第76章 灶房竊食
酒樓後牆連著一間闊大的瓦房，四五根粗陶煙囪從屋檐下探出來，正源源不斷往外冒著淡灰色油煙。
油脂與香料混著煙火的熱氣在窄巷裡彌散，隔著老遠便撲面而來。
齊霽立在巷口陰影里，鹿眸掃過那片升騰的煙氣，心裡已然篤定，酒樓的灶房便是此處。
換作尋常野鹿，此時聞見這股嗆人的煙火氣早該本能退避，草木之軀對濃烈油煙天生帶著排斥。
可齊霽站在這裡，除了覺得氣息稍顯厚重，竟無半分不適。
說不清是進化後體質異於常鹿，還是骨子裡那縷人類靈魂在作祟，鼻尖縈繞的油煙混著菜香，反倒讓他生出幾分恍惚的懷念。
像極了前世下班路過街邊食鋪，飯香裹著煙火氣撞進懷裡的感覺。
齊霽正走神，灶房厚重的木門忽然被人從里推開。
一高一矮兩名繫著粗布圍裙的庖丁合力端著一隻朱漆大盤，腳步匆匆往酒樓大堂去了，盤裡菜餚碼得齊整，還冒著騰騰熱氣。
「機會來了！」
齊霽放輕蹄步，貼著牆根繞到灶房側窗下，探頭往裡掃了一眼。
鍋灶邊空無一人，只剩灶膛里柴火噼啪輕響。
「很好，沒有人。」
齊霽沒多猶豫，轉身繞回正門，低頭從半敞的門縫裡鑽了進去。
這灶房比他預想的還要寬敞，足有尋常民房三四間大小。
靠北是一溜連台灶眼，幾口大鐵鍋依次排開，灶膛余火未熄，烘得整間屋子暖烘烘的。
南側靠牆立著三層實木貨架，底層碼著鮮筍、菌菇、青菜各色生食，中層擺著罈罈罐罐的醬料調料，頂層橫樑上還掛著三五扇帶骨生肉，肌理暗紅泛著油光，邊緣還滲著淡淡血絲。
齊霽掃過那些生肉，一絲腥氣掠過鼻尖，鹿的本能立刻泛起排斥，下意識便挪開了視線。
他的注意力很快被屋子中央那口大蒸籠牢牢吸住。
「這氣味......」
細密蒸汽從籠屜縫隙里溢出，裹著一股鮮甜醇厚的肉香，比巷子裡聞著還要濃郁數倍。
齊霽湊上前，用嘴叼住木質籠蓋邊緣，稍一用力便將蓋子掀了起來，輕輕擱在旁側檯面上。
籠屜正中擺著一隻青瓷大碗，碗裡是燉得奶白的清燉山雞湯，幾大塊嫩黃雞肉沉在湯底，浮著幾葉青翠香菜，熱氣裹挾著香氣直往鼻腔里鑽。
齊霽低下頭，舌尖先沾了一點湯汁。
(*⊙~⊙)
鮮！
極致的鮮甜順著舌尖漫開，沒有半分腥膻，只有雞肉的本味與香料的溫和。
齊霽咂了咂嘴，非但沒有任何不適，反倒胃口被徹底勾了起來。
再湊過去喝了幾口湯，又叼起一塊雞肉咬下，肉燉得酥爛入味，咸香適中，口感極好。
齊霽吃得鹿眸微眯，心裡滿是新奇。
他明明是鹿，天生食草，往日見了生肉避之不及，此刻吃著人類烹製的熟肉，竟無半分排斥，反倒覺得滋味絕佳。
齊霽下意識回頭望了眼橫樑上的生肉。
那些帶著血腥氣的生肉，光是聞著便讓他本能反感。
可碗裡這燉得熟透的雞肉，卻神奇地越過了食草本能，勾得他食慾大開。
「我是能吃熟肉，不能吃生肉嗎？算了，具體是為什麼管他的了」
想不通的事便不多費神，先吃了再說。
齊霽低下頭埋首碗中，喝湯吃肉兩不誤。
他如今體型胃口早就不是過去可比，這碗足夠七八人分食的清燉山雞湯，沒過片刻便被吃得乾乾淨淨，連湯底都喝得見了底。
「嗯~~~好吃」
齊霽意猶未盡地舔了舔嘴角，又轉向旁邊另一口更大的蒸鍋。
照舊用嘴撬開鍋蓋，裡面整整齊齊擺著三道菜。
最左邊一盤色彩繽紛，醬姜瓜、胡蘿蔔、木耳、金針菜、蓮子、青筍、白芹、醬油干、百頁、麵筋繪製一處，油亮清爽，是素什錦，而且還是十道素材組合的十景素什錦，清甜香氣直勾得胃裡發暖。
中間是一摞切得方正的黑色糕點，米香醇厚，微甜回甘，正是五穀黑米糕。
最右邊一碗羹湯湯色乳白，嫩白豆腐浮在其中，撒著粉紅花瓣與金黃蛋絲，雅致非常——竟是雪霞羹。
這道菜齊霽前世吃過，以豆腐與芙蓉花為主料，清鮮適口。
齊霽看的眼睛都亮了。
比起方才的山雞湯，這三道素食顯然更對他的胃口。
「我不客氣了」
齊霽心頭髮癢，低頭先湊向素什錦，脆嫩素菜裹著清甜油香，一口下去滿口生津。
... ... ....
