第573章 新作物
他將面前那頁紙翻過去，露出一張畫得密密麻麻的圖表，上面標註著各種土壤類型、坡度、水源距離，甚至還有三年試種期間每畝地的具體產量。
陸安湊近看了一眼，心裡微微一動，上次陸安給顧炎武提過這些記錄方式，對方一點就通，眼下這圖表雖然還是線裝冊頁的形式，但骨子裡已經有了幾分後世農技推廣手冊的雛形。
顧炎武豎起了第二根手指，開始說實操栽種方法，語氣從方才的宏觀規劃轉向了田間地頭的具體操作，用詞也更細了：
「第二段，栽種之法。紅薯採用藤苗扦插，開春雨水充沛時起壟栽種。壟要高，壟間留空，通風透光，藤蔓鋪地以後適時翻藤，不讓它節外生枝亂長根，養分全往塊根里走。收穫之後切片曬乾，做成薯干，便於長期儲存，充作軍糧。
玉米開春點播，坡地築簡易梯田保墒，稀疏地塊在玉米行間點播黃豆，豆子養地，玉米稈子也能長得更壯實。高山冷涼區域延後半月下種，避開春寒爛種。
至於灌溉，河灘紅薯田引淺溝排水，山地玉米田深挖蓄水池存伏季雨水。這兩樣東西管護都簡易，不像水稻那麼嬌貴，就算農戶不精耕細作，甚至粗手笨腳，也能有個穩定收成。對比本地的粟和蕎麥，穩產數倍。」
他說到這裡，停端起茶杯又喝了一口。口中所說的每一條都帶著結論數據，每一個數據都透著三年來試驗田裡的汗水和老農們的絮叨。
「第三段。」他豎起了第三根手指，「與傳統作物輪作，分配方案。」
他把圖表翻過去，又露出一頁密密麻麻的表格，上面用朱墨兩色標註著年份、地塊、作物、輪作順序：
「咱們依舊沿用重慶旱地原有的麥、豆、粟輪作體系，只是將玉米和紅薯嵌進去，形成三年一循環。
具體是第一年旱地冬種小麥，麥收後在麥茬壟間套種夏紅薯。第二年，整塊地改種春玉米，玉米行間混播綠豆養地，綠豆收完，玉米正好抽穗。第三年，休耕一季，或者種粟、蕎麥，均衡土壤養分，避免地力透支。
如此三年一輪，逐步將原有低產薄地逐年替換為玉米紅薯主產田，優質平地則保留小麥大豆輪作，水田依舊專種水稻。
如此新老作物分區輪作，互不衝突。既保留了本地百姓熟悉的農耕習慣，不至於讓他們心裡發慌，又能依靠玉米紅薯將旱地整體畝產拉高，快速補足我們重慶軍民糧草，豐盈糧倉府庫。」
他說完了，將三頁紙整整齊齊地歸攏在一處，雙手按在紙面上，抬頭看著陸安。那個姿態像是一個做學問的人將自己的文章攤開在領導面前，平靜而自信篤定。
陸安沒有立刻說話，而是低著頭，目光在那些密密麻麻的表格和文字上慢慢移動，像是在細看，又像是在腦子裡做最後的核算。
這時候旁邊賀道寧接過了話頭。他與顧炎武不同，顧炎武是學者在論證實驗，而賀道寧是知府在算帳。
賀道寧用手指了指圖表上的幾組數字，帶著地方官特有的務實勁兒：「公子，顧大人已將怎麼種說透了，屬下便來補幾句，這種了之後，到底能收多少。」
見陸安點頭，他便翻開自己帶來的另一本冊子，封皮上寫著「重慶府農產考實錄」幾個字。
「咱們重慶府原有的農耕物產，屬下做了個對比。上等水田水稻畝產四百到六百斤，是全境單產最高的，但受水源和地形限制，必須平壩良田，但平壩就那麼多，擴不了。
旱地傳統小麥，畝產一百五十到兩百五十斤，粟和蕎麥更寒磣，畝產不足兩百斤，碰上災年連種子都收不回來。」
他翻過一頁，指尖點著新統計的數字：「再看這兩種新作物，經過咱們三年人工改良馴化，山地玉米穩定畝產兩百五十到三百五十斤，遠超各類旱地傳統穀物。
紅薯就更了不得了，河灘坡地鮮薯畝產可達八百到一千二百斤，折算成糧食，也有約兩百七十到四百斤。如果咱們旱地套種玉米紅薯之後，合計糧產將直追水田稻穀。
