第55章 默契配合
這邊,沈國平手裡的刀如砍瓜切菜似的,將『南瓜碗』的帽檐都切掉,這一步只有他能來,他擔心其他人切會把握不好帽檐的尺寸,做出來的南瓜碗不好看。
另一方面,別人手裡也沒他手上這麼鋒利的刀。
「沈國平,我那邊的菜都洗好了,還有什麼事要我做的麼?」
那邊,楊秋月洗好菜後就來沈國平這匯報工作。
「這麼快?」沈國平沒驚訝,驚訝的是高馳。
剛好有個大嬸端著菜盆路過,高馳隨意拿起一把菜檢查一番,確實洗的很乾淨,這女孩幹活麻利。
他心中想著。
沈國平正愁沒人幫他掏南瓜瓤,當即對著楊秋月道:「幫我把南瓜瓤全部掏了。」
「好。」
只一聲應和,楊秋月就開始幹活,她找把水果刀站在沈國平旁邊,先是將切開頂帽的南瓜大片瓤都扒出來,隨後用小水果刀細細地剮。
別看是精細活,楊秋月幹起來絲毫不慢,不一會一個南瓜就被她掏的乾乾淨淨。
高馳見狀,捅了捅沈國平:「老弟,我收回早上說的話,這小姑娘幹活真不賴,是這個。」說著豎起大拇指。
「你給她開多少錢一天?」他忍不住好奇,這麼好用的助手什麼價格?
沈國平:「10塊!」
高馳眼睛瞪大:「這麼便宜?」
要知道他今天找過來的人都是15一天,而且這幫人聽說中午要做60桌宴席過來還不情不願,有人要鬧著加錢,被高馳嚴詞拒絕了。
他怎麼也沒想到,楊秋月這麼優秀的助手居然只要十塊錢一天。
這時候,這個比沈國平年紀大不少的中年男人再度用曖昧的目光看向沈國平和正在專心挖南瓜的楊秋月:「老弟,這姑娘真不是你相好?」
沈國平也有點惱了:「去去去,瞎說什麼呢,我對象能帶來吃這苦?」
「說的也再理。」
在兩人不遠處的揚秋月耳朵好使,剛才高馳雖然都是壓低聲音說的,不過也聽到了七七八八,聽到對方居然說自己是沈國平對象,揚秋月臉一下紅了,紅到耳朵根。
她把頭埋的更低,幾乎要杵進挖空的南瓜里,生怕別人發現自己異常。
「你響油鱔糊的黃鱔處理了嗎?其他人又處理不了,你趕緊去忙你的吧,別中午上不了菜。」沈國平煩高馳在這又要說什麼大咧咧的話,想個由頭把他支開。
「哎呀,你不提醒我差點忘了,這就去。」經提醒高馳這才急匆匆走開。
呼~
由於和楊秋月離的比較近,在高馳離開時沈國平能聽到揚秋月長呼一口氣的聲音。
「遞個挖好的南瓜給我。」
沈國平一伸手,手上就多了一個提前預處理好的南瓜。
隨後,手起刀落,開始用刻刀在南瓜表面雕刻起來。
幾分鐘後,他再度抬手,手上又多了一個預處理好的南瓜。
就這樣,兩人的配合就如同嚴絲合縫的流水線一般,楊秋月在右邊掏南瓜瓤,精修南瓜內壁,做好一個剛好沈國平那邊雕刻好,順手就遞過去了。
花了將近2個多小時,這60盞南瓜碗全部雕刻完成。
楊秋月累的手臂微微發顫,為了全力跟上沈國平的節奏,剛才那兩個多小時她可是絲毫不敢鬆懈,生怕自己慢一拍耽誤沈國平的節奏。
這會她的鼻尖上都是細密的汗珠,食指處頂著水果刀背的部位已經微微泛紅。
沈國平自然看出楊秋月的疲憊:「你稍微休息會,其他事一會再干。」
楊秋月搖搖頭:「我不累,還有什麼活麼,我還能幹。」
沈國平深吸一口,自己這是找了什麼核動力牛馬?要是那個資本家看到楊秋月這樣幹活要笑死,天選打工人聖體。
他不知道的是,他開出10塊一天的工價對楊秋月來說已經是天價,這讓她覺得自己每一分每一秒都得全力以赴,否則對不起沈國平給的價錢。
「好吧,那你幫忙把這裡案台上收拾一下,一會放籠屜,要蒸南瓜了。」
「好。」
沒有過多的言語,楊秋月只是一味答應。
南瓜外觀的處理是「金榜題名」這道吉祥菜最難處理的地方,至於後面的部分,沈國平做起來要輕鬆的多。
一塊塊大肘子已經被高馳的人焯水處理好,沈國平拿到肘子,直接下油鍋將肘子表皮炸至金黃,隨後撈出攤涼。
沈國平估算開席時間,等到差不多時候,用老雞高湯、冰糖、花雕酒開始燜肘子。
這個過程需要2小時,隨著燜煮的時間越久,肘子的肉香花雕酒的清香飄蕩在空氣中。
那邊的南瓜也在籠屜里開蒸,濃濃煙氣開始升騰。
直到這會,這場宴席的後廚才有些村宴的氛圍。
這邊肉燉著、南瓜蒸著,沈國平沒有閒下來,開始幫高馳處理其他菜。
他主動攬過來油爆蝦、炒三鮮、東坡肉、紅燒雞塊這幾道菜。
這並非沈國平閒的沒事幹給自己找活,這次和高馳合作村宴,沈國平還有一個非常看重的點。
那就是系統好評值的收益,有過前兩次村宴的經驗,沈國平發現在一場村宴中一個人可以貢獻好幾次好評值。
比如一個人吃了沈國平做的兩道菜,都覺得不錯,那麼他就可以貢獻兩次好評值。
這也是為什麼之前兩次村宴,每次開席只有十桌、二十桌,可獲得的好評值能突破幾百上千,就是這個緣故。
所以多做幾道菜,就能多收些好評值!
