第229章 老爺子：你告訴我這文思豆腐是宋硯做的？
老爺子跟在眾人的後面排隊，給自己也盛了一碗，然後輕輕抿了一口。
綿柔嫩絲入喉無物，清鮮高湯順著細縷肌理漫開，豆腐細如髮絲卻凝而不散，入口即化，不帶半點渣感。
筍鮮襯著菌香清雅回甘，鮮而不膩，淡而有味，唇齒間儘是溫潤清醇，一口下肚通體舒爽，餘味綿長。
老爺子忍不住開口誇讚道：「這文絲豆腐是楊光那孩子做的吧？這手藝當真不錯，未來的紅案一定有他一席之地。」
宋建業淡淡一笑，「是吧？我也是這麼認為的，能年紀輕輕就做出文絲豆腐這種紅案國宴菜，往紅案發展肯定也有前途。」
宋安邦愣了片刻。
雖然宋建業現在也算是接納了他，但這段時間以來，他還從未見過兒子附和他的說法，能忍住不跟自己唱反調就不錯了。
兒子突然這樣附和自己是什麼意思？真真正正從心裡原諒自己了嗎？
宋安邦有些激動，開始思考應該說什麼話來緩和兩人之間的關係。
但宋建業的下一句話很快冒了出來，「不過這道文思豆腐是宋硯做的，爸，你覺得他這手藝現在轉紅案還來得及嗎？」
「宋、宋硯做的？」
宋安邦大腦宕機了兩秒。
玩兒呢？這是？
他實在沒法將在白案一道已有很高造詣的宋硯，跟這道文思豆腐聯繫在一起。
但這時，宋曉曉也幫著證實了這一點，「對啊！當初楊光大哥能留在我們宋記交流，就是因為我哥做了這一手文思豆腐，不然他中間應該早就回去了。」
宋安邦聽後更加震驚了。
早些年很多廚師的手藝都是家傳的，從小就被家長逮著學廚，所以那段時間紅白案兼修、兩樣都拿得出手的廚師並不少。
畢竟那會兒一個酒樓只賣紅案或者只賣白案，根本無法滿足大眾的需求。
所以但凡有點規模的館子，後廚里都得備著紅白兩套班子，而真正能鎮得住場的大師傅，多半是紅白案都能拿起來的全才。
可到了如今這個年代，哪怕是很多家傳的廚藝，孩子一般也得先緊著學習，考大學、找工作，廚藝只能當成課餘愛好，放假回家跟著長輩摸兩下鍋鏟。
能從小就將廚師這行當做主業，並持續學習精進下來的人，少之又少。
可以說，如今這個年代，想要找到一個紅白案雙修、並且水準還不錯的廚師，要比那個年代要難太多太多了。
但宋硯這水平何止不錯啊？
哪怕是放在他學藝那個年代，在這個年紀達到這種成就，也絕對是數一數二的。
秦懷仁師傅在白案一道確實很厲害，但紅案的天賦就明顯差了很多。
那個年代，天賦絕佳、並且紅白案兼修的年輕人，最出名的就是郭正清師傅了。
可郭正清師傅是什麼時候成名的？好像也得有個三十來歲吧？
反正他跟著秦懷仁師傅一起去交流的時候，郭正清師傅已經有四十多了。
但宋硯現在呢？
只有二十三歲！
白案的水平已經不比自己差了，距離郭正清師傅那個水準也差不了太遠。
紅案方面，能做出這個水準的文思豆腐，絕對也屬於年輕一輩的翹楚。
如果同樣在二十三歲，宋硯的紅案或許不弱於郭正清師傅，白案甚至更勝一籌。
要知道，在他們那個年代，很多人一致認可，郭正清師傅若不是英年早逝，未來絕對可以達到他爹的層次。
換而言之。
宋硯也能摸到郭四海師傅的水準？
得出這個結論後，哪怕宋安邦見過不少大風大浪，也忍不住倒吸一口涼氣。
我嘞個乖乖啊！
我這孫子是不是有點過於厲害了？
不行！
雖然我已經沒有什麼好教他的了，但只要我還在宋記後廚一天，就一定要好好監督他！絕不能讓這小子因為拿了同輩第一就驕傲，產生懈怠，誤了前程！
正在給大家切菠蘿面果兒的宋硯，莫名感覺脊背一陣發涼。
怎麼感覺有人在盯著我呢？
壞了！
