第198章 滷味飄香·臨建草棚
灶台上的大鍋咕嘟咕嘟冒著泡，滷水的香味很快就飄了出來，滿屋子都是。
「中午咱們吃點新鮮的。」張曉峰把牛腸切了一點起來。
「我來炒吧。」王春梅搶過鍋鏟，「你歇著，忙了半天了。」
王春梅的手藝不錯。鍋里倒油燒熱，放姜蒜爆香，下牛腸大火快炒，油花四濺，鍋鏟翻飛，加辣椒段、花椒、鹽、醬油，翻炒幾下就出鍋。一盤爆炒牛腸，油汪汪的，辣味和香味混在一起，聞著就流口水。
---
三個人——張曉峰、王春梅、狗蛋圍坐在桌前，吃得不亦樂乎。狗蛋筷子夾得飛快，腮幫子鼓鼓的，嘴上的油都顧不上擦，一碗飯扒完又添了一碗。
「張叔，這個牛腸太好吃了！」狗蛋嘴裡塞滿了菜，含糊不清地說，眼睛還盯著盤子裡最後幾塊。
「那你就多吃點。」張曉峰給他夾了一筷子牛腸。
下午兩點多，滷水鍋里的牛下水已經滷好了。張曉峰揭開鍋蓋，一股濃郁的鹵香味撲面而來，白氣蒸騰而上。滷水已經收幹了大半，牛心、牛肝、牛肺、牛肚、牛腸都變成了醬紅色，油光發亮，在滷汁里泛著誘人的光澤，看著就饞人。
張曉峰等滷好的牛下水又泡了一個小時後撈了出來，放在筲箕瀝乾水分。
這一鍋滷味，滷好了少說也有二三十斤。夠吃好幾天的了。他把滷味用報紙包好放進背簍里，報紙裹了一層又一層。
「狗蛋，你是男子漢了，自己能照顧好自己噻。」張曉峰把背簍背起來，拍了拍狗蛋的肩膀，「你媽要到我那裡幫幾天忙。」
「張叔，你放心吧，我沒問題的，能行。」狗蛋挺了挺胸脯，「我會做飯會燒火，餓不著。」
「春梅大姐，收拾一下，咱們走吧。」
王春梅又跟狗蛋交代了幾句——晚上早點睡，別到處亂跑，餓了就切點滷牛肉，做點飯。狗蛋連連點頭，眼睛一直往那塊滷牛肉上瞟，咽著口水。
王春梅換上乾淨的衣裳，把頭髮梳了梳，背上一個小包袱，跟著張曉峰出了門。狗蛋站在院門口，朝他們揮手。
「媽，你放心吧，我會照顧好自己的！」
王春梅轉過身，快步往前走，不敢回頭。
「春梅姐，狗蛋這孩子懂事。」張曉峰說，放慢腳步等她。
「是啊。」王春梅嘆了口氣，聲音有點啞，「窮人的孩子早當家。他爸走得早，苦是苦了點，但這孩子確實爭氣，我也知足了。」
兩人正說著話，還沒出牛家沖，就碰見公社來的一群人。
周書記走在最前面，身後跟著林業站的一個幹事和兩個公安。那兩個公安腰裡別著手槍，神情嚴肅。再後面，還有幾個人——張曉峰不認識，但從穿著打扮上看，像是公社幹部。
「曉峰！」周書記看見他，加快腳步走過來。
「周書記。」張曉峰把背簍放下來，擦了擦額頭的汗。
「牛家沖的人到公社報信，說你抓到了兩個偷樹的。」周書記上下打量了他一眼，目光落在他腰間的獵刀上，「沒受傷吧？」
「沒有。」張曉峰把事情的經過簡單說了一遍——早上巡山，經過牛家沖這片山時發現了盜伐現場，八個人，砍了幾十棵樹，控制了兩個人，剩下的跑了。
周書記聽完，點了點頭，拍了拍張曉峰的肩膀。「幹得好！這幫人膽子太大了，偷到我們牛耕公社的地盤上來了，必須嚴懲。」
後面那幾個張曉峰不認識的人也走了過來。其中一個四十來歲的男人，穿著一件藏藍色的中山裝，頭髮梳得一絲不苟，皮鞋擦得鋥亮，看起來也是個領導。
「周書記，這位是？」
「這就是我們牛耕公社林業站護林員，張曉峰。」周書記指著張曉峰說，「曉峰，這位是旁邊石磨公社的王主任。」
