第212章 面果兒（四）
宋硯立馬答應下來，隨後開始練習。
沒急著練習調味。
雖說調味對於面果兒品質的影響更大，但秦懷仁師傅對他目前的要求只是外形。
先將外形做到以假亂真的地步，以後再針對性的練習調味即可。
宋硯在後廚尋找了一下水果，準備放在自己旁邊，一比一進行模仿。
蘋果、梨、柿子、山楂。
一共找到了這4種。
鄭功成興致勃勃地湊過來圍觀，「你小子剛才可是順了我兩片檸檬，要是真把面果兒學會了，你得給我做上一個香蕉和一個橘子，這兩樣水果平時可緊俏了，我要帶回去給我家小妹吃，她指定高興。」
宋硯想了一下，橘子的瓣和皮、香蕉的皮，都需要單獨做，還要做出能剝開的效果，比蘋果、梨這種面果兒要麻煩多了。
「你倒挺會挑的，選的這兩樣都是能剝皮吃的，難度比實心的水果大不少。」
鄭功成嬉皮笑臉地湊過來，「嘿嘿，反正你學啥都快，肯定要不了多久就能學成。再說了，我妹妹不是也把你叫哥嗎？給自家妹妹做點好吃的怎麼了。」
「我看你雕花不是雕得挺好？整這些造型應該不差，來幫我參謀參謀。」
宋硯索性直接抓起了壯丁。
鄭功成也沒什麼意見。
兩人現在都是德勝樓排得上號的爐頭廚師，雜活之類的已經輪不到他們了，所以一天大部分時間都比較閒。
兩人一邊討論一邊嘗試。
宋硯負責和面、調色、塑形。
鄭功成提建議的同時，幫忙打打下手，記錄每一次的配比。
蘋果表面的那層紅暈最難做，秦懷仁用的是紅曲粉調水，用毛筆一層一層往上刷，幹了再刷，薄塗七八層才有漸變的效果。
宋硯直接抄起了作業，不過由於手法不過關，做的這幾次全都翻了車。
「好難啊，我感覺我得去學學美術了。」
宋硯看著自己畫出來那一眼假的蘋果，越來越不忍直視了。
「其實還行吧，我站在後廚門口都認不出來你這是假的。」鄭功成安慰道。
「後廚門口離這兒有好幾米呢……」
宋硯非但沒被安慰到，反而更加挫敗了，甚至已經開始想著先換柿子嘗試了，這玩意表面的顏色就沒有蘋果要求那麼高。
「那要不你晚上去我家吧，我妹妹畫畫就可好看了，我讓她教教你，反正咱也不需要學多深，把這些顏色搭配搞明白就行了。」鄭功成難得靠譜了一次，提出了一個非常有建設性的想法。
宋硯覺得此言在理，很快答應下來，隨後繼續研究面果兒的製作。
兩人一直忙到下午快收工的時候。
宋硯把自己做的最好的幾個面果兒擺在案板上，退後幾步看了看。
如果站在一兩米開外觀察，確實能以假亂真，但湊近了細看，蘋果的紅暈的過渡不夠自然，柿子的白霜塗得太厚，山楂的斑點也很假，經不起推敲。
「不愧是咱倆啊！」
鄭功成對這個結果倒是挺滿意的，伸手把蘋果拿了起來，翻來覆去看了幾遍，「我拿一個回去給我妹妹嘗嘗，麵粉從咱倆的額度裡面扣就行，反正餡料都是邊角料。」
宋硯點了點頭，把剩下的面果兒裝進食盒裡，跟著鄭功成一起出了德勝樓。
他在這個傳承空間裡的身份是個孤兒，無父無母，好在跟鄭功成住在一個大院，平時頗受鄭家照拂，吃住都不缺。
兩人剛走出德勝樓門口，便看到一個扎著兩條辮子的女孩正蹲在台階上，手裡捏著一截樹枝，在地上畫圈圈，聽見腳步聲，她抬起頭，眼睛一下子亮了。
「哥，你給我帶啥好吃的了？」鄭秀秀扔掉樹枝，蹦躂著跑過來，目光鎖定在鄭功成手裡那個面果兒上。
「吃不吃蘋果？」
鄭功成晃了晃手裡的面果兒。
「哇！哥你真好，我都好久沒有吃水果了。」鄭秀秀一把從鄭功成手裡接過面果兒，看都沒看就啃了下去。
