第153章 與其提升自己,不如詆毀他人
其他人很快也下好了單。
本著對宋記的不信任,眾人點的面點不算很多,以嘗鮮為主。
王瑞倒也沒覺得不高興。
誰的錢都不是大風颳來的,宋記的面點對於普通人來說確實有點貴。
而且他對宋硯做的面點有信心,只要嘗過味道,這群人肯定停不下來。
很快,幾名服務員便端著托盤過來了。
基本都是麻油銀絲卷、灌湯包、三丁包這些,再貴的就沒人點了。
送餐的服務員也算是宋記的老員工了,一眼就認出了王瑞,笑著跟他打了個招呼:「王師傅回來啦?比賽怎麼樣?」
王瑞笑道:「海選賽嘛,難度不怎麼大,我通過還是沒什麼問題的。」
服務員恭喜了一聲,隨後轉身離開。
見人走了,孫白芷立馬打開自己面前的小蒸籠,仔細盯著三丁包看了起來。
包子皮很白,褶子細密均勻,間距得當,整體形狀飽滿圓潤。
說實話,功底非常棒。
她原本想從包制和造型上挑點毛病,但拿起來翻來覆去看了好一會兒,愣是沒看出任何一點不對的地方。
呵。
包得還像模像樣的。
孫白芷心中依舊不服,輕輕咬了一小口,這次想挑發麵的毛病。
但麵皮入口的瞬間,她微微一頓。
鬆軟,還是帶著韌勁的鬆軟,咬下去有彈性,在齒間微微回彈。
發酵的香氣很淡,卻恰到好處地托住了麵皮的甜味,不搶餡料的風頭,又讓人忍不住多嚼兩下。
怎麼可能?
這面怎麼發得這麼好?就算是郭林師傅的水準也差不多就這樣吧?
孫白芷有些迷茫。
難不成王瑞朋友圈發的那些玩意兒不是在搞抽象嗎?
這家店的主廚,真的很厲害?
孫白芷收斂了想要挑刺的心思,轉而以一個廚師的角度學習品嘗。
她又咬了一口,這次是一大口。
將三種餡料都吃在嘴裡的同時,還特意吸了一下包子裡的湯汁。
湯汁先入口並潤在舌尖,不算多,但很鮮,混合著三種食材的味道,幾乎是瞬間便征服了孫白芷的味蕾。
緊接著是餡料。
雞丁嫩、肉丁酥、筍丁脆,三種口感在嘴裡交替出現,層次分明。
勾芡那一步做的也非常好,芡汁濃稠適度,牢牢裹在餡料表面,每一口都豐潤飽滿,完全沒有那種偏干發澀的感覺。
但是……
這味道似曾相識啊!
孫白芷緊緊皺著眉。
也不知道是不是因為她一直下意識的拿郭林師傅做的三丁包對比,她竟然從面前的這個三丁包里吃出了熟悉的味道。
不確定,再嘗嘗。
她又咬了一大口。
但這次是真的有點懵了。
不是錯覺!這裡面餡料的味道,好像真的跟郭林師傅做的一模一樣!
不對,應該說是跟郭林師傅超常發揮時做的三丁包一模一樣。
他平時不一定能到這個水準。
太離譜了吧!
這家店的主廚誰啊?
不會也姓郭吧?
還是跟郭林師出同門?
一個師傅教的,破不了招兒?
孫白芷眉毛都快皺成了川字形,盯著手裡剩下的小半個包子,陷入了沉思。
旁邊的幾個宿舍姐妹見她這副樣子,還以為三丁包特別難吃呢。
「白白,怎麼了?是不是特難吃啊?咋一直皺著眉頭不說話呀?」坐在她左邊的女生湊過來,一臉關切。
「對啊白白,不好吃就別吃了,別勉強自己。」右邊的女生遞過來一張紙巾。
對面那個短髮女生更直接:「我就說嘛,這就是一個正常早餐店,裡面的包子能好吃到哪裡去?白白你可是吃過郭家酒樓三丁包的人,別跟它較勁了。」
孫白芷這才回過神來,連忙擺手:「沒有沒有,這個三丁包很好吃,就是和我想像的有些不一樣,我這會兒有點懵。」
「真的假的?」左邊女生不信,「和郭家酒樓的比起來呢?我記得你之前說過,那邊的三丁包可好吃了。」
「對啊對啊,」右邊女生也跟著起鬨,「白白你銳評一下這家店的三丁包和郭家酒樓三丁包的區別唄。」
孫白芷一時間無言以對。
區別?
有個毛的區別啊!
