第84章 又是這餐廳，被盯上了。
離開霍大爺家後。
李知白高冷地走在前面，蘇粟跟在後面時不時吸一下鼻子。
剛才在大爺家聽故事的時候，這有點感性的丫頭哭得稀里嘩啦的，現在眼睛還紅著，跟只剛哭過的小熊貓似的。
走到車旁邊，李知白拉開車門，坐進副駕駛，高冷地繫上安全帶，然後掏出手機打了一行字給蘇粟看。
【蘇粟姐，江城哪家飯店的紅燒肉最好吃？】
蘇粟從手套箱裡抽了張紙巾擦了擦眼睛，帶著點鼻音問道：「師父你要去吃紅燒肉嗎？」
李知白點了點頭，然後又打了一行字：【請你吃飯，就當補今天欠你的工作餐，順便嘗嘗別人家的紅燒肉，找找感覺。】
蘇粟探的店很多，她很快就想到了一家很出名的店。
「我知道一家店的外婆紅燒肉做的很好吃，是拿過獎的那種，而且他家的主廚我也認識，做江南菜做了二十多年了，是個很厲害的老師傅。」
李知白聞言果斷打了個響指，然後指向前方。
出發！
蘇粟系好安全帶發動車輛，朝著目的地駛去。
一路上，李知白基本上都是低著頭看著手機備忘錄里記錄的信息。
【偏淺的醬紅色，不是深紅】
【軟糯帶彈性，不柴不散】
【亮晶晶的，像裹了一層蜜】
【不甜膩，醬油味不重，但特別香】
【餘味有一股特別的淡淡花香味】
【湯汁拌飯能吃三大碗】
【……】
他一邊看著自己記錄的信息，一遍又切換到相冊看那個拍下來的紅燒肉做法，反覆對比印證。
同時，腦海中也開始進行推演到底怎麼做才能做出一道神級紅燒肉，能把霍大爺吃哭。
蘇粟一邊開車，偶爾用眼角餘光瞄著副駕駛對著手機認真思考的師父。
她看到如此專注的師父，心裡湧起一股說不清道不明的感覺。
她記得自己以前學廚的時候，那些大廚教她的一般都是怎麼把食材處理好、火候控好、調味調好，只要最後做出來的東西好吃就行。
從來沒有人告訴她，還可以像師父這樣去研發一道新菜。
上次研發菩提玉齋，師父為了讓那個孩子吃到他想吃的蛋炒飯，花了整整一個通宵，硬生生把一道只存在於想像中的菜變成了現實。
這次為了做一道紅燒肉，又認真傾聽一個七十多歲的老大爺絮絮叨叨講了一個多小時的往事，並且還認真地做了筆記。
真就給她一種感覺，師父做菜的方式就是要那些把那些有情感的故事融進菜里，似乎只有這樣，才能做出讓人吃上一口就永遠忘不掉的菜。
蘇粟真的覺得自己又學到了東西，並且和以前學習的完全不一樣的東西。
她也在心裡暗暗給自己打氣：蘇粟，你要加油！跟著師父好好學，總有一天你也能做出那種能讓人吃哭的菜。
十幾分鐘後，寶馬mini在一家裝修很有格調的餐廳門口停下。
李知白下了車，看到那個餐廳的招牌後，頓時一愣。
——【荷風細雨·江南菜】
這不巧了麼，居然是他上次來吃蛋炒飯那家餐廳。
那豈不是又可以省錢了.....