王主任伸出手，臉上堆著笑。「張同志，辛苦了辛苦了。那幾個偷樹的，是我們石磨公社的人。我今天是專門來處理的，給你們添麻煩了。」
張曉峰跟他握了握手，沒說話，只是點了點頭。他知道肯定是跑回去的那幾個回去說的，他們在公社有人，這是來要人了。不過張曉峰沒心情管這些。
「周書記，這件事我就不參與了。」張曉峰說，「你們領導看著處理就行了，我還得趕回去。我老婆一個人在山裡我不放心。」
周書記看了他一眼，點了點頭。「行，那你去吧，這裡的事就交給我們了。」
張曉峰背起背簍，帶著王春梅，繼續往山里走去。
走出去十幾步，他聽見身後傳來周書記和王主任的說話聲，聲音不大，聽不清在說什麼。怎麼談的，張曉峰也不想知道，那是領導們的事。他只知道，他該做的都做了就行。
---
張曉峰帶著王春梅回到木屋時，已經是下午五點多了。
太陽已經偏西了，斜陽照在木屋的茅草屋頂上，給整個院子鍍了一層溫暖的金色。壩子上碼著的磚瓦被夕陽照得發紅。
陸青雪正在灶屋裡忙活，灶台上的鍋冒著熱氣。聽見腳步聲，她從灶屋探出頭來，看見張曉峰，又看見他身後跟著的王春梅，愣了一下，隨即笑起來。
「春梅大姐！你來了！」她放下手裡的東西，快步走出來，拉著王春梅的手，「快進屋坐，我給你倒水。」
「青雪，你胖了，氣色倒是不錯。」王春梅拉著陸青雪的手，上下打量著，眼睛笑得眯成了一條縫。
「大姐，你坐你坐。」陸青雪拉著王春梅在灶屋裡坐下，給她倒了碗開水。
張曉峰把背簍里的東西拿出來——滷好的牛下水、沒處理的牛頭、還有那隻野雞，一樣一樣擺在案板上。滷味則用一個大盆裝了起來。
「哇，這麼多！」陸青雪看著那盆滷味，眼睛亮了，「滷的都是些啥？」
「牛下水。」張曉峰說，「牛心、牛肝、牛肺、牛肚、牛腸，滷了一大鍋。起碼二三十斤，夠吃好幾天的了。」
「這下不用愁沒肉了。」陸青雪笑著說，拿起一塊牛肚聞了聞，「好香啊。」
張曉峰把牛頭提起來，翻來覆去地看了看，放到了灶台一角——先不管它，明天再說。
李建國從方桌邊站起來，手裡還捏著鉛筆，推了推眼鏡看著那些滷味。「張同志，你去了一趟山里，搞回來這麼多好東西？」
「運氣好。」張曉峰笑了笑，「牛下水是從牛家衝要來的，他們隊上摔死了一頭牛，沒人要這些，我就全拿回來了。」
---
把東西歸置好後，張曉峰來到工地。
蓄水壩這邊幹得熱火朝天。幾個人的衣裳都濕透了，貼在身上。二狗子正蹲在基坑裡砌石頭，臉上全是泥點子，手上全是泥。王大柱扛著一塊大石頭從山溝那邊走過來，咬著牙，額頭上青筋暴起，每走一步都很吃力。何田水在修整壩體側面，用瓦刀把多餘的砂漿刮掉。李老三在搬運碎石，一趟一趟來回跑。
陳木根正在機房那邊檢查地基，蹲在地上用水平尺找平，尺子兩頭的氣泡一個一個看。
「陳哥！你過來一下！」
陳木根把水平尺放到地上，拍了拍手上的泥，跑過來。臉上全是汗，衣裳濕了一大片，前胸後背都是汗漬。
「咋了？」
「陳哥，我把春梅大姐叫來了，這段時間幫我們做飯。這幾天她要住這兒，你幫忙在屋前空地上搭個臨時棚子，讓她住幾天，不用太大。」
陳木根點點頭。「行，沒問題。我去找幾根木頭，搭個簡易的棚子，上面蓋稻草，地上鋪幾塊木板，再鋪些稻草，住幾天沒問題。」
