第54章 吉祥菜「金榜題名」
這次沈國平和高馳合作的村宴主家叫吳文廣，是個發福的中年人，腰上BB機，腕上大金表，很符合對方開沙礦的氣質。
沈國平倒地方時，高馳已經到了，正和吳文廣在搭建灶台的地方抽菸。
今天他裝扮比那日鎮上買菜低調的多，一件洗的發黃的廚師服，腰間圍個腰包，一條皺皺巴巴的毛巾擔在肩頭，什麼場合什麼打扮他分得清的。
見沈國平翻斗車過來，高馳和吳文廣打個招呼就朝沈國平那邊走來。
沈國平停好車，從主駕駛下來：「高老闆，我沒來遲吧。」
「沒有，你看天剛亮，來得及。」高馳從腰包里掏出兩包大前門塞給沈國平，「拿著，主家給的。」
沈國平沒有推辭，這算是喜煙，可以帶回去給老爸。
這會，揚秋月也從副駕駛上下來，高馳看到沈國平帶來這麼個水靈靈的大姑娘，頓時感到好奇：「國平，這位是？？」
沈國平介紹道：「你不是讓我今天帶個人幫忙嘛，就是她，她叫楊秋月，幹活沒問題的。」
隨後沈國平轉頭看向楊秋月：「這是高馳高老闆，這次村宴和他一起合作的。」
「高老闆你好。」楊秋月微微欠身，落落大方衝著高馳打個招呼。
隨後眼睛看向高馳今天帶來幫忙的人，觀察他們忙活什麼，她第一次幹這種活，不想給沈國平拖後腿，儘可能多學些。
高馳將沈國平稍微拉倒一邊，低著聲音道：「老弟，你沒開玩笑？那水靈靈的小姑娘，能幹咱們這種粗活？」
不是他不相信沈國平，而是楊秋月長相太過柔弱，如果不是胸前鼓鼓囊囊讓她看著有幾兩肉，這小身板絕對屬於風一吹就倒的類型。
今天高馳也帶來了四個人幫忙，其中也有女的，不過那是四十多歲的壯大媽，有的是力氣。
「放心吧，我帶來的人我有數，而且和你的人一樣幹活，不會讓她偷懶的。」
沈國平打包票。
高馳見沈國平眼神不像是在開玩笑，不由鬼使神差說一句：「老弟，小姑娘不是你相好吧。」
沈國平：......
「高老闆，你說啥呢，人家真是我帶來幫忙的，以前一直在其他地方打零工，頭腦活的很。」
他其實很想說揚秋月是有考大學的本事，做事細緻非比常人，想了想還是算了，高馳知道又要問東問西了。
......
不遠處的楊秋月看到高馳把沈國平拉過去一陣嘀咕，時不時兩人目光還看向這邊，不知道發生了什麼，她踮著腳尖朝這邊張望，眉頭微微蹙起。
沒一會，兩人交流完畢，沈國平走過來：「走，幹活吧。」
由於60桌升學宴是中午開席，時間很緊張，一整個上午必將是腳打後腦勺。
村廚團隊這邊高馳自己加上帶來的四人，還有沈國平和楊秋月，一共七人。
主家還找來五六個鄰居大嬸充當幫忙的人，人員這塊倒是充足。
「楊秋月，你和他們一起去把中午要用的蔬菜都洗了。」
沈國平開始安排任務。
「好。」有活干楊秋月心理安穩不少，剛才看其他人在幹活她擱那干站著讓她渾身不自在，好像到了上班時間自己在摸魚白拿老闆錢似得。
這種不需要什麼技術含量的活楊秋月幹起來得心應手，手腳麻利絲毫不拖泥帶水，一起幹活的人無不側目，沒想到這看著柔柔弱弱的小姑娘幹活這麼幹練。
沈國平見所有人都忙活起來，自己則是搭起中午要用的灶台。
和高馳的挨在一起。
雖然是第一次合作，但是廚師之間一些該有的默契兩人都不缺。
一個是資深村廚，一個是有著上一世幾十年後廚經驗。
「國平，中午那道吉祥菜那就多麻煩你了啊。」
搭好灶台，高馳轉向沈國平說話。
「放心把高哥，說好的事，保證辦的漂漂亮亮。」
說道這道吉祥菜，是有些說頭的。
高馳找沈國平合作這次升學宴，看沈國平順眼是其中一點，而中午要呈現的那道吉祥菜才是最重要的原因。
這涉及到目前十里八村所有村廚中只有沈國平精通的技能——食材雕刻。
