第41章 食在廣州
第二天天還沒亮，陳宇星就起床了，稍微洗漱了一下，確定店裡的水電煤氣都已經關好之後把門鎖好就出發了。
早上的電車上人不是很多，他隨便找了個位置坐下，摸出手機翻了翻關於廣州的一些資料，比如廣州的一些老字號，吃早茶的老店還有論壇里一些被很多遊客和當地人提及的蒼蠅館子之類的，然後做出一個遊玩路線。
雖然很早，但是機場大廳里還是有很多拖著行李箱的遊客。
陳宇星把登機牌拿出來，根據指示找著自己的航班。
「喲，小哥，不好意思打擾你一下。」
他的肩膀突然被人拍了一下，陳宇星轉過頭看去，發現是一個身材壯實的大叔。
這大叔頂著一頭亂糟糟的紅頭髮，穿著一件短袖襯衫，肩膀上還搭拉著一個旅行包，整個人看上去風塵僕僕的樣子。
「我想問一下，小哥你知道去市區的特快列車售票口在哪裡嗎？我這剛下飛機找了半天，到處都找不到地方。」大叔撓了撓頭，露出一個爽朗的笑容看著陳宇星。
陳宇星往左側的通道指了指，「順著這條路走個大概50米，然後下到B區負一層跟著藍色的指示牌走就能找到了。」
「謝謝你啊小哥，真是幫大忙了。」大叔擺了擺手然後順著他指的方向就走了。
陳宇星站在原地看著那個大叔的背影稍微挑了挑眉。
他總感覺那張臉很熟悉。
「紅頭髮，這放蕩不羈的感覺還有眉眼……怎麼這麼眼熟？」陳宇星小聲嘀咕了兩句，「好像是老一版的創真啊，這不會是創真的老爸吧。算了，跟我好像也沒啥關係，我也該出發了。」
他很快搖了搖頭，把這件事情拋擲腦後轉身就往安檢口走了過去。
五個小時的飛行時間還是有點無聊的，起飛後他就直接在飛機上補了一覺，再睜開眼睛的時候飛機剛好開始降落了，可以清晰的從窗戶看到外面一大片的建築物。
剛走下飛機，潮濕悶熱的空氣直接撲面而來。
廣州的溫度要比東京高不少，剛走出航站樓陳宇星就感覺自己的領口有點潮了，他先去洗手間洗了把臉，然後拿出手機先把定位切換到廣州天河區，先找到定好的酒店在哪，然後通過軟體打車前往。
在計程車上，陳宇星看著車外的風景感覺十分親切，街道兩邊都種滿了榕樹，還有那一排排店鋪，燒臘、涼茶、牛雜、早茶不同的鋪子挨個排開，空氣中也充滿了食物的誘人香氣。
陳宇星到了酒店先把行李放好，然後換了身乾爽的短袖就出門了。
一早上沒吃飯，現在肚子已經開始咕咕咕的叫了，現在正是找一家正宗飯店吃飯的好時候。
他掏出手機熟練的打開大眾評價軟體，屏幕上跳出一大堆附件商圈的推薦餐廳，他劃拉了幾下，找到了原定想去的第一家餐廳。
一家叫做「聚滿樓」的老字號粵菜館，這家店的評分有4.8分，在軟體上排名也非常靠前，不過評論區網友的評論倒是有點兩極分化，有人說這家店是「三十年老店」、「外地遊客必打卡的餐廳」，還有人陰陽怪氣的說這家店「只有老廣才吃的明白，外地人就別來湊熱鬧了」、「這幾年走下坡路了，菜做的沒以前好吃了，肯定是後廚換人了」之類的。
越是這樣，陳宇星還真的越想去嘗試一下，他看了看定位，還是有一點距離的，所以還是選擇叫了輛計程車前去。
「小兄弟，你是不是來這邊旅遊的啊？」計程車大叔操著有口音的普通話看向上車的陳宇星