鄉下的村宴,只要做的味道不是太離譜,幾乎很容易征服幫農人的味蕾,這也是為什麼沈國平自認為做村廚是和系統最搭配的職業。
和沈國平一樣忙碌的還有楊秋月。
那邊按照沈國平的要求收拾好案台後,揚秋月沒再問沈國平什麼活可以安排給她,而是發揮主觀能動性,開始自己找活干。
搬桌子、鋪台面、洗盤子、燒水......只要是她看到的都會去主動干。
就這麼短短一上午,她的勤快已經征服了後廚團隊每個人。
其中有個別人是知道楊秋月事跡的,有時候也會和其他人惋惜:「你瞧瞧,多好的姑娘,還是考上名牌大學呢,就是因為家裡窮還有奶奶要照顧,沒去上大學,這輩子毀在農村了.......」
「啊,還有這事......」有些不知道的人聽著稀奇,會不自覺的打聽,在了解楊秋月的經歷後會同樣惋惜。
楊秋月正擦桌子,聽到身後人的議論,眼中閃過旁人看不到的落寞,擦桌子的動作更用力幾分。
很快,到了中午飯點。
沈國平和高馳初次合作的村宴,一道道菜餚開始上桌。
另一方面,別人手裡也沒他手上這麼鋒利的刀。
「沈國平,我那邊的菜都洗好了,還有什麼事要我做的麼?」
那邊,楊秋月洗好菜後就來沈國平這匯報工作。
「這麼快?」沈國平沒驚訝,驚訝的是高馳。
剛好有個大嬸端著菜盆路過,高馳隨意拿起一把菜檢查一番,確實洗的很乾淨,這女孩幹活麻利。
他心中想著。
沈國平正愁沒人幫他掏南瓜瓤,當即對著楊秋月道:「幫我把南瓜瓤全部掏了。」
「好。」
只一聲應和,楊秋月就開始幹活,她找把水果刀站在沈國平旁邊,先是將切開頂帽的南瓜大片瓤都扒出來,隨後用小水果刀細細地剮。
別看是精細活,楊秋月幹起來絲毫不慢,不一會一個南瓜就被她掏的乾乾淨淨。
高馳見狀,捅了捅沈國平:「老弟,我收回早上說的話,這小姑娘幹活真不賴,是這個。」說著豎起大拇指。
「你給她開多少錢一天?」他忍不住好奇,這麼好用的助手什麼價格?
