第367章 誰家好人一天換一個菜單啊！
宋硯聽他說到這個份上，不好再推，只好接了過來：「那就謝謝林叔了。」
林耀東擺擺手，又叮囑了兩句好好休息的話，便帶著蘇妍轉身往外面走。
宋硯目送兩人離開，低頭看了看懷裡的禮盒，挺上檔次，但沒有標識。
他回到房間，把禮盒放在茶几上，開了頂燈，坐下來慢慢拆外面的紙繩。
盒蓋掀開的瞬間，一股混雜的果香散了出來，清甜裡帶著一點青澀的酸意。
裡面用泡沫隔層分成了八格，每種水果各自躺著，顏色鮮亮。
最上面一格是石榴，隔壁是冬棗，芒果、西梅、龍眼等……
在系統的鑑定之下，這些水果的品質確實都出奇的高。
六個優特，還有兩個臻品。
宋硯頓時坐不住了，取出客廳里備著的水果刀和刀叉，將這些水果全部切了一小份，然後挨個嘗過去。
芒果甜得厚實，西梅酸得清亮，柿子蜜得粘牙，龍眼剝開來肉質脆甜，都好吃，而且各有各的好吃。
但嘗到冬棗的時候，宋硯頓住了。
冬棗入口的第一個感覺是脆，然後清甜的汁水在齒間炸開，但甜裡頭還夾著一股子清冽的，直衝腦門的草木鮮香。
與他印象中，春天的薺菜最關鍵的那股野勁兒一般無二。
宋硯把刀放下，盯著碟子裡剩下半顆冬棗看了好一會兒。
這東西可以頂替春薺菜！
雖然春薺菜和冬棗在味道結構上相差甚遠，但胡志明說的那個版本的老婆餅里，薺菜本身也不是主角。
唯有那一味野勁讓他印象深刻，冬棗身上這個「野」，剛好能接這個班。
不過問題也來了。
冬棗的甜太濃。
想要保留那股野勁，整個餡料的甜度會被頂上去一大截，而想要將之中和壓下去，其他餡料也得做出調整。
宋硯拿手機備忘錄大致記了幾筆，但也沒有繼續思索下去。
今天能找到替代春季菜的食材已經是意外之喜了，剩下的明天再研究吧。
……
次日。
宋硯除了準備早上的面點以外，也嘗試著做了一下老婆餅。
一共做了15個版本。
評級在A～A+級不等。
胡志明大爺雖然對老婆餅所需的食材記得清晰，但對於餡料配比卻一概不知，而且形容起味道也非常模糊，最大的記憶點就是薺菜那股野勁。
所以宋硯大體圈定了3個不同區間的餡料配比，全部嘗試了一遍。
至於為什麼出現15種版本？
那主要就是青棗的問題了。
為了中和壓住甜味，宋硯又做了好幾種嘗試，版本自然也多了起來。
萬事俱備，只等胡大爺了。
不過胡大爺還沒等到，林耀東倒是先跟著一群人來到了楊家酒樓。
「你們好，有預約嗎？沒有的話麻煩先排隊，店裡的位置不夠了。」
蔡鵬攔住了領頭的張強。
今早他們服務員的隊伍壯大了很多，算上洗碗工已經達到了10個人。
不過經過昨天口碑的發酵，慕名前來的食客更多了，哪怕人手已經夠用，隊伍長度卻絲毫沒減少。
「有預約的，尾號3976。」
張強畢竟是幹這一行的老手了，安排得滴水不漏。
包間裡一張能坐十二人的大圓桌，把帶來的九個人安排得妥妥噹噹，自己坐在正對門口的主位上，手裡攥著一壺剛沏的茉莉花茶，給左右倒了一圈。
「諸位，看見沒有？」
張強拍拍胸脯邀功道：「這就是硬實力打出來的口碑！昨天我來的時候，楊家酒樓還是第一天賣早餐，今天才第二天，門口排隊的人就已經絡繹不絕了。」
「昨天中午和晚上我去過蜀清宴，但排隊的人還真比不上早上的楊家酒樓。」
左手邊坐著的一位光頭中年人端起茶杯抿了一口，點點頭：「聽你這麼說，我對他們家的白案師傅更期待了。」
「是該期待。」