「是啊，想來品嘗一下這邊的美食。」陳宇星笑著點了點頭，「師傅，你也沒有去過『聚滿樓』這家店，也沒有什麼好吃的地方推薦一下。」
「聚滿樓啊，外地人來這裡都蠻喜歡去吃的，喜歡去打個卡什麼的，但是我們本地人麼，感覺也就那樣，而且這麼多年過去了，主廚都換了好幾個了，沒有以前的感覺咯。」計程車大叔搖了搖頭，「不過你們外地來玩的去吃一下應該也蠻新鮮的，其他地方的話，小兄弟你可以去海珠區或者荔灣區那裡找找，那裡好吃的小館子還是蠻多的。」
「好，等有機會就去看看，謝謝師傅了。」
陳宇星下了計程車抬頭看向聚滿樓的門面，黑底金字的木頭牌匾都已經有些褪色了，上面寫著聚滿樓三個字，旁邊還有個落款，是他沒聽說過的名字。
一推開門，裡面還是很熱鬧的，大廳擺著十來張圓桌和卡座，幾乎每個位置上都有人，服務員也在過道里不斷穿行報喊著菜名。
陳宇星運氣還算不錯，剛進門就碰上了一桌客人買單走人了，他走過去在角落的空位坐下，一個端著茶水壺的服務員阿姨很快走了過來，幫他把桌子收拾了一遍，還把拿來碗筷用開水燙了一遍。
「靚仔，幾位啊？食啲咩？需要乜茶水？」
陳宇星上一世也有去過廣州，所以聽懂粵語還是沒有問題的，他看了眼菜單，然後報了幾個想吃的菜。
「就我一個人，幫我來一份菠蘿咕咾肉，一份白切雞，一份干炒牛河，再來一盅今天的例湯，茶水的話就普洱吧。」
「好的，稍等啊，茶水很快就上。」
服務員很快在點菜單上畫了幾筆，然後扯下小票壓在桌角轉身去拿茶，很快就端上來一壺普洱茶，然後給陳宇星倒了一杯。
茶湯顏色很深，入口能喝出來老茶的醇厚，澀味退的也很快，回甘長。
等著上菜的間隙，陳宇星也有些無聊的打量了一下周圍的顧客，這個點人還是很多的，有外來的遊客也有穿著背心拖鞋的本地人，桌子上都擺著幾盤菜和茶水交流著，氛圍還是很不錯的。
而在大廳中央有一桌客人周圍還圍著幾個抗三腳架和燈光設備的人。
一個長相甜美的年輕女主持正拿著話筒對著攝像頭說個不停。
「觀眾朋友們大家中午好，今天我們的『食在廣州』節目組來到了當地擁有三十多年歷史的聚滿樓。大家都知道，聚滿樓的傳統手藝不僅當地的居民十分認可，外來的遊客們也都大加讚賞的。今天我們就來隨機採訪一下現場的食客們，聽聽他們最真實的評價！」
女主持人說完就帶著攝像大哥開始在大廳隨機找人採訪。
陳宇星也沒太在意，畢竟他的座位在角落位置，採訪到他的機率還是蠻小的。
結果剛好服務員端著他點好的幾個菜走了過來。
那個女主持目光掃視了一圈最後還是落在了陳宇星身上。
也不單單是剛好他這桌上菜的原因，還有陳宇星長得比較帥，然後是他只有一個人，身上的廚師氣質跟其他來遊玩的普通遊客相比也很顯眼。
「那邊那位帥哥看上去像是一個人來旅遊的，我們過去問問他吧。」女主持人對著鏡頭說了一句，然後就帶著攝像大哥快步走了過來。
「帥哥你好，不好意思打擾您一下。」
陳宇星剛準備動筷子，那個女主持就已經走到了他的邊上。
「我們是廣州電視台《食在廣州》節目組的記者林星芸。我們正在做一期關於廣州老字號餐廳的專題節目，看您是來這裡吃飯，是特意過來打卡聚滿樓的旅客嗎？」