她這會兒還有些恍惚呢,甚至有點想掏出手機,給郭林師傅發個消息,說自己找到他在外流落的師兄弟了。
這時,男生那邊也炸開了鍋。
「我去!賣這麼貴還真是有道理的呀!這個麻油銀絲卷也太牛逼了吧!」
劉洋一手舉著半個銀絲卷,另一隻手捏著從中間拉出來的面絲,眼睛瞪得溜圓,「你們看這個絲,這玩意兒比我見過的龍鬚麵都要細!太離譜了吧!」
陳彬一門心思的悶頭咀嚼,隨後才跟著附和道:「好吃!這個發麵功底好強啊!吃起來的口感真的非常棒。」
周正也忍不住嘆了一口氣,「難怪敢賣十塊錢一個,這玩意兒要是放在我們酒店,三十塊錢一個都有人搶。」
男生這邊普遍點的都是灌湯包和麻油銀絲卷,別問為什麼,問就是最便宜。
不過王瑞的舍友裡面,劉爽專門點了一手他做的特價灌湯包。
「王瑞,這灌湯包真是你做的嗎?麵皮嚼著也太有感覺了,面肯定不是你發的吧?感覺跟咱們就沒在一個層級上。」
王瑞嘿嘿一笑:「感謝我榜一大哥的誇獎,面確實不是我發的,但是後面的活兒全都是我乾的,怎麼樣?點評一下?」
劉爽又喝了一口湯,嚼了嚼餡,砸吧砸吧嘴,一臉正經:「既然你誠心誠意地發問了,那我就大發慈悲地告訴你。」
「這灌湯包,屎盆子鑲金邊。」
王瑞瞬間不嘻嘻了。
「噗——」
旁邊的劉洋差點把嘴裡的麻油銀絲卷噴出來,「我服了呀!你個狗東西,能不能不要在吃飯的時候說出那個字啊?!」
劉爽一臉無辜,「這也不能怪我啊,我吃完這個灌湯包的第一感覺就是這個詞,你總不能讓我重新造一個詞吧?」
其餘幾個舍友也夾起一個嘗了嘗,隨後給出了相同的評價。
「我認可爽子的評價了,裡面的餡料和湯汁雖然味道也不錯,但跟這發麵比起來差遠了呀!」陳彬開口道。
「對對對,要是把發好的面給我,我感覺我上我也行。」周正也跟著道。
「王瑞你小子還想在我們跟前裝逼是吧?」劉爽伸出食指搖了搖,「雖然你手藝確實有進步,但不知道你有沒有聽過一句話,與其提升自己,不如貶低他人!」
「沒錯,我們現在貶低的就是你!」
幾個人異口同聲,笑成一團。
王瑞被損得滿臉黑線。
本著對宋記的不信任,眾人點的面點不算很多,以嘗鮮為主。
王瑞倒也沒覺得不高興。
誰的錢都不是大風颳來的,宋記的面點對於普通人來說確實有點貴。
而且他對宋硯做的面點有信心,只要嘗過味道,這群人肯定停不下來。
很快,幾名服務員便端著托盤過來了。
基本都是麻油銀絲卷、灌湯包、三丁包這些,再貴的就沒人點了。
送餐的服務員也算是宋記的老員工了,一眼就認出了王瑞,笑著跟他打了個招呼:「王師傅回來啦?比賽怎麼樣?」
王瑞笑道:「海選賽嘛,難度不怎麼大,我通過還是沒什麼問題的。」
服務員恭喜了一聲,隨後轉身離開。
見人走了,孫白芷立馬打開自己面前的小蒸籠,仔細盯著三丁包看了起來。
包子皮很白,褶子細密均勻,間距得當,整體形狀飽滿圓潤。
說實話,功底非常棒。
她原本想從包制和造型上挑點毛病,但拿起來翻來覆去看了好一會兒,愣是沒看出任何一點不對的地方。
呵。
包得還像模像樣的。
孫白芷心中依舊不服,輕輕咬了一小口,這次想挑發麵的毛病。
但麵皮入口的瞬間,她微微一頓。
鬆軟,還是帶著韌勁的鬆軟,咬下去有彈性,在齒間微微回彈。
發酵的香氣很淡,卻恰到好處地托住了麵皮的甜味,不搶餡料的風頭,又讓人忍不住多嚼兩下。
怎麼可能?
這面怎麼發得這麼好?就算是郭林師傅的水準也差不多就這樣吧?
孫白芷有些迷茫。
難不成王瑞朋友圈發的那些玩意兒不是在搞抽象嗎?
這家店的主廚,真的很厲害?
孫白芷收斂了想要挑刺的心思,轉而以一個廚師的角度學習品嘗。
她又咬了一口,這次是一大口。
將三種餡料都吃在嘴裡的同時,還特意吸了一下包子裡的湯汁。
湯汁先入口並潤在舌尖,不算多,但很鮮,混合著三種食材的味道,幾乎是瞬間便征服了孫白芷的味蕾。
緊接著是餡料。
雞丁嫩、肉丁酥、筍丁脆,三種口感在嘴裡交替出現,層次分明。
勾芡那一步做的也非常好,芡汁濃稠適度,牢牢裹在餡料表面,每一口都豐潤飽滿,完全沒有那種偏干發澀的感覺。
但是……
這味道似曾相識啊!