張強臉上掛著一副與有榮焉的笑，「那位白案師傅挺年輕的，手藝指定還能再進一步，說不準未來的天榜之上，就要多出一位白案師傅的面點了。」
一名頗具富態的大姐好奇道：「這麼說，你認識那位白案師傅了？」
「當然了。」張強吹起牛來面不改色，「昨天我吃完鳳尾千層卷後，專門去後廚找了一趟那位師傅，給他提了點建議，那位師傅他還虛心接受了。」
說著，他又狠狠吹了一通彩虹屁，什麼品性高潔、德才兼備之類的詞彙層出不窮，就差給宋硯吹成白案宗師了。
然後他話鋒一轉，看向了斜對面的林耀東，「對了，林老闆，你昨天可是在群里說過，今天要帶那個拿了比賽冠軍的小宋過來見識見識的，人呢？」
林耀東正低頭給旁邊的蘇妍倒茶，聞言抬起頭，嘴角噙著一抹極淡的笑意，語氣不急不緩：「先吃早飯，等咱們吃得差不多了，你自然能見著。」
張強輕笑一聲。
不過他倒並未說什麼「是害怕了不敢來」之類的話，這樣顯得他太過得理不饒人，而且也不合時宜。
張強將目光轉向跟過來的蔡鵬，「昨天我跟你們師傅說好了的，今天給我留點鳳尾千層卷和蟹殼黃，這兩樣有多少上多少，還有三丁包、五丁包和清潤百味粥，給我們每人先來上一份。」
蔡鵬眉頭一挑。
這人在裝什麼逼呀？他見過小宋師傅了嗎？還什麼說好了的……
真要說好，並留了鳳尾千層卷的話，也不至於連楊光師傅都吃不到吧？
他今早去後廚的時候，可是聽見楊光叨叨沒吃上鳳尾千層捲來著。
蔡鵬沒給張強留面子，「只有蟹殼黃和清潤百味粥，而且蟹殼黃我們也不限購，鳳尾千層卷、三丁包和五丁包，我們師傅今天沒做，換了些別的。」
張強臉上的笑容掛不住了。
尼瑪？！
網上不是都說出門在外，身份是自己給的嗎？那我裝一下認識白案師傅的老熟客是犯天條了嗎？
怎麼還帶這樣子打臉的？
還有！
誰家早餐店一天換一批菜單啊？
昨天剛吃過的東西今天就沒了！
林耀東擺擺手，又叮囑了兩句好好休息的話，便帶著蘇妍轉身往外面走。
宋硯目送兩人離開，低頭看了看懷裡的禮盒，挺上檔次，但沒有標識。
他回到房間，把禮盒放在茶几上，開了頂燈，坐下來慢慢拆外面的紙繩。
盒蓋掀開的瞬間，一股混雜的果香散了出來，清甜裡帶著一點青澀的酸意。
裡面用泡沫隔層分成了八格，每種水果各自躺著，顏色鮮亮。
最上面一格是石榴，隔壁是冬棗，芒果、西梅、龍眼等……
在系統的鑑定之下，這些水果的品質確實都出奇的高。
六個優特，還有兩個臻品。
宋硯頓時坐不住了，取出客廳里備著的水果刀和刀叉，將這些水果全部切了一小份，然後挨個嘗過去。
芒果甜得厚實，西梅酸得清亮，柿子蜜得粘牙，龍眼剝開來肉質脆甜，都好吃，而且各有各的好吃。
但嘗到冬棗的時候，宋硯頓住了。
冬棗入口的第一個感覺是脆，然後清甜的汁水在齒間炸開，但甜裡頭還夾著一股子清冽的，直衝腦門的草木鮮香。
與他印象中，春天的薺菜最關鍵的那股野勁兒一般無二。
宋硯把刀放下，盯著碟子裡剩下半顆冬棗看了好一會兒。
這東西可以頂替春薺菜！
雖然春薺菜和冬棗在味道結構上相差甚遠，但胡志明說的那個版本的老婆餅里，薺菜本身也不是主角。
唯有那一味野勁讓他印象深刻，冬棗身上這個「野」，剛好能接這個班。
不過問題也來了。
冬棗的甜太濃。
想要保留那股野勁，整個餡料的甜度會被頂上去一大截，而想要將之中和壓下去，其他餡料也得做出調整。
宋硯拿手機備忘錄大致記了幾筆，但也沒有繼續思索下去。
今天能找到替代春季菜的食材已經是意外之喜了，剩下的明天再研究吧。
……
次日。
