第100章 突發事件，臨時被拉去當苦力。
蘇粟剛走進後廚，副廚小張就著急迎了上來，臉上的表情一看就不是什麼好事。
「老闆，出事了。」
「怎麼了？」
「前廳剛通知臨時接了一個三十人的大型私宴訂單，人馬上就到。但小劉和小王剛才說肚子疼的狠，現在去醫院了，我們後廚一下子少了兩個打荷的，人手不夠用了。」
蘇粟聽到他匯報的這個消息，頓感不妙。
現在正值飯點，加上臨時多個團單，這時候突然少了兩個打荷的，肯定會影響後廚的出餐速度。
如果是普通餐廳，出餐慢一點客人頂多抱怨兩句，可他們是黑珍珠餐廳，任何一點服務上的瑕疵都可能會影響餐廳評分。
「他們倆怎麼會突然肚子疼？是在店裡吃飯的時候吃壞肚子了？」
「不是的，他們昨天晚上下班去吃了路邊燒烤，上午來的時候就感覺不舒服了，現在實在扛不住了才去的醫院。」
蘇粟聽到是這個原因都無語了，吃路邊燒烤吃壞肚子，這也太不巧了吧。
看來有必要提醒下他們，以後儘量少吃路邊攤，衛生得不到保障不說，還容易出現事故。
眼下也不是糾結這個的時候，現在是要怎麼解決人手空缺問題。
「小王他們手上的活現在誰在頂？」
「我讓實習生小趙先頂著的，只是那孩子經驗太少，手也慢，我擔心待會兒忙起來跟不上節奏。」
蘇粟看了眼那個正在手忙腳亂處理食材的實習生，嘆了口氣。
本來說好今天請師父來是專門試菜的，結果菜才上了三道，她這個主廚就得去頂崗。
雖然有點對不住師父，可確實不能不優先處理這突發事件，只能先委屈師父多等一會兒了。
她從後廚走出來，匆匆回到用餐區。
「師父！」
李知白抬頭看著蘇粟臉上那副欲言又止的臉，主動詢問道：
「蘇粟姐，怎麼了？發生了什麼事了？」
蘇粟把後廚的情況簡單說了一遍，越說越覺得對不住師父，人家大老遠打車過來，試菜試了一半，主廚跑了，這算怎麼回事啊。
李知白聞言點點頭，表示理解。
誰還沒遇到個突發狀況，更何況他今天就是來蹭吃蹭喝的，等等也沒關係。
「那你一個人能忙得過來嗎？」
「忙不忙得過來都要頂上去，我必須保證上餐速度不能掉鏈子。」
「要不要我幫忙？」李知白隨口客氣了一句。
蘇粟眼睛一亮：「師父！我就知道您肯定不會袖手旁觀的，正好後廚還缺個切配的人手。」
李知白：「.......」
我就是跟你客氣一下，你還真不客氣啊。
看來這段時間你在為師店裡沒白待，學到了不少東西，比如臉皮。
孺子可教。
「行吧，那帶我去後廚吧。」
蘇粟立刻帶著李知白往後廚走去。
兩人穿過通往後廚的走廊，推開門，走進了那隻屬於廚師的世界。
一進門，濃郁的食物香氣和鐵板炙烤的滋滋聲就撲面而來。
這後廚比李知白想像的要大很多，至少有他那個沙縣小吃整個店面的好幾倍大小。
四五個灶台一字排開，每個灶台前都站著一名穿著白色廚師服的廚師在忙碌。
各式各樣的專業廚具掛滿了牆壁，光是不同尺寸的平底鍋就有七八口，看得李知白眼花繚亂。
這才是正經餐廳該有的廚房啊，明亮、寬敞、設備齊全。
相比之下他那個沙縣後廚簡直跟毛坯房沒區別。
當然了，要是論黑科技還是他的廚房更強，畢竟裡面有一堆系統給的設備，只是表面上看起來寒磣點罷了。