而這道菜的名字叫「金榜題名」，是升學宴上的招牌菜。
這道菜極有特點，用蒸熟挖空的南瓜做底盤，裡面裝有肘子燒海參這道硬菜。
這僅僅是味覺的呈現，這道菜最大亮點是視覺上的呈現，需要在南瓜上進行雕刻。
南瓜表面浮雕四個字「金榜題名」，兩側搭配筆墨書卷紋樣。
這道菜是高馳做升學宴報價最貴的菜。
自從沈國平在林遠山家做過那場驚艷的壽宴後，他在村廚間算小有名氣，會食材雕刻的事也傳開了，高馳當初在接到主家需求時，第一個就想到了沈國平。
那日高馳找到沈國平提出合作想法後，沈國平略一思索便答應了。
這種體量的食材雕刻和正兒八經的壽宴食材雕刻根本不是一個維度，這次雕刻幾乎都是平面雕刻，這玩意用他幾分鐘就能搞定。
60桌，也就兩三小時。
高馳能給他8塊錢一桌的加工費，主要就是考慮沈國平技術的不可替代性。
至於其他菜，沈國平做完這道吉祥菜後有空就搭把手，他今天中午最主要的任務還是『金榜題名』。
高馳已經讓人準備好了南瓜，都堆在了沈國平腳邊。
沈國平也掏出了自己專屬刀具。
當炮彈鋼刀露出鋒利的刀鋒，高馳眼睛一亮，有些好奇：「老弟，你這套刀不錯啊，炮彈鋼打的吧，哪裡來的？」
他同為村廚，自然識貨，刀身炮彈鋼特有的花紋很容易辨別。
「就在鎮上鐵匠鋪。」
「鐵匠鋪？」高馳再三確認，「老闆是不是個小老頭？」
「對，就是他。」
高馳立刻露出懊惱神情：「這老闆，有這種好貨也不告訴我，我前幾年去他那邊打刀具怎麼沒有炮彈鋼。」
「哈哈哈，那我是和這套刀有緣了。」沈國平笑了笑，「買刀時老闆說他這套刀做出來一兩年了，那會你應該剛打好刀具，這不便宜我了嘛。」
說著，沈國平拿起身邊一個南瓜。
他提著廚刀輕輕落下，南瓜連接藤蔓處向下兩公分被輕鬆切下，整個過程宛若切紙般絲滑。
「好刀！」
高馳見狀，忍不住讚嘆，這是他夢寐以求的廚刀，再看沈國平案台上，不僅手裡這一把，還有兩把，是更珍貴的一整套。
他眼裡全是羨慕的光芒。
沈國平倒地方時，高馳已經到了，正和吳文廣在搭建灶台的地方抽菸。
今天他裝扮比那日鎮上買菜低調的多，一件洗的發黃的廚師服，腰間圍個腰包，一條皺皺巴巴的毛巾擔在肩頭，什麼場合什麼打扮他分得清的。
見沈國平翻斗車過來，高馳和吳文廣打個招呼就朝沈國平那邊走來。
沈國平停好車，從主駕駛下來：「高老闆，我沒來遲吧。」
「沒有，你看天剛亮，來得及。」高馳從腰包里掏出兩包大前門塞給沈國平，「拿著，主家給的。」
沈國平沒有推辭，這算是喜煙，可以帶回去給老爸。
這會，揚秋月也從副駕駛上下來，高馳看到沈國平帶來這麼個水靈靈的大姑娘，頓時感到好奇：「國平，這位是？？」
沈國平介紹道：「你不是讓我今天帶個人幫忙嘛，就是她，她叫楊秋月，幹活沒問題的。」
隨後沈國平轉頭看向楊秋月：「這是高馳高老闆，這次村宴和他一起合作的。」
「高老闆你好。」楊秋月微微欠身，落落大方衝著高馳打個招呼。
隨後眼睛看向高馳今天帶來幫忙的人，觀察他們忙活什麼，她第一次幹這種活，不想給沈國平拖後腿，儘可能多學些。
高馳將沈國平稍微拉倒一邊，低著聲音道：「老弟，你沒開玩笑？那水靈靈的小姑娘，能幹咱們這種粗活？」
不是他不相信沈國平，而是楊秋月長相太過柔弱，如果不是胸前鼓鼓囊囊讓她看著有幾兩肉，這小身板絕對屬於風一吹就倒的類型。
今天高馳也帶來了四個人幫忙，其中也有女的，不過那是四十多歲的壯大媽，有的是力氣。
「放心吧，我帶來的人我有數，而且和你的人一樣幹活，不會讓她偷懶的。」
沈國平打包票。
高馳見沈國平眼神不像是在開玩笑，不由鬼使神差說一句：「老弟，小姑娘不是你相好吧。」
沈國平：......