陳宇星抬起頭看著林星芸遞過來的話筒點了點頭，「嗯，我看大眾評價軟體上評分和評價都不錯，就想著過來嘗嘗看。」
「那太好了！您介意我們採訪一下您嗎？」林星芸眼前一亮，看著桌上剛出爐的菜品，「剛好您的菜都上齊了，這幾道菜都是聚滿樓的招牌菜，您能當著鏡頭的面品常一下，然後給正在電視機前看著的觀眾們說說味道怎麼樣嗎？」
人家都把話說到這份上了，陳宇星也懶得拒絕，他拿起筷子先是夾起了一塊菠蘿咕咾肉，肉塊色澤亮麗，表面裹著一層濃濃的醬汁，賣相看上去還是很不錯的。
他把肉送進口中，面無表情的咀嚼了幾下然後咽了下去。
「怎麼樣怎麼樣？是不是肉質外酥里嫩，菠蘿酸甜開胃？好不好吃？」林星芸一臉期待地看著他。
「你想讓我說實話嗎？」陳宇星放下筷子，抽了張紙巾擦了擦嘴，「有些讓人失望。」
林星芸臉上的笑容瞬間僵住了。
旁邊扛著機器的攝像大哥手也一抖，差點把鏡頭給晃歪了，畢竟這可是他們台里跟聚滿樓合作的探店節目，本來是指望錄點好評播出去，誰知道隨便拉個路人評鑑一下就直接翻車了。
「呃……這個，可能是每個人對口味的偏好不太一樣哈？」林星芸反應也很快，趕緊想找個台階把話圓回來。
「跟口味偏好關係應該不大，感覺是廚師手藝還是有點沒到位。」陳宇星根本沒順著她的台階下。
他重新拿起筷子，指著盤子裡的一塊肉說道：「先說這掛糊吧，面衣的比例有點不是很對，水也加多了，復炸的時候炸的有點久了，而且控油也沒控好，吃在嘴裡不僅沒有那種清脆的口感，反而讓人感覺非常的油。」
林星芸這下徹底傻眼了，她原本以為這只是個普通遊客，沒想到評價下來會這麼專業。
陳宇星沒理會她，筷子又指了指盤底的醬汁：「這個醬汁倒是還可以，番茄醬、白糖、白醋還有醬油的比例調製的蠻不錯的，就是感覺稍微酸了一點，感覺醋量可以再稍微少一點，但是總體來說這個醬汁確實是及格的。」
他又夾起一塊菠蘿：「這個菠蘿水分大，而且下鍋的時間早了點，果肉里的水分全跑進了鍋里，導致原本應該濃稠掛在肉上的芡汁有點變稀了。這盤菜如果我來評分的話，應該只能拿個3.5分。」
這一通點評下來，直接把整道菜都剖開來了。
他周圍幾桌還在吃飯的客人，聽到陳宇星說的話全都停下了筷子轉頭看了過來，有幾個客人甚至低頭開始扒拉自己盤子裡的咕咾肉想要驗證一下陳宇星說的話對不對。
林星芸額頭上已經開始冒冷汗了，她乾笑了一聲：「哈……哈哈，這位帥哥的要求還真是嚴格啊……」
陳宇星夾起一筷子旁邊的干炒牛河嘗了一口。
「干炒牛河倒是炒的不錯，河粉根根分明，表面也非常焦香，能感受到十足的鑊氣，牛肉也挺嫩的。但是油放多了，可能是怕河粉粘鍋底吧，這個油放的稍微多了一點。」他用筷子撥開河粉，盤底剩下的油看上去非常明顯，「這樣子河粉的口感確實會更滑，但是吃完後那股膩味也很明顯，得喝上好幾口茶才能把那個膩味壓下去。」
「還有這個白切雞，雞皮金黃，刀工也不差。」他夾起一塊雞肉在醬料碟沾了一下放進嘴裡，「雞肉是蠻嫩的，但是感覺雞肉本身的味道散的有點快。應該是浸雞的湯底沒有完全調好，導致雞肉浸泡的時候只有表面好了，但是裡面還是不夠。」