廚房裡的廚師們和學徒見蘇粟帶著一名陌生年輕男子走進來，心中都有些詫異。
紛紛猜測這是什麼人。
主廚馬師傅擦了擦手，從灶台前走過來，打量李知白一眼。
這年輕人長得倒是挺帥挺白淨的，看著不像廚師，倒像是來吃飯的客人。
老闆怎麼把客人帶後廚來了。
「老闆，這位是？」
「他是我師父，姓李，正好我們現在急缺人手，師父說可以幫我們打個下手，做做切配工作。」
聽到蘇粟的話，後廚那些廚師們都瞪大了眼睛。
老闆的師父？
他們沒聽錯吧？
他們老闆好歹是黑珍珠一鑽餐廳的主廚之一兼老闆，還拿過江城餐飲最佳新銳的榮譽，在年輕一代廚師里算是佼佼者了。
她的師父怎麼著也得是個德高望重、滿頭白髮的老前輩吧？
眼前這位看起來撐死了二十三四歲，和老闆差不多大，何德何能能成為老闆的師父。
主廚馬師傅也非常的意外，再次不動聲色地打量了下李知白，重點是看了看他的手，那雙修長乾淨，也不像是常年握刀的手啊，連個繭子都沒有。
這種人能是廚師？
老闆該不會是被騙子騙了吧？
心中雖有些懷疑，但他也不會當場說出來，只是試探問：
「老闆，切配的活雖然是基礎活，但是我們餐廳對刀工要求可是很嚴格的，這位李先生真能行嗎？」
「馬師傅，你就放心吧，我師父的刀工很厲害的。」蘇粟特別篤定。
主廚馬師傅見她都這麼說了，便不再說什麼了。
到底是不是假把式，試一試就知道。
「那李先生請跟我來。」
李知白跟著馬師傅走到切配台前，檯面上放著大量需要處理的食材，例如松茸、鮑魚、火腿、彩椒等等。
馬師傅簡單地跟他交代了幾句什麼食材需要切什麼規格、哪道菜需要優先處理，就回自己灶台前忙活去了。
李知白系上圍裙，戴上廚師帽，當他看到自己身上的新裝扮後，也覺得有點好笑。
誰能想到啊，原本以為是來吃免費大餐的，結果吃了一半就給人抓來當苦勞力了。
就在他準備從刀架上隨便拿把刀湊合著用的時候，蘇粟走了過來，她把手裡抱著的一個長條形袋子放在切配台上，解開繫繩，裡面露出一套精緻的刀具。
一把主廚刀、一把三德刀、一把剔骨刀，刀柄是深色的檀木材質，每一把刀的根部都刻著一個「粟」字。
李知白看到這套刀具眼睛瞬間亮了。
好刀啊！一看就是那種特別定製的頂級刀具。
「師父，你用我的刀吧。」
「好！」
李知白也沒客氣，拿起那把主廚刀在手裡掂了掂，刀刃的形狀、重心位置、刀柄的握持感都非常好。
他忍不住又在心裡罵了一遍那個摳門系統。
狗系統什麼時候才能給他整一套傳世刀具啊！
這要是有了傳世道具，以後他出去參加個什麼比賽或者去別人店裡指導，把刀具拿出來往檯面上一擺，不得震驚一眾同行，狠狠地裝一波逼。
眼下也只能先用蘇粟這套刀具了，先當解解饞。
「那師父你先忙著，我也去忙做菜了。」
「好！」
李知白拿著刀，選中一個優先處理的食材，準備開始動刀。
於此同時，旁邊幾個正在忙活的廚工都偷偷往他這邊瞄。
他們實在是對這個突然冒出來的陌生人太好奇了。
這麼年輕，居然能成為老闆的師父，還能讓老闆心甘情願把自己的專屬寶刀都借給他用。
確實有一手啊。
就是不知道是真有本事，還是只是個徒有其表的騙子。
..........
