第131章 這簡直就是搶飯
「咕咚。」
瘦高個小伙猛地咽了一大口口水，指著最左邊那盆顫巍巍、紅亮亮的紅燒肉，不敢相信地問：「女同志，你們大喇叭里沒瞎喊吧？這純正的五花紅燒肉，真賣兩毛錢一份？」
喬欣欣扎著利落的馬尾，圍著乾淨的白圍裙，笑盈盈地迎上去點頭：「同志，千真萬確！兩毛錢一份。不過咱們這叫『快餐』，一份的量肯定不像國營飯店那一大盤，是一勺的量。但絕對夠您下飯解饞！您要是飯量大、想多吃幾樣，可以多拼幾個菜！」
瘦高個一聽，眼睛瞬間賊亮！
兩毛錢吃頓純肉，哪怕只有幾塊，那也值上了天啊！
他急吼吼地從工裝褲兜里掏出一把毛票，往櫃檯上一拍：「行！給我來一份紅燒肉！再來一份西紅柿炒雞蛋，一份酸辣土豆絲！米飯給我盛一大碗！」
「好嘞！」喬欣欣麻利地把錢收攏，「媽！一份紅燒肉、一份西紅柿炒蛋、一份土豆絲，配大碗米飯！」
「來了！」
白母應了一聲，手腳麻利地從底下抽出一個長方形的鐵盤子。
這鐵盤子一端出來，兩個工人頓時看新鮮了。
這是喬欣欣前天專門畫了圖紙，找街頭鐵匠鋪連夜敲出來的「快餐盤」。
長方形，壓出了四個深淺適中的格子，一個大格子用來裝冒尖的白米飯，剩下三個小格子正好一格裝一樣菜，湯汁互不干擾，看著乾淨又氣派！
白母大鐵勺一揮，紅彤彤的紅燒肉穩穩落進小格子裡，湯汁濃郁。
接著是黃艷艷的西紅柿炒蛋和金燦燦的土豆絲。
瘦高個接過沉甸甸的快餐盤和筷子，迫不及待地走到風扇底下的一張空桌前坐下。
他顧不上別的，直接一筷子夾起一塊裹滿濃醬的紅燒肉，塞進嘴裡。
牙齒剛一合攏，瘦高個的眼睛瞬間瞪得溜圓！
「我的親娘哎……」
這肉燉得太爛乎了！肥肉部分入口即化，連一點油脂的膩味都沒有。
瘦肉酥爛拉絲，吸飽了鹹甜交織、帶著點大料香氣的醬汁。
這味道，比他過年時去機械廠廠長家蹭的那頓飯還要好吃一萬倍！
「好吃！太他娘的好吃了！」瘦高個激動得猛拍大腿，扒了一大口裹著紅燒肉湯汁的白米飯，燙得直吸溜也不捨得吐出來，衝著喬欣欣豎起沾著油星的大拇指，「女同志，絕了！你們這店，以後老子天天中午來打卡！」
旁邊一直觀望的矮胖同伴一看瘦高個這副餓死鬼投胎的陶醉樣，肚子裡的饞蟲徹底造反了！
他一步跨上前，把錢往桌上一扔，急得直跺腳：「快快快！給我來一份燉排骨！一份回鍋肉！再來一份手撕包菜！米飯給我壓實點！」
沒一會兒，兩人頭碰頭地坐在桌前，吃得滿頭大汗，「呼嚕呼嚕」的扒飯聲聽得門口路過的人都忍不住停下腳步。
等兩人站起身時，那鐵盤子乾淨得連水洗都不用了！
矮胖伙子更是連最後一點回鍋肉的辣油底子，都拿白面饅頭擦得乾乾淨淨，塞進嘴裡砸吧了半天。
臨出門前，瘦高個依依不捨地打了個飽嗝，回頭特意問喬欣欣：「同志，你們這晚上營業到幾點啊？」
「晚上七點，大哥！」喬欣欣甜甜地回道。
「好嘞！晚上我把我同車間的兄弟全拽過來嘗嘗！」瘦高個心滿意足地揮揮手，大步流星地回去上班了。
這兩人的吃相，簡直就是最好的人形活GG！