在同等面積，依託套種、密植、免冬閒這些改良法子，糧食產出是純小麥田、粟田的兩到三倍。」
他將冊子合上平放在石桌上，手掌壓在上面，看著陸安，語氣里也有了幾分激動：「公子，兩到三倍！這不是風調雨順才有的豐收，是三年試種、三十幾塊試驗田得出的平均數據。就算今年雨水差些，明年蟲害多些，打個折，也能有兩倍左右打底。
重慶府目前十一萬男女老少，躲過能有了這兩樣東西，再加上輪作套種的法子，下官算過了，僅需兩三年之內，重慶便可擁有極多的富裕糧食，存糧至少是目前的兩三倍！」
他說完這句話，沒有再多說一個字。
花園裡安靜了片刻。
夕陽已經斜到圍牆邊上，光線從樹葉縫隙里篩下來，在石桌上投下斑駁的光影。陸安低著頭，看著桌上的圖表和冊子，沉默了好一會兒。
他不是在想這個方案對不對，對不對他心裡早就清楚了。
三年前是他拍板決定要開試驗田的，種什麼、怎麼試、試多久，方向都是他定的。
但他不清楚具體的土質適應、栽培密度、輪作次序、推廣步驟，這些細緻到每一畝地、每一粒種子的功夫，是顧炎武和賀道寧帶著一群老農一鋤頭一鋤頭刨出來的。
他自認為自己只是一個來自後世的點子王，知道玉米紅薯土豆是吃飽肚子的好東西，知道輪作套種是方向，但真讓他說出重慶哪片坡地適合種什麼、土豆在川東夏天會不會得疫病、紅薯藤要翻幾遍才能壓住徒長，他就回答不了。
可眼前這兩個人，經歷過三年實驗經驗，他們能回答。
陸安端起杯子將茶一口喝了，然後抬起頭來，面上露出一絲笑意。
他伸手接過顧炎武整理好的冊子，又從頭到尾細細翻了一遍，目光在每一行字上都停留片刻，做了最後的確認。
其實他沒什麼好改的，只是覺得不細看一遍，就對不住這兩人的心血。
「行，就按這樣辦吧。不改了。」陸安把冊子合上，遞還給顧炎武，語氣簡短，乾脆利落。
顧炎武和賀道寧同時點頭，各自收起了手邊關於屯田這一茬的冊子。
陸安湊近看了一眼，心裡微微一動，上次陸安給顧炎武提過這些記錄方式，對方一點就通，眼下這圖表雖然還是線裝冊頁的形式，但骨子裡已經有了幾分後世農技推廣手冊的雛形。
顧炎武豎起了第二根手指，開始說實操栽種方法，語氣從方才的宏觀規劃轉向了田間地頭的具體操作，用詞也更細了：
「第二段，栽種之法。紅薯採用藤苗扦插，開春雨水充沛時起壟栽種。壟要高，壟間留空，通風透光，藤蔓鋪地以後適時翻藤，不讓它節外生枝亂長根，養分全往塊根里走。收穫之後切片曬乾，做成薯干，便於長期儲存，充作軍糧。
玉米開春點播，坡地築簡易梯田保墒，稀疏地塊在玉米行間點播黃豆，豆子養地，玉米稈子也能長得更壯實。高山冷涼區域延後半月下種，避開春寒爛種。
至於灌溉，河灘紅薯田引淺溝排水，山地玉米田深挖蓄水池存伏季雨水。這兩樣東西管護都簡易，不像水稻那麼嬌貴，就算農戶不精耕細作，甚至粗手笨腳，也能有個穩定收成。對比本地的粟和蕎麥，穩產數倍。」
他說到這裡，停端起茶杯又喝了一口。口中所說的每一條都帶著結論數據，每一個數據都透著三年來試驗田裡的汗水和老農們的絮叨。
「第三段。」他豎起了第三根手指，「與傳統作物輪作，分配方案。」
他把圖表翻過去，又露出一頁密密麻麻的表格，上面用朱墨兩色標註著年份、地塊、作物、輪作順序：
「咱們依舊沿用重慶旱地原有的麥、豆、粟輪作體系，只是將玉米和紅薯嵌進去，形成三年一循環。
具體是第一年旱地冬種小麥，麥收後在麥茬壟間套種夏紅薯。第二年，整塊地改種春玉米，玉米行間混播綠豆養地，綠豆收完，玉米正好抽穗。第三年，休耕一季，或者種粟、蕎麥，均衡土壤養分，避免地力透支。
