第34章 上灶見真章！
「喲！」
「你是哪位啊！」
「這貨是你送過來的吧？」
「真當我們金碧酒店沒人，隨便拿點東西來都能忽悠！」
馬國良撇了一眼陳遠航。
「不到黃河心中死是不是？」
「行！」
「讓你見識一下真正的好淡菜是長乍樣的！」
馬國良大手一揮，轉身走進後廚。
陳遠航笑了一下。
無知者無畏。
馬國良這真的是不識貨，這送上門來的機會，自己可不會錯過。
陳遠航走進後廚。
何大中眉頭皺了一下，騎虎難下，只能跟著一起進去。
「文火灶。」
「兩隻砂鍋。」
「清水。」
馬國良看了一下，中餐部的總廚柳青陽沒在，想了想，這事情簡單，喊了幫廚拿了鍋放了水，擱到文火灶上。
馬國良抓了小把袋子的淡菜，放進了砂鍋，挑釁一般看了一下陳遠航。
陳遠航笑了一下，一模一樣地抓了一把自己帶來的淡菜放進隔壁的砂鍋里。
兩鍋同時上火，文火慢燉。
淡菜入水不到一分鐘，陳遠航的鍋飄出了一股乾淨純粹的鮮味，不腥不膩，帶著一股若有若無的海藻清香。
馬國良的鍋香味一樣飄出來了，但明顯淡了一截，湊近了才能聞到一絲甜腥。
幾分鐘後，陳遠航的鍋里的湯色開始變成乳白色，不是稀薄的淺白，是濃白，像牛奶一樣濃，白得均勻，白得透亮。
馬國良的鍋里一樣在變白，但白得寡淡，像淘米水，對著光一看，湯色發清，掛勺都勉強。
何大中眼睛亮了起來，慢慢露出了笑容。
馬國良愣了一下，臉色越來越難看。
「喲！」
「你們這是幹什麼？」
何大中回頭一看，柳青陽正大步走進來。
「咱們不是要淡菜麼？」
「有兩個貨。正在試菜呢！」
何大忠指了一下灶頭上的兩隻砂鍋。
柳青陽立馬走到灶頭前，一看湯色，二聞了一下氣味，伸手拿起兩隻小湯勺，分別從兩口砂鍋里舀了一點湯，放到嘴邊吹了吹。
柳青陽喝了一小口馬國良淡菜燉出來的湯，搖了搖頭，沒什麼味道，喝一口溫水沒多少區別。
柳青陽拿起另外一隻勺子，嘗了一口陳遠航淡菜燉出來的湯，眉頭動了一下，不是皺，是舒展開來，嘴裡的味蕾一下擊中的本能反應。
「好！」
「這個淡菜好！」
「真正的深水冷水淡菜！」
柳青陽指了一下陳遠航的淡菜。
馬國良看了看裝著自己帶來的淡菜的鍋，又看看陳遠航的淡菜的鍋，臉上的笑容開始發僵。
「淡菜這種東西，個頭大不大、顏色好不好看，那都是給採購看的。燉出來好不好喝，才是給客人喝的。」
「你的貨品相確實好，往那兒一擺，誰看了都覺得該買你的。」
「但灶台不說話，砂鍋不說話，湯色不說話，但舌頭會說話。你讓在座的各位自己嘗嘗，哪鍋湯更好？」
陳遠航轉過身看著馬國良，剛才當著面說自己的淡菜不好，現在可不能雲淡風輕放過，必須得要一句懟回去。
馬國良的臉上一陣紅一陣白，不死心地拿了碗，裝了小半碗自己帶來的淡菜煮出來的湯，喝了兩口，又裝了一下陳遠航帶來的淡菜煮出來的湯，喝了兩口，一句話都說不出來。
品相好有什麼用？
淡菜是拿來燉湯的，不是擺盤看的。
湯煮出來，品相上的優勢都被一口湯沖得乾乾淨淨。
「何經理！新菜的湯底不用挑了，就用這個的。」
「你手上有多少？。」
「價錢怎麼算？」
柳青陽指了指陳遠航，
「我手上的一共有一千三百五十六斤。」
「六十一斤！」
陳遠航直接開價。
後廚里一下安靜下來。
淡菜差點的幾塊錢一斤。
好一點的十來塊錢。
陳遠航一下開出六十塊一斤！
馬國良帶來的淡菜才十三塊一斤，陳遠航的報價比他的進價高出將近五倍。
何大中看了陳遠航一眼，沒有立刻說話。
「好東西的價格肯定是好的！」
「我就問一句，這鍋湯值多少個六十？」
「你自己嘗。」
