第20章 拜月放河燈
蟹油熬好了，慶哥兒站在灶邊，張三郎舀了一勺蟹油澆在飯上遞給他。他扒了兩口，滿嘴的蟹油，含含糊糊地抬頭說這個他明天還要吃。
蟹殼也沒浪費。拆完蟹肉剩下的蟹殼倒進鐵釜，加水大火煮，幾片老薑往鍋里一丟，湯漸漸泛白，蟹殼裡的殘肉和殘黃在沸水裡翻騰，鮮味全被逼出來。
小半個時辰後蟹殼撈出來，留一釜乳白的蟹殼湯，撒一撮鹽末，舀一碗給喜妹兒，她雙手捧著碗輕輕啜了一口沒說話，只是又啜了一口。
蟹殼熬完湯剩下的那些蟹殼也沒扔。
何母剛從後罩房出來，張三郎便把蟹殼攤在灶台邊瀝乾，說明日曬乾了拿去碾成粉，拌麥麩可以餵雞。
太陽沉到舊宅西牆外頭時，灶台上的東西都齊備了。
油渣八寶菜盛在盤子裡，油光發亮。
豬皮凍已經凝結成晶瑩的凍塊，切成方方正正的小塊碼在碟子裡，淋上薑末醬醋。
四隻蟹釀橙圓潤潤地窩在蒸籠里。
蟹油拌飯盛在大碗裡，金黃的蟹油裹著粟米飯，米粒粒粒分明。
蟹殼湯端在粗瓷盆里，湯色乳白，熱氣裊裊。
張三郎直起腰，拿圍裙擦了把手，朝院裡笑著招呼：「都別站著了。趁著節假做了幾道小菜，大夥趁熱來嘗嘗。」
何木匠站在灶台邊，使勁吸了吸鼻子：「張貼司，你這是什麼菜？香得能把人饞蟲都勾出來。」
張三郎把蟹釀橙從蒸籠里夾出來，「覺得香就來嘗嘗，喜妹兒，去叫你孫阿公一起來。周青，別蹲在台階上了，帶你渾家一塊來吧。」
他瞥見阿芸眼巴巴的看過來，「阿芸，讓你娘把河燈先放一放，來嘗嘗我的手藝。」
周陳氏靠在正屋門框上，「張三哥，你這一桌子菜，比酒樓里還齊整。往後你不當貼司了，去開個食鋪算了。」
張三郎搖頭直笑：「開食鋪太累，過節露一手就夠。」
何木匠返回家搬來一個大圓桌面，湊合放在柴垛上矮矮的墊穩。
各家原本也在準備時節飯菜，便把已經做好的伙食端上桌，何母端來糖蒜和酸豇豆，孫嫂端來一盆雞雜燉豆腐，周陳氏端來一碗紅燒肉，老孫頭搬來馬扎和小凳。
月光透過院中老槐樹灑下來，斑駁碎銀落在菜盤上。
孫嫂把最後一道菜擱上桌，拿圍裙擦了把手，忽然一拍額頭，「差點忘了。」
她轉身回屋，再出來時手裡捧著一隻舊木匣，匣子裡擱著一把線香、兩隻陶燭台、一疊黃紙。
她把木匣擱在供桌上，又去灶台邊搬出一碟月餅、一碟石榴，碼得整整齊齊。
「中秋拜月是老祖宗的規矩，別光顧著吃。」她偏頭看向周陳氏，「周娘子，你家水果多，借兩盤擺擺？」
周陳氏回正屋端出一盤秋梨、一盤鮮棗，又往裡碼了幾串葡萄，擱在月餅旁邊，「拜月自然要誠心。孫嫂說得對，先拜月再動筷，越誠心越旺咱們女人家。」
線香點燃了，青煙在月光里打著細卷往上升。
孫嫂拉著喜妹兒和阿芸跪在供桌前，手把手教她們焚香祝禱。
周陳氏難得收斂了平日的尖利，雙手合十低聲念了幾句。
拜完月，老孫頭從門房裡拎出一隻粗陶小酒罈，往桌上一擱，「這麼多好菜哪能沒酒？這是在碼頭幫酒坊卸貨時東家賞的，一直沒捨得喝。」
他拍開泥封，一股凜冽的酒香衝出來。
何木匠接過罈子湊近聞了聞，直吸鼻子：「好酒！孫伯你可真能藏，這酒得藏了有年頭了吧。」
「也沒兩年。往常年節一個人喝沒滋味，今晚人多正好開了。」老孫頭給各人碗裡斟上酒，輪到喜妹兒和阿芸時只點了兩滴，被周青在一旁起鬨小孩子過節沾個嘴甜。
眾人喝了些酒，話匣子漸漸打開，興致也高了起來。
老孫頭也將張三郎出主意，讓他去碼頭擺小食攤的事說了。