陳宇星說完之後，整個大廳都安靜了下來。
剛才還熱鬧非凡的餐廳，此刻只剩下風扇呼呼轉動的聲音，所有人都直勾勾的看著陳宇星，認真的聽著他的評價。
「哪來的後生仔，口氣這麼大！」
就在這個時候，一個聲音突然喊了過來。
一個穿著白色廚師服，頭上戴著廚師帽的中年男人大步走了過來。
「我是蘇有福，是聚滿樓的主廚，這幾道菜都是我做的。」
他走到陳宇星桌前，掃視了一圈他桌上剩下的幾個菜品，抬起頭直視陳宇星。
「這幾道菜都是三十年前開業時候做到現在的，主廚是換了幾個但是配方一直都沒變的，這幾道菜在廣州的名聲比你的年紀都要大了，你一個外地來的後生仔，憑什麼說我做的菜有問題？」
周圍的客人見廚師長都親自出來了，紛紛往後縮了縮，生怕惹火上身。
林星芸也趕緊給攝像大哥使了幾個眼色想讓他馬上關機。
陳宇星站了起來對上蘇有福的眼睛。
「憑我也是一名廚師。您應該也是做粵菜的老師傅了，你應該知道我說的對不對，我也沒有全部否認您的菜品不是嗎，我只是指出了您菜品中存在的問題而已。」
「我……」其實蘇有福也知道自己為了出餐快一點而稍微簡化了一下步驟，但是正常食客都是吃不出來的，沒想到今天碰到個懂行的。
當著這麼多食客和電視台的鏡頭，他也不可能直接承認下來。
「後生仔，廚房就在那裡，既然你這麼懂行，那你應該也會做這幾道菜吧，我要求也不高，你進去做一道菠蘿咕咾肉，只要你炒的比我好吃，那我就當著電視台和這麼多食客的面給你鞠躬道歉，如果你做不出來，就你給我道歉怎麼樣。」
蘇有福指向後廚的門對著陳宇星說道。
早上的電車上人不是很多，他隨便找了個位置坐下，摸出手機翻了翻關於廣州的一些資料，比如廣州的一些老字號，吃早茶的老店還有論壇里一些被很多遊客和當地人提及的蒼蠅館子之類的，然後做出一個遊玩路線。
雖然很早，但是機場大廳里還是有很多拖著行李箱的遊客。
陳宇星把登機牌拿出來，根據指示找著自己的航班。
「喲，小哥，不好意思打擾你一下。」
他的肩膀突然被人拍了一下，陳宇星轉過頭看去，發現是一個身材壯實的大叔。
這大叔頂著一頭亂糟糟的紅頭髮，穿著一件短袖襯衫，肩膀上還搭拉著一個旅行包，整個人看上去風塵僕僕的樣子。
「我想問一下，小哥你知道去市區的特快列車售票口在哪裡嗎？我這剛下飛機找了半天，到處都找不到地方。」大叔撓了撓頭，露出一個爽朗的笑容看著陳宇星。
陳宇星往左側的通道指了指，「順著這條路走個大概50米，然後下到B區負一層跟著藍色的指示牌走就能找到了。」
「謝謝你啊小哥，真是幫大忙了。」大叔擺了擺手然後順著他指的方向就走了。
陳宇星站在原地看著那個大叔的背影稍微挑了挑眉。
他總感覺那張臉很熟悉。
「紅頭髮，這放蕩不羈的感覺還有眉眼……怎麼這麼眼熟？」陳宇星小聲嘀咕了兩句，「好像是老一版的創真啊，這不會是創真的老爸吧。算了，跟我好像也沒啥關係，我也該出發了。」
他很快搖了搖頭，把這件事情拋擲腦後轉身就往安檢口走了過去。
五個小時的飛行時間還是有點無聊的，起飛後他就直接在飛機上補了一覺，再睜開眼睛的時候飛機剛好開始降落了，可以清晰的從窗戶看到外面一大片的建築物。
