第129章 您打著燈籠上哪兒找去？
「小姑娘！你家這餛飩餡兒調得絕了！皮薄肉多，一點肉腥味都沒有！真不撒謊，比我家街口那家國營飯店大師傅做的還好吃、還實在！這大肉塊，國營飯店一毛五絕對吃不到！」
老大媽豎起一個大拇指，激動得連連誇讚，手上卻沒停，吸溜吸溜又吃進進去一個。
喬欣欣站在一旁，嘴角抿出一個甜甜的笑窩，謙虛道：「阿姨您吃著合胃口就行！咱們自家做的，主打就是一個真材實料。您慢用，不夠還有！」
這頭老大媽的餛飩還沒吃完一半，大門口又被大喇叭的聲兒招來了幾個人。
一個穿著深藍色工廠勞動布工裝、肩上還搭著條舊毛巾的中年漢子大步跨了進來。
他四下打量了一圈這乾淨亮堂的鋪子，又仰著脖子看了看黑板上的菜單，忍不住咋舌問道：
「老闆娘，你們這大喇叭里喊的，素麵五分錢一碗？真的假的啊？現在滿大街的館子，閉著眼睛隨便點一碗麵，哪怕沒肉星子，那也得一毛錢起步啊！」
喬欣欣迎上前，一雙大眼睛透著真誠，笑盈盈地解釋：「大叔，千真萬確！五分錢一碗素麵，就是清湯麵，除了骨頭湯和蔥花，什麼都沒有。您要是想吃口帶油水的，就點咱們的雞蛋面，一毛五分錢，給您加一個臥得焦黃流油的荷包蛋！」
中年漢子摸了摸下巴的胡茬，心裡盤算了一下，覺得挺划算，便大手一揮：「行！那就一碗雞蛋面。」
「好嘞，雞蛋面一碗！」
喬欣欣麻利地收下兩張帶著機油味的毛票，轉身鑽進了後廚。
白母這會兒已經徹底進入了狀態。
麵條是昨天夜裡在家裡早早和面、手工擀出來的，晾乾了表面多餘的水分，一盤盤卷好裝在竹編籃子裡，看著就筋道。
麵條往滾水裡一撒，用長筷子攪散。
手工面好熟，開水翻兩滾的功夫就透了。
白母熟練地撈出麵條，倒進裝好骨頭湯的碗裡。
旁邊另一個小煤球爐子上，平底鍋滋啦啦響著，一個邊緣煎得金黃酥脆、中間蛋黃還透著點溏心的完美荷包蛋剛好出鍋，往麵條上一蓋，撒上一把小蔥碎。
「大叔，您的面來了！」
喬欣欣端著面出去，穩穩放在中年男人面前。
男人低頭一看，這大碗裡的麵條粗細均勻，根根分明，骨湯清亮不混濁，那枚煎得焦黃的荷包蛋臥在面上，被熱湯一激，散發著誘人的油香。
他肚子立馬敲起了退堂鼓，抄起桌上的筷子，夾起一大筷子麵條，「呼嚕嚕」地就往嘴裡送。
「嗯！」男人咀嚼了兩口，猛地一點頭，豎起大拇指含糊不清地夸道，「好吃！小丫頭，你家這麵條揉得上勁，吃著真彈牙！這湯也是真鮮！值了值了！」
這邊漢子正狼吞虎咽地吃著，大門口又探進兩顆腦袋。
是兩個穿著布拉吉碎花裙的年輕姑娘，手挽著手，顯然是住在這附近的閨蜜倆。
「同志，你家大喇叭喊的，肉餛飩一毛五一碗，真能給十個啊？」其中一個臉蛋圓圓的姑娘有些不相信地問。
喬欣欣也不多費口舌，笑著沖裡面努了努嘴：「姐姐，當然是真的！您看，那位阿姨剛點了一碗，您問問她好吃不好吃、夠不夠十個？」
正巧那老大媽端起碗，連最後一口骨湯都喝了個乾淨。
她放下碗，滿足地打了個飽嗝，拿手絹抹了抹嘴，熱心腸地拔高嗓門喊道：
「好吃！不僅好吃，肉還足著呢！倆閨女，你們也趕緊來一碗嘗嘗，阿姨拿這把老骨頭擔保，保准你們不後悔！」
圓臉姑娘被這架勢鎮住了，加上那股子滷肉和骨湯的香味實在太勾人，當即一咬牙，從兜里掏出三毛錢遞過去：「行！那給我們來兩碗大肉餛飩！」
「好嘞！兩位姐姐裡面請。」喬欣欣接過錢，頭一扭就朝後廚喊，「媽，再下兩碗大肉餛飩！」
「馬上就來！」白母在裡面幹勁十足地應聲。
