第17章搞錢的一天開始了
下午一點鐘不到。
沈九強就騎著三輪車回到家，剛吃完飯準備收拾碗筷的趙翠蘭看到沈九強這麼早回來極為驚詫。
「九強，咋回事？怎麼這麼早回來了？」趙翠蘭放心手中碗筷，語氣關切。
沈九強停好三輪車，從車上卸下砧板、廚刀、小秤之類：「鵝都賣完了，我不回來幹嘛？」
沈九強理所當然道。
「賣完了？」趙翠蘭以為丈夫在哄自己玩，特意去小三輪車斗里翻找一番，確實沒有老鵝。
「這麼快就賣完了？」她還有些不敢相信。
「騙你幹什麼。」沈九強有些沾沾自喜，「半小時，就半小時，2隻鵝就被一幫人全包了。」
「嘿，咱們家老鵝這麼有市場？」沈九強開門紅讓趙翠蘭語氣中也帶著欣喜：「國平把老鵝定在5塊一斤，我之前還想會不會貴，人家不願意買，看來國平還是有遠見的。」
趙翠蘭覺得這事最大的功勞還是自己兒子，對此沈九強不置可否。
沈國平在廚房忙著鹵老鵝，聽到外面動靜，探出頭來就看老爸已經回來。
「爸，老鵝買完了？」他從沈九強洋溢著笑容的臉上大概猜出怎麼回事，不過還是問了一嘴。
「國平，還真別說，你那些小技巧真管用，我按照你的法子很快賣出去第一份老鵝，後來沒過多久買我老鵝的人又帶著幾個人把剩下的老鵝全包了，要不說呢，在鋼鐵廠上班工資高，看那些人大小應該是車間領導，五塊一斤的老鵝眼都不眨一下。」
沈九強興高采烈地說著今天賣鵝時的見聞。
「國平，下次我多拿些老鵝去賣吧，拿個十幾隻，要不然兩隻我還沒賣過癮一會就沒了。」
沈九強想擴大規模，而此刻沈國平則是搖頭。
「爸，十幾隻太誇張了，我覺得5隻比較合適，賣完你就回來唄。」
「這麼少？」
「爸，物以稀為貴，這是散賣老鵝的策略，聽我的准沒錯。」
經歷幾次事件，現在沈國平儼然成了家裡的主心骨。
沈九強點頭道：「好，那就聽你的，下次我帶五隻去賣。」
「爸，咱先別想著賣老鵝，現在擺在咱爺倆面前有個比較棘手的問題，咱家滷鵝的鍋和灶都不夠大了，鵝滷的太慢。」
今天沈國平一直在思考這個問題，現在腦子裡倒有個法子。
「我想在咱家院子邊搭個露天灶台，專門來鹵老鵝，這樣滷鵝的速度就能跟得上。」
聽聞兒子的想法，沈九強順著沈國平手指方向走去，在院子邊用自己臂展比劃著名：「沒問題，就在這搭個露天灶，我一會就找村裡的張老二那邊去買紅磚和水泥，我和你媽自己動手，今天就能搭起來，這兩天有太陽幹得快，保不齊明天就能用。」
沈九強嘗到了賣老鵝帶來的甜頭，對沈國平的想法是一刻都不想等，當即就要搭露天灶台。
老爸如此高昂的積極性著實有些出乎沈國平意料，不過他也樂意見到。
他繼承了老爸村廚事業，沈九強算是早年退休，現在失業中年男人再就業，沈國平自然不會打擊其積極性。
況且他也想儘快把滷鵝的產能提起來。
下午，老爸老媽忙著在院子裡搭灶台，沈國平索性開著翻斗車去鎮上鐵匠鋪一趟。
他需要定製一個巨大的鐵鍋。
有過上次買金門炮彈鋼刀的經驗，沈國平已經是鐵匠鋪的熟人了。
當得知沈國平要定製一口大鐵鍋時，鐵匠鋪老闆二話沒說當即應承下來。
告知沈國平三天後來拿。
沈國平算算時間，剛好拿到鐵鍋就能鹵林遠山家壽宴要用的老鵝。
隨後，沈國平順道又去了喬衛民那邊一趟，買了五隻老鵝。
這樣明天早上早點起來鹵老鵝，中午還能趕得上老爹中午去鋼廠門口擺攤，他算是將自家人時間安排的明明白白。
全家人一心向錢看！
傍晚六七點時，高馳準時來到沈國平家。
當看到四十隻金黃油亮的老鵝，高馳對沈國平的滷鵝讚不絕口。
他還挑一隻鵝，剁了幾塊肉嘗了嘗，更是對味道佩服的五體投地。
高馳將四十隻鵝拉走，沈國平這一單算是徹底結束。
......