沒多會兒工夫，大門口呼啦啦地就湧進來了一大波人！
有穿著綠軍裝出來辦事的戰士，有拎著菜籃子剛買完菜的大媽，還有騎著二八大槓下班路過的辦事員。
大家起初都是被大喇叭里「兩毛錢吃肉」的低價給震住進來看看的，結果一看到那乾淨新奇的快餐鐵盤，再聞到那勾魂的肉香，誰還走得動道？
「給我來份魚香肉絲和麻婆豆腐！」
「同志，我要紅燒肉，多給我澆點湯汁拌飯！」
「哎呀媽呀，這包菜炒得真夠味，同志，我能拿鋁飯盒打包兩份帶回家給孩子吃不？」
店裡瞬間人聲鼎沸。
不少人抱著試一試的心態點了個一葷一素，結果第一口下肚就被徹底征服了，當場掏錢又硬生生加了一份肉菜！
面對這突如其來的客流高峰，一家三口配合得堪稱嚴絲合縫，像一台精密的齒輪。
喬欣欣站在收銀台前，那雙大眼睛透著機靈，帳算得比打算盤還快，收錢、找零、發飯票，嘴裡還不忘甜甜地招呼客人，那脆生生的一句句「大哥」「嬸子」，聽得人心裡比吃了蜜還甜。
白母站在保溫櫃檯後頭，戴著口罩，手裡的大鐵勺揮出了殘影，打飯打菜一氣呵成。
一向古板嚴肅的白父，此刻手裡攥著塊乾淨抹布，穿梭在桌椅之間。客人前腳剛走，他後腳就把桌子擦得反光，把鐵盤子收回水池「嘩啦啦」地清洗，愣是沒讓一個客人站著等位！
三個人忙得腳底板都快冒煙了，汗水順著臉頰往下流，但誰也沒喊一聲累，眼神里全是興奮的光！
喬欣欣一邊把帶著汗味的毛票捋平塞進抽屜，一邊在心裡飛快地盤算著帳目。
從十一點半到十二點半，這最巔峰的一個小時裡，足足賣出去了三十多份快餐！按每人點一葷一素的平均消費三毛錢來算，這短短一個小時的流水，就破了十塊錢！
再搭上早起賣餛飩、餃子和麵條的錢，光是今天這半天，店裡的流水就直逼二十塊錢了！
做餐飲的，利潤起碼是對半開。
也就是說，他們家這半天的淨利潤，就有十塊錢！
一天二十，一個月就是六百塊！一年下來……那就是大幾千塊的巨款啊！
在這個普通雙職工家庭一年都不一定能攢下一百塊錢的八十年代，這絕對是一筆能驚掉人下巴的暴利！
一算明白這筆帳，喬欣欣只覺得渾身充滿了幹勁，軟糯的嗓音喊得更響亮了，手底下的動作也快得飛起。
這股子午飯的狂熱客流，一直持續到下午一點多，盆里的菜見底了，才漸漸稀疏下來。
送走最後一位打包回鍋肉的大爺，白母像是一下子被抽乾了力氣，「撲通」一聲癱坐在收銀台旁邊的木凳子上。
她拽起搭在脖子上的毛巾，胡亂地擦著滿頭的汗水，長長地舒了一口粗氣：
「我的老天王爺哎……累死我了！欣欣，媽活了大半輩子，就沒見過哪家飯館的生意能好成這樣的！這哪是吃飯啊，這簡直是搶飯啊！」
白父端著最後一摞洗乾淨的快餐鐵盤從後廚走出來，雖然累得直喘粗氣，但那張常年嚴肅繃緊的臉上，此刻卻綻開了一個怎麼壓都壓不住的燦爛笑容，連眼角的褶子都透著喜氣。
「爸，媽，您二老先歇口氣，喝口水。咱們來看看今天的戰果！」
喬欣欣眼角眉梢都帶著狡黠的笑意，她走過去，「嘩啦」一把拉開收銀台的抽屜。
裡面紅紅綠綠的票子和鋼鏰，已經鋪了厚厚一層！
