第119章 一口麵條，滿是春日
第119章 一口麵條，滿是春日
與前兩天的豬雜麵不同，今日的「甚面」只能按鍋來做，這一鍋約莫能盛六七碗，因為外邊兒的大爺們剛才就點了這麼多。
江海各自盛到碗中，直接遞給老李頭兩碗，「您嘗嘗今天這麵條咋樣。」
端出來麵條老李頭還是很滿意的。
麵條的微黃色，裡面能看到小肉條兒呈現醬色，夾雜在麵條縫隙中的菠菜、
韭菜段看著綠油油的，特別亮眼的那種綠。
撲面而來能聞到韭菜香味，還夾雜著肉香。
只是這麵條兒的形式有些特別。
「說湯麵不是湯麵，說拌麵也不是拌麵，這叫甚呢？」
老王頭坐在老李對面，言語中明顯是有些不屑。
「你可是說對了，這就叫甚面呢。」
「啥玩意兒？」
老李頭哈哈大笑，「這麵條兒的名字就叫甚面，因為小老闆也不知道自己每天能買到什麼食材，所以就有甚做甚，你吃就行了。
1
「這...」
老王頭當年跟老李頭是一個單位，他倆開一輛火車。
老王是司機，老李是燒鍋爐的，兩人搭檔了大半輩子，關係很鐵。
「那也不對，這湯不多不少的，看著就不行。」
老李頭不以為然，「好吃就行，哪有那麼多講究？」
不過話說回來，老王頭說的也沒問題。
要說這是湯麵吧，幾乎看不到湯汁。
可要說這是拌麵吧，麵條兒的表面又裹滿了湯汁，夾起來的麵條兒靜止不動，還能看到湯汁順著麵條往下流，很是特別。
不再多想，老李頭狠狠地夾了一大筷子麵條兒，湊到嘴邊吹了兩下，直接塞進嘴裡。
嘶...
嘴裡被塞得慢慢的，但也攔不住老李在心頭倒吸一口冷氣。
怎麼會是這種口感！
與豬雜麵完全不同，口中的麵條因為裹滿了濃稠湯汁，吃起來初咬下去的口感是非常潤的。
咬下去絲毫不費勁，但真的咬下去之後牙齒有種陷入泥潭的感覺，使勁拔出來的瞬間帶來的那種口感，讓老李頭忍不住都低哼了兩聲。
「咋樣，好吃不？」王老頭急著問道。
老李頭不知道該怎麼說，這面屬實是有些特別，跟他以前吃過的所有麵條兒都不一樣。
口感本身就很無敵了，關鍵是麵條中裹挾的那些其他食材。
又是肉丁，又是菠菜，還有韭菜跟蒜苗。
這滿滿一口吞入腹中，仿佛吃下了一整個春天！
那味道更是，整碗面看著啥都有，實際上已然混為一體。
你中有我，我中有你。
老李頭不搭理老王，狠狠地把麵條哧溜完，打了個飽嗝兒後方才後悔的拍著大腿，「嘿呀，忘倒醋忘吃蒜了！」
江海隔著床抿嘴偷笑。
有時候是這樣，太餓了的話顧不上別的只顧得趕緊吃飯，吃到一半兒的時候才察覺缺了些啥。
老李頭趕緊給第二碗面淋了三圈醋，又拿來幾顆無皮大蒜，這才心滿意足的，一口面，一口蒜，好不快活！
見此情形，老王頭也忍不住了。
伸手說道，「小老闆，給我來兩碗！」
其他老頭兒都忍不住了。
就不說這面是否好吃，關鍵是他們現在也是真餓了，聽了老李頭的話後一天都沒吃飯，就等著吃這口了。
大家現在也管不得貴賤，紛紛舉手示意要來一碗。
江海數了數，湊夠十碗面方才動手。
「太少了不值當。」
張茂才豎起大拇指，「還是你有活兒，這次多弄點，給我也來一碗。」
「行呢。」
張茂才看著也沒別的事兒了，便悠哉悠哉坐在小板凳上。
坐等吃麵！
江海按照剛才的辦法又做了一鍋，這種製法成熟很快，食材都切的不大，麵條兒連燜帶煮，前後攏共十來分鐘的時間就能做好一大鍋。
「各位，麵條兒好啦。」
一群老人紛紛擠在窗口前，江海盛好麵條兒端起來，就會有一雙手直接拿走。
老王頭最機靈了。