孫白芷緊緊皺著眉。
也不知道是不是因為她一直下意識的拿郭林師傅做的三丁包對比,她竟然從面前的這個三丁包里吃出了熟悉的味道。
不確定,再嘗嘗。
她又咬了一大口。
但這次是真的有點懵了。
不是錯覺!這裡面餡料的味道,好像真的跟郭林師傅做的一模一樣!
不對,應該說是跟郭林師傅超常發揮時做的三丁包一模一樣。
他平時不一定能到這個水準。
太離譜了吧!
這家店的主廚誰啊?
不會也姓郭吧?
還是跟郭林師出同門?
一個師傅教的,破不了招兒?
孫白芷眉毛都快皺成了川字形,盯著手裡剩下的小半個包子,陷入了沉思。
旁邊的幾個宿舍姐妹見她這副樣子,還以為三丁包特別難吃呢。
「白白,怎麼了?是不是特難吃啊?咋一直皺著眉頭不說話呀?」坐在她左邊的女生湊過來,一臉關切。
「對啊白白,不好吃就別吃了,別勉強自己。」右邊的女生遞過來一張紙巾。
對面那個短髮女生更直接:「我就說嘛,這就是一個正常早餐店,裡面的包子能好吃到哪裡去?白白你可是吃過郭家酒樓三丁包的人,別跟它較勁了。」
孫白芷這才回過神來,連忙擺手:「沒有沒有,這個三丁包很好吃,就是和我想像的有些不一樣,我這會兒有點懵。」
「真的假的?」左邊女生不信,「和郭家酒樓的比起來呢?我記得你之前說過,那邊的三丁包可好吃了。」
「對啊對啊,」右邊女生也跟著起鬨,「白白你銳評一下這家店的三丁包和郭家酒樓三丁包的區別唄。」
孫白芷一時間無言以對。
區別?
有個毛的區別啊!
她這會兒還有些恍惚呢,甚至有點想掏出手機,給郭林師傅發個消息,說自己找到他在外流落的師兄弟了。
這時,男生那邊也炸開了鍋。
「我去!賣這麼貴還真是有道理的呀!這個麻油銀絲卷也太牛逼了吧!」
劉洋一手舉著半個銀絲卷,另一隻手捏著從中間拉出來的面絲,眼睛瞪得溜圓,「你們看這個絲,這玩意兒比我見過的龍鬚麵都要細!太離譜了吧!」
陳彬一門心思的悶頭咀嚼,隨後才跟著附和道:「好吃!這個發麵功底好強啊!吃起來的口感真的非常棒。」
周正也忍不住嘆了一口氣,「難怪敢賣十塊錢一個,這玩意兒要是放在我們酒店,三十塊錢一個都有人搶。」
男生這邊普遍點的都是灌湯包和麻油銀絲卷,別問為什麼,問就是最便宜。
不過王瑞的舍友裡面,劉爽專門點了一手他做的特價灌湯包。
「王瑞,這灌湯包真是你做的嗎?麵皮嚼著也太有感覺了,面肯定不是你發的吧?感覺跟咱們就沒在一個層級上。」
王瑞嘿嘿一笑:「感謝我榜一大哥的誇獎,面確實不是我發的,但是後面的活兒全都是我乾的,怎麼樣?點評一下?」
劉爽又喝了一口湯,嚼了嚼餡,砸吧砸吧嘴,一臉正經:「既然你誠心誠意地發問了,那我就大發慈悲地告訴你。」
「這灌湯包,屎盆子鑲金邊。」
王瑞瞬間不嘻嘻了。
「噗——」
旁邊的劉洋差點把嘴裡的麻油銀絲卷噴出來,「我服了呀!你個狗東西,能不能不要在吃飯的時候說出那個字啊?!」
劉爽一臉無辜,「這也不能怪我啊,我吃完這個灌湯包的第一感覺就是這個詞,你總不能讓我重新造一個詞吧?」
其餘幾個舍友也夾起一個嘗了嘗,隨後給出了相同的評價。
「我認可爽子的評價了,裡面的餡料和湯汁雖然味道也不錯,但跟這發麵比起來差遠了呀!」陳彬開口道。
「對對對,要是把發好的面給我,我感覺我上我也行。」周正也跟著道。
「王瑞你小子還想在我們跟前裝逼是吧?」劉爽伸出食指搖了搖,「雖然你手藝確實有進步,但不知道你有沒有聽過一句話,與其提升自己,不如貶低他人!」
「沒錯,我們現在貶低的就是你!」
幾個人異口同聲,笑成一團。
王瑞被損得滿臉黑線。