第309章 第309章
白父也嘗了一串，雖然沒多說什麼，但那頭點得跟雞啄米似的，嘴角的笑意怎麼也藏不住。
隔天，喬欣欣正式把烤串加進了菜單。
她用紅粉筆在店門口的黑板上把「特色烤串」四個大字重重地圈了出來。店門口的大喇叭也重新錄了一段話，用喬欣欣那甜美軟糯的聲音一遍遍播著：
「白家小飯館新添特色烤串，豬肉串、青椒串、洋蔥串、饅頭片，現烤現賣，歡迎品嘗！」
一開始，路過的街坊鄰居還有些觀望。畢竟在這個年頭，烤串確實是個稀罕玩意兒，大傢伙都沒怎麼見過。
但架不住那股香味太有誘惑力了。尤其是臨近中午的時候，炭火一燒起來，整條街都飄著那股勾人的焦香。
到了中午飯點，幾個在附近工廠上班的年輕工人推門進來，本來只想點碗面，可一進門就被那股香味勾得直咽口水。
其中一個帶頭的工人指著烤爐問：
「老闆，這烤串怎麼賣啊？給我來兩串試試唄！」
「好嘞，您稍等，馬上就好！」
不一會兒，烤串端上桌，上面還滋滋地冒著熱氣。肉塊邊緣焦黃微卷，上面撒著紅亮亮的辣椒麵和細密的孜然粉，看著就讓人食慾大開。
幾個人一人咬了一口，眼睛瞬間瞪大，立刻被那股子焦香和鮮嫩的口感征服了。
「臥槽，這絕了！」帶頭的工人三兩下吃完一串，抹了抹嘴，扯著嗓子喊，「老闆，再來十串！不，來二十串！大家分分！」
他轉頭跟同伴夸道：
「這個烤串可以，比國營飯店的炒菜還香，真帶勁！」
有了這幾個開路的，後面的人膽子也大了。店裡的客人陸續開始加點烤串，有人點三五串當配菜，有人乾脆直接點上十串當主菜，配上一碗熱氣騰騰的白米飯，就是一頓豐盛無比的午餐。
一天下來，白母在櫃檯後噼里啪啦地撥拉著算盤，粗略地算了個帳。
這一算，白母樂得合不攏嘴。光是烤串這一項的收入，就抵得上好幾道炒菜了！而且成本不算高，利潤空間非常可觀。
加賣烤串後不到一周，白家小飯館的生意就徹底火爆了起來。每天一到中午和傍晚，門口甚至開始排起了長隊，熱鬧非凡。
隔壁街那家餃子館的老孫，自打上次拿死蟑螂鬧事被公安罰款後，倒是消停了不少。他現在見著白家人就繞道走，再也不敢明目張胆地找茬了。畢竟在他們看來，喬欣欣這個看似軟糯的小姑娘手段厲害著呢，真的惹了她，絕對吃不了兜著走。
可這條街上的飯館不止老孫一家，眼紅的人多得很，總會有不開眼的人跳出來。
最先坐不住的，就是街尾那家麵館的李老闆。
李老闆本來仗著自己在這條街上開了好幾年麵館，算是個老資歷，平日裡對白家這個新開的小飯館頗有些不以為然，覺得他們早晚得關張。
可眼看著白家的生意一天比一天紅火，甚至連帶著把整條街的人流量都給帶起來了，可自家的麵館卻沒分到多少油水，他心裡那股子酸水就越泛越濃。
這天中午，李老闆實在憋不住了，找了幾個相熟的街坊店主，在街角的小茶館裡碰了頭。
一坐下，李老闆就拉長了臉，開始倒苦水：
「我說哥幾個，你們就這麼看著？一個剛來的黃毛丫頭，做的菜也就那樣，怎麼就能把整條街的客人都搶過去呢？再這麼下去，咱們都得喝西北風去！」
旁邊開菸酒店的王老闆一邊嗑著瓜子，一邊不咸不淡地勸道：
「老李，你要是這麼說，可就沒道理了。人家那烤串我是親自去買過兩回的，那味道確實香啊！肉醃得夠入味，火候也到位，說實話，比咱們國營飯店大師傅做的都地道。你要是眼紅，乾脆讓你家那廚子也學學，也弄個烤爐唄。」
「你說得輕巧！」
李老闆一聽這話，頓時氣不打一處來，猛地一拍桌子，震得茶碗都晃了晃，粗著脖子喊道：