陳木根轉身回工地，叫上二狗子和王大柱，幾個人砍來幾根手腕粗細的木頭。
幾個人在屋後開始搭棚子。木頭立起來，用繩子固定好，再在頂上綁橫樑。地上先鋪了一層防潮的塑料布——是張曉峰以前從縣城帶回來的，又鋪上幾塊木板。
張曉峰又帶著二狗子和王大柱走進張家灣，直接大搖大擺地往草垛走去。有人看見他在拉堆著的稻草但不敢過來說什麼，大隊長張建國在院子門口看了一眼，嘴唇動了動，什麼屁話也沒說，轉身回了屋。張曉峰才不管那些稻草是誰的，三人背了好幾大捆，瀟灑離去。
回來鋪屋頂——稻草一層一層疊上去，壓得實實的，再用竹片壓住，用繩子紮緊，防止被風吹跑。棚子雖然不大，四面用砍來的竹子編了幾面竹牆圍上塑料薄膜——這是王愛國送他的，他又不種地便一直收在工具房裡，沒想到這次用上了。地上木板也鋪了厚厚一層稻草。
棚子不大，兩三平方的樣子，但住一個人足夠了。
王春梅走過去看了看，用手按了按鋪在木板上的稻草，軟乎乎的，很滿意。
「春梅姐，這幾天你就住這兒，條件簡陋了點，將就一下。」陸青雪幫她拿著被褥毯子過來邊鋪邊說，語氣裡帶著歉意。
「這有啥簡陋的？」王春梅笑著說，「比我家那土坯房還暖和呢。」
天色完全黑了。灶屋裡開始飄出飯菜的香味——陸青雪和王春梅在忙活晚飯。
張曉峰站在壩子上，看著空地上那個花了兩個小時就搭好的稻草棚，又看了看灶屋裡忙碌的兩個女人，再看了看工地上收工回來的幾個人。
灶屋裡亮著煤油燈，暖黃的光從門縫裡透出來。山裡的夜風涼颼颼的，但張曉峰心裡頭熱乎乎的。
明天，蓄水壩和機房就要開始砌主體了，水電站的模樣，一天比一天清晰了。
「中午咱們吃點新鮮的。」張曉峰把牛腸切了一點起來。
「我來炒吧。」王春梅搶過鍋鏟，「你歇著，忙了半天了。」
王春梅的手藝不錯。鍋里倒油燒熱，放姜蒜爆香，下牛腸大火快炒，油花四濺，鍋鏟翻飛，加辣椒段、花椒、鹽、醬油，翻炒幾下就出鍋。一盤爆炒牛腸，油汪汪的，辣味和香味混在一起，聞著就流口水。
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三個人——張曉峰、王春梅、狗蛋圍坐在桌前，吃得不亦樂乎。狗蛋筷子夾得飛快，腮幫子鼓鼓的，嘴上的油都顧不上擦，一碗飯扒完又添了一碗。
「張叔，這個牛腸太好吃了！」狗蛋嘴裡塞滿了菜，含糊不清地說，眼睛還盯著盤子裡最後幾塊。
「那你就多吃點。」張曉峰給他夾了一筷子牛腸。
下午兩點多，滷水鍋里的牛下水已經滷好了。張曉峰揭開鍋蓋，一股濃郁的鹵香味撲面而來，白氣蒸騰而上。滷水已經收幹了大半，牛心、牛肝、牛肺、牛肚、牛腸都變成了醬紅色，油光發亮，在滷汁里泛著誘人的光澤，看著就饞人。
張曉峰等滷好的牛下水又泡了一個小時後撈了出來，放在筲箕瀝乾水分。
這一鍋滷味，滷好了少說也有二三十斤。夠吃好幾天的了。他把滷味用報紙包好放進背簍里，報紙裹了一層又一層。
「狗蛋，你是男子漢了，自己能照顧好自己噻。」張曉峰把背簍背起來，拍了拍狗蛋的肩膀，「你媽要到我那裡幫幾天忙。」
「張叔，你放心吧，我沒問題的，能行。」狗蛋挺了挺胸脯，「我會做飯會燒火，餓不著。」
「春梅大姐，收拾一下，咱們走吧。」
