第四十二章 窩頭金燦燦
冬天，晝短夜長，太陽一向西偏好像就要掉下去了。
太陽一泛紅，連長就問炊事班長：「咋樣了？今晚可是開工的第一個晚上，晚飯準備好了嗎？可別讓讓大伙兒想家啊！」
「嘿！您放心吧！咱這手藝、咱這量，保證大伙兒能吃飽不想家。」
「也是，咱這在家都是閒時吃稀，在這兒隨便吃、照飽吃，哈哈哈，就是吃窩頭也不容易啊！我來吹哨……」
連長吹起了收工的哨子，人們收起家什，送完車裡或者框裡的泥土，準備吃飯。真正端起飯缸吃飯時，太陽已經不見蹤影，只在西邊天上留下一片淡紅。幾盞提燈照著大家領著飯菜，三四個窩頭一碗鹹菜片兒，不夠可以再去領，反正窩頭管飽。
提燈照耀下，大籠屜蓋被人用繩子拉起，懸在空中。大籠屜上白霧瀰漫，透過白霧，大籠屜里居然是金燦燦的窩頭，幾乎是閃著光亮，那不是金窩頭啊？兩人搭一個籠屜，涼風一吹，窩頭表面上的水分迅速蒸發，閃亮不見了，但仍然是一個個金疙瘩。
大家熱鬧又有序地排隊打飯。
鳳鳴終於領了飯菜，左手一個鋁質飯盒，裡面兩個窩頭壓著大半飯盒鹹菜片兒，右手拿了三個窩頭。
「一隻手拿三個窩頭？」只要是第一次聽鳳鳴豪邁地描述這個鏡頭，不論是誰，只要沒實地參加過挖海河、挑大渠總會這麼發問。
「對呀！一手仨窩頭，另一手裡端著鹹菜飯盒，飯盒裡扣著倆窩頭。」多年以後，鳳鳴總愛跟孫輩們講挑海河的舊事或者說是故事。豪邁還是那樣豪邁，「三個窩頭一把抓過來，一口咬下去，根本不用吃鹹菜，越嚼越甜越嚼越香……」孫輩們更堅信這是段兒故事了，甚至是傳說，「棒子麵窩頭還能甜，還能香？可見前面的事也不可信……」
就這窩頭，又香又甜，社員們抓著窩頭，坐在大窩棚里的「炕」上，到處都是咀嚼聲、吧唧嘴聲，還會有清晰的吞咽聲。再加上有不少鹹菜，公認的剌嗓子眼的棒子麵窩頭竟比後來又松又軟、加了豆面、加了白糖的窩頭還好吃。
停！停一下，先給解釋一下一手抓三個窩頭的事兒！挑大渠的窩頭肯定不會是菜盤子裡那種幾厘米大的，肯定是托在手上沉甸甸的那種窩頭吧？
對！就是那種托在手上沉甸甸的那種大窩頭！
那還能一把抓仨窩頭？
能！在鳳鳴看來沒準兒能拿六個！
在每次挑大渠的最後一個夜晚，大家都能一把拿六個窩頭，炊事班長找連長反應問題：「連長！咱這窩頭拿的太玄乎了，一把拿六個窩頭，分明是準備拿家去吃的……」
連長也是沒啥辦法：「嗐！這都是知道挨餓的滋味兒的？就這幫人，這麼冷的天兒，你以為他們真的吃飽不想家呀？他們沒天天拿就已經不錯了……」
炊事班長表情沉重著點點頭……
你還是沒說一隻手咋拿仨窩頭的事兒，反而說出更玄乎的拿六個！
咱先說說咋拿的三個六個你自己就能想像得出。
右手用拇指、食指、中指三個指頭，每個指頭伸進一個窩頭底部的窟窿，三個指頭一用力，三個窩頭就捏住了，往裡一翻腕子，三個窩頭就在掌控之中了。左手再領鹹菜，再往飯盒裡放倆窩頭。這就是晚飯，五個窩頭的晚飯。通常不用喝粥，粥是他們喝膩歪的東西，在這麼重要的場合怎麼能喝粥呢？實在噎得慌，來碗開水送送就好了。
你們能想出一隻手咋拿六個窩頭了吧！
不是說吃飽不想家嗎？他們咋還要想家呢？
這些人，大多拖家帶口，他們在工地是吃飽了，家裡的孩子還在喝粥……
知識青年對窩頭還是不感興趣，嚼起來多少也有點兒又甜又香的感覺，可就是難以下咽，扎嗓子，沒有水跟著，真的下不去。不吃又餓得難受，吃吧！按飯量，三個女知青也能吃上仨倆窩頭，吃飽是第一重要的，至於口味就顧不上了，可是她們的嗓子實在不能接受窩頭的摩擦，勉強吃了倆，第三個窩頭還是留在飯盒裡。高粱渣粥熬的黏糊糊，晶瑩剔透，有幾分像水沖開的藕粉，下咽倒是順溜。