柳青陽擦手的抹布往灶台上一擱，轉過身來，看著何大中。
柳青陽裝了碗湯，遞給何大中。
何大中端起碗，喝了一口，入喉的瞬間，表情變了，馬上又喝了一口，沒一會的功夫，小半碗一下全喝光。
「六十！值！全要了！」
何大中毫不猶豫點頭答應陳遠航開出來的價格。
馬國良臉黑得鍋一樣，轉身離開，走到門口的時候腳步頓了一下，像是想回頭說什麼，但最終什麼都沒說，加快步子走了。
何大中看著馬國良消失在門口，暗暗出一口氣，自己馬國良在金碧酒店共事了三年，明里暗裡較勁了無數回。
馬國良的套路他一直很清楚，低價、低成本、壓預算，帳面上好看，管理層滿意。但今天，在灶台前面，兩口砂鍋替自己說出了全部的話。
深夜。
一德路非常安靜，一根針掉地上都聽得見。
誠興行燈火通明。
金碧酒店拉貨的車剛剛走。
一千三百五十六斤的淡菜全拉走了。
「拿貨的時候一斤二十塊。」
「賣的時候，一斤六十塊。」
「一斤淨賺四十！」
「一千三百五十六斤賺了五萬四千兩百四十塊！」
王峰一邊按著計算器一邊嘀咕，看著賺的錢的數字，猛地抬起來看著坐櫃檯上的陳遠航
「遠航哥，進價二十，賣六十。何大中連價都沒還。」
「我怎麼覺得這錢這麼容易賺到手了呢！」
王峰用力揉了一下自己的鼻子。
只不過是倒一下手，一天不到的時間，賺了超過五萬塊錢！
「賺錢容易！」
「知道為什麼容易嗎？」
陳遠航點了點頭，王峰說得其實沒錯，這錢真的是賺得容易。
「為什麼？」
王峰真的不明白這是怎麼一回事。
「馬國良能給得了低價，但給不了能夠讓柳青陽點頭的湯。」
「咱們做生意的，一旦你能給的東西別人給不了，價格就是你說了算。」
陳遠航端起茶杯，喝了一口剛剛泡出來的熱茶，心裡美滋滋得不行，幾天忙碌，現在一切都有了最好的回報。
「你是哪位啊！」
「這貨是你送過來的吧？」
「真當我們金碧酒店沒人，隨便拿點東西來都能忽悠！」
馬國良撇了一眼陳遠航。
「不到黃河心中死是不是？」
「行！」
「讓你見識一下真正的好淡菜是長乍樣的！」
馬國良大手一揮，轉身走進後廚。
陳遠航笑了一下。
無知者無畏。
馬國良這真的是不識貨，這送上門來的機會，自己可不會錯過。
陳遠航走進後廚。
何大中眉頭皺了一下，騎虎難下，只能跟著一起進去。
「文火灶。」
「兩隻砂鍋。」
「清水。」
馬國良看了一下，中餐部的總廚柳青陽沒在，想了想，這事情簡單，喊了幫廚拿了鍋放了水，擱到文火灶上。
馬國良抓了小把袋子的淡菜，放進了砂鍋，挑釁一般看了一下陳遠航。
陳遠航笑了一下，一模一樣地抓了一把自己帶來的淡菜放進隔壁的砂鍋里。
兩鍋同時上火，文火慢燉。
淡菜入水不到一分鐘，陳遠航的鍋飄出了一股乾淨純粹的鮮味，不腥不膩，帶著一股若有若無的海藻清香。
馬國良的鍋香味一樣飄出來了，但明顯淡了一截，湊近了才能聞到一絲甜腥。
幾分鐘後，陳遠航的鍋里的湯色開始變成乳白色，不是稀薄的淺白，是濃白，像牛奶一樣濃，白得均勻，白得透亮。
馬國良的鍋里一樣在變白，但白得寡淡，像淘米水，對著光一看，湯色發清，掛勺都勉強。
何大中眼睛亮了起來，慢慢露出了笑容。
馬國良愣了一下，臉色越來越難看。
「喲！」
「你們這是幹什麼？」
何大中回頭一看，柳青陽正大步走進來。
「咱們不是要淡菜麼？」
「有兩個貨。正在試菜呢！」
何大忠指了一下灶頭上的兩隻砂鍋。
柳青陽立馬走到灶頭前，一看湯色，二聞了一下氣味，伸手拿起兩隻小湯勺，分別從兩口砂鍋里舀了一點湯，放到嘴邊吹了吹。