一口下去，她整個人愣住了。
低頭看了看手裡被咬出一個缺口的「蘋果」，缺口處沒有果肉，沒有汁水，只有淡黃色的麵團和裡面裹著的深紅色餡料。
「怎麼是軟的呀？」鄭秀秀一臉迷惑，但入口的味道實在讓她難以拒絕，麵皮軟糯，帶著淡淡的清香，裡面的紅豆沙綿密香甜，咽下去之後嘴裡還留著回甘。
她忍不住繼續啃了起來，等到手裡的面果兒全部啃完，才氣鼓鼓地瞪著鄭功成，「哥，你騙人，這個明明就不是蘋果。」
鄭功成這才喜滋滋地開始吹噓。
宋硯站在旁邊看得有點發愣。
上一次進這個傳承空間的時間線還是三年前，那會兒鄭秀秀還是個小屁孩，扎著倆小揪揪，跟在他屁股後面喊宋大哥。
這才三年過去，個頭一下躥高了大半，站在那裡已經有了少女亭亭玉立的模樣。
關鍵是這張臉跟宋曉曉至少有三四成相像，尤其是眉毛和嘴巴，吃東西時的神態更是像一個模子裡刻出來的：嘴巴張得大大的，腮幫子鼓鼓的，眼睛眯成一條縫。
啊這……
不會是我想的那樣吧？
宋硯下意識轉過身。
然後就瞥見了縮在德勝樓大門口，半個身子探出來、正偷偷往這邊張望的宋安邦。
在發現宋硯在觀察自己後，宋安邦的臉瞬間如同火燒雲一般變得通紅。
「師、師兄。」宋安邦從門後面挪出來，裝作剛走出來的樣子，支支吾吾道：「真巧啊，你也下班呀……」
宋硯嘴角抽了一下，「是挺巧的，咱倆收工時間竟然一樣，還都能在門口碰見。」
不過幼年版的老爺子好像根本聽不出來，還以為自己偽裝得天衣無縫，又跟鄭功成打了個招呼，然後目光飛快地掃過鄭秀秀，耳根子紅得能滴血，轉身就跑，兩條腿倒騰得飛快，一溜煙不見了人影。
宋硯一巴掌拍在自己腦門上。
絕了，還真讓他給猜對了。
就沖老爺子這樣子，八成跑不了了。
沒急著練習調味。
雖說調味對於面果兒品質的影響更大，但秦懷仁師傅對他目前的要求只是外形。
先將外形做到以假亂真的地步，以後再針對性的練習調味即可。
宋硯在後廚尋找了一下水果，準備放在自己旁邊，一比一進行模仿。
蘋果、梨、柿子、山楂。
一共找到了這4種。
鄭功成興致勃勃地湊過來圍觀，「你小子剛才可是順了我兩片檸檬，要是真把面果兒學會了，你得給我做上一個香蕉和一個橘子，這兩樣水果平時可緊俏了，我要帶回去給我家小妹吃，她指定高興。」
宋硯想了一下，橘子的瓣和皮、香蕉的皮，都需要單獨做，還要做出能剝開的效果，比蘋果、梨這種面果兒要麻煩多了。
「你倒挺會挑的，選的這兩樣都是能剝皮吃的，難度比實心的水果大不少。」
鄭功成嬉皮笑臉地湊過來，「嘿嘿，反正你學啥都快，肯定要不了多久就能學成。再說了，我妹妹不是也把你叫哥嗎？給自家妹妹做點好吃的怎麼了。」
「我看你雕花不是雕得挺好？整這些造型應該不差，來幫我參謀參謀。」
宋硯索性直接抓起了壯丁。
鄭功成也沒什麼意見。
兩人現在都是德勝樓排得上號的爐頭廚師，雜活之類的已經輪不到他們了，所以一天大部分時間都比較閒。
兩人一邊討論一邊嘗試。
宋硯負責和面、調色、塑形。
鄭功成提建議的同時，幫忙打打下手，記錄每一次的配比。
蘋果表面的那層紅暈最難做，秦懷仁用的是紅曲粉調水，用毛筆一層一層往上刷，幹了再刷，薄塗七八層才有漸變的效果。
宋硯直接抄起了作業，不過由於手法不過關，做的這幾次全都翻了車。
「好難啊，我感覺我得去學學美術了。」
宋硯看著自己畫出來那一眼假的蘋果，越來越不忍直視了。