等喬欣欣把兩碗餛飩端上桌時，兩個姑娘低頭一瞧，齊齊發出了一聲驚嘆。
「哇！這麼大一個海碗啊！我還以為一毛五分錢，頂多拿個巴掌大的小碗對付對付呢！」圓臉姑娘驚喜地叫出聲。
另一個長髮姑娘已經等不及嘗了一個，剛嚼了兩下，眼睛瞬間就瞪圓了，激動地直拍大腿：「好吃！嗚嗚嗚真的好吃！這肉好香啊，比咱們紡織廠食堂門口那家強了一百倍！」
兩人哪裡還顧得上淑女形象，頭碰著頭，稀里呼嚕地就是一頓猛吃。
一邊吃一邊讚不絕口，吃完臨走前，還一人借了店裡的鋁飯盒，交了押金，又各自打包了一份生餛飩，嚷嚷著要帶回家給爸媽也嘗嘗。
就這樣，大喇叭的聲響和實打實的香味，成了最好的活招牌。
整整一上午，這間館子裡，吃早餐的人就沒斷過。
有來吃大肉餛飩的，有吃純肉餃子的，也有那些兜里沒幾個子兒、專門跑來吃五分錢素麵的苦哈哈工人。
雖然沒到那種把門檻踩破的誇張地步，但這流水一樣的散客，硬是讓一家三口連軸轉了個不停。
一直忙活到上午十點多，大馬路上的太陽開始毒辣起來，吃早點的人才徹底散去。
喬欣欣趁空去後廚清點了一下。
好傢夥！原本她昨天包得手都快酸了、還擔心第一天賣不出去的幾大笸籮餛飩和餃子，竟然已經賣空了一大半！
白母把手在圍裙上擦了擦，看著案板上剩下的食材，又驚又喜，眼角都笑出了褶子：「我的乖乖！欣欣，咱家這生意也太好了吧？我昨晚還愁得睡不著，以為第一天開張，肯定連個鬼影子都沒有呢！」
喬欣欣靠在門框上，倒了杯涼白開咕咚咕咚灌下去，笑得像只小狐狸：
「媽，您也不看看咱們這定價多狠！五分錢一碗素麵，在咱們整個首都，您打著燈籠上哪兒找去？那些條件不寬裕的干體力活的，想花最少的錢吃口熱乎的，鐵定往咱們這兒跑！再說了，咱們用料實誠，味道好，那些捨得花錢吃肉的嘗了一次，回頭客自然就來了！」
老大媽豎起一個大拇指，激動得連連誇讚，手上卻沒停，吸溜吸溜又吃進進去一個。
喬欣欣站在一旁，嘴角抿出一個甜甜的笑窩，謙虛道：「阿姨您吃著合胃口就行！咱們自家做的，主打就是一個真材實料。您慢用，不夠還有！」
這頭老大媽的餛飩還沒吃完一半，大門口又被大喇叭的聲兒招來了幾個人。
一個穿著深藍色工廠勞動布工裝、肩上還搭著條舊毛巾的中年漢子大步跨了進來。
他四下打量了一圈這乾淨亮堂的鋪子，又仰著脖子看了看黑板上的菜單，忍不住咋舌問道：
「老闆娘，你們這大喇叭里喊的，素麵五分錢一碗？真的假的啊？現在滿大街的館子，閉著眼睛隨便點一碗麵，哪怕沒肉星子，那也得一毛錢起步啊！」
喬欣欣迎上前，一雙大眼睛透著真誠，笑盈盈地解釋：「大叔，千真萬確！五分錢一碗素麵，就是清湯麵，除了骨頭湯和蔥花，什麼都沒有。您要是想吃口帶油水的，就點咱們的雞蛋面，一毛五分錢，給您加一個臥得焦黃流油的荷包蛋！」
中年漢子摸了摸下巴的胡茬，心裡盤算了一下，覺得挺划算，便大手一揮：「行！那就一碗雞蛋面。」
「好嘞，雞蛋面一碗！」
喬欣欣麻利地收下兩張帶著機油味的毛票，轉身鑽進了後廚。
白母這會兒已經徹底進入了狀態。
麵條是昨天夜裡在家裡早早和面、手工擀出來的，晾乾了表面多餘的水分，一盤盤卷好裝在竹編籃子裡，看著就筋道。
麵條往滾水裡一撒，用長筷子攪散。
手工面好熟，開水翻兩滾的功夫就透了。
白母熟練地撈出麵條，倒進裝好骨頭湯的碗裡。
旁邊另一個小煤球爐子上，平底鍋滋啦啦響著，一個邊緣煎得金黃酥脆、中間蛋黃還透著點溏心的完美荷包蛋剛好出鍋，往麵條上一蓋，撒上一把小蔥碎。