他進屋的時候就坐在距離窗口最近的位置，當然也是第一個拿到麵條幾的人O
剛見過老李頭吃麵，他可是學聰明了，先去窗口那兒順了幾顆生蒜，又給麵條兒倒了三圈陳醋，這才攪拌起來準備吃。
攪拌的時候麵條就香味四溢，當一筷子麵條兒夾起來的瞬間，本就噴香的麵條兒被陳醋那麼一激，更是饞人的不行。
老王頭直接塞進嘴裡。
「我草。」
他含糊不清的說道。
這還是他認識的麵條兒嗎？
入口瞬間似乎並沒有麵條兒的口感，而是很潤很潤的感覺，那是土豆略微糊化後與湯汁混合起來才有的感覺。
隨後把大蒜丟進嘴裡那麼一嚼！
嘖。
各種味道爆炸般在嘴裡散開，又是肉香脂香，又是蔥香蒜香。
越是咀嚼，味道越是濃郁。
麵條兒本身的麥香也接踵而來，但更奇妙的是，並不單單只是麥香，這麵條兒似乎有種魔力，內部反而比外部味道更好！
這就奇怪了。
老王頭顧不得那麼多，嘎嘎就是吃，一大碗麵條兒三兩口就給塞沒了，同時還吃了三頭大蒜。
他扭頭去看，只見其他人這才端著面往外走，慌忙端著自己的空碗湊到窗口，「我還有一碗呢。」
江海看著手裡剛盛好的最後一碗麵，再尷尬的看看旁邊剛伸出手來的張茂才。
「沒事，沒事，先給顧客吃，咱自己人不著急。」茂才伸回手來表現出了十足的大度。
老王頭拿到面心滿意足的又嗷嗷吃去了，對面的老李頭兩碗麵條兒下肚，這會兒舒坦了。
「咋樣兒，哥不騙你吧？」
「嗯，嗯！」老王頭嘴巴滿滿當當，顧不上說話。
這麵條兒咋做的啊，怎麼能這麼好吃呢它？老王頭這心裡也是犯嘀咕。
麵條兒本身就夠好吃的了，再加上那些只有夏天才能看到的蔬菜，這滿滿一口到了嘴裡，仿佛吃下了一整個春天！
飯點已過。
今日生意，普普通通。
牛鳳麵館和建軍麵館此時已經關門，三位老闆圍坐在大戲院的涼亭里，看著燈火通明人聲鼎沸的福生飯店。
氣氛有些尷尬，還有些悶。
「這他媽合理嗎？」
趙建軍拍桌憤起，「這根本就不合理！」
王二牛捏著拳頭，豬雜他是一點沒賣出去，這波純虧本！
張鳳德則是恨恨望著那飯店。
這特娘的，不給他來點兒狠的是真不行了！
與前兩天的豬雜麵不同，今日的「甚面」只能按鍋來做，這一鍋約莫能盛六七碗，因為外邊兒的大爺們剛才就點了這麼多。
江海各自盛到碗中，直接遞給老李頭兩碗，「您嘗嘗今天這麵條咋樣。」
端出來麵條老李頭還是很滿意的。
麵條的微黃色，裡面能看到小肉條兒呈現醬色，夾雜在麵條縫隙中的菠菜、
韭菜段看著綠油油的，特別亮眼的那種綠。
撲面而來能聞到韭菜香味，還夾雜著肉香。
只是這麵條兒的形式有些特別。
「說湯麵不是湯麵，說拌麵也不是拌麵，這叫甚呢？」
老王頭坐在老李對面，言語中明顯是有些不屑。
「你可是說對了，這就叫甚面呢。」
「啥玩意兒？」
老李頭哈哈大笑，「這麵條兒的名字就叫甚面，因為小老闆也不知道自己每天能買到什麼食材，所以就有甚做甚，你吃就行了。
1
「這...」
老王頭當年跟老李頭是一個單位，他倆開一輛火車。
老王是司機，老李是燒鍋爐的，兩人搭檔了大半輩子，關係很鐵。
「那也不對，這湯不多不少的，看著就不行。」
老李頭不以為然，「好吃就行，哪有那麼多講究？」
不過話說回來，老王頭說的也沒問題。
要說這是湯麵吧，幾乎看不到湯汁。
可要說這是拌麵吧，麵條兒的表面又裹滿了湯汁，夾起來的麵條兒靜止不動，還能看到湯汁順著麵條往下流，很是特別。
不再多想，老李頭狠狠地夾了一大筷子麵條兒，湊到嘴邊吹了兩下，直接塞進嘴裡。
嘶...