「其實還行吧，我站在後廚門口都認不出來你這是假的。」鄭功成安慰道。
「後廚門口離這兒有好幾米呢……」
宋硯非但沒被安慰到，反而更加挫敗了，甚至已經開始想著先換柿子嘗試了，這玩意表面的顏色就沒有蘋果要求那麼高。
「那要不你晚上去我家吧，我妹妹畫畫就可好看了，我讓她教教你，反正咱也不需要學多深，把這些顏色搭配搞明白就行了。」鄭功成難得靠譜了一次，提出了一個非常有建設性的想法。
宋硯覺得此言在理，很快答應下來，隨後繼續研究面果兒的製作。
兩人一直忙到下午快收工的時候。
宋硯把自己做的最好的幾個面果兒擺在案板上，退後幾步看了看。
如果站在一兩米開外觀察，確實能以假亂真，但湊近了細看，蘋果的紅暈的過渡不夠自然，柿子的白霜塗得太厚，山楂的斑點也很假，經不起推敲。
「不愧是咱倆啊！」
鄭功成對這個結果倒是挺滿意的，伸手把蘋果拿了起來，翻來覆去看了幾遍，「我拿一個回去給我妹妹嘗嘗，麵粉從咱倆的額度裡面扣就行，反正餡料都是邊角料。」
宋硯點了點頭，把剩下的面果兒裝進食盒裡，跟著鄭功成一起出了德勝樓。
他在這個傳承空間裡的身份是個孤兒，無父無母，好在跟鄭功成住在一個大院，平時頗受鄭家照拂，吃住都不缺。
兩人剛走出德勝樓門口，便看到一個扎著兩條辮子的女孩正蹲在台階上，手裡捏著一截樹枝，在地上畫圈圈，聽見腳步聲，她抬起頭，眼睛一下子亮了。
「哥，你給我帶啥好吃的了？」鄭秀秀扔掉樹枝，蹦躂著跑過來，目光鎖定在鄭功成手裡那個面果兒上。
「吃不吃蘋果？」
鄭功成晃了晃手裡的面果兒。
「哇！哥你真好，我都好久沒有吃水果了。」鄭秀秀一把從鄭功成手裡接過面果兒，看都沒看就啃了下去。
一口下去，她整個人愣住了。
低頭看了看手裡被咬出一個缺口的「蘋果」，缺口處沒有果肉，沒有汁水，只有淡黃色的麵團和裡面裹著的深紅色餡料。
「怎麼是軟的呀？」鄭秀秀一臉迷惑，但入口的味道實在讓她難以拒絕，麵皮軟糯，帶著淡淡的清香，裡面的紅豆沙綿密香甜，咽下去之後嘴裡還留著回甘。
她忍不住繼續啃了起來，等到手裡的面果兒全部啃完，才氣鼓鼓地瞪著鄭功成，「哥，你騙人，這個明明就不是蘋果。」
鄭功成這才喜滋滋地開始吹噓。
宋硯站在旁邊看得有點發愣。
上一次進這個傳承空間的時間線還是三年前，那會兒鄭秀秀還是個小屁孩，扎著倆小揪揪，跟在他屁股後面喊宋大哥。
這才三年過去，個頭一下躥高了大半，站在那裡已經有了少女亭亭玉立的模樣。
關鍵是這張臉跟宋曉曉至少有三四成相像，尤其是眉毛和嘴巴，吃東西時的神態更是像一個模子裡刻出來的：嘴巴張得大大的，腮幫子鼓鼓的，眼睛眯成一條縫。
啊這……
不會是我想的那樣吧？
宋硯下意識轉過身。
然後就瞥見了縮在德勝樓大門口，半個身子探出來、正偷偷往這邊張望的宋安邦。
在發現宋硯在觀察自己後，宋安邦的臉瞬間如同火燒雲一般變得通紅。
「師、師兄。」宋安邦從門後面挪出來，裝作剛走出來的樣子，支支吾吾道：「真巧啊，你也下班呀……」
宋硯嘴角抽了一下，「是挺巧的，咱倆收工時間竟然一樣，還都能在門口碰見。」
不過幼年版的老爺子好像根本聽不出來，還以為自己偽裝得天衣無縫，又跟鄭功成打了個招呼，然後目光飛快地掃過鄭秀秀，耳根子紅得能滴血，轉身就跑，兩條腿倒騰得飛快，一溜煙不見了人影。
宋硯一巴掌拍在自己腦門上。
絕了，還真讓他給猜對了。
就沖老爺子這樣子，八成跑不了了。