而此時的酒樓大堂，正是熱鬧到頂峰的時候。
過節本就隨性，不少人幾杯酒下肚更是放開了性子。
有人划拳斗酒，嗓門大得掀翻屋頂。
有人抱著酒壺哼著鄉野小調。
還有個醉漢被眾人哄著，歪歪扭扭在堂中走直線，引來滿堂鬨笑。
更多人埋頭對著滿桌酒菜大快朵頤，杯盤碰撞聲、笑鬧聲混作一處，煙火氣十足。
那兩名端菜出來的庖丁本要即刻返回，卻被相熟的酒客拉住起鬨，連灌了兩杯。
大堂氣氛熱烈，兩人也被感染，索性就著旁側空位坐下喝了幾杯，一時竟忘了回灶房。
角落裡，一名鬚髮花白的老者抿了口酒，看著滿堂熱鬧撫須一笑，忽然想起什麼，抬手朝櫃檯喊道：「掌柜的，老夫點的十景素什錦與五穀黑米糕，怎的還不上來？」
他這一開口，旁側幾桌也紛紛附和。
「哎，我那碗雪霞羹呢？都等半晌了」
「還有我們這桌的清燉山雞湯，再來一碗啊」
掌柜的連忙陪著笑應下，轉頭看見那兩名庖丁，急忙招手：「你們倆別喝了，快回灶房把菜端出來，客人都催了」
兩人一凜，酒意頓時醒了大半，連聲應著「這就去」，起身便往後院灶房趕，心裡還想著菜早蒸好了，端出來便是，耽誤不了事。
可兩人一推灶房門，看清裡面情形，當場僵在了原地。
大蒸籠敞著蓋，那碗燉了一下午的山雞湯連碗底都快空了。
旁邊蒸鍋里的素什錦、黑米糕、雪霞羹更是被掃蕩得乾乾淨淨，連點湯汁都沒剩下。
滿灶房精心備好的菜餚，竟像被蝗蟲過境一般，吃了個精光。
「這......這是怎麼回事？！」矮個庖丁聲音都變了調。
高個庖丁臉色瞬間沉下來，又氣又驚：「進賊了，定是進來個偷吃的賊，這胃口也太大了」
兩人對視一眼，都看出了對方的火氣。
這麼多菜餚，尋常人哪裡吃得完？
「你趕緊去告訴掌柜的，讓他派人守住前後門」
高個庖丁指了指門口：「那賊肯定沒跑遠，我去追」
「好，你小心些」
矮個庖丁也不拖沓，轉身就往大堂跑。
高個庖丁抄起門後一根燒火棍，大步追了出去。
剛出灶房門，眼角餘光便瞥見地上留著一串沾著淡淡油水混合的腳印，一路往巷口延伸。
他愣了一下，只覺這腳印形狀古怪，不似人腳。
但眼下抓賊要緊，也沒多想，提著棍子順著印記便追了下去。
追出不過十幾丈，巷口樹蔭下，一道白色身影赫然映入眼帘。
那是一頭通體雪白的鹿，正慢悠悠舔著嘴角，似乎還在回味方才的美味。
高個庖丁猛地剎住腳步，手裡燒火棍「哐當」一聲掉在地上。
他眼睛瞪得溜圓，整個人徹底僵在原地，滿臉驚愣，連話都說不出來了。
「這.......這.......這是........！」
油脂與香料混著煙火的熱氣在窄巷裡彌散，隔著老遠便撲面而來。
齊霽立在巷口陰影里，鹿眸掃過那片升騰的煙氣，心裡已然篤定，酒樓的灶房便是此處。
換作尋常野鹿，此時聞見這股嗆人的煙火氣早該本能退避，草木之軀對濃烈油煙天生帶著排斥。
可齊霽站在這裡，除了覺得氣息稍顯厚重，竟無半分不適。
說不清是進化後體質異於常鹿，還是骨子裡那縷人類靈魂在作祟，鼻尖縈繞的油煙混著菜香，反倒讓他生出幾分恍惚的懷念。
像極了前世下班路過街邊食鋪，飯香裹著煙火氣撞進懷裡的感覺。
齊霽正走神，灶房厚重的木門忽然被人從里推開。