第二天靠近中午，沈國平老爸帶著五隻滷好的老鵝，興沖沖直奔鋼廠門口。
五隻老鵝，全部賣完估計得有150，刨去成本，也能有50塊的利潤。
沈九強按照消耗精力和獲得收入來比較，這已經超過他之前做村廚的收入了。
沈國平這邊也沒閒著，列出了給林遠山家壽宴的菜單。
對方要求中高端品質，沈國平綜合當地人的口味，以及後世的一些經驗，列出了這份菜單。
涼碟依舊是八道，五香牛肉、白斬雞、熏魚、揚州老鵝、四喜素鮑、松花蛋豆腐、鹽水蝦、冰糖蓮藕。
講究精緻、開胃。
熱菜選了十大件，全家福、清蒸桂魚、蔥燒海參、紅燒肘子、粉蒸肉、響油鱔糊、三鮮鍋巴、拔絲蘋果、椒鹽排骨、清炒時蔬。
十道菜，有十全十美寓意。
湯品選了壽星長壽湯，主食點心是壽桃面點和長壽麵。
這套菜單給到林遠山時，對方沒有任何改動，完全按照沈國平的意思來。
林遠山也是識貨的，這些菜光看食材，在這個年代絕對算得上高端宴席了。
同樣，這台壽宴集齊了蒸、燒、炸、燜、炒、燉、拔絲等多種廚師技藝，是沈國平重生以來放開手腳展示自己的機會。
時間很快過去，轉眼就來到林遠山家壽宴這一天。
四五點種天還沒亮，沈國平拖著一翻斗車的鍋碗瓢盆、桌椅板凳以及四十隻滷鵝前往林遠山在鄉下的老宅，那裡平日只有他80歲的老母親在住。
昨天，沈國平在鐵匠鋪拿到定製好的特大號鹵鍋，當天就在院子裡搭好的露天灶台上鹵老鵝。
大灶配大鍋效率果然顯著，40隻滷鵝當天下午直接滷好，都沒等到天黑。
沈國平家距離林遠山家老宅隔著好幾個村子，沈國平開過來花了四十幾分鐘。
此刻，天已蒙蒙亮。
已經有好幾個人在林遠山老宅候著了，這些都是左鄰右舍過來幫忙的鄰居。
沈國平停好車，深呼一口氣！
眼神中帶著興奮，搞錢的一天開始了！
還有好評值，我來了！
沈九強就騎著三輪車回到家，剛吃完飯準備收拾碗筷的趙翠蘭看到沈九強這麼早回來極為驚詫。
「九強，咋回事？怎麼這麼早回來了？」趙翠蘭放心手中碗筷，語氣關切。
沈九強停好三輪車，從車上卸下砧板、廚刀、小秤之類：「鵝都賣完了，我不回來幹嘛？」
沈九強理所當然道。
「賣完了？」趙翠蘭以為丈夫在哄自己玩，特意去小三輪車斗里翻找一番，確實沒有老鵝。
「這麼快就賣完了？」她還有些不敢相信。
「騙你幹什麼。」沈九強有些沾沾自喜，「半小時，就半小時，2隻鵝就被一幫人全包了。」
「嘿，咱們家老鵝這麼有市場？」沈九強開門紅讓趙翠蘭語氣中也帶著欣喜：「國平把老鵝定在5塊一斤，我之前還想會不會貴，人家不願意買，看來國平還是有遠見的。」
趙翠蘭覺得這事最大的功勞還是自己兒子，對此沈九強不置可否。
沈國平在廚房忙著鹵老鵝，聽到外面動靜，探出頭來就看老爸已經回來。
「爸，老鵝買完了？」他從沈九強洋溢著笑容的臉上大概猜出怎麼回事，不過還是問了一嘴。
「國平，還真別說，你那些小技巧真管用，我按照你的法子很快賣出去第一份老鵝，後來沒過多久買我老鵝的人又帶著幾個人把剩下的老鵝全包了，要不說呢，在鋼鐵廠上班工資高，看那些人大小應該是車間領導，五塊一斤的老鵝眼都不眨一下。」
沈九強興高采烈地說著今天賣鵝時的見聞。
「國平，下次我多拿些老鵝去賣吧，拿個十幾隻，要不然兩隻我還沒賣過癮一會就沒了。」
沈九強想擴大規模，而此刻沈國平則是搖頭。
「爸，十幾隻太誇張了，我覺得5隻比較合適，賣完你就回來唄。」
「這麼少？」
「爸，物以稀為貴，這是散賣老鵝的策略，聽我的准沒錯。」
經歷幾次事件，現在沈國平儼然成了家裡的主心骨。
沈九強點頭道：「好，那就聽你的，下次我帶五隻去賣。」
