第228章 人情世故，都是人情世故
「曉曉，我一定來！」
「我就知道你對姐姐最好了，有好吃的都不忘記告訴姐姐，愛你喲！」
吳詩詩的嘴比腦子先答應。
雖然已經說好了不能去宋記，但是今天是小宋師傅白案奪得第一的日子耶，這種慶功宴她怎麼也該去一趟吧？
嗯，對！
人情世故，這都是人情世故！
去了之後少吃一點就行了，反正群友們都沒在，也沒人在她旁邊勸飯。
我一定可以抵制誘惑的！
吳詩詩對自己保證道。
……
由於比賽結束都已經接近12點了，所以慶功宴最終被定在了晚上。
今天紅案和白案的排名都出來了，而且是有獎金的，所以今天這場慶功宴自然也比上一次海選賽搞得更大更熱鬧。
宋硯除了面果兒、荷花酥、麻油銀絲卷這些白案面點之外，還嘗試著又吊了一份高湯，做了幾份文思豆腐。
由於時間不夠，他吊的高湯依舊是簡易版的，省去了慢燉三次提鮮、中途分次添骨增稠的繁瑣工序，僅僅耗時六小時便熬好了清湯，但調味和火候的進步，依舊讓他的這份文思豆腐輕鬆達到了A級。
宋硯用勺子給自己舀了一口。
清鮮醇厚的高湯順著舌尖漫開，豆腐絲細如髮絲，入口軟嫩順滑，抿上一口便盡數化開，鮮味兒溫潤綿長，不帶半分油膩，鮮香裹著淡淡的菌菇清甜在唇齒間縈繞。
比之前做的要好很多，但是在調味上還是差了那麼一口氣，不然哪怕高湯沒有吊到最好，應該也可以達到A+級的。
慶功宴很快開始。
親友團加老食客一共做了四張大桌子，眾人按流程賀了一下宋硯、郭林和楊光三人後，便美美開始吃席。
宋安邦的第一目標自然是面果兒，雖然幾名裁判都對宋硯的手藝大為讚賞，但肯定自己親口嘗了心裡才有數。
宋硯這次做的面果兒主要還是秦懷仁師傅教他的那些有固定配方的。
不過他自己又根據時代不同所導致的食材品質不同，又做了些改動。
譬如早年做梨子面果兒所用的山野鮮梨，果肉酸澀寡淡，製作時必須摻入蜜漬陳皮調和酸澀、提亮果香。
可如今培育改良的雪梨清甜飽滿，果香濃郁，再添陳皮反倒掩蓋本身清甜，純屬畫蛇添足，反而會降低口感和味道。
但直接去掉也不行，因為陳皮原本是與給梨子染色的食材相呼應的，一處改動便牽動全盤，原本剛好契合的調味瞬間垮掉。
宋硯只得憑著自身對食材的理解，調整、精簡、替換了一些用來調味或者染色的食材，摒棄厚重雜味，貼合鮮果本味。
等級依舊穩定在A+級。
雖然他臨時改良後的版本肯定沒有秦懷仁之前教給他的那些配方更加完善，但架不住現在的高端食材品質更好。
蘋果、桃子、香蕉、橘子，還有宋曉曉強烈要求的芒果和草莓，基本都被宋硯稍微改良了一番。
比賽中做過的菠蘿他也又做了一個，不過上色和餡料用的食材，都比之前那個強行拼湊的版本更加合適和恰當，所以等級也理所應當地來到了A+級。
宋曉曉同樣盯著面果兒。
不過她最想吃的是芒果和草莓，其次是菠蘿，再其次才是其他面果兒。
所以她非常雞賊的給大家分配起了面果兒，並誇起了好話：「媽，這個蘋果的給您吃，祝您平安順遂，容顏常駐！」
「爸，這根香蕉的給你，祝你萬事順心，身體康健！」
「爺爺，這個桃子給您吃，祝您福如東海，壽比南山！」
「哥，這個橘子歸你，祝你廚藝天天有進步，白案水平一路長虹，再創巔峰！」
「舅舅，舅媽，這倆荔枝你們一人一個，祝你們天天開心，年年有餘。」
「小舅，這塊香蕉你也來一個吧，祝你早點找到對象，擺脫單身狗的身份。」
宋硯三人都是看著宋曉曉長大的，哪能不知道她這麼做的小心思？不過看在她嘴甜的份上，都樂呵呵地接了過來。