王春梅又跟狗蛋交代了幾句——晚上早點睡，別到處亂跑，餓了就切點滷牛肉，做點飯。狗蛋連連點頭，眼睛一直往那塊滷牛肉上瞟，咽著口水。
王春梅換上乾淨的衣裳，把頭髮梳了梳，背上一個小包袱，跟著張曉峰出了門。狗蛋站在院門口，朝他們揮手。
「媽，你放心吧，我會照顧好自己的！」
王春梅轉過身，快步往前走，不敢回頭。
「春梅姐，狗蛋這孩子懂事。」張曉峰說，放慢腳步等她。
「是啊。」王春梅嘆了口氣，聲音有點啞，「窮人的孩子早當家。他爸走得早，苦是苦了點，但這孩子確實爭氣，我也知足了。」
兩人正說著話，還沒出牛家沖，就碰見公社來的一群人。
周書記走在最前面，身後跟著林業站的一個幹事和兩個公安。那兩個公安腰裡別著手槍，神情嚴肅。再後面，還有幾個人——張曉峰不認識，但從穿著打扮上看，像是公社幹部。
「曉峰！」周書記看見他，加快腳步走過來。
「周書記。」張曉峰把背簍放下來，擦了擦額頭的汗。
「牛家沖的人到公社報信，說你抓到了兩個偷樹的。」周書記上下打量了他一眼，目光落在他腰間的獵刀上，「沒受傷吧？」
「沒有。」張曉峰把事情的經過簡單說了一遍——早上巡山，經過牛家沖這片山時發現了盜伐現場，八個人，砍了幾十棵樹，控制了兩個人，剩下的跑了。
周書記聽完，點了點頭，拍了拍張曉峰的肩膀。「幹得好！這幫人膽子太大了，偷到我們牛耕公社的地盤上來了，必須嚴懲。」
後面那幾個張曉峰不認識的人也走了過來。其中一個四十來歲的男人，穿著一件藏藍色的中山裝，頭髮梳得一絲不苟，皮鞋擦得鋥亮，看起來也是個領導。
「周書記，這位是？」
「這就是我們牛耕公社林業站護林員，張曉峰。」周書記指著張曉峰說，「曉峰，這位是旁邊石磨公社的王主任。」
王主任伸出手，臉上堆著笑。「張同志，辛苦了辛苦了。那幾個偷樹的，是我們石磨公社的人。我今天是專門來處理的，給你們添麻煩了。」
張曉峰跟他握了握手，沒說話，只是點了點頭。他知道肯定是跑回去的那幾個回去說的，他們在公社有人，這是來要人了。不過張曉峰沒心情管這些。
「周書記，這件事我就不參與了。」張曉峰說，「你們領導看著處理就行了，我還得趕回去。我老婆一個人在山裡我不放心。」
周書記看了他一眼，點了點頭。「行，那你去吧，這裡的事就交給我們了。」
張曉峰背起背簍，帶著王春梅，繼續往山里走去。
走出去十幾步，他聽見身後傳來周書記和王主任的說話聲，聲音不大，聽不清在說什麼。怎麼談的，張曉峰也不想知道，那是領導們的事。他只知道，他該做的都做了就行。
---
張曉峰帶著王春梅回到木屋時，已經是下午五點多了。
太陽已經偏西了，斜陽照在木屋的茅草屋頂上，給整個院子鍍了一層溫暖的金色。壩子上碼著的磚瓦被夕陽照得發紅。
陸青雪正在灶屋裡忙活，灶台上的鍋冒著熱氣。聽見腳步聲，她從灶屋探出頭來，看見張曉峰，又看見他身後跟著的王春梅，愣了一下，隨即笑起來。
「春梅大姐！你來了！」她放下手裡的東西，快步走出來，拉著王春梅的手，「快進屋坐，我給你倒水。」
「青雪，你胖了，氣色倒是不錯。」王春梅拉著陸青雪的手，上下打量著，眼睛笑得眯成了一條縫。
「大姐，你坐你坐。」陸青雪拉著王春梅在灶屋裡坐下，給她倒了碗開水。
張曉峰把背簍里的東西拿出來——滷好的牛下水、沒處理的牛頭、還有那隻野雞，一樣一樣擺在案板上。滷味則用一個大盆裝了起來。