PS：今天加更一章，最慘的作者估計就是我了，作者在減脂卻在寫美食文，越寫越餓，然後忍不住從冰箱拿了個西紅柿啃，可能是因為涼的原因，現在吃完肚子疼死了，腸痙攣發作，早知道不吃了，哭死。
「老闆，出事了。」
「怎麼了？」
「前廳剛通知臨時接了一個三十人的大型私宴訂單，人馬上就到。但小劉和小王剛才說肚子疼的狠，現在去醫院了，我們後廚一下子少了兩個打荷的，人手不夠用了。」
蘇粟聽到他匯報的這個消息，頓感不妙。
現在正值飯點，加上臨時多個團單，這時候突然少了兩個打荷的，肯定會影響後廚的出餐速度。
如果是普通餐廳，出餐慢一點客人頂多抱怨兩句，可他們是黑珍珠餐廳，任何一點服務上的瑕疵都可能會影響餐廳評分。
「他們倆怎麼會突然肚子疼？是在店裡吃飯的時候吃壞肚子了？」
「不是的，他們昨天晚上下班去吃了路邊燒烤，上午來的時候就感覺不舒服了，現在實在扛不住了才去的醫院。」
蘇粟聽到是這個原因都無語了，吃路邊燒烤吃壞肚子，這也太不巧了吧。
看來有必要提醒下他們，以後儘量少吃路邊攤，衛生得不到保障不說，還容易出現事故。
眼下也不是糾結這個的時候，現在是要怎麼解決人手空缺問題。
「小王他們手上的活現在誰在頂？」
「我讓實習生小趙先頂著的，只是那孩子經驗太少，手也慢，我擔心待會兒忙起來跟不上節奏。」
蘇粟看了眼那個正在手忙腳亂處理食材的實習生，嘆了口氣。
本來說好今天請師父來是專門試菜的，結果菜才上了三道，她這個主廚就得去頂崗。
雖然有點對不住師父，可確實不能不優先處理這突發事件，只能先委屈師父多等一會兒了。
她從後廚走出來，匆匆回到用餐區。
「師父！」
李知白抬頭看著蘇粟臉上那副欲言又止的臉，主動詢問道：
「蘇粟姐，怎麼了？發生了什麼事了？」
蘇粟把後廚的情況簡單說了一遍，越說越覺得對不住師父，人家大老遠打車過來，試菜試了一半，主廚跑了，這算怎麼回事啊。
李知白聞言點點頭，表示理解。
誰還沒遇到個突發狀況，更何況他今天就是來蹭吃蹭喝的，等等也沒關係。
「那你一個人能忙得過來嗎？」
「忙不忙得過來都要頂上去，我必須保證上餐速度不能掉鏈子。」
「要不要我幫忙？」李知白隨口客氣了一句。
蘇粟眼睛一亮：「師父！我就知道您肯定不會袖手旁觀的，正好後廚還缺個切配的人手。」
李知白：「.......」
我就是跟你客氣一下，你還真不客氣啊。
看來這段時間你在為師店裡沒白待，學到了不少東西，比如臉皮。
孺子可教。
「行吧，那帶我去後廚吧。」
蘇粟立刻帶著李知白往後廚走去。
兩人穿過通往後廚的走廊，推開門，走進了那隻屬於廚師的世界。
一進門，濃郁的食物香氣和鐵板炙烤的滋滋聲就撲面而來。
這後廚比李知白想像的要大很多，至少有他那個沙縣小吃整個店面的好幾倍大小。
四五個灶台一字排開，每個灶台前都站著一名穿著白色廚師服的廚師在忙碌。
各式各樣的專業廚具掛滿了牆壁，光是不同尺寸的平底鍋就有七八口，看得李知白眼花繚亂。
這才是正經餐廳該有的廚房啊，明亮、寬敞、設備齊全。
相比之下他那個沙縣後廚簡直跟毛坯房沒區別。
當然了，要是論黑科技還是他的廚房更強，畢竟裡面有一堆系統給的設備，只是表面上看起來寒磣點罷了。
廚房裡的廚師們和學徒見蘇粟帶著一名陌生年輕男子走進來，心中都有些詫異。