瘦高個小伙猛地咽了一大口口水，指著最左邊那盆顫巍巍、紅亮亮的紅燒肉，不敢相信地問：「女同志，你們大喇叭里沒瞎喊吧？這純正的五花紅燒肉，真賣兩毛錢一份？」
喬欣欣扎著利落的馬尾，圍著乾淨的白圍裙，笑盈盈地迎上去點頭：「同志，千真萬確！兩毛錢一份。不過咱們這叫『快餐』，一份的量肯定不像國營飯店那一大盤，是一勺的量。但絕對夠您下飯解饞！您要是飯量大、想多吃幾樣，可以多拼幾個菜！」
瘦高個一聽，眼睛瞬間賊亮！
兩毛錢吃頓純肉，哪怕只有幾塊，那也值上了天啊！
他急吼吼地從工裝褲兜里掏出一把毛票，往櫃檯上一拍：「行！給我來一份紅燒肉！再來一份西紅柿炒雞蛋，一份酸辣土豆絲！米飯給我盛一大碗！」
「好嘞！」喬欣欣麻利地把錢收攏，「媽！一份紅燒肉、一份西紅柿炒蛋、一份土豆絲，配大碗米飯！」
「來了！」
白母應了一聲，手腳麻利地從底下抽出一個長方形的鐵盤子。
這鐵盤子一端出來，兩個工人頓時看新鮮了。
這是喬欣欣前天專門畫了圖紙，找街頭鐵匠鋪連夜敲出來的「快餐盤」。
長方形，壓出了四個深淺適中的格子，一個大格子用來裝冒尖的白米飯，剩下三個小格子正好一格裝一樣菜，湯汁互不干擾，看著乾淨又氣派！
白母大鐵勺一揮，紅彤彤的紅燒肉穩穩落進小格子裡，湯汁濃郁。
接著是黃艷艷的西紅柿炒蛋和金燦燦的土豆絲。
瘦高個接過沉甸甸的快餐盤和筷子，迫不及待地走到風扇底下的一張空桌前坐下。
他顧不上別的，直接一筷子夾起一塊裹滿濃醬的紅燒肉，塞進嘴裡。
牙齒剛一合攏，瘦高個的眼睛瞬間瞪得溜圓！
「我的親娘哎……」
這肉燉得太爛乎了！肥肉部分入口即化，連一點油脂的膩味都沒有。
瘦肉酥爛拉絲，吸飽了鹹甜交織、帶著點大料香氣的醬汁。
這味道，比他過年時去機械廠廠長家蹭的那頓飯還要好吃一萬倍！
「好吃！太他娘的好吃了！」瘦高個激動得猛拍大腿，扒了一大口裹著紅燒肉湯汁的白米飯，燙得直吸溜也不捨得吐出來，衝著喬欣欣豎起沾著油星的大拇指，「女同志，絕了！你們這店，以後老子天天中午來打卡！」
旁邊一直觀望的矮胖同伴一看瘦高個這副餓死鬼投胎的陶醉樣，肚子裡的饞蟲徹底造反了！
他一步跨上前，把錢往桌上一扔，急得直跺腳：「快快快！給我來一份燉排骨！一份回鍋肉！再來一份手撕包菜！米飯給我壓實點！」
沒一會兒，兩人頭碰頭地坐在桌前，吃得滿頭大汗，「呼嚕呼嚕」的扒飯聲聽得門口路過的人都忍不住停下腳步。
等兩人站起身時，那鐵盤子乾淨得連水洗都不用了！
矮胖伙子更是連最後一點回鍋肉的辣油底子，都拿白面饅頭擦得乾乾淨淨，塞進嘴裡砸吧了半天。
臨出門前，瘦高個依依不捨地打了個飽嗝，回頭特意問喬欣欣：「同志，你們這晚上營業到幾點啊？」
「晚上七點，大哥！」喬欣欣甜甜地回道。
「好嘞！晚上我把我同車間的兄弟全拽過來嘗嘗！」瘦高個心滿意足地揮揮手，大步流星地回去上班了。
這兩人的吃相，簡直就是最好的人形活GG！
沒多會兒工夫，大門口呼啦啦地就湧進來了一大波人！