沈國平:「10塊!」
高馳眼睛瞪大:「這麼便宜?」
要知道他今天找過來的人都是15一天,而且這幫人聽說中午要做60桌宴席過來還不情不願,有人要鬧著加錢,被高馳嚴詞拒絕了。
他怎麼也沒想到,楊秋月這麼優秀的助手居然只要十塊錢一天。
這時候,這個比沈國平年紀大不少的中年男人再度用曖昧的目光看向沈國平和正在專心挖南瓜的楊秋月:「老弟,這姑娘真不是你相好?」
沈國平也有點惱了:「去去去,瞎說什麼呢,我對象能帶來吃這苦?」
「說的也再理。」
在兩人不遠處的揚秋月耳朵好使,剛才高馳雖然都是壓低聲音說的,不過也聽到了七七八八,聽到對方居然說自己是沈國平對象,揚秋月臉一下紅了,紅到耳朵根。
她把頭埋的更低,幾乎要杵進挖空的南瓜里,生怕別人發現自己異常。
「你響油鱔糊的黃鱔處理了嗎?其他人又處理不了,你趕緊去忙你的吧,別中午上不了菜。」沈國平煩高馳在這又要說什麼大咧咧的話,想個由頭把他支開。
「哎呀,你不提醒我差點忘了,這就去。」經提醒高馳這才急匆匆走開。
呼~
由於和楊秋月離的比較近,在高馳離開時沈國平能聽到揚秋月長呼一口氣的聲音。
「遞個挖好的南瓜給我。」
沈國平一伸手,手上就多了一個提前預處理好的南瓜。
隨後,手起刀落,開始用刻刀在南瓜表面雕刻起來。
幾分鐘後,他再度抬手,手上又多了一個預處理好的南瓜。
就這樣,兩人的配合就如同嚴絲合縫的流水線一般,楊秋月在右邊掏南瓜瓤,精修南瓜內壁,做好一個剛好沈國平那邊雕刻好,順手就遞過去了。
花了將近2個多小時,這60盞南瓜碗全部雕刻完成。
楊秋月累的手臂微微發顫,為了全力跟上沈國平的節奏,剛才那兩個多小時她可是絲毫不敢鬆懈,生怕自己慢一拍耽誤沈國平的節奏。
這會她的鼻尖上都是細密的汗珠,食指處頂著水果刀背的部位已經微微泛紅。
沈國平自然看出楊秋月的疲憊:「你稍微休息會,其他事一會再干。」
楊秋月搖搖頭:「我不累,還有什麼活麼,我還能幹。」
沈國平深吸一口,自己這是找了什麼核動力牛馬?要是那個資本家看到楊秋月這樣幹活要笑死,天選打工人聖體。
他不知道的是,他開出10塊一天的工價對楊秋月來說已經是天價,這讓她覺得自己每一分每一秒都得全力以赴,否則對不起沈國平給的價錢。
「好吧,那你幫忙把這裡案台上收拾一下,一會放籠屜,要蒸南瓜了。」
「好。」
沒有過多的言語,楊秋月只是一味答應。
南瓜外觀的處理是「金榜題名」這道吉祥菜最難處理的地方,至於後面的部分,沈國平做起來要輕鬆的多。
一塊塊大肘子已經被高馳的人焯水處理好,沈國平拿到肘子,直接下油鍋將肘子表皮炸至金黃,隨後撈出攤涼。
沈國平估算開席時間,等到差不多時候,用老雞高湯、冰糖、花雕酒開始燜肘子。
這個過程需要2小時,隨著燜煮的時間越久,肘子的肉香花雕酒的清香飄蕩在空氣中。
那邊的南瓜也在籠屜里開蒸,濃濃煙氣開始升騰。
直到這會,這場宴席的後廚才有些村宴的氛圍。
這邊肉燉著、南瓜蒸著,沈國平沒有閒下來,開始幫高馳處理其他菜。
他主動攬過來油爆蝦、炒三鮮、東坡肉、紅燒雞塊這幾道菜。
這並非沈國平閒的沒事幹給自己找活,這次和高馳合作村宴,沈國平還有一個非常看重的點。
那就是系統好評值的收益,有過前兩次村宴的經驗,沈國平發現在一場村宴中一個人可以貢獻好幾次好評值。
比如一個人吃了沈國平做的兩道菜,都覺得不錯,那麼他就可以貢獻兩次好評值。
這也是為什麼之前兩次村宴,每次開席只有十桌、二十桌,可獲得的好評值能突破幾百上千,就是這個緣故。
所以多做幾道菜,就能多收些好評值!
鄉下的村宴,只要做的味道不是太離譜,幾乎很容易征服幫農人的味蕾,這也是為什麼沈國平自認為做村廚是和系統最搭配的職業。
和沈國平一樣忙碌的還有楊秋月。
那邊按照沈國平的要求收拾好案台後,揚秋月沒再問沈國平什麼活可以安排給她,而是發揮主觀能動性,開始自己找活干。
搬桌子、鋪台面、洗盤子、燒水......只要是她看到的都會去主動干。
就這麼短短一上午,她的勤快已經征服了後廚團隊每個人。
其中有個別人是知道楊秋月事跡的,有時候也會和其他人惋惜:「你瞧瞧,多好的姑娘,還是考上名牌大學呢,就是因為家裡窮還有奶奶要照顧,沒去上大學,這輩子毀在農村了.......」
「啊,還有這事......」有些不知道的人聽著稀奇,會不自覺的打聽,在了解楊秋月的經歷後會同樣惋惜。
楊秋月正擦桌子,聽到身後人的議論,眼中閃過旁人看不到的落寞,擦桌子的動作更用力幾分。
很快,到了中午飯點。
沈國平和高馳初次合作的村宴,一道道菜餚開始上桌。