第12章 這他媽上哪說理去？
三份海鮮蛋炒飯，整整齊齊地碼在了操作台上！
金黃的米粒顆顆分明！
粉白的蝦仁，紅潤的火腿，以及玉米和青豆的搭配！
賣相好，味道更好！
騰騰的霧氣，直往人臉上撲。
旁邊那對情侶接過飯，迫不及待地吃了起來。
「臥槽臥槽臥槽！」
男生吃了一口，眼睛瞪得像牛眼，
「這也太好吃了吧！」
他原以為只是有點好吃而已。
結果居然這麼香？！
「我就說吧，好吃吧？」
女生得意地晃了晃腦袋，然後埋頭苦吃，一句話都不說了。
她昨天來這裡，抱著試一試的心態，
只點了一份！
結果吃完根本不過癮！
想要再點的時候，小蘇師傅居然賣完了，開始收攤了！
她急得直跺腳。
但沒有任何辦法。
因此，只能今天拉著男朋友來。
一路上她男朋友說啥都不相信，結果呢？
狠狠打臉了吧？
一旁，劉亦帆咽了口唾沫。
既是因為饞，也是因為緊張。
他發現這個年輕人的炒飯水準.....可能真的不比自己差。
不，甚至可能還要更好！！
「來，你的。」
三分鐘後。
蘇雲把一份海鮮蛋炒飯推到劉亦帆面前。
劉亦帆接過盤子，低頭看著這份炒飯。
不得不說，近距離觀察視覺效果更加震撼。
每一粒米都裹著蛋液，裹得非常均勻！！
沒有一粒是白的，也沒有一粒是蛋液過多的！
蝦仁的切面整齊劃一，大小一致，跟機器切出來的一樣！
火腿丁細碎均勻，散落其間。
蔥花翠綠點綴得恰到好處！
整盤炒飯泛著溫潤的油光，不膩，反而有種誘人的光澤！
劉亦帆拿起勺子，他深吸了一口氣。
雖然不想承認，但炒出來的這份感覺確實要比他自己做的更好。
勺子舀起一勺送入嘴裡，下一秒，劉亦帆懵逼了。
感覺時間流速都變慢了！
大腦一片空白，耳朵嗡嗡作響！
他的味蕾在這一刻被徹底爆發。
嘶！
好燙！！
米飯入口的瞬間，表面的蛋液被口水裹挾。
米香和蛋香在每一顆味蕾上同時綻放！
一層蓋過一層，完美地融合了食材最本質的香味。
就像一曲交響樂，每一個樂器都恰到好處，不多不少。
米飯的軟硬度堪稱完美，不干硬也不黏糊，粒粒分明。
咀嚼的時候能感受到輕微的彈牙感。
蝦仁鮮嫩彈牙，帶著淡淡的甜味，顯然是當天的新鮮活蝦。
火腿丁的咸香滲透進每一粒米飯，若隱若現。
不會喧賓奪主，但又不可或缺。
玉米粒和青豆提供了清脆的口感。
在濃郁的蛋香和米香之間來回蹦躂，起到了完美的平衡作用。
每一絲味道都恰到好處。
大火爆炒後留下的獨特焦香。
更是讓整盤炒飯，都多了一層複雜而迷人的風味！
這種鍋氣，是任何高檔餐廳的電磁爐都炒不出來的！
只有用明火，只有用鐵鍋，還有足夠熟練的技巧才，
能鎖住這股煙火氣！！
劉亦帆閉上了眼睛，他感覺自己回到了20年前！
那時候他還是個小學徒，在大排檔給師傅打下手。
有一次師傅炒蛋炒飯，
他在旁邊看著，聞到了那股香味，饞得口水嘩啦嘩啦流了一地。
師傅看他可憐，給他盛了一碗。
他吃了一口，眼淚差點掉了下來。
他早已記不清那碗飯的味道了，可他卻記得那會兒心中的感動！
他第一次意識到，
原來食物真的可以給人帶來這麼大的幸福感！
後來他成了大廚，去了五星級酒店，拿了米其林星星，做了國宴。
他以為自己已經站在了廚藝的巔峰！
再也不會有年輕時候，那種窘迫的幸福感了！
但在今天！
在這座廢棄的橋洞底下！
他吃到了這碗只要 15塊錢的海鮮炒飯！
他發現自己錯了！
而且錯的相當離譜！
那種感覺一直都在！
只是自己在不知不覺中變了而已！
而現在.....