「那玩意兒得買專門的烤架，還得天天去拉炭火，又占地方又費事，我那巴掌大的麵館哪有地方折騰？再說了，我就看不慣那小丫頭那股得意勁兒！每天大喇叭在門口喊來喊去，生怕別人不知道她家生意好似的，真是刺眼！」
茶館裡，李老闆的話音剛落，圍坐在八仙桌旁的幾個店主頓時心思各異地交換了一下眼神。
開雜貨鋪的趙老闆砸吧了一下嘴，有些遲疑地開口：
「老李啊，你先別急。依我看，那白家小飯館也就是剛開張，大傢伙圖個新鮮。那烤串再香，天天吃誰能吃得起？依我看，他們風光不了幾天，等這陣風頭過了，客流自然就回去了。」
「就是，老李。」
旁邊一個賣燒餅的劉師傅也跟著附和，不過他眼珠子一轉，壓低聲音嘿嘿一笑，
「不過話說回來，這烤串確實是個賺錢的門路。我都琢磨著，要不我也在燒餅爐子旁邊架個鐵絲網，也烤點羊肉串啥的賣賣？反正都是順手的事兒。」
「你懂個屁！」
李老闆沒好氣地瞪了劉師傅一眼，心裡那股子酸水簡直要溢出來了。
「人家用的是專門的鐵皮烤爐，火候大、熟得快，你那燒餅爐子能比？再說，天天去拉炭火、切肉、穿串，不把人累死也得脫層皮！我這麵館巴掌大，哪有地方折騰這些？」
李老闆越想越憋屈，一巴掌拍在桌子上，震得茶碗蓋兒一陣亂響。
「不行，我絕不能就這麼看著！他們搶我的客，我也得想辦法把人拉回來。直接上門找茬肯定行不通，上次老孫的教訓還在那兒擺著呢。既然硬的不行，那我就來軟的！」
趙老闆好奇地湊過來：
「老李，你想咋辦？難不成你也去打個烤架？」
「打啥烤架！老子有老子的辦法。」
李老闆得意地冷哼一聲，眼裡閃過一絲精明算計，
「他們賣得貴，那我就便宜賣！我準備推出『套餐』，一碗麵配個滷蛋和鹹菜，便宜一分錢。然後再搞個『優惠券』，只要來吃麵的，就送一張一分錢的券，下次來能直接當錢使。我不信，那些愛占便宜的窮工人們能不心動？」
隔天，喬欣欣正式把烤串加進了菜單。
她用紅粉筆在店門口的黑板上把「特色烤串」四個大字重重地圈了出來。店門口的大喇叭也重新錄了一段話，用喬欣欣那甜美軟糯的聲音一遍遍播著：
「白家小飯館新添特色烤串，豬肉串、青椒串、洋蔥串、饅頭片，現烤現賣，歡迎品嘗！」
一開始，路過的街坊鄰居還有些觀望。畢竟在這個年頭，烤串確實是個稀罕玩意兒，大傢伙都沒怎麼見過。
但架不住那股香味太有誘惑力了。尤其是臨近中午的時候，炭火一燒起來，整條街都飄著那股勾人的焦香。
到了中午飯點，幾個在附近工廠上班的年輕工人推門進來，本來只想點碗面，可一進門就被那股香味勾得直咽口水。
其中一個帶頭的工人指著烤爐問：
「老闆，這烤串怎麼賣啊？給我來兩串試試唄！」
「好嘞，您稍等，馬上就好！」
不一會兒，烤串端上桌，上面還滋滋地冒著熱氣。肉塊邊緣焦黃微卷，上面撒著紅亮亮的辣椒麵和細密的孜然粉，看著就讓人食慾大開。
幾個人一人咬了一口，眼睛瞬間瞪大，立刻被那股子焦香和鮮嫩的口感征服了。
「臥槽，這絕了！」帶頭的工人三兩下吃完一串，抹了抹嘴，扯著嗓子喊，「老闆，再來十串！不，來二十串！大家分分！」
他轉頭跟同伴夸道：
「這個烤串可以，比國營飯店的炒菜還香，真帶勁！」
有了這幾個開路的，後面的人膽子也大了。店裡的客人陸續開始加點烤串，有人點三五串當配菜，有人乾脆直接點上十串當主菜，配上一碗熱氣騰騰的白米飯，就是一頓豐盛無比的午餐。
一天下來，白母在櫃檯後噼里啪啦地撥拉著算盤，粗略地算了個帳。
這一算，白母樂得合不攏嘴。光是烤串這一項的收入，就抵得上好幾道炒菜了！而且成本不算高，利潤空間非常可觀。