「高老闆，你說啥呢，人家真是我帶來幫忙的，以前一直在其他地方打零工，頭腦活的很。」
他其實很想說揚秋月是有考大學的本事，做事細緻非比常人，想了想還是算了，高馳知道又要問東問西了。
......
不遠處的楊秋月看到高馳把沈國平拉過去一陣嘀咕，時不時兩人目光還看向這邊，不知道發生了什麼，她踮著腳尖朝這邊張望，眉頭微微蹙起。
沒一會，兩人交流完畢，沈國平走過來：「走，幹活吧。」
由於60桌升學宴是中午開席，時間很緊張，一整個上午必將是腳打後腦勺。
村廚團隊這邊高馳自己加上帶來的四人，還有沈國平和楊秋月，一共七人。
主家還找來五六個鄰居大嬸充當幫忙的人，人員這塊倒是充足。
「楊秋月，你和他們一起去把中午要用的蔬菜都洗了。」
沈國平開始安排任務。
「好。」有活干楊秋月心理安穩不少，剛才看其他人在幹活她擱那干站著讓她渾身不自在，好像到了上班時間自己在摸魚白拿老闆錢似得。
這種不需要什麼技術含量的活楊秋月幹起來得心應手，手腳麻利絲毫不拖泥帶水，一起幹活的人無不側目，沒想到這看著柔柔弱弱的小姑娘幹活這麼幹練。
沈國平見所有人都忙活起來，自己則是搭起中午要用的灶台。
和高馳的挨在一起。
雖然是第一次合作，但是廚師之間一些該有的默契兩人都不缺。
一個是資深村廚，一個是有著上一世幾十年後廚經驗。
「國平，中午那道吉祥菜那就多麻煩你了啊。」
搭好灶台，高馳轉向沈國平說話。
「放心把高哥，說好的事，保證辦的漂漂亮亮。」
說道這道吉祥菜，是有些說頭的。
高馳找沈國平合作這次升學宴，看沈國平順眼是其中一點，而中午要呈現的那道吉祥菜才是最重要的原因。
這涉及到目前十里八村所有村廚中只有沈國平精通的技能——食材雕刻。
而這道菜的名字叫「金榜題名」，是升學宴上的招牌菜。
這道菜極有特點，用蒸熟挖空的南瓜做底盤，裡面裝有肘子燒海參這道硬菜。
這僅僅是味覺的呈現，這道菜最大亮點是視覺上的呈現，需要在南瓜上進行雕刻。
南瓜表面浮雕四個字「金榜題名」，兩側搭配筆墨書卷紋樣。
這道菜是高馳做升學宴報價最貴的菜。
自從沈國平在林遠山家做過那場驚艷的壽宴後，他在村廚間算小有名氣，會食材雕刻的事也傳開了，高馳當初在接到主家需求時，第一個就想到了沈國平。
那日高馳找到沈國平提出合作想法後，沈國平略一思索便答應了。
這種體量的食材雕刻和正兒八經的壽宴食材雕刻根本不是一個維度，這次雕刻幾乎都是平面雕刻，這玩意用他幾分鐘就能搞定。
60桌，也就兩三小時。
高馳能給他8塊錢一桌的加工費，主要就是考慮沈國平技術的不可替代性。
至於其他菜，沈國平做完這道吉祥菜後有空就搭把手，他今天中午最主要的任務還是『金榜題名』。
高馳已經讓人準備好了南瓜，都堆在了沈國平腳邊。
沈國平也掏出了自己專屬刀具。
當炮彈鋼刀露出鋒利的刀鋒，高馳眼睛一亮，有些好奇：「老弟，你這套刀不錯啊，炮彈鋼打的吧，哪裡來的？」
他同為村廚，自然識貨，刀身炮彈鋼特有的花紋很容易辨別。
「就在鎮上鐵匠鋪。」
「鐵匠鋪？」高馳再三確認，「老闆是不是個小老頭？」
「對，就是他。」
高馳立刻露出懊惱神情：「這老闆，有這種好貨也不告訴我，我前幾年去他那邊打刀具怎麼沒有炮彈鋼。」
「哈哈哈，那我是和這套刀有緣了。」沈國平笑了笑，「買刀時老闆說他這套刀做出來一兩年了，那會你應該剛打好刀具，這不便宜我了嘛。」
說著，沈國平拿起身邊一個南瓜。
他提著廚刀輕輕落下，南瓜連接藤蔓處向下兩公分被輕鬆切下，整個過程宛若切紙般絲滑。
「好刀！」
高馳見狀，忍不住讚嘆，這是他夢寐以求的廚刀，再看沈國平案台上，不僅手裡這一把，還有兩把，是更珍貴的一整套。
他眼裡全是羨慕的光芒。