晚飯後，人們開始去伙房打熱水泡腳。熱水就是蒸窩頭的熱水，炊事班師傅往大鍋里添涼水，水的溫度正好用來泡腳。如果水不夠用，伙房師傅還會在加把火。
老大叫著老三拿搭伴兒去打熱水：「老三！拿著盆子打熱水去，回來泡泡腳肯定舒服……」老三毫不猶豫「來了！」
走出工棚，老大悄聲跟老三說：「農民就是這農民！怎麼也帶著幾分小農意識。」
「你這是怎麼了？又發現什麼？你平時可不是這觀點啊！別人不說，你對鳳鳴大哥評價可是挺高呢！」
「鳳鳴大哥，哼！就數他明顯，明明吃不了五個窩頭，還非要拿五個，那個叫大丫頭的，吃完飯給他一個，他居然又接了過來，」老大聲音停頓一下，往四周看看，聲音壓得更低了：「我開始就懷疑他能不能吃五個窩頭，我留心看他吃了四個窩頭，剩下的一個自己藏起來了，裝在一個白布包里。加上大丫頭給的他現在就有倆窩頭了。你說他至於這麼多占嗎？」
「要這麼說，還真有點兒不好判斷了。看著挺爽快、挺大方的，怎麼這點兒小便宜還要占呢？」老三也的確有些不解。「一天兩個，十天就是二十個，要這麼多窩頭他不怕壞掉呀？」
「你啥腦子呀？」老大有些嘲笑的口氣「就這冰天凍地的，還怕窩頭壞掉？」
打回來熱水，大家幾乎都在泡腳。
「泡腳泡出汗，明天照樣干；搓腳紅彤彤，勝練三年功……」不知是哪個又念叨起崔三爺的順口溜。
立刻就有人起鬨架秧子道：「你們佘家淀真有能人啊！這是你們崔三的順口溜吧？你們還敢念叨呢？」
「咋就是崔三爺的呢？你看你不也在泡腳嗎？也準備了搓腳石，不是搓腳這是幹啥呢？」一個佘家淀社員反駁著。
是啊，十里八鄉的大多都有這泡腳解乏的習慣，自己在家裡還真不一定會泡泡腳，這齣河工泡腳倒是很自覺。「不圖啥衛生，只圖解乏……」這就是人們原話兒。
熱熱乎乎地泡泡雙腳，拿早就準備好的搓腳石搓搓腳掌，搓的渾身麻酥酥的。壓著被窩，閒談聊天好不愜意！
太陽一泛紅，連長就問炊事班長：「咋樣了？今晚可是開工的第一個晚上，晚飯準備好了嗎？可別讓讓大伙兒想家啊！」
「嘿！您放心吧！咱這手藝、咱這量，保證大伙兒能吃飽不想家。」
「也是，咱這在家都是閒時吃稀，在這兒隨便吃、照飽吃，哈哈哈，就是吃窩頭也不容易啊！我來吹哨……」
連長吹起了收工的哨子，人們收起家什，送完車裡或者框裡的泥土，準備吃飯。真正端起飯缸吃飯時，太陽已經不見蹤影，只在西邊天上留下一片淡紅。幾盞提燈照著大家領著飯菜，三四個窩頭一碗鹹菜片兒，不夠可以再去領，反正窩頭管飽。
提燈照耀下，大籠屜蓋被人用繩子拉起，懸在空中。大籠屜上白霧瀰漫，透過白霧，大籠屜里居然是金燦燦的窩頭，幾乎是閃著光亮，那不是金窩頭啊？兩人搭一個籠屜，涼風一吹，窩頭表面上的水分迅速蒸發，閃亮不見了，但仍然是一個個金疙瘩。
大家熱鬧又有序地排隊打飯。
鳳鳴終於領了飯菜，左手一個鋁質飯盒，裡面兩個窩頭壓著大半飯盒鹹菜片兒，右手拿了三個窩頭。
「一隻手拿三個窩頭？」只要是第一次聽鳳鳴豪邁地描述這個鏡頭，不論是誰，只要沒實地參加過挖海河、挑大渠總會這麼發問。
「對呀！一手仨窩頭，另一手裡端著鹹菜飯盒，飯盒裡扣著倆窩頭。」多年以後，鳳鳴總愛跟孫輩們講挑海河的舊事或者說是故事。豪邁還是那樣豪邁，「三個窩頭一把抓過來，一口咬下去，根本不用吃鹹菜，越嚼越甜越嚼越香……」孫輩們更堅信這是段兒故事了，甚至是傳說，「棒子麵窩頭還能甜，還能香？可見前面的事也不可信……」
就這窩頭，又香又甜，社員們抓著窩頭，坐在大窩棚里的「炕」上，到處都是咀嚼聲、吧唧嘴聲，還會有清晰的吞咽聲。再加上有不少鹹菜，公認的剌嗓子眼的棒子麵窩頭竟比後來又松又軟、加了豆面、加了白糖的窩頭還好吃。