剛走下飛機，潮濕悶熱的空氣直接撲面而來。
廣州的溫度要比東京高不少，剛走出航站樓陳宇星就感覺自己的領口有點潮了，他先去洗手間洗了把臉，然後拿出手機先把定位切換到廣州天河區，先找到定好的酒店在哪，然後通過軟體打車前往。
在計程車上，陳宇星看著車外的風景感覺十分親切，街道兩邊都種滿了榕樹，還有那一排排店鋪，燒臘、涼茶、牛雜、早茶不同的鋪子挨個排開，空氣中也充滿了食物的誘人香氣。
陳宇星到了酒店先把行李放好，然後換了身乾爽的短袖就出門了。
一早上沒吃飯，現在肚子已經開始咕咕咕的叫了，現在正是找一家正宗飯店吃飯的好時候。
他掏出手機熟練的打開大眾評價軟體，屏幕上跳出一大堆附件商圈的推薦餐廳，他劃拉了幾下，找到了原定想去的第一家餐廳。
一家叫做「聚滿樓」的老字號粵菜館，這家店的評分有4.8分，在軟體上排名也非常靠前，不過評論區網友的評論倒是有點兩極分化，有人說這家店是「三十年老店」、「外地遊客必打卡的餐廳」，還有人陰陽怪氣的說這家店「只有老廣才吃的明白，外地人就別來湊熱鬧了」、「這幾年走下坡路了，菜做的沒以前好吃了，肯定是後廚換人了」之類的。
越是這樣，陳宇星還真的越想去嘗試一下，他看了看定位，還是有一點距離的，所以還是選擇叫了輛計程車前去。
「小兄弟，你是不是來這邊旅遊的啊？」計程車大叔操著有口音的普通話看向上車的陳宇星
「是啊，想來品嘗一下這邊的美食。」陳宇星笑著點了點頭，「師傅，你也沒有去過『聚滿樓』這家店，也沒有什麼好吃的地方推薦一下。」
「聚滿樓啊，外地人來這裡都蠻喜歡去吃的，喜歡去打個卡什麼的，但是我們本地人麼，感覺也就那樣，而且這麼多年過去了，主廚都換了好幾個了，沒有以前的感覺咯。」計程車大叔搖了搖頭，「不過你們外地來玩的去吃一下應該也蠻新鮮的，其他地方的話，小兄弟你可以去海珠區或者荔灣區那裡找找，那裡好吃的小館子還是蠻多的。」
「好，等有機會就去看看，謝謝師傅了。」
陳宇星下了計程車抬頭看向聚滿樓的門面，黑底金字的木頭牌匾都已經有些褪色了，上面寫著聚滿樓三個字，旁邊還有個落款，是他沒聽說過的名字。
一推開門，裡面還是很熱鬧的，大廳擺著十來張圓桌和卡座，幾乎每個位置上都有人，服務員也在過道里不斷穿行報喊著菜名。
陳宇星運氣還算不錯，剛進門就碰上了一桌客人買單走人了，他走過去在角落的空位坐下，一個端著茶水壺的服務員阿姨很快走了過來，幫他把桌子收拾了一遍，還把拿來碗筷用開水燙了一遍。
「靚仔，幾位啊？食啲咩？需要乜茶水？」
陳宇星上一世也有去過廣州，所以聽懂粵語還是沒有問題的，他看了眼菜單，然後報了幾個想吃的菜。
「就我一個人，幫我來一份菠蘿咕咾肉，一份白切雞，一份干炒牛河，再來一盅今天的例湯，茶水的話就普洱吧。」
「好的，稍等啊，茶水很快就上。」
服務員很快在點菜單上畫了幾筆，然後扯下小票壓在桌角轉身去拿茶，很快就端上來一壺普洱茶，然後給陳宇星倒了一杯。
茶湯顏色很深，入口能喝出來老茶的醇厚，澀味退的也很快，回甘長。