有穿著綠軍裝出來辦事的戰士，有拎著菜籃子剛買完菜的大媽，還有騎著二八大槓下班路過的辦事員。
大家起初都是被大喇叭里「兩毛錢吃肉」的低價給震住進來看看的，結果一看到那乾淨新奇的快餐鐵盤，再聞到那勾魂的肉香，誰還走得動道？
「給我來份魚香肉絲和麻婆豆腐！」
「同志，我要紅燒肉，多給我澆點湯汁拌飯！」
「哎呀媽呀，這包菜炒得真夠味，同志，我能拿鋁飯盒打包兩份帶回家給孩子吃不？」
店裡瞬間人聲鼎沸。
不少人抱著試一試的心態點了個一葷一素，結果第一口下肚就被徹底征服了，當場掏錢又硬生生加了一份肉菜！
面對這突如其來的客流高峰，一家三口配合得堪稱嚴絲合縫，像一台精密的齒輪。
喬欣欣站在收銀台前，那雙大眼睛透著機靈，帳算得比打算盤還快，收錢、找零、發飯票，嘴裡還不忘甜甜地招呼客人，那脆生生的一句句「大哥」「嬸子」，聽得人心裡比吃了蜜還甜。
白母站在保溫櫃檯後頭，戴著口罩，手裡的大鐵勺揮出了殘影，打飯打菜一氣呵成。
一向古板嚴肅的白父，此刻手裡攥著塊乾淨抹布，穿梭在桌椅之間。客人前腳剛走，他後腳就把桌子擦得反光，把鐵盤子收回水池「嘩啦啦」地清洗，愣是沒讓一個客人站著等位！
三個人忙得腳底板都快冒煙了，汗水順著臉頰往下流，但誰也沒喊一聲累，眼神里全是興奮的光！
喬欣欣一邊把帶著汗味的毛票捋平塞進抽屜，一邊在心裡飛快地盤算著帳目。
從十一點半到十二點半，這最巔峰的一個小時裡，足足賣出去了三十多份快餐！按每人點一葷一素的平均消費三毛錢來算，這短短一個小時的流水，就破了十塊錢！
再搭上早起賣餛飩、餃子和麵條的錢，光是今天這半天，店裡的流水就直逼二十塊錢了！
做餐飲的，利潤起碼是對半開。
也就是說，他們家這半天的淨利潤，就有十塊錢！
一天二十，一個月就是六百塊！一年下來……那就是大幾千塊的巨款啊！
在這個普通雙職工家庭一年都不一定能攢下一百塊錢的八十年代，這絕對是一筆能驚掉人下巴的暴利！
一算明白這筆帳，喬欣欣只覺得渾身充滿了幹勁，軟糯的嗓音喊得更響亮了，手底下的動作也快得飛起。
這股子午飯的狂熱客流，一直持續到下午一點多，盆里的菜見底了，才漸漸稀疏下來。
送走最後一位打包回鍋肉的大爺，白母像是一下子被抽乾了力氣，「撲通」一聲癱坐在收銀台旁邊的木凳子上。
她拽起搭在脖子上的毛巾，胡亂地擦著滿頭的汗水，長長地舒了一口粗氣：
「我的老天王爺哎……累死我了！欣欣，媽活了大半輩子，就沒見過哪家飯館的生意能好成這樣的！這哪是吃飯啊，這簡直是搶飯啊！」
白父端著最後一摞洗乾淨的快餐鐵盤從後廚走出來，雖然累得直喘粗氣，但那張常年嚴肅繃緊的臉上，此刻卻綻開了一個怎麼壓都壓不住的燦爛笑容，連眼角的褶子都透著喜氣。
「爸，媽，您二老先歇口氣，喝口水。咱們來看看今天的戰果！」
喬欣欣眼角眉梢都帶著狡黠的笑意，她走過去，「嘩啦」一把拉開收銀台的抽屜。
裡面紅紅綠綠的票子和鋼鏰，已經鋪了厚厚一層！