張三郎靈機一動，勸何母把自家的醃菜也拿到碼頭上試試。何母還在猶豫，她兒媳婦忙不迭的答應下來。
院裡老老少少擠得滿滿當當，夾菜聲、敘話聲、孩子們的尖叫聲混在一起，筷子在各家菜盤間穿梭。
慶哥兒吃飽後，跟著何木匠家七歲的虎子，滿院子追著孫嫂家的母雞跑，踩著自己剛才掉在地上的栗子殼滑了一跤，爬起來拍拍屁股繼續追，全忘了屁股上的疼。
何母倚在廊下，就著月光微微眯眼，把這滿院的人和菜一道收進眼底，慢慢地嚼著嘴裡的食物，笑得安安靜靜。
周青放下酒碗站起來，「月神也拜了，酒也喝了，走，去河邊放河燈！我下午裱了好幾個，一人一個，別搶！」
阿芸也從廊下端出一竹籃河燈，都是這幾日孫嫂帶著她糊的。
楮皮紙折成蓮花形，薄薄的棉線捻子浸過菜油從燈芯里穿出來，竹篾骨架扎得細細巧巧。
喜妹兒挑了一隻蓮花燈，慶哥兒搶了只小船形的，何木匠給何母挑了一隻最齊整的。
平時縣城宵禁，只有三大節整夜開放，城門都不關。
張三郎也難得放鬆，倒也沒反對。幾個小孩子自然是一萬個贊成，就連老成的喜妹兒聞言，都是滿眼放光。
廣濟河邊已經聚了不少人，河面上漂著星星點點的燈火，順著水波往遠處淌。
周青蹲在岸邊，把自己那盞燈輕輕放進水裡，回頭喊慶哥兒快放，還提醒幾個孩子放燈時要許願，但不能嚷嚷，說出來就不靈了。
慶哥兒把燈放進河裡，雙手合十閉著眼念了半天，喜妹兒問他許了什麼願，他死活不肯說。
問急了才漏了一句，是跟張三郎有關的。
阿芸的河燈漂得最遠，那一點火光在河心搖搖晃晃的，一直漂到轉彎處才漸漸隱沒。
喜妹兒看著河面，把那點光指給慶哥兒看：「阿芸姐姐的燈漂得最遠，她的願望肯定能實現。」
慶哥兒沒回話，只是踮著腳朝河面望了很久才收回目光，嘿嘿傻笑起來。
熱鬧了小半個時辰，大夥這才盡興回城。
蟹殼也沒浪費。拆完蟹肉剩下的蟹殼倒進鐵釜，加水大火煮，幾片老薑往鍋里一丟，湯漸漸泛白，蟹殼裡的殘肉和殘黃在沸水裡翻騰，鮮味全被逼出來。
小半個時辰後蟹殼撈出來，留一釜乳白的蟹殼湯，撒一撮鹽末，舀一碗給喜妹兒，她雙手捧著碗輕輕啜了一口沒說話，只是又啜了一口。
蟹殼熬完湯剩下的那些蟹殼也沒扔。
何母剛從後罩房出來，張三郎便把蟹殼攤在灶台邊瀝乾，說明日曬乾了拿去碾成粉，拌麥麩可以餵雞。
太陽沉到舊宅西牆外頭時，灶台上的東西都齊備了。
油渣八寶菜盛在盤子裡，油光發亮。
豬皮凍已經凝結成晶瑩的凍塊，切成方方正正的小塊碼在碟子裡，淋上薑末醬醋。
四隻蟹釀橙圓潤潤地窩在蒸籠里。
蟹油拌飯盛在大碗裡，金黃的蟹油裹著粟米飯，米粒粒粒分明。
蟹殼湯端在粗瓷盆里，湯色乳白，熱氣裊裊。
張三郎直起腰，拿圍裙擦了把手，朝院裡笑著招呼：「都別站著了。趁著節假做了幾道小菜，大夥趁熱來嘗嘗。」
何木匠站在灶台邊，使勁吸了吸鼻子：「張貼司，你這是什麼菜？香得能把人饞蟲都勾出來。」
張三郎把蟹釀橙從蒸籠里夾出來，「覺得香就來嘗嘗，喜妹兒，去叫你孫阿公一起來。周青，別蹲在台階上了，帶你渾家一塊來吧。」
他瞥見阿芸眼巴巴的看過來，「阿芸，讓你娘把河燈先放一放，來嘗嘗我的手藝。」
周陳氏靠在正屋門框上，「張三哥，你這一桌子菜，比酒樓里還齊整。往後你不當貼司了，去開個食鋪算了。」
張三郎搖頭直笑：「開食鋪太累，過節露一手就夠。」
何木匠返回家搬來一個大圓桌面，湊合放在柴垛上矮矮的墊穩。