一高一矮兩名繫著粗布圍裙的庖丁合力端著一隻朱漆大盤，腳步匆匆往酒樓大堂去了，盤裡菜餚碼得齊整，還冒著騰騰熱氣。
「機會來了！」
齊霽放輕蹄步，貼著牆根繞到灶房側窗下，探頭往裡掃了一眼。
鍋灶邊空無一人，只剩灶膛里柴火噼啪輕響。
「很好，沒有人。」
齊霽沒多猶豫，轉身繞回正門，低頭從半敞的門縫裡鑽了進去。
這灶房比他預想的還要寬敞，足有尋常民房三四間大小。
靠北是一溜連台灶眼，幾口大鐵鍋依次排開，灶膛余火未熄，烘得整間屋子暖烘烘的。
南側靠牆立著三層實木貨架，底層碼著鮮筍、菌菇、青菜各色生食，中層擺著罈罈罐罐的醬料調料，頂層橫樑上還掛著三五扇帶骨生肉，肌理暗紅泛著油光，邊緣還滲著淡淡血絲。
齊霽掃過那些生肉，一絲腥氣掠過鼻尖，鹿的本能立刻泛起排斥，下意識便挪開了視線。
他的注意力很快被屋子中央那口大蒸籠牢牢吸住。
「這氣味......」
細密蒸汽從籠屜縫隙里溢出，裹著一股鮮甜醇厚的肉香，比巷子裡聞著還要濃郁數倍。
齊霽湊上前，用嘴叼住木質籠蓋邊緣，稍一用力便將蓋子掀了起來，輕輕擱在旁側檯面上。
籠屜正中擺著一隻青瓷大碗，碗裡是燉得奶白的清燉山雞湯，幾大塊嫩黃雞肉沉在湯底，浮著幾葉青翠香菜，熱氣裹挾著香氣直往鼻腔里鑽。
齊霽低下頭，舌尖先沾了一點湯汁。
(*⊙~⊙)
鮮！
極致的鮮甜順著舌尖漫開，沒有半分腥膻，只有雞肉的本味與香料的溫和。
齊霽咂了咂嘴，非但沒有任何不適，反倒胃口被徹底勾了起來。
再湊過去喝了幾口湯，又叼起一塊雞肉咬下，肉燉得酥爛入味，咸香適中，口感極好。
齊霽吃得鹿眸微眯，心裡滿是新奇。
他明明是鹿，天生食草，往日見了生肉避之不及，此刻吃著人類烹製的熟肉，竟無半分排斥，反倒覺得滋味絕佳。
齊霽下意識回頭望了眼橫樑上的生肉。
那些帶著血腥氣的生肉，光是聞著便讓他本能反感。
可碗裡這燉得熟透的雞肉，卻神奇地越過了食草本能，勾得他食慾大開。
「我是能吃熟肉，不能吃生肉嗎？算了，具體是為什麼管他的了」
想不通的事便不多費神，先吃了再說。
齊霽低下頭埋首碗中，喝湯吃肉兩不誤。
他如今體型胃口早就不是過去可比，這碗足夠七八人分食的清燉山雞湯，沒過片刻便被吃得乾乾淨淨，連湯底都喝得見了底。
「嗯~~~好吃」
齊霽意猶未盡地舔了舔嘴角，又轉向旁邊另一口更大的蒸鍋。
照舊用嘴撬開鍋蓋，裡面整整齊齊擺著三道菜。
最左邊一盤色彩繽紛，醬姜瓜、胡蘿蔔、木耳、金針菜、蓮子、青筍、白芹、醬油干、百頁、麵筋繪製一處，油亮清爽，是素什錦，而且還是十道素材組合的十景素什錦，清甜香氣直勾得胃裡發暖。
中間是一摞切得方正的黑色糕點，米香醇厚，微甜回甘，正是五穀黑米糕。
最右邊一碗羹湯湯色乳白，嫩白豆腐浮在其中，撒著粉紅花瓣與金黃蛋絲，雅致非常——竟是雪霞羹。
這道菜齊霽前世吃過，以豆腐與芙蓉花為主料，清鮮適口。
齊霽看的眼睛都亮了。
比起方才的山雞湯，這三道素食顯然更對他的胃口。
「我不客氣了」
齊霽心頭髮癢，低頭先湊向素什錦，脆嫩素菜裹著清甜油香，一口下去滿口生津。
... ... ....