嘴裡被塞得慢慢的，但也攔不住老李在心頭倒吸一口冷氣。
怎麼會是這種口感！
與豬雜麵完全不同，口中的麵條因為裹滿了濃稠湯汁，吃起來初咬下去的口感是非常潤的。
咬下去絲毫不費勁，但真的咬下去之後牙齒有種陷入泥潭的感覺，使勁拔出來的瞬間帶來的那種口感，讓老李頭忍不住都低哼了兩聲。
「咋樣，好吃不？」王老頭急著問道。
老李頭不知道該怎麼說，這面屬實是有些特別，跟他以前吃過的所有麵條兒都不一樣。
口感本身就很無敵了，關鍵是麵條中裹挾的那些其他食材。
又是肉丁，又是菠菜，還有韭菜跟蒜苗。
這滿滿一口吞入腹中，仿佛吃下了一整個春天！
那味道更是，整碗面看著啥都有，實際上已然混為一體。
你中有我，我中有你。
老李頭不搭理老王，狠狠地把麵條哧溜完，打了個飽嗝兒後方才後悔的拍著大腿，「嘿呀，忘倒醋忘吃蒜了！」
江海隔著床抿嘴偷笑。
有時候是這樣，太餓了的話顧不上別的只顧得趕緊吃飯，吃到一半兒的時候才察覺缺了些啥。
老李頭趕緊給第二碗面淋了三圈醋，又拿來幾顆無皮大蒜，這才心滿意足的，一口面，一口蒜，好不快活！
見此情形，老王頭也忍不住了。
伸手說道，「小老闆，給我來兩碗！」
其他老頭兒都忍不住了。
就不說這面是否好吃，關鍵是他們現在也是真餓了，聽了老李頭的話後一天都沒吃飯，就等著吃這口了。
大家現在也管不得貴賤，紛紛舉手示意要來一碗。
江海數了數，湊夠十碗面方才動手。
「太少了不值當。」
張茂才豎起大拇指，「還是你有活兒，這次多弄點，給我也來一碗。」
「行呢。」
張茂才看著也沒別的事兒了，便悠哉悠哉坐在小板凳上。
坐等吃麵！
江海按照剛才的辦法又做了一鍋，這種製法成熟很快，食材都切的不大，麵條兒連燜帶煮，前後攏共十來分鐘的時間就能做好一大鍋。
「各位，麵條兒好啦。」
一群老人紛紛擠在窗口前，江海盛好麵條兒端起來，就會有一雙手直接拿走。
老王頭最機靈了。
他進屋的時候就坐在距離窗口最近的位置，當然也是第一個拿到麵條幾的人O
剛見過老李頭吃麵，他可是學聰明了，先去窗口那兒順了幾顆生蒜，又給麵條兒倒了三圈陳醋，這才攪拌起來準備吃。
攪拌的時候麵條就香味四溢，當一筷子麵條兒夾起來的瞬間，本就噴香的麵條兒被陳醋那麼一激，更是饞人的不行。
老王頭直接塞進嘴裡。
「我草。」
他含糊不清的說道。
這還是他認識的麵條兒嗎？
入口瞬間似乎並沒有麵條兒的口感，而是很潤很潤的感覺，那是土豆略微糊化後與湯汁混合起來才有的感覺。
隨後把大蒜丟進嘴裡那麼一嚼！
嘖。
各種味道爆炸般在嘴裡散開，又是肉香脂香，又是蔥香蒜香。
越是咀嚼，味道越是濃郁。
麵條兒本身的麥香也接踵而來，但更奇妙的是，並不單單只是麥香，這麵條兒似乎有種魔力，內部反而比外部味道更好！
這就奇怪了。
老王頭顧不得那麼多，嘎嘎就是吃，一大碗麵條兒三兩口就給塞沒了，同時還吃了三頭大蒜。
他扭頭去看，只見其他人這才端著面往外走，慌忙端著自己的空碗湊到窗口，「我還有一碗呢。」
江海看著手裡剛盛好的最後一碗麵，再尷尬的看看旁邊剛伸出手來的張茂才。
「沒事，沒事，先給顧客吃，咱自己人不著急。」茂才伸回手來表現出了十足的大度。
老王頭拿到面心滿意足的又嗷嗷吃去了，對面的老李頭兩碗麵條兒下肚，這會兒舒坦了。
「咋樣兒，哥不騙你吧？」
「嗯，嗯！」老王頭嘴巴滿滿當當，顧不上說話。
這麵條兒咋做的啊，怎麼能這麼好吃呢它？老王頭這心裡也是犯嘀咕。
麵條兒本身就夠好吃的了，再加上那些只有夏天才能看到的蔬菜，這滿滿一口到了嘴裡，仿佛吃下了一整個春天！
飯點已過。
今日生意，普普通通。
牛鳳麵館和建軍麵館此時已經關門，三位老闆圍坐在大戲院的涼亭里，看著燈火通明人聲鼎沸的福生飯店。
氣氛有些尷尬，還有些悶。
「這他媽合理嗎？」
趙建軍拍桌憤起，「這根本就不合理！」
王二牛捏著拳頭，豬雜他是一點沒賣出去，這波純虧本！
張鳳德則是恨恨望著那飯店。
這特娘的，不給他來點兒狠的是真不行了！