第365章 心結所在
另一邊。
宋硯也等來了任務的正主。
由於楊德茂老爺子不在，楊家酒樓後廚能支棱的廚師確實也沒幾個。
所以唐世安在胡老頭的勸說下，點的全都是宋硯做的面點。
水晶蝦餃、及第粥、荷花酥、鳳尾千層卷、蟹殼黃……
一頓酣暢淋漓的進食後，唐世安摸著肚子，心滿意足地打了個飽嗝，「我聽老胡說，你想改變我不吃早餐的習慣？」
宋硯點頭，「唐老爺子，我覺得食客每天早起，卻不願意吃早飯，是對一名白案廚師最大的侮辱，所以聽見您的事跡後，就想著糾正一下您的錯誤。」
唐世安嘴角抽了抽，「你這個理由倒是新鮮，我還以為你會說是為了我的身體著想呢。」
宋硯笑了笑，語氣輕鬆道：「身體是您自己的事，我一個外人哪管得著？我就是單純覺得，一個白案師傅做的面點，要是連讓人早起吃頓早飯的吸引力都沒有，那這白案手藝也算白練了。」
唐世安垂眸默然片刻，繼續道：「如果是這個理由的話，那你可以走了，我早上吃不進東西和你們手藝沒關係。」
宋硯不甘心，又問了一句：「是我做的這幾樣面點還不夠吸引您嗎？」
唐世安搖頭否認道：「那倒不是，我很久沒有吃過這麼好吃的面點了。」
他頓了頓，抬手指了指那碗及第粥，話鋒一轉：「唯一可惜的就是，你做的水晶蝦餃和及第粥不怎麼般配。」
「倒不是說味道上有衝突，主要是層次和水準不對，你做的水晶蝦餃水平太高了，粥跟不上，蝦餃在嘴裡鮮完了，粥再跟上來就顯淡了，成了陪襯。」
「一碗好的粥，能托得住蝦餃的鮮，能接得住蝦餃的餘味，才算搭配得當，你這碗粥差了點意思。」
宋硯點了點頭。
這個問題他自然清楚。
及第粥雖然是A+級，但與S-級的水晶蝦餃比起來確實不夠看。
原本相輔相成、互相成就的關係，變成了一方拖著另一方走。
若不是及第粥哪怕淪為陪襯，也能為水晶蝦餃增色不少，他甚至都不會將這兩樣食物搭配在一起。
「那我要是把這個問題解決了，老爺子您是不是就可以吃早飯了？」宋硯追問道。
唐世安斜了他一眼，語氣淡淡的：「我只是點評你的面點而已，誰說我要吃早餐了？我不吃早餐跟你做的面點味道好不好沒有關係，這點你大可以放心。」
說完，他放下筷子，站了起來，朝胡志明招呼了一聲：「老胡，走了。」
胡志明也早已經吃飽了，聞言也不多問，跟著站了起來。
兩人一前一後離開包間。
宋硯跟到門口，看著兩個老頭離開楊家酒樓後，皺著眉頭站了好一會兒。
不吃早餐是有別的原因？
唐世安家在楊家酒樓附近，這麼多年下來S級美食肯定也沒少吃，所以想靠著味道打動他，幾乎已經沒希望了。
不過胡大爺好像是站在自己這邊的，他會不會知道些什麼？
宋硯快步追了出去。
兩個老頭並未走遠，正在不遠處的便利店陰涼處看別人下棋。
宋硯湊過去，壓低聲音叫了一聲：「胡大爺，能借一步說話嗎？」
胡志明回頭看了他一眼，又看了一眼旁邊背著手看棋的唐世安，把煙從嘴裡拿下來，站起身拍了拍屁股上的灰：「走走走，咱們去另一邊。」
他領著宋硯走到不遠處的樹蔭底下，一老一少蹲在馬路牙子上。
「想問老唐的事？」胡志明開口。
宋硯點頭：「唐老爺子說不吃早餐是有別的原因，所以我想能不能問問您，找對思路後好對症下藥。」
胡志明沉默了一會兒，又把煙掏出來點燃，吸了一口，慢慢吐出來：「我跟老唐其實是一個村的。」
「那年發大水，洪水把我們半個鎮子都淹了，我是被救的那個，他也是。」
「但他老婆沒救上來。」
宋硯心下一沉，不過沒有插話。
