第30章 陳遠航定的第一個行業標準
「證據？」
「就在你泡沫箱裡的水。」
「真紅海蜇是用鹽水醃的，泡出來的水是鹹的，有海腥味。」
「你這箱底的水，聞起來是淡的，帶甜腥。這是淡水泡久了之後組織液滲出來的味道。」
「這玩意，只要有鼻子都聞得出來。」
陳遠航蹲下來，用手指蘸了一下泡沫箱底部積著的液體，舉到花襯衫面前。
「確實是淡的，沒鹹味。」
一個看熱鬧的老頭湊過來，彎腰蘸了點泡沫箱裡的水，放在鼻子跟前一聞，眉頭立刻擰了起來。
花襯衫男人臉色一變，笑容掛不住，一下消失。
「海蜇皮行當里有句老話。」
「紅不紅，看邊緣；鮮不鮮，聞水咸。」
「你這批貨，邊緣和中心一個色，泡出來的水沒有鹹味。」
「三塊五一張看著便宜，但買回去不出三天就化成一灘水，到時候你找誰退貨？」
「找他？」
「怕是早就換地方了。」
陳遠航指了指花襯衫。
周圍的人群里開始有人交頭接耳。
陳遠航說得清清楚楚，不由人不相信。
「退錢。」
一個剛才已經掏錢買了十張的小販，低頭看了看自己手裡拎著的塑膠袋，又抬頭看了看花襯衫，把塑膠袋往泡沫箱上一擱，直接開口。
「退什麼錢？」
「貨已出門概不退換。」
花襯衫男人梗起肚子。
「退錢！」
……
「賣假貨還有理的不是？」
「趕緊退錢。要不我報警了！」
……
花襯衫男人一看四五個人同時圍上來，強裝的鎮定保持不住，一下變得非常狼狽，一邊用越南話嘟囔著什麼，一邊把剛才收的幾張鈔票從兜里掏出來拍在泡沫箱上。
花襯衫男人喊了一下自己的同伴，泡沫箱一個一個蓋上蓋子，往推車上一摞，推著頭不回地走了，越走越快越走越遠，最後拐過街角，消失了。
圍觀的人群慢慢散開。
幾個剛才差點掏錢的菜販子經過陳遠航身邊時，什麼話沒說，只是朝他豎了個大拇指。
陳遠航笑了一下，沒有人說什麼大道理，沒有人喊口號，但那個大拇指，那個點頭，比任何話都重。
陳遠航招呼了一下王峰，離開散貨區。
陳遠航回到誠興行，走到櫃檯，鋪好一張紅色的大紙，拿起毛筆，倒了點墨汁，琢磨了一下，開始寫字。
紅海蜇與淡水蜇的主要區別。
一、觀色：紅海蜇邊緣深紅，往中心漸淺，中心近白，紅白之間有漸變層次。淡水蜇通體均勻淡紅，無漸變層次，邊緣與中心同色。
二、辨質：紅海蜇肉質緊實，捏之回彈有力。淡水蜇肉質鬆軟，捏之發泡回彈無力。
三、聞味：紅海蜇泡水味咸，有海腥氣。淡水蜇泡水味淡，有甜腥氣。
四、試水：取一碗清水，將海蜇皮浸泡片刻。紅海蜇水色清亮，略有鹹味。淡水蜇水色漸紅，味淡無鹽。
「遠航哥。」
「你這是幹什麼？」
王峰湊過來看了一下，不知道陳遠航這是想幹什麼。
「貼在鋪門口。」
陳遠航沒回王峰的問題，擱下筆，紙拎起來吹了吹乾墨，喊貼外面。
不到半個時辰，消息一德路傳開。
起初只是幾個路過的人停下來看，接著是相鄰幾家鋪子的人湊過來抄上面的字，再然後是一德路海蜇批發量最大的三家鋪子的老闆親自過來，看完後沒說話，回去立馬喊人來誠興行門口抄回來，貼在自家鋪門口。
用不了多長時間，一德路，只要是做海蜇生意的鋪子門口，全貼上了同樣的鑑別標準。
有的是用毛筆抄的，有的是用原子筆抄的，字跡有好有壞，但內容一模一樣，說的就是陳遠航放出來的紅海蜇與淡水蜇的分辯辦法，一觀色二辨質三聞味四試水。
第二天。
兩個越南人沒再出現。有人看見他們裝滿泡沫箱的推車停在街口的貨運站，兩個人蹲在車旁邊抽菸邊打電話，掛了電話之後罵了一句什麼，把菸頭往地上一摔，推著車走了。
第三天。
兩個越南人的人影都見不著了。
越南來的海蜇皮在一德路一夜之間消失。