加賣烤串後不到一周，白家小飯館的生意就徹底火爆了起來。每天一到中午和傍晚，門口甚至開始排起了長隊，熱鬧非凡。
隔壁街那家餃子館的老孫，自打上次拿死蟑螂鬧事被公安罰款後，倒是消停了不少。他現在見著白家人就繞道走，再也不敢明目張胆地找茬了。畢竟在他們看來，喬欣欣這個看似軟糯的小姑娘手段厲害著呢，真的惹了她，絕對吃不了兜著走。
可這條街上的飯館不止老孫一家，眼紅的人多得很，總會有不開眼的人跳出來。
最先坐不住的，就是街尾那家麵館的李老闆。
李老闆本來仗著自己在這條街上開了好幾年麵館，算是個老資歷，平日裡對白家這個新開的小飯館頗有些不以為然，覺得他們早晚得關張。
可眼看著白家的生意一天比一天紅火，甚至連帶著把整條街的人流量都給帶起來了，可自家的麵館卻沒分到多少油水，他心裡那股子酸水就越泛越濃。
這天中午，李老闆實在憋不住了，找了幾個相熟的街坊店主，在街角的小茶館裡碰了頭。
一坐下，李老闆就拉長了臉，開始倒苦水：
「我說哥幾個，你們就這麼看著？一個剛來的黃毛丫頭，做的菜也就那樣，怎麼就能把整條街的客人都搶過去呢？再這麼下去，咱們都得喝西北風去！」
旁邊開菸酒店的王老闆一邊嗑著瓜子，一邊不咸不淡地勸道：
「老李，你要是這麼說，可就沒道理了。人家那烤串我是親自去買過兩回的，那味道確實香啊！肉醃得夠入味，火候也到位，說實話，比咱們國營飯店大師傅做的都地道。你要是眼紅，乾脆讓你家那廚子也學學，也弄個烤爐唄。」
「你說得輕巧！」
李老闆一聽這話，頓時氣不打一處來，猛地一拍桌子，震得茶碗都晃了晃，粗著脖子喊道：
「那玩意兒得買專門的烤架，還得天天去拉炭火，又占地方又費事，我那巴掌大的麵館哪有地方折騰？再說了，我就看不慣那小丫頭那股得意勁兒！每天大喇叭在門口喊來喊去，生怕別人不知道她家生意好似的，真是刺眼！」
茶館裡，李老闆的話音剛落，圍坐在八仙桌旁的幾個店主頓時心思各異地交換了一下眼神。
開雜貨鋪的趙老闆砸吧了一下嘴，有些遲疑地開口：
「老李啊，你先別急。依我看，那白家小飯館也就是剛開張，大傢伙圖個新鮮。那烤串再香，天天吃誰能吃得起？依我看，他們風光不了幾天，等這陣風頭過了，客流自然就回去了。」
「就是，老李。」
旁邊一個賣燒餅的劉師傅也跟著附和，不過他眼珠子一轉，壓低聲音嘿嘿一笑，
「不過話說回來，這烤串確實是個賺錢的門路。我都琢磨著，要不我也在燒餅爐子旁邊架個鐵絲網，也烤點羊肉串啥的賣賣？反正都是順手的事兒。」
「你懂個屁！」
李老闆沒好氣地瞪了劉師傅一眼，心裡那股子酸水簡直要溢出來了。
「人家用的是專門的鐵皮烤爐，火候大、熟得快，你那燒餅爐子能比？再說，天天去拉炭火、切肉、穿串，不把人累死也得脫層皮！我這麵館巴掌大，哪有地方折騰這些？」
李老闆越想越憋屈，一巴掌拍在桌子上，震得茶碗蓋兒一陣亂響。
「不行，我絕不能就這麼看著！他們搶我的客，我也得想辦法把人拉回來。直接上門找茬肯定行不通，上次老孫的教訓還在那兒擺著呢。既然硬的不行，那我就來軟的！」
趙老闆好奇地湊過來：
「老李，你想咋辦？難不成你也去打個烤架？」
「打啥烤架！老子有老子的辦法。」
李老闆得意地冷哼一聲，眼裡閃過一絲精明算計，
「他們賣得貴，那我就便宜賣！我準備推出『套餐』，一碗麵配個滷蛋和鹹菜，便宜一分錢。然後再搞個『優惠券』，只要來吃麵的，就送一張一分錢的券，下次來能直接當錢使。我不信，那些愛占便宜的窮工人們能不心動？」