「大叔，您的面來了！」
喬欣欣端著面出去，穩穩放在中年男人面前。
男人低頭一看，這大碗裡的麵條粗細均勻，根根分明，骨湯清亮不混濁，那枚煎得焦黃的荷包蛋臥在面上，被熱湯一激，散發著誘人的油香。
他肚子立馬敲起了退堂鼓，抄起桌上的筷子，夾起一大筷子麵條，「呼嚕嚕」地就往嘴裡送。
「嗯！」男人咀嚼了兩口，猛地一點頭，豎起大拇指含糊不清地夸道，「好吃！小丫頭，你家這麵條揉得上勁，吃著真彈牙！這湯也是真鮮！值了值了！」
這邊漢子正狼吞虎咽地吃著，大門口又探進兩顆腦袋。
是兩個穿著布拉吉碎花裙的年輕姑娘，手挽著手，顯然是住在這附近的閨蜜倆。
「同志，你家大喇叭喊的，肉餛飩一毛五一碗，真能給十個啊？」其中一個臉蛋圓圓的姑娘有些不相信地問。
喬欣欣也不多費口舌，笑著沖裡面努了努嘴：「姐姐，當然是真的！您看，那位阿姨剛點了一碗，您問問她好吃不好吃、夠不夠十個？」
正巧那老大媽端起碗，連最後一口骨湯都喝了個乾淨。
她放下碗，滿足地打了個飽嗝，拿手絹抹了抹嘴，熱心腸地拔高嗓門喊道：
「好吃！不僅好吃，肉還足著呢！倆閨女，你們也趕緊來一碗嘗嘗，阿姨拿這把老骨頭擔保，保准你們不後悔！」
圓臉姑娘被這架勢鎮住了，加上那股子滷肉和骨湯的香味實在太勾人，當即一咬牙，從兜里掏出三毛錢遞過去：「行！那給我們來兩碗大肉餛飩！」
「好嘞！兩位姐姐裡面請。」喬欣欣接過錢，頭一扭就朝後廚喊，「媽，再下兩碗大肉餛飩！」
「馬上就來！」白母在裡面幹勁十足地應聲。
等喬欣欣把兩碗餛飩端上桌時，兩個姑娘低頭一瞧，齊齊發出了一聲驚嘆。
「哇！這麼大一個海碗啊！我還以為一毛五分錢，頂多拿個巴掌大的小碗對付對付呢！」圓臉姑娘驚喜地叫出聲。
另一個長髮姑娘已經等不及嘗了一個，剛嚼了兩下，眼睛瞬間就瞪圓了，激動地直拍大腿：「好吃！嗚嗚嗚真的好吃！這肉好香啊，比咱們紡織廠食堂門口那家強了一百倍！」
兩人哪裡還顧得上淑女形象，頭碰著頭，稀里呼嚕地就是一頓猛吃。
一邊吃一邊讚不絕口，吃完臨走前，還一人借了店裡的鋁飯盒，交了押金，又各自打包了一份生餛飩，嚷嚷著要帶回家給爸媽也嘗嘗。
就這樣，大喇叭的聲響和實打實的香味，成了最好的活招牌。
整整一上午，這間館子裡，吃早餐的人就沒斷過。
有來吃大肉餛飩的，有吃純肉餃子的，也有那些兜里沒幾個子兒、專門跑來吃五分錢素麵的苦哈哈工人。
雖然沒到那種把門檻踩破的誇張地步，但這流水一樣的散客，硬是讓一家三口連軸轉了個不停。
一直忙活到上午十點多，大馬路上的太陽開始毒辣起來，吃早點的人才徹底散去。
喬欣欣趁空去後廚清點了一下。
好傢夥！原本她昨天包得手都快酸了、還擔心第一天賣不出去的幾大笸籮餛飩和餃子，竟然已經賣空了一大半！
白母把手在圍裙上擦了擦，看著案板上剩下的食材，又驚又喜，眼角都笑出了褶子：「我的乖乖！欣欣，咱家這生意也太好了吧？我昨晚還愁得睡不著，以為第一天開張，肯定連個鬼影子都沒有呢！」
喬欣欣靠在門框上，倒了杯涼白開咕咚咕咚灌下去，笑得像只小狐狸：
「媽，您也不看看咱們這定價多狠！五分錢一碗素麵，在咱們整個首都，您打著燈籠上哪兒找去？那些條件不寬裕的干體力活的，想花最少的錢吃口熱乎的，鐵定往咱們這兒跑！再說了，咱們用料實誠，味道好，那些捨得花錢吃肉的嘗了一次，回頭客自然就來了！」