宋硯除了準備早上的面點以外，也嘗試著做了一下老婆餅。
一共做了15個版本。
評級在A～A+級不等。
胡志明大爺雖然對老婆餅所需的食材記得清晰，但對於餡料配比卻一概不知，而且形容起味道也非常模糊，最大的記憶點就是薺菜那股野勁。
所以宋硯大體圈定了3個不同區間的餡料配比，全部嘗試了一遍。
至於為什麼出現15種版本？
那主要就是青棗的問題了。
為了中和壓住甜味，宋硯又做了好幾種嘗試，版本自然也多了起來。
萬事俱備，只等胡大爺了。
不過胡大爺還沒等到，林耀東倒是先跟著一群人來到了楊家酒樓。
「你們好，有預約嗎？沒有的話麻煩先排隊，店裡的位置不夠了。」
蔡鵬攔住了領頭的張強。
今早他們服務員的隊伍壯大了很多，算上洗碗工已經達到了10個人。
不過經過昨天口碑的發酵，慕名前來的食客更多了，哪怕人手已經夠用，隊伍長度卻絲毫沒減少。
「有預約的，尾號3976。」
張強畢竟是幹這一行的老手了，安排得滴水不漏。
包間裡一張能坐十二人的大圓桌，把帶來的九個人安排得妥妥噹噹，自己坐在正對門口的主位上，手裡攥著一壺剛沏的茉莉花茶，給左右倒了一圈。
「諸位，看見沒有？」
張強拍拍胸脯邀功道：「這就是硬實力打出來的口碑！昨天我來的時候，楊家酒樓還是第一天賣早餐，今天才第二天，門口排隊的人就已經絡繹不絕了。」
「昨天中午和晚上我去過蜀清宴，但排隊的人還真比不上早上的楊家酒樓。」
左手邊坐著的一位光頭中年人端起茶杯抿了一口，點點頭：「聽你這麼說，我對他們家的白案師傅更期待了。」
「是該期待。」
張強臉上掛著一副與有榮焉的笑，「那位白案師傅挺年輕的，手藝指定還能再進一步，說不準未來的天榜之上，就要多出一位白案師傅的面點了。」
一名頗具富態的大姐好奇道：「這麼說，你認識那位白案師傅了？」
「當然了。」張強吹起牛來面不改色，「昨天我吃完鳳尾千層卷後，專門去後廚找了一趟那位師傅，給他提了點建議，那位師傅他還虛心接受了。」
說著，他又狠狠吹了一通彩虹屁，什麼品性高潔、德才兼備之類的詞彙層出不窮，就差給宋硯吹成白案宗師了。
然後他話鋒一轉，看向了斜對面的林耀東，「對了，林老闆，你昨天可是在群里說過，今天要帶那個拿了比賽冠軍的小宋過來見識見識的，人呢？」
林耀東正低頭給旁邊的蘇妍倒茶，聞言抬起頭，嘴角噙著一抹極淡的笑意，語氣不急不緩：「先吃早飯，等咱們吃得差不多了，你自然能見著。」
張強輕笑一聲。
不過他倒並未說什麼「是害怕了不敢來」之類的話，這樣顯得他太過得理不饒人，而且也不合時宜。
張強將目光轉向跟過來的蔡鵬，「昨天我跟你們師傅說好了的，今天給我留點鳳尾千層卷和蟹殼黃，這兩樣有多少上多少，還有三丁包、五丁包和清潤百味粥，給我們每人先來上一份。」
蔡鵬眉頭一挑。
這人在裝什麼逼呀？他見過小宋師傅了嗎？還什麼說好了的……
真要說好，並留了鳳尾千層卷的話，也不至於連楊光師傅都吃不到吧？
他今早去後廚的時候，可是聽見楊光叨叨沒吃上鳳尾千層捲來著。
蔡鵬沒給張強留面子，「只有蟹殼黃和清潤百味粥，而且蟹殼黃我們也不限購，鳳尾千層卷、三丁包和五丁包，我們師傅今天沒做，換了些別的。」
張強臉上的笑容掛不住了。
尼瑪？！
網上不是都說出門在外，身份是自己給的嗎？那我裝一下認識白案師傅的老熟客是犯天條了嗎？
怎麼還帶這樣子打臉的？
還有！
誰家早餐店一天換一批菜單啊？
昨天剛吃過的東西今天就沒了！