蘇粟停好車走過來，對他介紹道：「師父，就是這家，他家的紅燒肉做的真的很好吃。」
李知白點了點頭，然後和她一同走進了餐廳。
「歡迎光臨荷風細雨。」
門口的服務員小姐姐微笑地做了個歡迎的手勢，只不過在她看到李知白那張熟悉的臉後，心中警鈴大作。
是他！
是上次那個點了招牌蛋炒飯，都差不多吃完了才說不滿意，要求退餐的客人。
居然又來了！
服務員臉上依舊保持微笑將他們引到座位上，然後偷偷拿出了藏在圍裙口袋裡的對講機，匯報了這一情況。
「注意注意，上次退蛋炒飯的那位客人又來了！重複，上次退蛋炒飯的那位客人又來了！」
後廚里的人聞言，頓時如臨大敵。
「收到，我會轉告主廚！」
……
後廚。
主廚老方正站在灶台前，顛著一口大鐵鍋，鍋里是一份剛下鍋的蛋炒飯。
他是這家荷風細雨江南菜的主廚，今年四十二歲，干廚師這行幹了二十多年了，曾拿過華東區烹飪大賽的金獎，是個相當厲害並且也挺有名氣的廚師。
他最引以為傲的招牌菜有三道：招牌蛋炒飯、外婆紅燒肉、蟹粉獅子頭。
這三道菜在荷風細雨賣了很久，幾乎是零差評，口碑一直很穩。
直到那天。
那天他像往常一樣在後廚忙活，服務員端回來一份被吃得只剩下一點點的蛋炒飯，卻跟他說客人非常不滿意。
並且服務員還說，那個客人巴拉巴地說了一大堆毛病，什麼米飯火候不夠、蛋和米沒融合好、蔥花切得太粗影響口感........
主廚老方氣得差點暴走，吃完了才挑刺，找茬？
但當時服務員說領班已經給人家退錢了，他也只能咽下這口氣，然後又拿勺子嘗了下剩下的蛋炒飯，發現沒什麼問題，味道跟以前做的一樣。
這就讓他更加堅信那傢伙就是故意找茬的。
原本他以為對方不會再來他們飯店吃飯了，沒想到這才過去幾天又來了。
老方火氣一下上來了。
「又來挑刺了是吧？行！」
「今天無論他點什麼都由我親自動手，我倒要看看，他這次還能挑出什麼毛病！」
……....
前面用餐區。
李知白和蘇粟坐下後，李知白直接指了指菜單上的紅燒肉讓蘇粟點，其他的她隨便。
蘇粟點了一道蟹粉獅子頭，一個清炒時蔬，一個醃篤鮮。
這家店的三道招牌菜，他們今天點了兩道。
至於為什麼不點蛋炒飯了，因為蘇粟吃過李知白做的蛋炒飯後，就對這家的蛋炒飯完全無感了。
服務員記完單，又偷偷瞄了李知白一眼。
這位面癱客人從進門到現在一個字都沒說過，表情高冷，比上次看起來難搞多了。
大概率就是憋著大招來挑刺的。
必須提醒後廚慎重再慎重！！！
點完餐後。
蘇粟看著李知白的臉，好奇問：「師父，昨晚到底笑了多久啊？」
李知白：【也沒有很久，一個小時吧。】
蘇粟：「.......」
「一個小時？師父你至於麼。」
李知白：你不知道那種看著銀行卡餘額蹭蹭往上漲的感覺，根本控制不住啊。
你沒窮過，不懂。
二十多分鐘後，菜陸續上來了。
上菜的速度這麼快，應該也是提前做了半預製，否則光是紅燒肉這道菜，不用高壓鍋的話，根本不可能這麼快出鍋。
隨著服務員打開盛著紅燒肉的黑色小砂鍋的蓋子，一股濃郁的肉香瞬間飄了出來。
那香味很正，走得是傳統本幫紅燒肉的路子。
砂鍋里擺著八塊紅燒肉，每一塊大概三四寸大小，肉皮朝上，呈現出一種很漂亮的深醬紅色。
光是看著紅燒肉的賣相就很有食慾，比他想像的要好不少。
李知白剛拿起筷子準備夾一塊紅燒肉嘗嘗，忽然感覺背後似傳來了一股涼意。
