第24章 極品滿墨!
下午三點的一德路,烈日如火,行人稀少。
陳遠航坐沙發上喝著茶。
櫃檯的電話響了。
「遠航哥。」
「碼頭劉老闆的電話!」
「說是有批墨魚乾剛到。」
「問咱們要不要去看看!」
王峰快步走過去,拿起聽筒,聽了兩句,扭頭喊了一下陳遠航。
陳遠航放下手裡的茶杯,走到櫃檯接過電話。
「陳老闆,」
「汕尾剛到了一批墨魚乾,兩百來斤,品相看著還行。但是有幾個鋪子來看過了,都說拿不準,沒敢下手。」
劉鐵聲音話筒里傳出來,帶著碼頭特有的嘈雜音。
「為什麼不敢?」
陳遠航有點奇怪。
「說這批貨對著光照不透,裡面好像有什麼東西。」
「一般墨魚乾曬乾了是透光的,這批不透。」
「你要是感興趣就過來看看,不急,反正別人都不敢拿,我給你留著。」
劉鐵實話實說。
陳遠航掛掉電話,仔細琢磨。
墨魚乾不算大宗,但走量穩定。
粵省人煲湯和炒菜都離不開它,尤其是潮汕人,墨魚乾燉排骨、墨魚乾燜飯,是家家戶戶都會做的家常菜。
一德路的墨魚乾分好幾個等級。
普通貨墨囊在加工時被挖掉了,肉質白淨,賣相好,但鮮味打了折扣。
但真正的好貨是保留了墨囊的「滿墨墨魚乾」,墨汁封在囊里,曬乾後從外面看不出任何區別,只有切開才知道。
但這種滿墨貨極少,因為加工難度太高,要知道,墨囊壁薄如紙,稍有不慎就會破裂,一旦墨汁滲出來染黑了魚肉,整條墨魚就廢了。
只有潮汕那邊做了幾十年手藝的老師傅才能做到批量保留墨囊,曬出來的墨魚乾外表白淨完整,內里墨汁充盈,一刀下去,墨色如漆。
這種貨在行內有個專門的名字,叫「滿墨」。
會不會是這樣的情況才導致的不透光?
陳遠航覺得有這樣的可能。
「阿峰。」
「去碼頭。」
陳遠航喊了一下王峰關上店鋪,是不是真的這樣,得親眼看了才知道。
一德路碼頭貨運站下午沒什麼人,月台上堆著剛到的貨。
劉鐵蹲在月台邊抽菸,看見陳遠航,站起來拍了拍屁股上的灰,走過來。
「陳老闆,就這幾個袋子。」
「汕尾貨,統貨,一共兩百來斤。」
「你看看。」
劉鐵指了指幾個編織袋。
陳遠航蹲下來,編織袋裡抽出兩條墨魚乾,走到貨運站門口。
兩條墨魚乾拿在手裡,分量比普通墨魚乾略沉,外表白淨完整,品相無可挑剔。
陳遠航舉起一條,高過頭頂,陽光從背後透過來,墨魚乾的肉質在逆光下呈現出半透明的琥珀色,肉質中央,有一團拳頭大小的陰影,邊緣光滑清晰,形狀完整飽滿,像一顆封在琥珀里的黑珍珠。
確實是不透光!
不過,這真的不一定是壞事甚至是好事。
陳遠航啟動「秋毫之末」,逆光中,墨魚乾里的情況一清二楚。
整個墨囊外膜完好無損,囊壁邊緣沒有一絲裂紋,墨汁在囊內均勻分布,密度一致,沒有沉澱分層。
顯然,這批墨魚乾從捕撈到加工到晾曬,每一個環節都處理得極為小心。墨囊干制過程中沒有受到任何擠壓,封存在裡面的墨汁保持了最原始的鮮活狀態。
不透光的破爛貨?
扯犢子!
滿墨!
而且是極品滿墨!