柳青陽喝了一小口馬國良淡菜燉出來的湯，搖了搖頭，沒什麼味道，喝一口溫水沒多少區別。
柳青陽拿起另外一隻勺子，嘗了一口陳遠航淡菜燉出來的湯，眉頭動了一下，不是皺，是舒展開來，嘴裡的味蕾一下擊中的本能反應。
「好！」
「這個淡菜好！」
「真正的深水冷水淡菜！」
柳青陽指了一下陳遠航的淡菜。
馬國良看了看裝著自己帶來的淡菜的鍋，又看看陳遠航的淡菜的鍋，臉上的笑容開始發僵。
「淡菜這種東西，個頭大不大、顏色好不好看，那都是給採購看的。燉出來好不好喝，才是給客人喝的。」
「你的貨品相確實好，往那兒一擺，誰看了都覺得該買你的。」
「但灶台不說話，砂鍋不說話，湯色不說話，但舌頭會說話。你讓在座的各位自己嘗嘗，哪鍋湯更好？」
陳遠航轉過身看著馬國良，剛才當著面說自己的淡菜不好，現在可不能雲淡風輕放過，必須得要一句懟回去。
馬國良的臉上一陣紅一陣白，不死心地拿了碗，裝了小半碗自己帶來的淡菜煮出來的湯，喝了兩口，又裝了一下陳遠航帶來的淡菜煮出來的湯，喝了兩口，一句話都說不出來。
品相好有什麼用？
淡菜是拿來燉湯的，不是擺盤看的。
湯煮出來，品相上的優勢都被一口湯沖得乾乾淨淨。
「何經理！新菜的湯底不用挑了，就用這個的。」
「你手上有多少？。」
「價錢怎麼算？」
柳青陽指了指陳遠航，
「我手上的一共有一千三百五十六斤。」
「六十一斤！」
陳遠航直接開價。
後廚里一下安靜下來。
淡菜差點的幾塊錢一斤。
好一點的十來塊錢。
陳遠航一下開出六十塊一斤！
馬國良帶來的淡菜才十三塊一斤，陳遠航的報價比他的進價高出將近五倍。
何大中看了陳遠航一眼，沒有立刻說話。
「好東西的價格肯定是好的！」
「我就問一句，這鍋湯值多少個六十？」
「你自己嘗。」
柳青陽擦手的抹布往灶台上一擱，轉過身來，看著何大中。
柳青陽裝了碗湯，遞給何大中。
何大中端起碗，喝了一口，入喉的瞬間，表情變了，馬上又喝了一口，沒一會的功夫，小半碗一下全喝光。
「六十！值！全要了！」
何大中毫不猶豫點頭答應陳遠航開出來的價格。
馬國良臉黑得鍋一樣，轉身離開，走到門口的時候腳步頓了一下，像是想回頭說什麼，但最終什麼都沒說，加快步子走了。
何大中看著馬國良消失在門口，暗暗出一口氣，自己馬國良在金碧酒店共事了三年，明里暗裡較勁了無數回。
馬國良的套路他一直很清楚，低價、低成本、壓預算，帳面上好看，管理層滿意。但今天，在灶台前面，兩口砂鍋替自己說出了全部的話。
深夜。
一德路非常安靜，一根針掉地上都聽得見。
誠興行燈火通明。
金碧酒店拉貨的車剛剛走。
一千三百五十六斤的淡菜全拉走了。
「拿貨的時候一斤二十塊。」
「賣的時候，一斤六十塊。」
「一斤淨賺四十！」
「一千三百五十六斤賺了五萬四千兩百四十塊！」
王峰一邊按著計算器一邊嘀咕，看著賺的錢的數字，猛地抬起來看著坐櫃檯上的陳遠航
「遠航哥，進價二十，賣六十。何大中連價都沒還。」
「我怎麼覺得這錢這麼容易賺到手了呢！」
王峰用力揉了一下自己的鼻子。
只不過是倒一下手，一天不到的時間，賺了超過五萬塊錢！
「賺錢容易！」
「知道為什麼容易嗎？」
陳遠航點了點頭，王峰說得其實沒錯，這錢真的是賺得容易。
「為什麼？」
王峰真的不明白這是怎麼一回事。
「馬國良能給得了低價，但給不了能夠讓柳青陽點頭的湯。」
「咱們做生意的，一旦你能給的東西別人給不了，價格就是你說了算。」
陳遠航端起茶杯，喝了一口剛剛泡出來的熱茶，心裡美滋滋得不行，幾天忙碌，現在一切都有了最好的回報。