宋硯突然想起來，他在比賽的時候，為了展示自己的英語水平，還邀請旁邊那個小老外一起吃飯來著，然後比完賽就水靈靈地給人家放了鴿子。
那老小子該不會在背後咒我吧？
「哥，我來幫你切吧！」
宋曉曉見宋硯的刀半天還不切下去，已經按捺不住了。
秦明也狗狗祟祟地湊過來，對著這僅剩的面果兒直流口水。
宋硯這才回過神，跟切西瓜似的，將這顆菠蘿面果兒均分成小塊。
眾人也是體驗到了被比賽場上，所有評委一致稱讚的菠蘿面果兒。
不得不說。
評委夸的還是太保守了！
這頓慶功宴很快吃完了。
主要大家都在悶頭搶飯，基本沒有正常宴席里最拖時間的閒聊環節。
吳詩詩依舊是扶著牆出去的。
她覺得這也不能全怪她，主要還是今天的面果兒太好吃了，還有文思豆腐和楊光師傅做的那些川菜，個頂個的一絕。
哪怕是單個拿過來吃，不做任何搭配，也要比昨天群友傳授的那些宋記面點吃法焚訣要強出一截。
一定是小宋師傅的手藝又進步了。
對，要怪就怪他！
我明明已經很能忍了！
吳詩詩甩完鍋後，又捏了捏自己肚子上的肥肉，決定今天先不叫車了，一定要自己走回去，多消耗一點熱量。
……
次日。
宋硯醒來的稍晚，畢竟在傳承空間裡面過去了那麼久，精神多少有點疲勞。
原本賽事安排應該是昨天十五進八強，今天八進四強，後天四進二的。
但因為更改了比賽規則，昨天一場積分賽就把名次全部決出來了，所以這兩天的比賽流程是全部泡湯了。
宋硯接下來要參加的比賽，應該也就只有和紅案那邊的第一比一場了。
至於比賽具體啥時候比，這就得等林昊那邊什麼時候通知了。
不過他也不急，就算比賽早早地比了，他拿了第一，一時半會兒也用不上任務獎勵。
這狗系統的更新進度實在太慢了，過了整整一個晚上，現在才5%，宋硯嚴重懷疑國慶結束後這玩意兒也處於宕機狀態。
好在隨著他手藝的提升，現在對於系統的高級鑑定也已經不依賴了，剛好可以趁著這段時間好好了解一下食材。
綿柔嫩絲入喉無物，清鮮高湯順著細縷肌理漫開，豆腐細如髮絲卻凝而不散，入口即化，不帶半點渣感。
筍鮮襯著菌香清雅回甘，鮮而不膩，淡而有味，唇齒間儘是溫潤清醇，一口下肚通體舒爽，餘味綿長。
老爺子忍不住開口誇讚道：「這文絲豆腐是楊光那孩子做的吧？這手藝當真不錯，未來的紅案一定有他一席之地。」
宋建業淡淡一笑，「是吧？我也是這麼認為的，能年紀輕輕就做出文絲豆腐這種紅案國宴菜，往紅案發展肯定也有前途。」
宋安邦愣了片刻。
雖然宋建業現在也算是接納了他，但這段時間以來，他還從未見過兒子附和他的說法，能忍住不跟自己唱反調就不錯了。
兒子突然這樣附和自己是什麼意思？真真正正從心裡原諒自己了嗎？
宋安邦有些激動，開始思考應該說什麼話來緩和兩人之間的關係。
但宋建業的下一句話很快冒了出來，「不過這道文思豆腐是宋硯做的，爸，你覺得他這手藝現在轉紅案還來得及嗎？」
「宋、宋硯做的？」
宋安邦大腦宕機了兩秒。
玩兒呢？這是？
他實在沒法將在白案一道已有很高造詣的宋硯，跟這道文思豆腐聯繫在一起。
但這時，宋曉曉也幫著證實了這一點，「對啊！當初楊光大哥能留在我們宋記交流，就是因為我哥做了這一手文思豆腐，不然他中間應該早就回去了。」
宋安邦聽後更加震驚了。
早些年很多廚師的手藝都是家傳的，從小就被家長逮著學廚，所以那段時間紅白案兼修、兩樣都拿得出手的廚師並不少。
畢竟那會兒一個酒樓只賣紅案或者只賣白案，根本無法滿足大眾的需求。
所以但凡有點規模的館子，後廚里都得備著紅白兩套班子，而真正能鎮得住場的大師傅，多半是紅白案都能拿起來的全才。