等著上菜的間隙，陳宇星也有些無聊的打量了一下周圍的顧客，這個點人還是很多的，有外來的遊客也有穿著背心拖鞋的本地人，桌子上都擺著幾盤菜和茶水交流著，氛圍還是很不錯的。
而在大廳中央有一桌客人周圍還圍著幾個抗三腳架和燈光設備的人。
一個長相甜美的年輕女主持正拿著話筒對著攝像頭說個不停。
「觀眾朋友們大家中午好，今天我們的『食在廣州』節目組來到了當地擁有三十多年歷史的聚滿樓。大家都知道，聚滿樓的傳統手藝不僅當地的居民十分認可，外來的遊客們也都大加讚賞的。今天我們就來隨機採訪一下現場的食客們，聽聽他們最真實的評價！」
女主持人說完就帶著攝像大哥開始在大廳隨機找人採訪。
陳宇星也沒太在意，畢竟他的座位在角落位置，採訪到他的機率還是蠻小的。
結果剛好服務員端著他點好的幾個菜走了過來。
那個女主持目光掃視了一圈最後還是落在了陳宇星身上。
也不單單是剛好他這桌上菜的原因，還有陳宇星長得比較帥，然後是他只有一個人，身上的廚師氣質跟其他來遊玩的普通遊客相比也很顯眼。
「那邊那位帥哥看上去像是一個人來旅遊的，我們過去問問他吧。」女主持人對著鏡頭說了一句，然後就帶著攝像大哥快步走了過來。
「帥哥你好，不好意思打擾您一下。」
陳宇星剛準備動筷子，那個女主持就已經走到了他的邊上。
「我們是廣州電視台《食在廣州》節目組的記者林星芸。我們正在做一期關於廣州老字號餐廳的專題節目，看您是來這裡吃飯，是特意過來打卡聚滿樓的旅客嗎？」
陳宇星抬起頭看著林星芸遞過來的話筒點了點頭，「嗯，我看大眾評價軟體上評分和評價都不錯，就想著過來嘗嘗看。」
「那太好了！您介意我們採訪一下您嗎？」林星芸眼前一亮，看著桌上剛出爐的菜品，「剛好您的菜都上齊了，這幾道菜都是聚滿樓的招牌菜，您能當著鏡頭的面品常一下，然後給正在電視機前看著的觀眾們說說味道怎麼樣嗎？」
人家都把話說到這份上了，陳宇星也懶得拒絕，他拿起筷子先是夾起了一塊菠蘿咕咾肉，肉塊色澤亮麗，表面裹著一層濃濃的醬汁，賣相看上去還是很不錯的。
他把肉送進口中，面無表情的咀嚼了幾下然後咽了下去。
「怎麼樣怎麼樣？是不是肉質外酥里嫩，菠蘿酸甜開胃？好不好吃？」林星芸一臉期待地看著他。
「你想讓我說實話嗎？」陳宇星放下筷子，抽了張紙巾擦了擦嘴，「有些讓人失望。」
林星芸臉上的笑容瞬間僵住了。
旁邊扛著機器的攝像大哥手也一抖，差點把鏡頭給晃歪了，畢竟這可是他們台里跟聚滿樓合作的探店節目，本來是指望錄點好評播出去，誰知道隨便拉個路人評鑑一下就直接翻車了。
「呃……這個，可能是每個人對口味的偏好不太一樣哈？」林星芸反應也很快，趕緊想找個台階把話圓回來。
「跟口味偏好關係應該不大，感覺是廚師手藝還是有點沒到位。」陳宇星根本沒順著她的台階下。
他重新拿起筷子，指著盤子裡的一塊肉說道：「先說這掛糊吧，面衣的比例有點不是很對，水也加多了，復炸的時候炸的有點久了，而且控油也沒控好，吃在嘴裡不僅沒有那種清脆的口感，反而讓人感覺非常的油。」
林星芸這下徹底傻眼了，她原本以為這只是個普通遊客，沒想到評價下來會這麼專業。