而此時的酒樓大堂，正是熱鬧到頂峰的時候。
過節本就隨性，不少人幾杯酒下肚更是放開了性子。
有人划拳斗酒，嗓門大得掀翻屋頂。
有人抱著酒壺哼著鄉野小調。
還有個醉漢被眾人哄著，歪歪扭扭在堂中走直線，引來滿堂鬨笑。
更多人埋頭對著滿桌酒菜大快朵頤，杯盤碰撞聲、笑鬧聲混作一處，煙火氣十足。
那兩名端菜出來的庖丁本要即刻返回，卻被相熟的酒客拉住起鬨，連灌了兩杯。
大堂氣氛熱烈，兩人也被感染，索性就著旁側空位坐下喝了幾杯，一時竟忘了回灶房。
角落裡，一名鬚髮花白的老者抿了口酒，看著滿堂熱鬧撫須一笑，忽然想起什麼，抬手朝櫃檯喊道：「掌柜的，老夫點的十景素什錦與五穀黑米糕，怎的還不上來？」
他這一開口，旁側幾桌也紛紛附和。
「哎，我那碗雪霞羹呢？都等半晌了」
「還有我們這桌的清燉山雞湯，再來一碗啊」
掌柜的連忙陪著笑應下，轉頭看見那兩名庖丁，急忙招手：「你們倆別喝了，快回灶房把菜端出來，客人都催了」
兩人一凜，酒意頓時醒了大半，連聲應著「這就去」，起身便往後院灶房趕，心裡還想著菜早蒸好了，端出來便是，耽誤不了事。
可兩人一推灶房門，看清裡面情形，當場僵在了原地。
大蒸籠敞著蓋，那碗燉了一下午的山雞湯連碗底都快空了。
旁邊蒸鍋里的素什錦、黑米糕、雪霞羹更是被掃蕩得乾乾淨淨，連點湯汁都沒剩下。
滿灶房精心備好的菜餚，竟像被蝗蟲過境一般，吃了個精光。
「這......這是怎麼回事？！」矮個庖丁聲音都變了調。
高個庖丁臉色瞬間沉下來，又氣又驚：「進賊了，定是進來個偷吃的賊，這胃口也太大了」
兩人對視一眼，都看出了對方的火氣。
這麼多菜餚，尋常人哪裡吃得完？
「你趕緊去告訴掌柜的，讓他派人守住前後門」
高個庖丁指了指門口：「那賊肯定沒跑遠，我去追」
「好，你小心些」
矮個庖丁也不拖沓，轉身就往大堂跑。
高個庖丁抄起門後一根燒火棍，大步追了出去。
剛出灶房門，眼角餘光便瞥見地上留著一串沾著淡淡油水混合的腳印，一路往巷口延伸。
他愣了一下，只覺這腳印形狀古怪，不似人腳。
但眼下抓賊要緊，也沒多想，提著棍子順著印記便追了下去。
追出不過十幾丈，巷口樹蔭下，一道白色身影赫然映入眼帘。
那是一頭通體雪白的鹿，正慢悠悠舔著嘴角，似乎還在回味方才的美味。
高個庖丁猛地剎住腳步，手裡燒火棍「哐當」一聲掉在地上。
他眼睛瞪得溜圓，整個人徹底僵在原地，滿臉驚愣，連話都說不出來了。
「這.......這.......這是........！」