「哇，這麼多！」陸青雪看著那盆滷味，眼睛亮了，「滷的都是些啥？」
「牛下水。」張曉峰說，「牛心、牛肝、牛肺、牛肚、牛腸，滷了一大鍋。起碼二三十斤，夠吃好幾天的了。」
「這下不用愁沒肉了。」陸青雪笑著說，拿起一塊牛肚聞了聞，「好香啊。」
張曉峰把牛頭提起來，翻來覆去地看了看，放到了灶台一角——先不管它，明天再說。
李建國從方桌邊站起來，手裡還捏著鉛筆，推了推眼鏡看著那些滷味。「張同志，你去了一趟山里，搞回來這麼多好東西？」
「運氣好。」張曉峰笑了笑，「牛下水是從牛家衝要來的，他們隊上摔死了一頭牛，沒人要這些，我就全拿回來了。」
---
把東西歸置好後，張曉峰來到工地。
蓄水壩這邊幹得熱火朝天。幾個人的衣裳都濕透了，貼在身上。二狗子正蹲在基坑裡砌石頭，臉上全是泥點子，手上全是泥。王大柱扛著一塊大石頭從山溝那邊走過來，咬著牙，額頭上青筋暴起，每走一步都很吃力。何田水在修整壩體側面，用瓦刀把多餘的砂漿刮掉。李老三在搬運碎石，一趟一趟來回跑。
陳木根正在機房那邊檢查地基，蹲在地上用水平尺找平，尺子兩頭的氣泡一個一個看。
「陳哥！你過來一下！」
陳木根把水平尺放到地上，拍了拍手上的泥，跑過來。臉上全是汗，衣裳濕了一大片，前胸後背都是汗漬。
「咋了？」
「陳哥，我把春梅大姐叫來了，這段時間幫我們做飯。這幾天她要住這兒，你幫忙在屋前空地上搭個臨時棚子，讓她住幾天，不用太大。」
陳木根點點頭。「行，沒問題。我去找幾根木頭，搭個簡易的棚子，上面蓋稻草，地上鋪幾塊木板，再鋪些稻草，住幾天沒問題。」
陳木根轉身回工地，叫上二狗子和王大柱，幾個人砍來幾根手腕粗細的木頭。
幾個人在屋後開始搭棚子。木頭立起來，用繩子固定好，再在頂上綁橫樑。地上先鋪了一層防潮的塑料布——是張曉峰以前從縣城帶回來的，又鋪上幾塊木板。
張曉峰又帶著二狗子和王大柱走進張家灣，直接大搖大擺地往草垛走去。有人看見他在拉堆著的稻草但不敢過來說什麼，大隊長張建國在院子門口看了一眼，嘴唇動了動，什麼屁話也沒說，轉身回了屋。張曉峰才不管那些稻草是誰的，三人背了好幾大捆，瀟灑離去。
回來鋪屋頂——稻草一層一層疊上去，壓得實實的，再用竹片壓住，用繩子紮緊，防止被風吹跑。棚子雖然不大，四面用砍來的竹子編了幾面竹牆圍上塑料薄膜——這是王愛國送他的，他又不種地便一直收在工具房裡，沒想到這次用上了。地上木板也鋪了厚厚一層稻草。
棚子不大，兩三平方的樣子，但住一個人足夠了。
王春梅走過去看了看，用手按了按鋪在木板上的稻草，軟乎乎的，很滿意。
「春梅姐，這幾天你就住這兒，條件簡陋了點，將就一下。」陸青雪幫她拿著被褥毯子過來邊鋪邊說，語氣裡帶著歉意。
「這有啥簡陋的？」王春梅笑著說，「比我家那土坯房還暖和呢。」
天色完全黑了。灶屋裡開始飄出飯菜的香味——陸青雪和王春梅在忙活晚飯。
張曉峰站在壩子上，看著空地上那個花了兩個小時就搭好的稻草棚，又看了看灶屋裡忙碌的兩個女人，再看了看工地上收工回來的幾個人。
灶屋裡亮著煤油燈，暖黃的光從門縫裡透出來。山裡的夜風涼颼颼的，但張曉峰心裡頭熱乎乎的。
明天，蓄水壩和機房就要開始砌主體了，水電站的模樣，一天比一天清晰了。