他好像又找回了當年的初心。
這時，
劉亦帆睜開眼睛，聲音有些發顫。
他想說點什麼，卻發現自己詞窮了。
20年的廚師生涯，他寫過無數菜品點評，用過無數形容詞。
但現在他一個字都說不出口。
因為這份蛋炒飯，已經超出了他用言語描述的範圍。
「老闆，」
劉亦帆看著蘇雲，聲音有些沙啞，「你這份蛋炒飯誰教你的？」
蘇雲抬頭看了他一眼，笑了笑。
「自學的。」
「自學？」
劉亦帆差點沒站穩，「自學能達到這個種水平？騙鬼呢？不可能！」
劉亦帆搖了搖頭，
「你這手法沒有10年以上的功力，根本練不出來吧？」
蘇雲忍不住凡爾賽，
「可能我天賦比較好吧，畢竟我今年才20來歲哪裡能學十年？」
天賦好？
劉亦帆嘴角抽了抽。
這已經不是天賦好的問題了，這簡直是天賦異稟，天選資質。
「再來一份！」
劉亦帆深吸了一口氣，掏出手機準備掃碼。
「不好意思，今天賣完了。」
蘇雲指了指餐車上的櫥櫃，食材都用完了。
劉亦帆愣住了，他看了看手機。
才中午11點！
就賣完了？！
劉亦帆不敢相信自己的耳朵，
「這才幾點啊？」
「是啊，」
蘇雲笑了笑，開始收拾操作台，
「今天人太多了，我準備的食材本來就不多，沒想到一下子全賣光了。」
蘇雲也沒想到生意會這麼好。
系統提供一天的食物儲備，一下子就用了個精光。
劉亦帆轉頭看了看身後。
隊伍還有十幾個人，聽到賣完了三個字，瞬間就炸開了鍋。
「什麼？賣完了？我排了一個小時啊！」
「老闆老闆，你明天還來嗎？明天幾點開門？」
蘇雲一邊收拾一邊回答，
「大家放心，明天肯定還來。」
「時間嘛，早上7點左右吧。」
「7點行，我明天6點半就來！！」
「我6點！」
「我5點！！」
「他媽的，我今天找個酒店不回去了。」
劉亦帆站在原地，看了這群人為了吃一碗蛋炒飯差點吵起來。
他整個人都蒙住了！
不是！這也太誇張了吧？
更重要的是！
他這個米其林大廚，居然跟一群普通人在橋洞底下搶蛋炒飯吃！
而且還搶不到！！
這他媽的上哪說理去！
金黃的米粒顆顆分明！
粉白的蝦仁，紅潤的火腿，以及玉米和青豆的搭配！
賣相好，味道更好！
騰騰的霧氣，直往人臉上撲。
旁邊那對情侶接過飯，迫不及待地吃了起來。
「臥槽臥槽臥槽！」
男生吃了一口，眼睛瞪得像牛眼，
「這也太好吃了吧！」
他原以為只是有點好吃而已。
結果居然這麼香？！
「我就說吧，好吃吧？」
女生得意地晃了晃腦袋，然後埋頭苦吃，一句話都不說了。
她昨天來這裡，抱著試一試的心態，
只點了一份！
結果吃完根本不過癮！
想要再點的時候，小蘇師傅居然賣完了，開始收攤了！
她急得直跺腳。
但沒有任何辦法。
因此，只能今天拉著男朋友來。
一路上她男朋友說啥都不相信，結果呢？
狠狠打臉了吧？
一旁，劉亦帆咽了口唾沫。
既是因為饞，也是因為緊張。
他發現這個年輕人的炒飯水準.....可能真的不比自己差。
不，甚至可能還要更好！！
「來，你的。」
三分鐘後。
蘇雲把一份海鮮蛋炒飯推到劉亦帆面前。
劉亦帆接過盤子，低頭看著這份炒飯。
不得不說，近距離觀察視覺效果更加震撼。
每一粒米都裹著蛋液，裹得非常均勻！！
沒有一粒是白的，也沒有一粒是蛋液過多的！
蝦仁的切面整齊劃一，大小一致，跟機器切出來的一樣！
火腿丁細碎均勻，散落其間。
蔥花翠綠點綴得恰到好處！
整盤炒飯泛著溫潤的油光，不膩，反而有種誘人的光澤！
劉亦帆拿起勺子，他深吸了一口氣。
雖然不想承認，但炒出來的這份感覺確實要比他自己做的更好。
勺子舀起一勺送入嘴裡，下一秒，劉亦帆懵逼了。
感覺時間流速都變慢了！
大腦一片空白，耳朵嗡嗡作響！
他的味蕾在這一刻被徹底爆發。
嘶！
好燙！！