可到了如今這個年代，哪怕是很多家傳的廚藝，孩子一般也得先緊著學習，考大學、找工作，廚藝只能當成課餘愛好，放假回家跟著長輩摸兩下鍋鏟。
能從小就將廚師這行當做主業，並持續學習精進下來的人，少之又少。
可以說，如今這個年代，想要找到一個紅白案雙修、並且水準還不錯的廚師，要比那個年代要難太多太多了。
但宋硯這水平何止不錯啊？
哪怕是放在他學藝那個年代，在這個年紀達到這種成就，也絕對是數一數二的。
秦懷仁師傅在白案一道確實很厲害，但紅案的天賦就明顯差了很多。
那個年代，天賦絕佳、並且紅白案兼修的年輕人，最出名的就是郭正清師傅了。
可郭正清師傅是什麼時候成名的？好像也得有個三十來歲吧？
反正他跟著秦懷仁師傅一起去交流的時候，郭正清師傅已經有四十多了。
但宋硯現在呢？
只有二十三歲！
白案的水平已經不比自己差了，距離郭正清師傅那個水準也差不了太遠。
紅案方面，能做出這個水準的文思豆腐，絕對也屬於年輕一輩的翹楚。
如果同樣在二十三歲，宋硯的紅案或許不弱於郭正清師傅，白案甚至更勝一籌。
要知道，在他們那個年代，很多人一致認可，郭正清師傅若不是英年早逝，未來絕對可以達到他爹的層次。
換而言之。
宋硯也能摸到郭四海師傅的水準？
得出這個結論後，哪怕宋安邦見過不少大風大浪，也忍不住倒吸一口涼氣。
我嘞個乖乖啊！
我這孫子是不是有點過於厲害了？
不行！
雖然我已經沒有什麼好教他的了，但只要我還在宋記後廚一天，就一定要好好監督他！絕不能讓這小子因為拿了同輩第一就驕傲，產生懈怠，誤了前程！
正在給大家切菠蘿面果兒的宋硯，莫名感覺脊背一陣發涼。
怎麼感覺有人在盯著我呢？
壞了！
宋硯突然想起來，他在比賽的時候，為了展示自己的英語水平，還邀請旁邊那個小老外一起吃飯來著，然後比完賽就水靈靈地給人家放了鴿子。
那老小子該不會在背後咒我吧？
「哥，我來幫你切吧！」
宋曉曉見宋硯的刀半天還不切下去，已經按捺不住了。
秦明也狗狗祟祟地湊過來，對著這僅剩的面果兒直流口水。
宋硯這才回過神，跟切西瓜似的，將這顆菠蘿面果兒均分成小塊。
眾人也是體驗到了被比賽場上，所有評委一致稱讚的菠蘿面果兒。
不得不說。
評委夸的還是太保守了！
這頓慶功宴很快吃完了。
主要大家都在悶頭搶飯，基本沒有正常宴席里最拖時間的閒聊環節。
吳詩詩依舊是扶著牆出去的。
她覺得這也不能全怪她，主要還是今天的面果兒太好吃了，還有文思豆腐和楊光師傅做的那些川菜，個頂個的一絕。
哪怕是單個拿過來吃，不做任何搭配，也要比昨天群友傳授的那些宋記面點吃法焚訣要強出一截。
一定是小宋師傅的手藝又進步了。
對，要怪就怪他！
我明明已經很能忍了！
吳詩詩甩完鍋後，又捏了捏自己肚子上的肥肉，決定今天先不叫車了，一定要自己走回去，多消耗一點熱量。
……
次日。
宋硯醒來的稍晚，畢竟在傳承空間裡面過去了那麼久，精神多少有點疲勞。
原本賽事安排應該是昨天十五進八強，今天八進四強，後天四進二的。
但因為更改了比賽規則，昨天一場積分賽就把名次全部決出來了，所以這兩天的比賽流程是全部泡湯了。
宋硯接下來要參加的比賽，應該也就只有和紅案那邊的第一比一場了。
至於比賽具體啥時候比，這就得等林昊那邊什麼時候通知了。
不過他也不急，就算比賽早早地比了，他拿了第一，一時半會兒也用不上任務獎勵。
這狗系統的更新進度實在太慢了，過了整整一個晚上，現在才5%，宋硯嚴重懷疑國慶結束後這玩意兒也處於宕機狀態。
好在隨著他手藝的提升，現在對於系統的高級鑑定也已經不依賴了，剛好可以趁著這段時間好好了解一下食材。