「劉老闆!」
「這批貨我要了。」
陳遠航放下墨魚乾,壓著心裡的激動,臉上沒什麼表情。
「陳老闆。」
「好幾家鋪子看過都沒敢拿。你確定要?」
劉鐵叼著煙看了一下陳遠航。
「多少錢一斤?」
陳遠航直接問價格。
「統貨。六十一斤。」
劉鐵猶豫了一會才開口。
陳遠航飛快盤算了一下,六十塊一斤,兩百斤就是一萬二。
普通墨魚乾統貨價在四十到五十之間,這批貨因為「光照不透」被懷疑有問題,劉鐵開六十已經是加了風險的價。
但滿墨墨魚乾品相最好的能賣到一百五到兩百一斤,是普通墨魚乾的三四倍。
「全要了。」
「阿峰。叫車。」
陳遠航不再猶豫,開口拿貨。
劉鐵有一點驚訝,不知道陳遠航看出什麼門道,但這事情自己不管,自己這走的是統貨的路子,只要價格可以只要有錢賺就會出手,賺的是量的錢,更不用說,眼前的這批墨魚乾,幾家店鋪的人看過都不要,此時不賣,很有可能砸自己手上,六十塊一斤的價格不低,乾脆出手得了。
劉鐵喊人過來過秤,一共是兩百一十六斤,六十一斤,一萬兩千九百六十塊。
陳遠航付了錢,墨魚乾拉回誠興行,門口卸了車,往店裡搬。
「喲!陳老闆這是又進貨了?」
陳遠航扭頭一看,梁坤手裡端著個搪瓷茶缸,店裡走出來,站門口,嘴角掛著一絲笑看著自己。
「墨魚乾?」
「剛剛碼頭那拿的貨吧?」
「品相看著還行,不過陳老闆,你進貨前有沒有仔細看過?」
「我聽說這批貨光照不透,裡面都是黑的,好幾個鋪子看了都不敢拿。」
「你倒好。全要了。」
梁坤湊近了一步,往編織袋裡瞄了一眼,說話的聲音不大不小,周圍剛好有幾個店鋪的老闆聽見,幾個正在路邊理貨的夥計抬起頭來往這邊看。
「梁老闆看過了?」
陳遠航一臉平靜。
「我沒看。」
「聽人說的。」
「碼頭上的人都在傳,說這批墨魚乾內臟沒處理乾淨,發黑變質了。」
「陳老闆,最近你做了不少好生意,這回可別在墨魚乾上翻船。」
梁坤喝了口茶,端著茶缸晃晃悠悠轉身走回自己的店裡。
陳遠航冷笑了一聲。
這分明是故意壞自己的名聲。
只是這么小伎倆想要對付自己?
門都沒有!
陳遠航喊了一下王峰,抓緊點,全部的貨全搬店裡去。
「聽說了嗎?誠興行進了一批墨魚乾,內臟全是黑的。」
「墨魚乾內臟發黑,那不就是變質了嗎?」
「誰說不是呢?別的鋪子都不敢拿,就他敢全吃下來。這是準備著騙不懂行的!」
謠言,有鼻子有眼,長了腿一樣在一德路傳開了。
第二天一早。
王峰拎著剛買早餐怒氣沖沖走進誠興行。
「遠航哥。」
「外面全在傳咱們的墨魚乾是爛貨!」
「我問了一圈,都說是從坤記那邊傳出來的。」
「梁坤!」
「昨天咱們門口說了那幾句還不夠,晚上又跟好幾個人隨口聊了聊!」
「消息一下傳出來了!」
「梁坤這張嘴,越來越下作了。」
王峰氣得臉都綠了。
「阿峰。」
「菜市場買兩斤隔夜米飯,再買幾個雞蛋,一把小蔥。」
陳遠航非常清楚,一德路都是同行,競爭非常激烈,梁坤和自己有怨,找著機會,一定會中傷自己。