那些之前被低價吸引走的酒樓採購，吃了大虧，據說按照陳遠航寫出來的標準照著驗了一遍，進的越南貨全是淡水泡的，想要退貨但人消失不見，怎麼都找不著，只能捏著鼻子認了。
一德路的海蜇皮批發價從被越南貨壓低的四塊五，調回了正常的六塊到八塊。市場一下回暖，速度非常為快。
上午九點。
陳遠航正在核對這段時間的帳目，王峰忽然從門口跑進來。
「遠航哥。」
「外面來了幾個人，說要見你。」
王峰表情有些古怪。
「什麼人？」
陳遠航一頭霧水。
「咱們一德路這的好幾個鋪子的老闆。」
「一起來的。」
「馬上到。」
王峰指了一下門口。
陳遠航順著王峰指的方向看去，五個人正向著自己的店鋪走過來。
打頭的是宏達行的老闆蔡明，專門做水發乾貨批發的，一德路海蜇皮走量最大的鋪子就是他的。
蔡明旁邊是海昌行的掌柜曾海，再旁邊是專門給粵州幾家大酒樓供海蜇皮的永利行老闆馬大華，另外兩個是郭子明和羅華，這兩個人做的是海蜇皮進出口貿易的。
五個人，清一色都是一德路海蜇皮行當里叫得上名字的角色，穿著打扮各不相同，但臉上的表情出奇地一致的鄭重。
陳遠航立馬放下帳本，站起來走到門口。
「陳老闆。」
「我們幾個今天一起來，不耽誤你做生意吧？」
蔡明看到陳遠航出來，趕緊快走幾步，搶選開口。
「不耽誤。」
「蔡老闆。幾位裡面請。」
陳遠航笑著搖了搖頭，招呼蔡明和曾海這些人進店鋪坐下。
誠興行不大。
一下子多了五個人，顯得有一點擠，平時沒有來這麼多的人，王峰手忙腳亂地搬椅子、倒茶，好一會才安排妥當。
「蔡老闆。」
「不知道有什麼事情？」
陳遠航看了一下蔡明，又看了一下曾海等人，這不是閒聊串門，分明是約好了一起上門，肯定是有正經事，心裡隱隱猜到和海蜇皮的事情有關，準備來說，來這肯定是和海蜇皮的事情有關，只是不知道具體的意圖是什麼。
「就在你泡沫箱裡的水。」
「真紅海蜇是用鹽水醃的，泡出來的水是鹹的，有海腥味。」
「你這箱底的水，聞起來是淡的，帶甜腥。這是淡水泡久了之後組織液滲出來的味道。」
「這玩意，只要有鼻子都聞得出來。」
陳遠航蹲下來，用手指蘸了一下泡沫箱底部積著的液體，舉到花襯衫面前。
「確實是淡的，沒鹹味。」
一個看熱鬧的老頭湊過來，彎腰蘸了點泡沫箱裡的水，放在鼻子跟前一聞，眉頭立刻擰了起來。
花襯衫男人臉色一變，笑容掛不住，一下消失。
「海蜇皮行當里有句老話。」
「紅不紅，看邊緣；鮮不鮮，聞水咸。」
「你這批貨，邊緣和中心一個色，泡出來的水沒有鹹味。」
「三塊五一張看著便宜，但買回去不出三天就化成一灘水，到時候你找誰退貨？」
「找他？」
「怕是早就換地方了。」
陳遠航指了指花襯衫。
周圍的人群里開始有人交頭接耳。
陳遠航說得清清楚楚，不由人不相信。
「退錢。」
一個剛才已經掏錢買了十張的小販，低頭看了看自己手裡拎著的塑膠袋，又抬頭看了看花襯衫，把塑膠袋往泡沫箱上一擱，直接開口。
「退什麼錢？」
「貨已出門概不退換。」
花襯衫男人梗起肚子。
「退錢！」
……
「賣假貨還有理的不是？」
「趕緊退錢。要不我報警了！」
……
花襯衫男人一看四五個人同時圍上來，強裝的鎮定保持不住，一下變得非常狼狽，一邊用越南話嘟囔著什麼，一邊把剛才收的幾張鈔票從兜里掏出來拍在泡沫箱上。
花襯衫男人喊了一下自己的同伴，泡沫箱一個一個蓋上蓋子，往推車上一摞，推著頭不回地走了，越走越快越走越遠，最後拐過街角，消失了。
圍觀的人群慢慢散開。
幾個剛才差點掏錢的菜販子經過陳遠航身邊時，什麼話沒說，只是朝他豎了個大拇指。