米飯入口的瞬間，表面的蛋液被口水裹挾。
米香和蛋香在每一顆味蕾上同時綻放！
一層蓋過一層，完美地融合了食材最本質的香味。
就像一曲交響樂，每一個樂器都恰到好處，不多不少。
米飯的軟硬度堪稱完美，不干硬也不黏糊，粒粒分明。
咀嚼的時候能感受到輕微的彈牙感。
蝦仁鮮嫩彈牙，帶著淡淡的甜味，顯然是當天的新鮮活蝦。
火腿丁的咸香滲透進每一粒米飯，若隱若現。
不會喧賓奪主，但又不可或缺。
玉米粒和青豆提供了清脆的口感。
在濃郁的蛋香和米香之間來回蹦躂，起到了完美的平衡作用。
每一絲味道都恰到好處。
大火爆炒後留下的獨特焦香。
更是讓整盤炒飯，都多了一層複雜而迷人的風味！
這種鍋氣，是任何高檔餐廳的電磁爐都炒不出來的！
只有用明火，只有用鐵鍋，還有足夠熟練的技巧才，
能鎖住這股煙火氣！！
劉亦帆閉上了眼睛，他感覺自己回到了20年前！
那時候他還是個小學徒，在大排檔給師傅打下手。
有一次師傅炒蛋炒飯，
他在旁邊看著，聞到了那股香味，饞得口水嘩啦嘩啦流了一地。
師傅看他可憐，給他盛了一碗。
他吃了一口，眼淚差點掉了下來。
他早已記不清那碗飯的味道了，可他卻記得那會兒心中的感動！
他第一次意識到，
原來食物真的可以給人帶來這麼大的幸福感！
後來他成了大廚，去了五星級酒店，拿了米其林星星，做了國宴。
他以為自己已經站在了廚藝的巔峰！
再也不會有年輕時候，那種窘迫的幸福感了！
但在今天！
在這座廢棄的橋洞底下！
他吃到了這碗只要 15塊錢的海鮮炒飯！
他發現自己錯了！
而且錯的相當離譜！
那種感覺一直都在！
只是自己在不知不覺中變了而已！
而現在.....
他好像又找回了當年的初心。
這時，
劉亦帆睜開眼睛，聲音有些發顫。
他想說點什麼，卻發現自己詞窮了。
20年的廚師生涯，他寫過無數菜品點評，用過無數形容詞。
但現在他一個字都說不出口。
因為這份蛋炒飯，已經超出了他用言語描述的範圍。
「老闆，」
劉亦帆看著蘇雲，聲音有些沙啞，「你這份蛋炒飯誰教你的？」
蘇雲抬頭看了他一眼，笑了笑。
「自學的。」
「自學？」
劉亦帆差點沒站穩，「自學能達到這個種水平？騙鬼呢？不可能！」
劉亦帆搖了搖頭，
「你這手法沒有10年以上的功力，根本練不出來吧？」
蘇雲忍不住凡爾賽，
「可能我天賦比較好吧，畢竟我今年才20來歲哪裡能學十年？」
天賦好？
劉亦帆嘴角抽了抽。
這已經不是天賦好的問題了，這簡直是天賦異稟，天選資質。
「再來一份！」
劉亦帆深吸了一口氣，掏出手機準備掃碼。
「不好意思，今天賣完了。」
蘇雲指了指餐車上的櫥櫃，食材都用完了。
劉亦帆愣住了，他看了看手機。
才中午11點！
就賣完了？！
劉亦帆不敢相信自己的耳朵，
「這才幾點啊？」
「是啊，」
蘇雲笑了笑，開始收拾操作台，
「今天人太多了，我準備的食材本來就不多，沒想到一下子全賣光了。」
蘇雲也沒想到生意會這麼好。
系統提供一天的食物儲備，一下子就用了個精光。
劉亦帆轉頭看了看身後。
隊伍還有十幾個人，聽到賣完了三個字，瞬間就炸開了鍋。
「什麼？賣完了？我排了一個小時啊！」
「老闆老闆，你明天還來嗎？明天幾點開門？」
蘇雲一邊收拾一邊回答，
「大家放心，明天肯定還來。」
「時間嘛，早上7點左右吧。」
「7點行，我明天6點半就來！！」
「我6點！」
「我5點！！」
「他媽的，我今天找個酒店不回去了。」
劉亦帆站在原地，看了這群人為了吃一碗蛋炒飯差點吵起來。
他整個人都蒙住了！
不是！這也太誇張了吧？
更重要的是！
他這個米其林大廚，居然跟一群普通人在橋洞底下搶蛋炒飯吃！
而且還搶不到！！
這他媽的上哪說理去！