗎？」
桌上只有精鹽，醬油，陳醋。
還有一碗甜麵醬，這是江海模仿張鳳德在煤礦時的辦法自己做的。
「你要這麼說，我還真有個法子。」
「甚？」
老李頭吸了口氣，「我兒子他們有時候會跑那邊，也經常給家裡捎東西回來，你要有需要的話我可以讓他，要麼就其他同事幫忙捎點回來。」
江海一愣，「真的？」
「這還有假？」老李頭砸了咂嘴，「不過這價格...」
托人捎東西是一份人情，當地購買調料也是憑票供應，他們沒有那邊的票，肯定又要高價買。
總之就是貴得很。
江海一拍案板，「錢不是問題，只要能買回來，多少錢都行！」
俗話說得好，羊毛出在羊身上。
調料貴，那菜也賣貴點兒就行，總會有人來吃，這都不是事兒。
「嘿，你小子這飯店不少掙錢啊，口氣真大。」
「辛苦錢，這不是為了大傢伙兒能吃著更好吃的菜麼。」
老李頭指了指江海，笑眯眯繼續在屋裡溜達著消食兒，直到其他老頭兒都吃飽吃好，這才領著眾人離開飯店。
不過他們也不回家，依然坐在大戲院的涼亭裡頭，點上油燈也是要繼續下棋。
「癮真夠大的。」江海的目光越過大門看去。
張茂才啪的站起來，「這麵條到底好了沒有！」
「啊？」江海回過神來，「好了好了。」
茂才心裡苦啊。
他真是為了這碗面嗎？
不是。
而是他心裡有話要說啊，那會兒江海忙著做飯他話還沒說完呢，就為了跟江海面前裝個逼，他愣是在後廚等了三四個小時。
我容易嗎？
張茂才氣呼呼的端著江海盛好的麵條，一時間感覺沒有了想要說那些話的興趣。
真特娘的掃興！
「茂才哥，嘗嘗我這甚面做的咋樣。」
「嘁。」
張茂才端著碗就是一大筷子，麵條兒混著發稠的湯汁全部吸入嘴裡。
過癮！
一碗麵吃完，張茂才不滿足的自己又盛了一碗，「這面怎麼和的，咋吃著跟平時的不一樣呢。」
好歹是二級廚師，他一口就吃出了這麵條的神奇之處。
就是和面的功夫不同。
跟他平時吃的面不一樣，這個麵條兒很明顯更吸水，但吸水的同時又不會黏糊，這就很神奇。
更為神奇的是，那被吸入的湯汁味道都能鑽進面芯里，這可就不是普通人能做出來的了。
「這也不好說，等明兒我和面的時候要不您過來看看？」
江海是真不知道該怎麼解釋，說一堆名詞怕是茂才又要懵圈兒了。
「又想騙我幫你幹活兒？」張茂才打趣道，「行了，反正我不在白案，也不學這玩意兒。我跟你說正事兒。」
緩和了這會兒，張茂才總算是有心情跟江海聊聊關於幾日後趙秉德回來的事兒了。
雖然張鳳德也不知道怎麼才算是狠的，但總覺得江海欺人太甚。
從九牛口就搞自己，到了縣城追著搞，有意思嗎？
「實在不行，我看只能轉行想想賣點兒別的了。」
趙建軍還惦記著他那個燒餅，這次購買豬下水花了不少錢，他拿回來又沒啥用。
賣又沒法賣，自己吃還有些捨不得，還把前段時間掙的錢賠了不少進去。
「就這麼服輸了？」王二牛捏著拳頭，「福生飯店賣一天麵條兒，咱們這生意就不可能好起來，你們也看到了，這都啥時候了他家裡人還是滿滿當當的？而且，還都是附近的居民！」
張鳳德擰眉沉思。
縣城跟礦上不同，在煤礦的時候他還有姐夫撐腰，就算做的出格點兒也不會怎麼樣。
但是在縣城，如果過分出格的話怕是不好收場，該說不說，自打江海到了煤礦食堂，張鳳德就沒在他手裡占過便宜。
省城一戰，嘴上不說，但張鳳德心裡是服氣的。
畢竟趙秉德的實力擺在那，能得到趙師傅的認可，那就說明江海這小子是真有兩把刷子，雖然他很不願意承認吧。
思來想去，張鳳德說道，「我覺得建軍說的不是沒道理，實在不行咱也賣別的。二牛，就憑咱倆的手藝改行賣炒菜肯定行，一食堂的炒菜那麼貴，咱稍微便宜點，不愁沒生意。」
所謂「狠」的，就是躲著。
打不過，還躲不起嗎？
王二牛深吸了口氣，「行吧，建軍賣燒餅，咱倆賣炒菜，這院子裡頭算是誰也不妨礙誰，他福生飯店賣麵條兒，咱也不跟他衝突。」