轉頭一看，只見一名穿著白色廚師服、戴著高帽子的中年男人，正雙手抱胸站在不遠處死死盯著他。
李知白：「……」
不是，這傢伙幹嘛用這種眼神來看我，怪滲人的。
蘇粟因為是坐在李知白對面的，也看到了那個杵在後面的主廚，小聲說：「師父，那人是這家店的主廚方師傅，我跟他也認識，人挺和氣的，平時都在後廚忙活，很少親自到前廳來的，今天怎麼出來了，眼神有點怪怪的……」
「師父，你來過這家店麼？是不是幹了什麼？」她忽然問。
李知白：【我沒幹什麼啊，就是點了一份蛋炒飯，吃完後說不太滿意，然後他們主動說可以退餐，我就退了，就這麼簡單。】
蘇粟：「.......」
難怪人家主廚親自出來盯著你，這是怕你再找茬啊！
李知白高冷地走在前面，蘇粟跟在後面時不時吸一下鼻子。
剛才在大爺家聽故事的時候，這有點感性的丫頭哭得稀里嘩啦的，現在眼睛還紅著，跟只剛哭過的小熊貓似的。
走到車旁邊，李知白拉開車門，坐進副駕駛，高冷地繫上安全帶，然後掏出手機打了一行字給蘇粟看。
【蘇粟姐，江城哪家飯店的紅燒肉最好吃？】
蘇粟從手套箱裡抽了張紙巾擦了擦眼睛，帶著點鼻音問道：「師父你要去吃紅燒肉嗎？」
李知白點了點頭，然後又打了一行字：【請你吃飯，就當補今天欠你的工作餐，順便嘗嘗別人家的紅燒肉，找找感覺。】
蘇粟探的店很多，她很快就想到了一家很出名的店。
「我知道一家店的外婆紅燒肉做的很好吃，是拿過獎的那種，而且他家的主廚我也認識，做江南菜做了二十多年了，是個很厲害的老師傅。」
李知白聞言果斷打了個響指，然後指向前方。
出發！
蘇粟系好安全帶發動車輛，朝著目的地駛去。
一路上，李知白基本上都是低著頭看著手機備忘錄里記錄的信息。
【偏淺的醬紅色，不是深紅】
【軟糯帶彈性，不柴不散】
【亮晶晶的，像裹了一層蜜】
【不甜膩，醬油味不重，但特別香】
【餘味有一股特別的淡淡花香味】
【湯汁拌飯能吃三大碗】
【……】
他一邊看著自己記錄的信息，一遍又切換到相冊看那個拍下來的紅燒肉做法，反覆對比印證。
同時，腦海中也開始進行推演到底怎麼做才能做出一道神級紅燒肉，能把霍大爺吃哭。
蘇粟一邊開車，偶爾用眼角餘光瞄著副駕駛對著手機認真思考的師父。
她看到如此專注的師父，心裡湧起一股說不清道不明的感覺。
她記得自己以前學廚的時候，那些大廚教她的一般都是怎麼把食材處理好、火候控好、調味調好，只要最後做出來的東西好吃就行。
從來沒有人告訴她，還可以像師父這樣去研發一道新菜。
上次研發菩提玉齋，師父為了讓那個孩子吃到他想吃的蛋炒飯，花了整整一個通宵，硬生生把一道只存在於想像中的菜變成了現實。
這次為了做一道紅燒肉，又認真傾聽一個七十多歲的老大爺絮絮叨叨講了一個多小時的往事，並且還認真地做了筆記。
真就給她一種感覺，師父做菜的方式就是要那些把那些有情感的故事融進菜里，似乎只有這樣，才能做出讓人吃上一口就永遠忘不掉的菜。
蘇粟真的覺得自己又學到了東西，並且和以前學習的完全不一樣的東西。
她也在心裡暗暗給自己打氣：蘇粟，你要加油！跟著師父好好學，總有一天你也能做出那種能讓人吃哭的菜。
十幾分鐘後，寶馬mini在一家裝修很有格調的餐廳門口停下。
李知白下了車，看到那個餐廳的招牌後，頓時一愣。
——【荷風細雨·江南菜】
這不巧了麼，居然是他上次來吃蛋炒飯那家餐廳。
那豈不是又可以省錢了.....