胡大爺吐完煙圈，繼續道：「我們那個時候糧食金貴，正常人家一天就吃兩頓，早上那頓肯定就省去了。」
「但老唐有本事，會倒騰，弄來不少米麵肉，所以他們家一天能吃三頓。」
「擱現在聽來不算啥，可那會兒這叫投機倒把，抓住了是要判的。」
「所以他老婆做早飯的時候總是偷偷摸摸的，天不亮就起來，關著門，不敢讓人聞到肉香，時間久了就成了習慣。」
胡志明說到這裡，明顯有些心煩氣躁，把菸頭狠狠地摁滅在地上。
「那天的洪水來得太快了，等大家發現不對勁的時候，水已經沒過膝蓋了。」
「老唐從裡屋跑出來，喊他老婆快走，但廚房門窗關得死死的，水泡著門板發脹，怎麼拉都拉不開。」
「他去砸窗戶，把上面的玻璃砸碎了，可窗戶中間還有一層木頭做的柵欄攔著，人從裡面出不來。」
胡志明的聲音很乾澀，「最後他老婆從窗戶縫裡遞出來一包東西，是用油紙裹著的，塞到他手裡，讓他快走。」
「他一直守在外面不想走，但水越來越大，他被其他人硬拖走了。」
「那包東西是幾個老婆餅。」胡志明看了一眼宋硯，「她那天早上做的早飯，老唐從這以後也再沒吃過早飯。」
宋硯蹲在馬路牙子上，半晌沒說話。
胡志明拍了拍他的肩膀，聲音沉了下來：「老唐的胃病確實不輕，醫生說吃藥只能控制，真想要痊癒得控制飲食，食補，早飯就是最要緊的一環。」
「可他那個人啊，過不去心裡那道坎，我勸了他多少年了，沒用。」
他站起來，低頭看著宋硯：「我跟你說這些，就是想讓你試試能不能做出當年老婆餅的味道，說不定他會吃。」
「我可不想讓那老頭走我前頭。」
胡志明剛說完，又突然糾正道：「不對！他走我後頭也不行！豈不是說明我沒他能活？最好是我倆差不多時候一起走，誰也別想落下誰。」
宋硯也等來了任務的正主。
由於楊德茂老爺子不在，楊家酒樓後廚能支棱的廚師確實也沒幾個。
所以唐世安在胡老頭的勸說下，點的全都是宋硯做的面點。
水晶蝦餃、及第粥、荷花酥、鳳尾千層卷、蟹殼黃……
一頓酣暢淋漓的進食後，唐世安摸著肚子，心滿意足地打了個飽嗝，「我聽老胡說，你想改變我不吃早餐的習慣？」
宋硯點頭，「唐老爺子，我覺得食客每天早起，卻不願意吃早飯，是對一名白案廚師最大的侮辱，所以聽見您的事跡後，就想著糾正一下您的錯誤。」
唐世安嘴角抽了抽，「你這個理由倒是新鮮，我還以為你會說是為了我的身體著想呢。」
宋硯笑了笑，語氣輕鬆道：「身體是您自己的事，我一個外人哪管得著？我就是單純覺得，一個白案師傅做的面點，要是連讓人早起吃頓早飯的吸引力都沒有，那這白案手藝也算白練了。」
唐世安垂眸默然片刻，繼續道：「如果是這個理由的話，那你可以走了，我早上吃不進東西和你們手藝沒關係。」
宋硯不甘心，又問了一句：「是我做的這幾樣面點還不夠吸引您嗎？」
唐世安搖頭否認道：「那倒不是，我很久沒有吃過這麼好吃的面點了。」
他頓了頓，抬手指了指那碗及第粥，話鋒一轉：「唯一可惜的就是，你做的水晶蝦餃和及第粥不怎麼般配。」
「倒不是說味道上有衝突，主要是層次和水準不對，你做的水晶蝦餃水平太高了，粥跟不上，蝦餃在嘴裡鮮完了，粥再跟上來就顯淡了，成了陪襯。」
「一碗好的粥，能托得住蝦餃的鮮，能接得住蝦餃的餘味，才算搭配得當，你這碗粥差了點意思。」
宋硯點了點頭。
這個問題他自然清楚。
及第粥雖然是A+級，但與S-級的水晶蝦餃比起來確實不夠看。
原本相輔相成、互相成就的關係，變成了一方拖著另一方走。