各家原本也在準備時節飯菜，便把已經做好的伙食端上桌，何母端來糖蒜和酸豇豆，孫嫂端來一盆雞雜燉豆腐，周陳氏端來一碗紅燒肉，老孫頭搬來馬扎和小凳。
月光透過院中老槐樹灑下來，斑駁碎銀落在菜盤上。
孫嫂把最後一道菜擱上桌，拿圍裙擦了把手，忽然一拍額頭，「差點忘了。」
她轉身回屋，再出來時手裡捧著一隻舊木匣，匣子裡擱著一把線香、兩隻陶燭台、一疊黃紙。
她把木匣擱在供桌上，又去灶台邊搬出一碟月餅、一碟石榴，碼得整整齊齊。
「中秋拜月是老祖宗的規矩，別光顧著吃。」她偏頭看向周陳氏，「周娘子，你家水果多，借兩盤擺擺？」
周陳氏回正屋端出一盤秋梨、一盤鮮棗，又往裡碼了幾串葡萄，擱在月餅旁邊，「拜月自然要誠心。孫嫂說得對，先拜月再動筷，越誠心越旺咱們女人家。」
線香點燃了，青煙在月光里打著細卷往上升。
孫嫂拉著喜妹兒和阿芸跪在供桌前，手把手教她們焚香祝禱。
周陳氏難得收斂了平日的尖利，雙手合十低聲念了幾句。
拜完月，老孫頭從門房裡拎出一隻粗陶小酒罈，往桌上一擱，「這麼多好菜哪能沒酒？這是在碼頭幫酒坊卸貨時東家賞的，一直沒捨得喝。」
他拍開泥封，一股凜冽的酒香衝出來。
何木匠接過罈子湊近聞了聞，直吸鼻子：「好酒！孫伯你可真能藏，這酒得藏了有年頭了吧。」
「也沒兩年。往常年節一個人喝沒滋味，今晚人多正好開了。」老孫頭給各人碗裡斟上酒，輪到喜妹兒和阿芸時只點了兩滴，被周青在一旁起鬨小孩子過節沾個嘴甜。
眾人喝了些酒，話匣子漸漸打開，興致也高了起來。
老孫頭也將張三郎出主意，讓他去碼頭擺小食攤的事說了。
張三郎靈機一動，勸何母把自家的醃菜也拿到碼頭上試試。何母還在猶豫，她兒媳婦忙不迭的答應下來。
院裡老老少少擠得滿滿當當，夾菜聲、敘話聲、孩子們的尖叫聲混在一起，筷子在各家菜盤間穿梭。
慶哥兒吃飽後，跟著何木匠家七歲的虎子，滿院子追著孫嫂家的母雞跑，踩著自己剛才掉在地上的栗子殼滑了一跤，爬起來拍拍屁股繼續追，全忘了屁股上的疼。
何母倚在廊下，就著月光微微眯眼，把這滿院的人和菜一道收進眼底，慢慢地嚼著嘴裡的食物，笑得安安靜靜。
周青放下酒碗站起來，「月神也拜了，酒也喝了，走，去河邊放河燈！我下午裱了好幾個，一人一個，別搶！」
阿芸也從廊下端出一竹籃河燈，都是這幾日孫嫂帶著她糊的。
楮皮紙折成蓮花形，薄薄的棉線捻子浸過菜油從燈芯里穿出來，竹篾骨架扎得細細巧巧。
喜妹兒挑了一隻蓮花燈，慶哥兒搶了只小船形的，何木匠給何母挑了一隻最齊整的。
平時縣城宵禁，只有三大節整夜開放，城門都不關。
張三郎也難得放鬆，倒也沒反對。幾個小孩子自然是一萬個贊成，就連老成的喜妹兒聞言，都是滿眼放光。
廣濟河邊已經聚了不少人，河面上漂著星星點點的燈火，順著水波往遠處淌。
周青蹲在岸邊，把自己那盞燈輕輕放進水裡，回頭喊慶哥兒快放，還提醒幾個孩子放燈時要許願，但不能嚷嚷，說出來就不靈了。
慶哥兒把燈放進河裡，雙手合十閉著眼念了半天，喜妹兒問他許了什麼願，他死活不肯說。
問急了才漏了一句，是跟張三郎有關的。
阿芸的河燈漂得最遠，那一點火光在河心搖搖晃晃的，一直漂到轉彎處才漸漸隱沒。
喜妹兒看著河面，把那點光指給慶哥兒看：「阿芸姐姐的燈漂得最遠，她的願望肯定能實現。」
慶哥兒沒回話，只是踮著腳朝河面望了很久才收回目光，嘿嘿傻笑起來。
熱鬧了小半個時辰，大夥這才盡興回城。