陳遠航笑了一下，沒有人說什麼大道理，沒有人喊口號，但那個大拇指，那個點頭，比任何話都重。
陳遠航招呼了一下王峰，離開散貨區。
陳遠航回到誠興行，走到櫃檯，鋪好一張紅色的大紙，拿起毛筆，倒了點墨汁，琢磨了一下，開始寫字。
紅海蜇與淡水蜇的主要區別。
一、觀色：紅海蜇邊緣深紅，往中心漸淺，中心近白，紅白之間有漸變層次。淡水蜇通體均勻淡紅，無漸變層次，邊緣與中心同色。
二、辨質：紅海蜇肉質緊實，捏之回彈有力。淡水蜇肉質鬆軟，捏之發泡回彈無力。
三、聞味：紅海蜇泡水味咸，有海腥氣。淡水蜇泡水味淡，有甜腥氣。
四、試水：取一碗清水，將海蜇皮浸泡片刻。紅海蜇水色清亮，略有鹹味。淡水蜇水色漸紅，味淡無鹽。
「遠航哥。」
「你這是幹什麼？」
王峰湊過來看了一下，不知道陳遠航這是想幹什麼。
「貼在鋪門口。」
陳遠航沒回王峰的問題，擱下筆，紙拎起來吹了吹乾墨，喊貼外面。
不到半個時辰，消息一德路傳開。
起初只是幾個路過的人停下來看，接著是相鄰幾家鋪子的人湊過來抄上面的字，再然後是一德路海蜇批發量最大的三家鋪子的老闆親自過來，看完後沒說話，回去立馬喊人來誠興行門口抄回來，貼在自家鋪門口。
用不了多長時間，一德路，只要是做海蜇生意的鋪子門口，全貼上了同樣的鑑別標準。
有的是用毛筆抄的，有的是用原子筆抄的，字跡有好有壞，但內容一模一樣，說的就是陳遠航放出來的紅海蜇與淡水蜇的分辯辦法，一觀色二辨質三聞味四試水。
第二天。
兩個越南人沒再出現。有人看見他們裝滿泡沫箱的推車停在街口的貨運站，兩個人蹲在車旁邊抽菸邊打電話，掛了電話之後罵了一句什麼，把菸頭往地上一摔，推著車走了。
第三天。
兩個越南人的人影都見不著了。
越南來的海蜇皮在一德路一夜之間消失。
那些之前被低價吸引走的酒樓採購，吃了大虧，據說按照陳遠航寫出來的標準照著驗了一遍，進的越南貨全是淡水泡的，想要退貨但人消失不見，怎麼都找不著，只能捏著鼻子認了。
一德路的海蜇皮批發價從被越南貨壓低的四塊五，調回了正常的六塊到八塊。市場一下回暖，速度非常為快。
上午九點。
陳遠航正在核對這段時間的帳目，王峰忽然從門口跑進來。
「遠航哥。」
「外面來了幾個人，說要見你。」
王峰表情有些古怪。
「什麼人？」
陳遠航一頭霧水。
「咱們一德路這的好幾個鋪子的老闆。」
「一起來的。」
「馬上到。」
王峰指了一下門口。
陳遠航順著王峰指的方向看去，五個人正向著自己的店鋪走過來。
打頭的是宏達行的老闆蔡明，專門做水發乾貨批發的，一德路海蜇皮走量最大的鋪子就是他的。
蔡明旁邊是海昌行的掌柜曾海，再旁邊是專門給粵州幾家大酒樓供海蜇皮的永利行老闆馬大華，另外兩個是郭子明和羅華，這兩個人做的是海蜇皮進出口貿易的。
五個人，清一色都是一德路海蜇皮行當里叫得上名字的角色，穿著打扮各不相同，但臉上的表情出奇地一致的鄭重。
陳遠航立馬放下帳本，站起來走到門口。
「陳老闆。」
「我們幾個今天一起來，不耽誤你做生意吧？」
蔡明看到陳遠航出來，趕緊快走幾步，搶選開口。
「不耽誤。」
「蔡老闆。幾位裡面請。」
陳遠航笑著搖了搖頭，招呼蔡明和曾海這些人進店鋪坐下。
誠興行不大。
一下子多了五個人，顯得有一點擠，平時沒有來這麼多的人，王峰手忙腳亂地搬椅子、倒茶，好一會才安排妥當。
「蔡老闆。」
「不知道有什麼事情？」
陳遠航看了一下蔡明，又看了一下曾海等人，這不是閒聊串門，分明是約好了一起上門，肯定是有正經事，心裡隱隱猜到和海蜇皮的事情有關，準備來說，來這肯定是和海蜇皮的事情有關，只是不知道具體的意圖是什麼。