陳宇星沒理會她，筷子又指了指盤底的醬汁：「這個醬汁倒是還可以，番茄醬、白糖、白醋還有醬油的比例調製的蠻不錯的，就是感覺稍微酸了一點，感覺醋量可以再稍微少一點，但是總體來說這個醬汁確實是及格的。」
他又夾起一塊菠蘿：「這個菠蘿水分大，而且下鍋的時間早了點，果肉里的水分全跑進了鍋里，導致原本應該濃稠掛在肉上的芡汁有點變稀了。這盤菜如果我來評分的話，應該只能拿個3.5分。」
這一通點評下來，直接把整道菜都剖開來了。
他周圍幾桌還在吃飯的客人，聽到陳宇星說的話全都停下了筷子轉頭看了過來，有幾個客人甚至低頭開始扒拉自己盤子裡的咕咾肉想要驗證一下陳宇星說的話對不對。
林星芸額頭上已經開始冒冷汗了，她乾笑了一聲：「哈……哈哈，這位帥哥的要求還真是嚴格啊……」
陳宇星夾起一筷子旁邊的干炒牛河嘗了一口。
「干炒牛河倒是炒的不錯，河粉根根分明，表面也非常焦香，能感受到十足的鑊氣，牛肉也挺嫩的。但是油放多了，可能是怕河粉粘鍋底吧，這個油放的稍微多了一點。」他用筷子撥開河粉，盤底剩下的油看上去非常明顯，「這樣子河粉的口感確實會更滑，但是吃完後那股膩味也很明顯，得喝上好幾口茶才能把那個膩味壓下去。」
「還有這個白切雞，雞皮金黃，刀工也不差。」他夾起一塊雞肉在醬料碟沾了一下放進嘴裡，「雞肉是蠻嫩的，但是感覺雞肉本身的味道散的有點快。應該是浸雞的湯底沒有完全調好，導致雞肉浸泡的時候只有表面好了，但是裡面還是不夠。」
陳宇星說完之後，整個大廳都安靜了下來。
剛才還熱鬧非凡的餐廳，此刻只剩下風扇呼呼轉動的聲音，所有人都直勾勾的看著陳宇星，認真的聽著他的評價。
「哪來的後生仔，口氣這麼大！」
就在這個時候，一個聲音突然喊了過來。
一個穿著白色廚師服，頭上戴著廚師帽的中年男人大步走了過來。
「我是蘇有福，是聚滿樓的主廚，這幾道菜都是我做的。」
他走到陳宇星桌前，掃視了一圈他桌上剩下的幾個菜品，抬起頭直視陳宇星。
「這幾道菜都是三十年前開業時候做到現在的，主廚是換了幾個但是配方一直都沒變的，這幾道菜在廣州的名聲比你的年紀都要大了，你一個外地來的後生仔，憑什麼說我做的菜有問題？」
周圍的客人見廚師長都親自出來了，紛紛往後縮了縮，生怕惹火上身。
林星芸也趕緊給攝像大哥使了幾個眼色想讓他馬上關機。
陳宇星站了起來對上蘇有福的眼睛。
「憑我也是一名廚師。您應該也是做粵菜的老師傅了，你應該知道我說的對不對，我也沒有全部否認您的菜品不是嗎，我只是指出了您菜品中存在的問題而已。」
「我……」其實蘇有福也知道自己為了出餐快一點而稍微簡化了一下步驟，但是正常食客都是吃不出來的，沒想到今天碰到個懂行的。
當著這麼多食客和電視台的鏡頭，他也不可能直接承認下來。
「後生仔，廚房就在那裡，既然你這麼懂行，那你應該也會做這幾道菜吧，我要求也不高，你進去做一道菠蘿咕咾肉，只要你炒的比我好吃，那我就當著電視台和這麼多食客的面給你鞠躬道歉，如果你做不出來，就你給我道歉怎麼樣。」
蘇有福指向後廚的門對著陳宇星說道。