而老爺子就不一樣了，他是真的發自內心的高興，接過桃子面果兒後，又摸了摸宋曉曉的頭，喜笑顏開地誇了兩句。
秦崢跟他老婆心情也不錯，將手裡的荔枝分成兩半，一人一個吃了起來。
秦嶼雖然被宋曉曉內涵了，但這種程度絲毫不影響他乾飯的心情。
只不過一旁被忽略的秦明就有點難受了，有心想要把那個菠蘿面果兒拿過來，但很快又被宋曉曉殺氣騰騰的眼神瞪了回去。
蒜鳥，蒜鳥。
還是先吃其他菜吧，反正老姐一個人又吃不完這麼多種口味的面果兒，一會分這個菠蘿面果兒的時候，肯定有我一份。
秦明很不爭氣的又慫了。
宋安邦這邊在夸完宋曉曉懂事後，也開始品嘗起了手裡的桃子面果兒。
外觀就不用說了，以假亂真的水平，不上手摸真的察覺不到是假的。
一口咬下，外皮非常酥軟輕薄，輕咬下去綿軟而不碎，內里細膩餡料緩緩流淌而出，清甜桃香瞬間鋪滿口腔。
宋安邦不禁瞪大了雙眼。
這味道……
簡直太像了！
這個桃子面果兒剛吃進嘴裡時，他甚至以為回到了在德勝樓學藝的時候，剛吃到秦懷仁師傅做的面果兒時的感覺了。
不過細細品味之下，又有所不同。
秦懷仁師傅做的面果兒，帶著老一輩面點獨有的醇厚藥香與蜜餞沉韻，風味厚重綿長，藏著舊時食材獨有的古樸滋味。
宋硯的這份面果兒則褪去了多餘厚重雜味，少了幾分陳舊蜜香，多了些新鮮鮮果的純粹清甜，口感更加清爽鮮活。
宋安邦欣慰的點了點頭。
他從宋硯身上是真的看到了秦懷仁師傅的影子，無論是面點相似程度、手藝，還是在白案上的天賦，都極為相像。
或許用不了太久，自己這孫子也能成長為秦懷仁師傅那樣的白案宗師。
了卻了一樁心事後，宋安邦開始以一個食客的身份來享受今晚的宴席。
文絲豆腐自然成了他下一個目標。
作為一項以刀功著稱的紅案國宴菜，文絲豆腐的存在感還是很強的，哪怕有著面果兒專美於前，依舊難掩它的鋒芒。
「我就知道你對姐姐最好了，有好吃的都不忘記告訴姐姐，愛你喲！」
吳詩詩的嘴比腦子先答應。
雖然已經說好了不能去宋記，但是今天是小宋師傅白案奪得第一的日子耶，這種慶功宴她怎麼也該去一趟吧？
嗯，對！
人情世故，這都是人情世故！
去了之後少吃一點就行了，反正群友們都沒在，也沒人在她旁邊勸飯。
我一定可以抵制誘惑的！
吳詩詩對自己保證道。
……
由於比賽結束都已經接近12點了，所以慶功宴最終被定在了晚上。
今天紅案和白案的排名都出來了，而且是有獎金的，所以今天這場慶功宴自然也比上一次海選賽搞得更大更熱鬧。
宋硯除了面果兒、荷花酥、麻油銀絲卷這些白案面點之外，還嘗試著又吊了一份高湯，做了幾份文思豆腐。
由於時間不夠，他吊的高湯依舊是簡易版的，省去了慢燉三次提鮮、中途分次添骨增稠的繁瑣工序，僅僅耗時六小時便熬好了清湯，但調味和火候的進步，依舊讓他的這份文思豆腐輕鬆達到了A級。
宋硯用勺子給自己舀了一口。
清鮮醇厚的高湯順著舌尖漫開，豆腐絲細如髮絲，入口軟嫩順滑，抿上一口便盡數化開，鮮味兒溫潤綿長，不帶半分油膩，鮮香裹著淡淡的菌菇清甜在唇齒間縈繞。
比之前做的要好很多，但是在調味上還是差了那麼一口氣，不然哪怕高湯沒有吊到最好，應該也可以達到A+級的。
慶功宴很快開始。
親友團加老食客一共做了四張大桌子，眾人按流程賀了一下宋硯、郭林和楊光三人後，便美美開始吃席。
宋安邦的第一目標自然是面果兒，雖然幾名裁判都對宋硯的手藝大為讚賞，但肯定自己親口嘗了心裡才有數。
宋硯這次做的面果兒主要還是秦懷仁師傅教他的那些有固定配方的。
不過他自己又根據時代不同所導致的食材品質不同，又做了些改動。