停！停一下，先給解釋一下一手抓三個窩頭的事兒！挑大渠的窩頭肯定不會是菜盤子裡那種幾厘米大的，肯定是托在手上沉甸甸的那種窩頭吧？
對！就是那種托在手上沉甸甸的那種大窩頭！
那還能一把抓仨窩頭？
能！在鳳鳴看來沒準兒能拿六個！
在每次挑大渠的最後一個夜晚，大家都能一把拿六個窩頭，炊事班長找連長反應問題：「連長！咱這窩頭拿的太玄乎了，一把拿六個窩頭，分明是準備拿家去吃的……」
連長也是沒啥辦法：「嗐！這都是知道挨餓的滋味兒的？就這幫人，這麼冷的天兒，你以為他們真的吃飽不想家呀？他們沒天天拿就已經不錯了……」
炊事班長表情沉重著點點頭……
你還是沒說一隻手咋拿仨窩頭的事兒，反而說出更玄乎的拿六個！
咱先說說咋拿的三個六個你自己就能想像得出。
右手用拇指、食指、中指三個指頭，每個指頭伸進一個窩頭底部的窟窿，三個指頭一用力，三個窩頭就捏住了，往裡一翻腕子，三個窩頭就在掌控之中了。左手再領鹹菜，再往飯盒裡放倆窩頭。這就是晚飯，五個窩頭的晚飯。通常不用喝粥，粥是他們喝膩歪的東西，在這麼重要的場合怎麼能喝粥呢？實在噎得慌，來碗開水送送就好了。
你們能想出一隻手咋拿六個窩頭了吧！
不是說吃飽不想家嗎？他們咋還要想家呢？
這些人，大多拖家帶口，他們在工地是吃飽了，家裡的孩子還在喝粥……
知識青年對窩頭還是不感興趣，嚼起來多少也有點兒又甜又香的感覺，可就是難以下咽，扎嗓子，沒有水跟著，真的下不去。不吃又餓得難受，吃吧！按飯量，三個女知青也能吃上仨倆窩頭，吃飽是第一重要的，至於口味就顧不上了，可是她們的嗓子實在不能接受窩頭的摩擦，勉強吃了倆，第三個窩頭還是留在飯盒裡。高粱渣粥熬的黏糊糊，晶瑩剔透，有幾分像水沖開的藕粉，下咽倒是順溜。
晚飯後，人們開始去伙房打熱水泡腳。熱水就是蒸窩頭的熱水，炊事班師傅往大鍋里添涼水，水的溫度正好用來泡腳。如果水不夠用，伙房師傅還會在加把火。
老大叫著老三拿搭伴兒去打熱水：「老三！拿著盆子打熱水去，回來泡泡腳肯定舒服……」老三毫不猶豫「來了！」
走出工棚，老大悄聲跟老三說：「農民就是這農民！怎麼也帶著幾分小農意識。」
「你這是怎麼了？又發現什麼？你平時可不是這觀點啊！別人不說，你對鳳鳴大哥評價可是挺高呢！」
「鳳鳴大哥，哼！就數他明顯，明明吃不了五個窩頭，還非要拿五個，那個叫大丫頭的，吃完飯給他一個，他居然又接了過來，」老大聲音停頓一下，往四周看看，聲音壓得更低了：「我開始就懷疑他能不能吃五個窩頭，我留心看他吃了四個窩頭，剩下的一個自己藏起來了，裝在一個白布包里。加上大丫頭給的他現在就有倆窩頭了。你說他至於這麼多占嗎？」
「要這麼說，還真有點兒不好判斷了。看著挺爽快、挺大方的，怎麼這點兒小便宜還要占呢？」老三也的確有些不解。「一天兩個，十天就是二十個，要這麼多窩頭他不怕壞掉呀？」
「你啥腦子呀？」老大有些嘲笑的口氣「就這冰天凍地的，還怕窩頭壞掉？」
打回來熱水，大家幾乎都在泡腳。
「泡腳泡出汗，明天照樣干；搓腳紅彤彤，勝練三年功……」不知是哪個又念叨起崔三爺的順口溜。
立刻就有人起鬨架秧子道：「你們佘家淀真有能人啊！這是你們崔三的順口溜吧？你們還敢念叨呢？」
「咋就是崔三爺的呢？你看你不也在泡腳嗎？也準備了搓腳石，不是搓腳這是幹啥呢？」一個佘家淀社員反駁著。
是啊，十里八鄉的大多都有這泡腳解乏的習慣，自己在家裡還真不一定會泡泡腳，這齣河工泡腳倒是很自覺。「不圖啥衛生，只圖解乏……」這就是人們原話兒。
熱熱乎乎地泡泡雙腳，拿早就準備好的搓腳石搓搓腳掌，搓的渾身麻酥酥的。壓著被窩，閒談聊天好不愜意！