紛紛猜測這是什麼人。
主廚馬師傅擦了擦手，從灶台前走過來，打量李知白一眼。
這年輕人長得倒是挺帥挺白淨的，看著不像廚師，倒像是來吃飯的客人。
老闆怎麼把客人帶後廚來了。
「老闆，這位是？」
「他是我師父，姓李，正好我們現在急缺人手，師父說可以幫我們打個下手，做做切配工作。」
聽到蘇粟的話，後廚那些廚師們都瞪大了眼睛。
老闆的師父？
他們沒聽錯吧？
他們老闆好歹是黑珍珠一鑽餐廳的主廚之一兼老闆，還拿過江城餐飲最佳新銳的榮譽，在年輕一代廚師里算是佼佼者了。
她的師父怎麼著也得是個德高望重、滿頭白髮的老前輩吧？
眼前這位看起來撐死了二十三四歲，和老闆差不多大，何德何能能成為老闆的師父。
主廚馬師傅也非常的意外，再次不動聲色地打量了下李知白，重點是看了看他的手，那雙修長乾淨，也不像是常年握刀的手啊，連個繭子都沒有。
這種人能是廚師？
老闆該不會是被騙子騙了吧？
心中雖有些懷疑，但他也不會當場說出來，只是試探問：
「老闆，切配的活雖然是基礎活，但是我們餐廳對刀工要求可是很嚴格的，這位李先生真能行嗎？」
「馬師傅，你就放心吧，我師父的刀工很厲害的。」蘇粟特別篤定。
主廚馬師傅見她都這麼說了，便不再說什麼了。
到底是不是假把式，試一試就知道。
「那李先生請跟我來。」
李知白跟著馬師傅走到切配台前，檯面上放著大量需要處理的食材，例如松茸、鮑魚、火腿、彩椒等等。
馬師傅簡單地跟他交代了幾句什麼食材需要切什麼規格、哪道菜需要優先處理，就回自己灶台前忙活去了。
李知白系上圍裙，戴上廚師帽，當他看到自己身上的新裝扮後，也覺得有點好笑。
誰能想到啊，原本以為是來吃免費大餐的，結果吃了一半就給人抓來當苦勞力了。
就在他準備從刀架上隨便拿把刀湊合著用的時候，蘇粟走了過來，她把手裡抱著的一個長條形袋子放在切配台上，解開繫繩，裡面露出一套精緻的刀具。
一把主廚刀、一把三德刀、一把剔骨刀，刀柄是深色的檀木材質，每一把刀的根部都刻著一個「粟」字。
李知白看到這套刀具眼睛瞬間亮了。
好刀啊！一看就是那種特別定製的頂級刀具。
「師父，你用我的刀吧。」
「好！」
李知白也沒客氣，拿起那把主廚刀在手裡掂了掂，刀刃的形狀、重心位置、刀柄的握持感都非常好。
他忍不住又在心裡罵了一遍那個摳門系統。
狗系統什麼時候才能給他整一套傳世刀具啊！
這要是有了傳世道具，以後他出去參加個什麼比賽或者去別人店裡指導，把刀具拿出來往檯面上一擺，不得震驚一眾同行，狠狠地裝一波逼。
眼下也只能先用蘇粟這套刀具了，先當解解饞。
「那師父你先忙著，我也去忙做菜了。」
「好！」
李知白拿著刀，選中一個優先處理的食材，準備開始動刀。
於此同時，旁邊幾個正在忙活的廚工都偷偷往他這邊瞄。
他們實在是對這個突然冒出來的陌生人太好奇了。
這麼年輕，居然能成為老闆的師父，還能讓老闆心甘情願把自己的專屬寶刀都借給他用。
確實有一手啊。
就是不知道是真有本事，還是只是個徒有其表的騙子。
..........
PS：今天加更一章，最慘的作者估計就是我了，作者在減脂卻在寫美食文，越寫越餓，然後忍不住從冰箱拿了個西紅柿啃，可能是因為涼的原因，現在吃完肚子疼死了，腸痙攣發作，早知道不吃了，哭死。