若不是及第粥哪怕淪為陪襯，也能為水晶蝦餃增色不少，他甚至都不會將這兩樣食物搭配在一起。
「那我要是把這個問題解決了，老爺子您是不是就可以吃早飯了？」宋硯追問道。
唐世安斜了他一眼，語氣淡淡的：「我只是點評你的面點而已，誰說我要吃早餐了？我不吃早餐跟你做的面點味道好不好沒有關係，這點你大可以放心。」
說完，他放下筷子，站了起來，朝胡志明招呼了一聲：「老胡，走了。」
胡志明也早已經吃飽了，聞言也不多問，跟著站了起來。
兩人一前一後離開包間。
宋硯跟到門口，看著兩個老頭離開楊家酒樓後，皺著眉頭站了好一會兒。
不吃早餐是有別的原因？
唐世安家在楊家酒樓附近，這麼多年下來S級美食肯定也沒少吃，所以想靠著味道打動他，幾乎已經沒希望了。
不過胡大爺好像是站在自己這邊的，他會不會知道些什麼？
宋硯快步追了出去。
兩個老頭並未走遠，正在不遠處的便利店陰涼處看別人下棋。
宋硯湊過去，壓低聲音叫了一聲：「胡大爺，能借一步說話嗎？」
胡志明回頭看了他一眼，又看了一眼旁邊背著手看棋的唐世安，把煙從嘴裡拿下來，站起身拍了拍屁股上的灰：「走走走，咱們去另一邊。」
他領著宋硯走到不遠處的樹蔭底下，一老一少蹲在馬路牙子上。
「想問老唐的事？」胡志明開口。
宋硯點頭：「唐老爺子說不吃早餐是有別的原因，所以我想能不能問問您，找對思路後好對症下藥。」
胡志明沉默了一會兒，又把煙掏出來點燃，吸了一口，慢慢吐出來：「我跟老唐其實是一個村的。」
「那年發大水，洪水把我們半個鎮子都淹了，我是被救的那個，他也是。」
「但他老婆沒救上來。」
宋硯心下一沉，不過沒有插話。
胡大爺吐完煙圈，繼續道：「我們那個時候糧食金貴，正常人家一天就吃兩頓，早上那頓肯定就省去了。」
「但老唐有本事，會倒騰，弄來不少米麵肉，所以他們家一天能吃三頓。」
「擱現在聽來不算啥，可那會兒這叫投機倒把，抓住了是要判的。」
「所以他老婆做早飯的時候總是偷偷摸摸的，天不亮就起來，關著門，不敢讓人聞到肉香，時間久了就成了習慣。」
胡志明說到這裡，明顯有些心煩氣躁，把菸頭狠狠地摁滅在地上。
「那天的洪水來得太快了，等大家發現不對勁的時候，水已經沒過膝蓋了。」
「老唐從裡屋跑出來，喊他老婆快走，但廚房門窗關得死死的，水泡著門板發脹，怎麼拉都拉不開。」
「他去砸窗戶，把上面的玻璃砸碎了，可窗戶中間還有一層木頭做的柵欄攔著，人從裡面出不來。」
胡志明的聲音很乾澀，「最後他老婆從窗戶縫裡遞出來一包東西，是用油紙裹著的，塞到他手裡，讓他快走。」
「他一直守在外面不想走，但水越來越大，他被其他人硬拖走了。」
「那包東西是幾個老婆餅。」胡志明看了一眼宋硯，「她那天早上做的早飯，老唐從這以後也再沒吃過早飯。」
宋硯蹲在馬路牙子上，半晌沒說話。
胡志明拍了拍他的肩膀，聲音沉了下來：「老唐的胃病確實不輕，醫生說吃藥只能控制，真想要痊癒得控制飲食，食補，早飯就是最要緊的一環。」
「可他那個人啊，過不去心裡那道坎，我勸了他多少年了，沒用。」
他站起來，低頭看著宋硯：「我跟你說這些，就是想讓你試試能不能做出當年老婆餅的味道，說不定他會吃。」
「我可不想讓那老頭走我前頭。」
胡志明剛說完，又突然糾正道：「不對！他走我後頭也不行！豈不是說明我沒他能活？最好是我倆差不多時候一起走，誰也別想落下誰。」