謠言這種事你越回應傳得越快。
與其追著謠言跑,不如讓謠言自己撞到牆上。
要打臉就得用貨來打。
陳遠航坐沙發上喝著茶。
櫃檯的電話響了。
「遠航哥。」
「碼頭劉老闆的電話!」
「說是有批墨魚乾剛到。」
「問咱們要不要去看看!」
王峰快步走過去,拿起聽筒,聽了兩句,扭頭喊了一下陳遠航。
陳遠航放下手裡的茶杯,走到櫃檯接過電話。
「陳老闆,」
「汕尾剛到了一批墨魚乾,兩百來斤,品相看著還行。但是有幾個鋪子來看過了,都說拿不準,沒敢下手。」
劉鐵聲音話筒里傳出來,帶著碼頭特有的嘈雜音。
「為什麼不敢?」
陳遠航有點奇怪。
「說這批貨對著光照不透,裡面好像有什麼東西。」
「一般墨魚乾曬乾了是透光的,這批不透。」
「你要是感興趣就過來看看,不急,反正別人都不敢拿,我給你留著。」
劉鐵實話實說。
陳遠航掛掉電話,仔細琢磨。
墨魚乾不算大宗,但走量穩定。
粵省人煲湯和炒菜都離不開它,尤其是潮汕人,墨魚乾燉排骨、墨魚乾燜飯,是家家戶戶都會做的家常菜。
一德路的墨魚乾分好幾個等級。
普通貨墨囊在加工時被挖掉了,肉質白淨,賣相好,但鮮味打了折扣。
但真正的好貨是保留了墨囊的「滿墨墨魚乾」,墨汁封在囊里,曬乾後從外面看不出任何區別,只有切開才知道。
但這種滿墨貨極少,因為加工難度太高,要知道,墨囊壁薄如紙,稍有不慎就會破裂,一旦墨汁滲出來染黑了魚肉,整條墨魚就廢了。
只有潮汕那邊做了幾十年手藝的老師傅才能做到批量保留墨囊,曬出來的墨魚乾外表白淨完整,內里墨汁充盈,一刀下去,墨色如漆。
這種貨在行內有個專門的名字,叫「滿墨」。
會不會是這樣的情況才導致的不透光?
陳遠航覺得有這樣的可能。
「阿峰。」
「去碼頭。」
陳遠航喊了一下王峰關上店鋪,是不是真的這樣,得親眼看了才知道。
一德路碼頭貨運站下午沒什麼人,月台上堆著剛到的貨。
劉鐵蹲在月台邊抽菸,看見陳遠航,站起來拍了拍屁股上的灰,走過來。
「陳老闆,就這幾個袋子。」
「汕尾貨,統貨,一共兩百來斤。」
「你看看。」
劉鐵指了指幾個編織袋。
陳遠航蹲下來,編織袋裡抽出兩條墨魚乾,走到貨運站門口。
兩條墨魚乾拿在手裡,分量比普通墨魚乾略沉,外表白淨完整,品相無可挑剔。
陳遠航舉起一條,高過頭頂,陽光從背後透過來,墨魚乾的肉質在逆光下呈現出半透明的琥珀色,肉質中央,有一團拳頭大小的陰影,邊緣光滑清晰,形狀完整飽滿,像一顆封在琥珀里的黑珍珠。
確實是不透光!
不過,這真的不一定是壞事甚至是好事。
陳遠航啟動「秋毫之末」,逆光中,墨魚乾里的情況一清二楚。
整個墨囊外膜完好無損,囊壁邊緣沒有一絲裂紋,墨汁在囊內均勻分布,密度一致,沒有沉澱分層。
顯然,這批墨魚乾從捕撈到加工到晾曬,每一個環節都處理得極為小心。墨囊干制過程中沒有受到任何擠壓,封存在裡面的墨汁保持了最原始的鮮活狀態。
不透光的破爛貨?
扯犢子!
滿墨!
而且是極品滿墨!