蘇粟停好車走過來，對他介紹道：「師父，就是這家，他家的紅燒肉做的真的很好吃。」
李知白點了點頭，然後和她一同走進了餐廳。
「歡迎光臨荷風細雨。」
門口的服務員小姐姐微笑地做了個歡迎的手勢，只不過在她看到李知白那張熟悉的臉後，心中警鈴大作。
是他！
是上次那個點了招牌蛋炒飯，都差不多吃完了才說不滿意，要求退餐的客人。
居然又來了！
服務員臉上依舊保持微笑將他們引到座位上，然後偷偷拿出了藏在圍裙口袋裡的對講機，匯報了這一情況。
「注意注意，上次退蛋炒飯的那位客人又來了！重複，上次退蛋炒飯的那位客人又來了！」
後廚里的人聞言，頓時如臨大敵。
「收到，我會轉告主廚！」
……
後廚。
主廚老方正站在灶台前，顛著一口大鐵鍋，鍋里是一份剛下鍋的蛋炒飯。
他是這家荷風細雨江南菜的主廚，今年四十二歲，干廚師這行幹了二十多年了，曾拿過華東區烹飪大賽的金獎，是個相當厲害並且也挺有名氣的廚師。
他最引以為傲的招牌菜有三道：招牌蛋炒飯、外婆紅燒肉、蟹粉獅子頭。
這三道菜在荷風細雨賣了很久，幾乎是零差評，口碑一直很穩。
直到那天。
那天他像往常一樣在後廚忙活，服務員端回來一份被吃得只剩下一點點的蛋炒飯，卻跟他說客人非常不滿意。
並且服務員還說，那個客人巴拉巴地說了一大堆毛病，什麼米飯火候不夠、蛋和米沒融合好、蔥花切得太粗影響口感........
主廚老方氣得差點暴走，吃完了才挑刺，找茬？
但當時服務員說領班已經給人家退錢了，他也只能咽下這口氣，然後又拿勺子嘗了下剩下的蛋炒飯，發現沒什麼問題，味道跟以前做的一樣。
這就讓他更加堅信那傢伙就是故意找茬的。
原本他以為對方不會再來他們飯店吃飯了，沒想到這才過去幾天又來了。
老方火氣一下上來了。
「又來挑刺了是吧？行！」
「今天無論他點什麼都由我親自動手，我倒要看看，他這次還能挑出什麼毛病！」
……....
前面用餐區。
李知白和蘇粟坐下後，李知白直接指了指菜單上的紅燒肉讓蘇粟點，其他的她隨便。
蘇粟點了一道蟹粉獅子頭，一個清炒時蔬，一個醃篤鮮。
這家店的三道招牌菜，他們今天點了兩道。
至於為什麼不點蛋炒飯了，因為蘇粟吃過李知白做的蛋炒飯後，就對這家的蛋炒飯完全無感了。
服務員記完單，又偷偷瞄了李知白一眼。
這位面癱客人從進門到現在一個字都沒說過，表情高冷，比上次看起來難搞多了。
大概率就是憋著大招來挑刺的。
必須提醒後廚慎重再慎重！！！
點完餐後。
蘇粟看著李知白的臉，好奇問：「師父，昨晚到底笑了多久啊？」
李知白：【也沒有很久，一個小時吧。】
蘇粟：「.......」
「一個小時？師父你至於麼。」
李知白：你不知道那種看著銀行卡餘額蹭蹭往上漲的感覺，根本控制不住啊。
你沒窮過，不懂。
二十多分鐘後，菜陸續上來了。
上菜的速度這麼快，應該也是提前做了半預製，否則光是紅燒肉這道菜，不用高壓鍋的話，根本不可能這麼快出鍋。
隨著服務員打開盛著紅燒肉的黑色小砂鍋的蓋子，一股濃郁的肉香瞬間飄了出來。
那香味很正，走得是傳統本幫紅燒肉的路子。
砂鍋里擺著八塊紅燒肉，每一塊大概三四寸大小，肉皮朝上，呈現出一種很漂亮的深醬紅色。
光是看著紅燒肉的賣相就很有食慾，比他想像的要好不少。
李知白剛拿起筷子準備夾一塊紅燒肉嘗嘗，忽然感覺背後似傳來了一股涼意。
轉頭一看，只見一名穿著白色廚師服、戴著高帽子的中年男人，正雙手抱胸站在不遠處死死盯著他。
李知白：「……」
不是，這傢伙幹嘛用這種眼神來看我，怪滲人的。
蘇粟因為是坐在李知白對面的，也看到了那個杵在後面的主廚，小聲說：「師父，那人是這家店的主廚方師傅，我跟他也認識，人挺和氣的，平時都在後廚忙活，很少親自到前廳來的，今天怎麼出來了，眼神有點怪怪的……」
「師父，你來過這家店麼？是不是幹了什麼？」她忽然問。
李知白：【我沒幹什麼啊，就是點了一份蛋炒飯，吃完後說不太滿意，然後他們主動說可以退餐，我就退了，就這麼簡單。】
蘇粟：「.......」
難怪人家主廚親自出來盯著你，這是怕你再找茬啊！