譬如早年做梨子面果兒所用的山野鮮梨，果肉酸澀寡淡，製作時必須摻入蜜漬陳皮調和酸澀、提亮果香。
可如今培育改良的雪梨清甜飽滿，果香濃郁，再添陳皮反倒掩蓋本身清甜，純屬畫蛇添足，反而會降低口感和味道。
但直接去掉也不行，因為陳皮原本是與給梨子染色的食材相呼應的，一處改動便牽動全盤，原本剛好契合的調味瞬間垮掉。
宋硯只得憑著自身對食材的理解，調整、精簡、替換了一些用來調味或者染色的食材，摒棄厚重雜味，貼合鮮果本味。
等級依舊穩定在A+級。
雖然他臨時改良後的版本肯定沒有秦懷仁之前教給他的那些配方更加完善，但架不住現在的高端食材品質更好。
蘋果、桃子、香蕉、橘子，還有宋曉曉強烈要求的芒果和草莓，基本都被宋硯稍微改良了一番。
比賽中做過的菠蘿他也又做了一個，不過上色和餡料用的食材，都比之前那個強行拼湊的版本更加合適和恰當，所以等級也理所應當地來到了A+級。
宋曉曉同樣盯著面果兒。
不過她最想吃的是芒果和草莓，其次是菠蘿，再其次才是其他面果兒。
所以她非常雞賊的給大家分配起了面果兒，並誇起了好話：「媽，這個蘋果的給您吃，祝您平安順遂，容顏常駐！」
「爸，這根香蕉的給你，祝你萬事順心，身體康健！」
「爺爺，這個桃子給您吃，祝您福如東海，壽比南山！」
「哥，這個橘子歸你，祝你廚藝天天有進步，白案水平一路長虹，再創巔峰！」
「舅舅，舅媽，這倆荔枝你們一人一個，祝你們天天開心，年年有餘。」
「小舅，這塊香蕉你也來一個吧，祝你早點找到對象，擺脫單身狗的身份。」
宋硯三人都是看著宋曉曉長大的，哪能不知道她這麼做的小心思？不過看在她嘴甜的份上，都樂呵呵地接了過來。
而老爺子就不一樣了，他是真的發自內心的高興，接過桃子面果兒後，又摸了摸宋曉曉的頭，喜笑顏開地誇了兩句。
秦崢跟他老婆心情也不錯，將手裡的荔枝分成兩半，一人一個吃了起來。
秦嶼雖然被宋曉曉內涵了，但這種程度絲毫不影響他乾飯的心情。
只不過一旁被忽略的秦明就有點難受了，有心想要把那個菠蘿面果兒拿過來，但很快又被宋曉曉殺氣騰騰的眼神瞪了回去。
蒜鳥，蒜鳥。
還是先吃其他菜吧，反正老姐一個人又吃不完這麼多種口味的面果兒，一會分這個菠蘿面果兒的時候，肯定有我一份。
秦明很不爭氣的又慫了。
宋安邦這邊在夸完宋曉曉懂事後，也開始品嘗起了手裡的桃子面果兒。
外觀就不用說了，以假亂真的水平，不上手摸真的察覺不到是假的。
一口咬下，外皮非常酥軟輕薄，輕咬下去綿軟而不碎，內里細膩餡料緩緩流淌而出，清甜桃香瞬間鋪滿口腔。
宋安邦不禁瞪大了雙眼。
這味道……
簡直太像了！
這個桃子面果兒剛吃進嘴裡時，他甚至以為回到了在德勝樓學藝的時候，剛吃到秦懷仁師傅做的面果兒時的感覺了。
不過細細品味之下，又有所不同。
秦懷仁師傅做的面果兒，帶著老一輩面點獨有的醇厚藥香與蜜餞沉韻，風味厚重綿長，藏著舊時食材獨有的古樸滋味。
宋硯的這份面果兒則褪去了多餘厚重雜味，少了幾分陳舊蜜香，多了些新鮮鮮果的純粹清甜，口感更加清爽鮮活。
宋安邦欣慰的點了點頭。
他從宋硯身上是真的看到了秦懷仁師傅的影子，無論是面點相似程度、手藝，還是在白案上的天賦，都極為相像。
或許用不了太久，自己這孫子也能成長為秦懷仁師傅那樣的白案宗師。
了卻了一樁心事後，宋安邦開始以一個食客的身份來享受今晚的宴席。
文絲豆腐自然成了他下一個目標。
作為一項以刀功著稱的紅案國宴菜，文絲豆腐的存在感還是很強的，哪怕有著面果兒專美於前，依舊難掩它的鋒芒。