「爸，咱先別想著賣老鵝，現在擺在咱爺倆面前有個比較棘手的問題，咱家滷鵝的鍋和灶都不夠大了，鵝滷的太慢。」
今天沈國平一直在思考這個問題，現在腦子裡倒有個法子。
「我想在咱家院子邊搭個露天灶台，專門來鹵老鵝，這樣滷鵝的速度就能跟得上。」
聽聞兒子的想法，沈九強順著沈國平手指方向走去，在院子邊用自己臂展比劃著名：「沒問題，就在這搭個露天灶，我一會就找村裡的張老二那邊去買紅磚和水泥，我和你媽自己動手，今天就能搭起來，這兩天有太陽幹得快，保不齊明天就能用。」
沈九強嘗到了賣老鵝帶來的甜頭，對沈國平的想法是一刻都不想等，當即就要搭露天灶台。
老爸如此高昂的積極性著實有些出乎沈國平意料，不過他也樂意見到。
他繼承了老爸村廚事業，沈九強算是早年退休，現在失業中年男人再就業，沈國平自然不會打擊其積極性。
況且他也想儘快把滷鵝的產能提起來。
下午，老爸老媽忙著在院子裡搭灶台，沈國平索性開著翻斗車去鎮上鐵匠鋪一趟。
他需要定製一個巨大的鐵鍋。
有過上次買金門炮彈鋼刀的經驗，沈國平已經是鐵匠鋪的熟人了。
當得知沈國平要定製一口大鐵鍋時，鐵匠鋪老闆二話沒說當即應承下來。
告知沈國平三天後來拿。
沈國平算算時間，剛好拿到鐵鍋就能鹵林遠山家壽宴要用的老鵝。
隨後，沈國平順道又去了喬衛民那邊一趟，買了五隻老鵝。
這樣明天早上早點起來鹵老鵝，中午還能趕得上老爹中午去鋼廠門口擺攤，他算是將自家人時間安排的明明白白。
全家人一心向錢看！
傍晚六七點時，高馳準時來到沈國平家。
當看到四十隻金黃油亮的老鵝，高馳對沈國平的滷鵝讚不絕口。
他還挑一隻鵝，剁了幾塊肉嘗了嘗，更是對味道佩服的五體投地。
高馳將四十隻鵝拉走，沈國平這一單算是徹底結束。
......
第二天靠近中午，沈國平老爸帶著五隻滷好的老鵝，興沖沖直奔鋼廠門口。
五隻老鵝，全部賣完估計得有150，刨去成本，也能有50塊的利潤。
沈九強按照消耗精力和獲得收入來比較，這已經超過他之前做村廚的收入了。
沈國平這邊也沒閒著，列出了給林遠山家壽宴的菜單。
對方要求中高端品質，沈國平綜合當地人的口味，以及後世的一些經驗，列出了這份菜單。
涼碟依舊是八道，五香牛肉、白斬雞、熏魚、揚州老鵝、四喜素鮑、松花蛋豆腐、鹽水蝦、冰糖蓮藕。
講究精緻、開胃。
熱菜選了十大件，全家福、清蒸桂魚、蔥燒海參、紅燒肘子、粉蒸肉、響油鱔糊、三鮮鍋巴、拔絲蘋果、椒鹽排骨、清炒時蔬。
十道菜，有十全十美寓意。
湯品選了壽星長壽湯，主食點心是壽桃面點和長壽麵。
這套菜單給到林遠山時，對方沒有任何改動，完全按照沈國平的意思來。
林遠山也是識貨的，這些菜光看食材，在這個年代絕對算得上高端宴席了。
同樣，這台壽宴集齊了蒸、燒、炸、燜、炒、燉、拔絲等多種廚師技藝，是沈國平重生以來放開手腳展示自己的機會。
時間很快過去，轉眼就來到林遠山家壽宴這一天。
四五點種天還沒亮，沈國平拖著一翻斗車的鍋碗瓢盆、桌椅板凳以及四十隻滷鵝前往林遠山在鄉下的老宅，那裡平日只有他80歲的老母親在住。
昨天，沈國平在鐵匠鋪拿到定製好的特大號鹵鍋，當天就在院子裡搭好的露天灶台上鹵老鵝。
大灶配大鍋效率果然顯著，40隻滷鵝當天下午直接滷好，都沒等到天黑。
沈國平家距離林遠山家老宅隔著好幾個村子，沈國平開過來花了四十幾分鐘。
此刻，天已蒙蒙亮。
已經有好幾個人在林遠山老宅候著了，這些都是左鄰右舍過來幫忙的鄰居。
沈國平停好車，深呼一口氣！
眼神中帶著興奮，搞錢的一天開始了！
還有好評值，我來了！