「劉老闆!」
「這批貨我要了。」
陳遠航放下墨魚乾,壓著心裡的激動,臉上沒什麼表情。
「陳老闆。」
「好幾家鋪子看過都沒敢拿。你確定要?」
劉鐵叼著煙看了一下陳遠航。
「多少錢一斤?」
陳遠航直接問價格。
「統貨。六十一斤。」
劉鐵猶豫了一會才開口。
陳遠航飛快盤算了一下,六十塊一斤,兩百斤就是一萬二。
普通墨魚乾統貨價在四十到五十之間,這批貨因為「光照不透」被懷疑有問題,劉鐵開六十已經是加了風險的價。
但滿墨墨魚乾品相最好的能賣到一百五到兩百一斤,是普通墨魚乾的三四倍。
「全要了。」
「阿峰。叫車。」
陳遠航不再猶豫,開口拿貨。
劉鐵有一點驚訝,不知道陳遠航看出什麼門道,但這事情自己不管,自己這走的是統貨的路子,只要價格可以只要有錢賺就會出手,賺的是量的錢,更不用說,眼前的這批墨魚乾,幾家店鋪的人看過都不要,此時不賣,很有可能砸自己手上,六十塊一斤的價格不低,乾脆出手得了。
劉鐵喊人過來過秤,一共是兩百一十六斤,六十一斤,一萬兩千九百六十塊。
陳遠航付了錢,墨魚乾拉回誠興行,門口卸了車,往店裡搬。
「喲!陳老闆這是又進貨了?」
陳遠航扭頭一看,梁坤手裡端著個搪瓷茶缸,店裡走出來,站門口,嘴角掛著一絲笑看著自己。
「墨魚乾?」
「剛剛碼頭那拿的貨吧?」
「品相看著還行,不過陳老闆,你進貨前有沒有仔細看過?」
「我聽說這批貨光照不透,裡面都是黑的,好幾個鋪子看了都不敢拿。」
「你倒好。全要了。」
梁坤湊近了一步,往編織袋裡瞄了一眼,說話的聲音不大不小,周圍剛好有幾個店鋪的老闆聽見,幾個正在路邊理貨的夥計抬起頭來往這邊看。
「梁老闆看過了?」
陳遠航一臉平靜。
「我沒看。」
「聽人說的。」
「碼頭上的人都在傳,說這批墨魚乾內臟沒處理乾淨,發黑變質了。」
「陳老闆,最近你做了不少好生意,這回可別在墨魚乾上翻船。」
梁坤喝了口茶,端著茶缸晃晃悠悠轉身走回自己的店裡。
陳遠航冷笑了一聲。
這分明是故意壞自己的名聲。
只是這么小伎倆想要對付自己?
門都沒有!
陳遠航喊了一下王峰,抓緊點,全部的貨全搬店裡去。
「聽說了嗎?誠興行進了一批墨魚乾,內臟全是黑的。」
「墨魚乾內臟發黑,那不就是變質了嗎?」
「誰說不是呢?別的鋪子都不敢拿,就他敢全吃下來。這是準備著騙不懂行的!」
謠言,有鼻子有眼,長了腿一樣在一德路傳開了。
第二天一早。
王峰拎著剛買早餐怒氣沖沖走進誠興行。
「遠航哥。」
「外面全在傳咱們的墨魚乾是爛貨!」
「我問了一圈,都說是從坤記那邊傳出來的。」
「梁坤!」
「昨天咱們門口說了那幾句還不夠,晚上又跟好幾個人隨口聊了聊!」
「消息一下傳出來了!」
「梁坤這張嘴,越來越下作了。」
王峰氣得臉都綠了。
「阿峰。」
「菜市場買兩斤隔夜米飯,再買幾個雞蛋,一把小蔥。」
陳遠航非常清楚,一德路都是同行,競爭非常激烈,梁坤和自己有怨,找著機會,一定會中傷自己。
謠言這種事你越回應傳得越快。
與其追著謠言跑,不如讓謠言自己撞到牆上。
要打臉就得用貨來打。