如此三年一輪，逐步將原有低產薄地逐年替換為玉米紅薯主產田，優質平地則保留小麥大豆輪作，水田依舊專種水稻。
如此新老作物分區輪作，互不衝突。既保留了本地百姓熟悉的農耕習慣，不至於讓他們心裡發慌，又能依靠玉米紅薯將旱地整體畝產拉高，快速補足我們重慶軍民糧草，豐盈糧倉府庫。」
他說完了，將三頁紙整整齊齊地歸攏在一處，雙手按在紙面上，抬頭看著陸安。那個姿態像是一個做學問的人將自己的文章攤開在領導面前，平靜而自信篤定。
陸安沒有立刻說話，而是低著頭，目光在那些密密麻麻的表格和文字上慢慢移動，像是在細看，又像是在腦子裡做最後的核算。
這時候旁邊賀道寧接過了話頭。他與顧炎武不同，顧炎武是學者在論證實驗，而賀道寧是知府在算帳。
賀道寧用手指了指圖表上的幾組數字，帶著地方官特有的務實勁兒：「公子，顧大人已將怎麼種說透了，屬下便來補幾句，這種了之後，到底能收多少。」
見陸安點頭，他便翻開自己帶來的另一本冊子，封皮上寫著「重慶府農產考實錄」幾個字。
「咱們重慶府原有的農耕物產，屬下做了個對比。上等水田水稻畝產四百到六百斤，是全境單產最高的，但受水源和地形限制，必須平壩良田，但平壩就那麼多，擴不了。
旱地傳統小麥，畝產一百五十到兩百五十斤，粟和蕎麥更寒磣，畝產不足兩百斤，碰上災年連種子都收不回來。」
他翻過一頁，指尖點著新統計的數字：「再看這兩種新作物，經過咱們三年人工改良馴化，山地玉米穩定畝產兩百五十到三百五十斤，遠超各類旱地傳統穀物。
紅薯就更了不得了，河灘坡地鮮薯畝產可達八百到一千二百斤，折算成糧食，也有約兩百七十到四百斤。如果咱們旱地套種玉米紅薯之後，合計糧產將直追水田稻穀。
在同等面積，依託套種、密植、免冬閒這些改良法子，糧食產出是純小麥田、粟田的兩到三倍。」
他將冊子合上平放在石桌上，手掌壓在上面，看著陸安，語氣里也有了幾分激動：「公子，兩到三倍！這不是風調雨順才有的豐收，是三年試種、三十幾塊試驗田得出的平均數據。就算今年雨水差些，明年蟲害多些，打個折，也能有兩倍左右打底。
重慶府目前十一萬男女老少，躲過能有了這兩樣東西，再加上輪作套種的法子，下官算過了，僅需兩三年之內，重慶便可擁有極多的富裕糧食，存糧至少是目前的兩三倍！」
他說完這句話，沒有再多說一個字。
花園裡安靜了片刻。
夕陽已經斜到圍牆邊上，光線從樹葉縫隙里篩下來，在石桌上投下斑駁的光影。陸安低著頭，看著桌上的圖表和冊子，沉默了好一會兒。
他不是在想這個方案對不對，對不對他心裡早就清楚了。
三年前是他拍板決定要開試驗田的，種什麼、怎麼試、試多久，方向都是他定的。
但他不清楚具體的土質適應、栽培密度、輪作次序、推廣步驟，這些細緻到每一畝地、每一粒種子的功夫，是顧炎武和賀道寧帶著一群老農一鋤頭一鋤頭刨出來的。
他自認為自己只是一個來自後世的點子王，知道玉米紅薯土豆是吃飽肚子的好東西，知道輪作套種是方向，但真讓他說出重慶哪片坡地適合種什麼、土豆在川東夏天會不會得疫病、紅薯藤要翻幾遍才能壓住徒長，他就回答不了。
可眼前這兩個人，經歷過三年實驗經驗，他們能回答。
陸安端起杯子將茶一口喝了，然後抬起頭來，面上露出一絲笑意。
他伸手接過顧炎武整理好的冊子，又從頭到尾細細翻了一遍，目光在每一行字上都停留片刻，做了最後的確認。
其實他沒什麼好改的，只是覺得不細看一遍，就對不住這兩人的心血。
「行，就按這樣辦吧。不改了。」陸安把冊子合上，遞還給顧炎武，語氣簡短，乾脆利落。
顧炎武和賀道寧同時點頭，各自收起了手邊關於屯田這一茬的冊子。