三人小會暫時結束。
連續兩次改行，趙建軍已然是大傷筋骨，接下來還是要不行，那真是不知道該咋辦了。
而在福生飯店，江海已經連續做了好多鍋麵條兒了，他是真沒想到這幫老頭子看著上了歲數，真動起筷子來真夠能吃的。
張茂才在後廚都等了兩三個小時，別說麵條兒，連跟毛都沒吃著！
「別了別了，先緊著顧客吧，我晚點兒跟你一起吃。」
江海不好意思的撓撓頭，「行，茂才哥，那你再稍微等等。」
又是一鍋！
這次總算是把所有的老頭兒都安頓好了，老李頭本來只吃兩碗，吃過後看大家都嗷嗷吃，他又嘴饞的不行，又來了一碗。
這會兒有點吃撐了，正在屋裡來回踱步消化呢。
走到隔斷窗口前，見江海正給他們自己做完飯，老李頭有一搭沒一搭的跟江海聊了起來。
「你這還是太單調了點。」老李頭試圖通過某個話題來炫耀自己年輕時候的經歷，「我二十來歲的時候跑火車，去南方的時候人家那個菜，絕了！」
「您去的哪兒啊？」江海給鍋里加上水等著燒開。
「四川，還去過湖南，不是我說，川菜是要比湖南菜好吃些。」
江海笑道，「那些地方調料多，咱這要啥沒啥的。要不是郊區醬油廠，連這點兒東西也不一定能有呢。」
「調料？」老李頭一愣，「你要啥調料？」
「啥調料都有用啊，不一樣的調料做菜都有不一樣的味道，咱這...」江海指了指桌面，「就這些東西，做來做去不還得看食材本身的味道嗎？」
桌上只有精鹽，醬油，陳醋。
還有一碗甜麵醬，這是江海模仿張鳳德在煤礦時的辦法自己做的。
「你要這麼說，我還真有個法子。」
「甚？」
老李頭吸了口氣，「我兒子他們有時候會跑那邊，也經常給家裡捎東西回來，你要有需要的話我可以讓他，要麼就其他同事幫忙捎點回來。」
江海一愣，「真的？」
「這還有假？」老李頭砸了咂嘴，「不過這價格...」
托人捎東西是一份人情，當地購買調料也是憑票供應，他們沒有那邊的票，肯定又要高價買。
總之就是貴得很。
江海一拍案板，「錢不是問題，只要能買回來，多少錢都行！」
俗話說得好，羊毛出在羊身上。
調料貴，那菜也賣貴點兒就行，總會有人來吃，這都不是事兒。
「嘿，你小子這飯店不少掙錢啊，口氣真大。」
「辛苦錢，這不是為了大傢伙兒能吃著更好吃的菜麼。」
老李頭指了指江海，笑眯眯繼續在屋裡溜達著消食兒，直到其他老頭兒都吃飽吃好，這才領著眾人離開飯店。
不過他們也不回家，依然坐在大戲院的涼亭裡頭，點上油燈也是要繼續下棋。
「癮真夠大的。」江海的目光越過大門看去。
張茂才啪的站起來，「這麵條到底好了沒有！」
「啊？」江海回過神來，「好了好了。」
茂才心裡苦啊。
他真是為了這碗面嗎？
不是。
而是他心裡有話要說啊，那會兒江海忙著做飯他話還沒說完呢，就為了跟江海面前裝個逼，他愣是在後廚等了三四個小時。
我容易嗎？
張茂才氣呼呼的端著江海盛好的麵條，一時間感覺沒有了想要說那些話的興趣。
真特娘的掃興！
「茂才哥，嘗嘗我這甚面做的咋樣。」
「嘁。」
張茂才端著碗就是一大筷子，麵條兒混著發稠的湯汁全部吸入嘴裡。
過癮！
一碗麵吃完，張茂才不滿足的自己又盛了一碗，「這面怎麼和的，咋吃著跟平時的不一樣呢。」
好歹是二級廚師，他一口就吃出了這麵條的神奇之處。
就是和面的功夫不同。
跟他平時吃的面不一樣，這個麵條兒很明顯更吸水，但吸水的同時又不會黏糊，這就很神奇。
更為神奇的是，那被吸入的湯汁味道都能鑽進面芯里，這可就不是普通人能做出來的了。
「這也不好說，等明兒我和面的時候要不您過來看看？」
江海是真不知道該怎麼解釋，說一堆名詞怕是茂才又要懵圈兒了。
「又想騙我幫你幹活兒？」張茂才打趣道，「行了，反正我不在白案，也不學這玩意兒。我跟你說正事兒。」
緩和了這會兒，張茂才總算是有心情跟江海聊聊關於幾日後趙秉德回來的事兒了。