第151章 羊毛出在羊身上
下午。
宋硯繼續忙著做月餅。
除了鮮肉月餅以外，另外幾種月餅回油做好後，放半個月是沒問題的。
而但凡來過宋記吃飯的那些食客，對於宋記要推出月餅都非常積極。
反正中秋都要買月餅。
在哪買不是買？
與其去超市商場買那些味道一般、不知道怎麼做出來的月餅，還不如在宋記這個大家既放心衛生、又放心味道的店裡買呢。
前天，店內掃碼點餐的小程序被程式設計師們加急更新的預購月餅一欄。
短短一天半時間，就有將近四百人預購了，而且每人都是兩大盒月餅。
別問為什麼每人只買兩盒。
因為一開始有不少不差錢的食客，在預購數目那一欄填了個九十九。
更別說還有柳大爺這種，嚷嚷著要給他兒子公司發月餅，甚至連包裝之類的都已經幫宋記做好，基本定下來的了。
要不是搞了一波限購，宋硯真的懷疑自己做不完預售的就得嘎在案板前。
五仁月餅的餡料依舊讓楊光幫忙。
而郭林這個新來壯丁，在不知道做啥的情況下，也主動過來幫忙。
尤其是在他嘗了一個之前就回油完畢五仁月餅後，更是超級積極。
郭林可不像王瑞那個連灌湯包都遲遲包不完美的白案水貨。
一身技能絕對都有高級了，在造型這方面的水準不比宋硯差多少。
因此，在他的加入下，包制月餅的進度飛速提升，幾乎都快翻倍了。
忙了好一會兒後，郭林才試探的開口問道：「宋硯兄弟，你看這中秋也快到了，你們家的月餅能不能讓我們店裡也進點貨？按你們的市場價來就可以了。」
「啊？」
宋硯沒想到這裡還有一劫。
「嘿嘿，你也知道我們酒樓對面開了一家米其林二星餐廳，那家店的老闆總想著把我們店整死，經常搞活動搶客戶。」
「這不眼看著中秋就快到了嘛，我尋思著他們肯定又要搞活動打壓我們，我要是能多帶點你做的這五仁月餅回去，肯定能靠著這月餅的味道，把人流量拉回來。」
「你要是覺得忙不過來的話，中秋之前，我可以一直留下來幫你的。」
「或者你提前把面發好，餡料做好，我晚上留下來加班做也可以的。」
郭林也沒隱藏自己的心思，大大方方的將他的想法全部說了出來。
「行。」
「不過賣給你們就算了，就當你在這兒打工抵債了，200盒夠不夠？」
宋硯很快應了下來。
他們宋記已經定製好的禮盒裝是8個月餅一盒，200盒也就是1600個月餅。
聽起來的確很多。
但如果包的是五仁月餅的話，宋硯一人一下午就能包800個。
郭林的速度完全不弱於他。
如果他在宋記待上一個星期，上午一起制餡，下午包月餅。
那麼他一個人就能包出5600個，不算食材損耗的話，能多出4000個月餅。
郭林或許不虧，但宋記絕對血賺。
「謝了兄弟！」
「這一個星期，我這個人就交給你了，想讓我幹啥，你隨便指揮就行！」
郭林不知道宋硯在想啥，一聽他連錢都不打算收，只覺得這兄弟夠義氣，恨不得今晚就加班，把自己當驢使。
「能不能給我也多勻一點，我們家也有飯店來著，我之前都沒想起來。」
楊光聽到兩人的對話也起了心思。
他們家的飯店生意雖然挺穩定的，但要是能在中秋的時候拿上一批賊好吃的月餅售賣，肯定能狠狠刷上一波口碑。
那自己這個始作俑者，啊呸！是超級大功臣，豈不是又要挨夸！
前幾天他表哥還跟他媽告狀來著，說他在店裡幫了兩天忙就跑路了，這段時間肯定在江市光顧著玩兒了。
楊光覺得有必要在中秋的時候，於所有家人面前人前顯勝一波。
到時候我倒要看看，還有哪個同輩的兄弟姐妹敢跟我大聲說話！
「行啊，也給你200盒，不過這幾種月餅的餡料你得多下點功夫。」
「從明天開始，你早上六點到，咱們一起把宋記月餅做大做強，再創輝煌！」
宋硯毫不猶豫的答應下來，並反手又給楊光安排了一波任務。
還是那句話，羊毛出在羊身上。
免費送月餅不要緊。
讓他們多干點活補上就行。
楊光人傻了。
六點就要到？！
我好好一個紅案廚師，本來每天應該十分愜意的，上午10點才上班的。
怎麼來到宋記後，上班時間越來越早了，關鍵下班時間也沒見提前！
「唉~」
「楊哥你也知道，咱們宋記人手不夠，尤其像五仁月餅的餡料這種需要高水平廚師才能做的東西，我認識的人裡面就只有你調味水準足夠高，可以做得很好。」
「你也不忍心看著我跟郭林兩個人把餅皮準備好，但是沒有餡料包吧。」
宋硯拍了拍楊光的肩膀，一臉真誠，「宋記月餅離了你，真的得散啊！」
楊光內心有點小爽。
聽見沒有？
宋記月餅離了我得散！
這就是我一直以來學習的目標，對我的評價以及重視嗎？
那看來我必須得拯救宋記月餅了！
不就是六點上班嗎？
大不了晚上提前睡唄！
干就完了！
楊光心中原本的那點抗拒，在宋硯的話以及月餅的誘惑下很快瓦解。
……
另一邊。
總算參加完白案海選賽，並成功通過的王瑞，帶著自己原先學校的一眾同學，打了幾輛出租朝著宋記駛去。
「唉~早知道我也選白案比賽了，感覺參賽的選手都好水呀，我去的話再怎麼也能跟王瑞你一樣通過海選賽。」
說話的叫劉洋，是王瑞大學時睡下鋪的兄弟，瘦高個的紅案廚師一枚。
王瑞笑著搖了搖頭，「都說了，我的白案是跟著高手特訓過的，就咱們學校教的那點東西，我還真不一定能過。」
另一名體型比較圓潤的舍友樂了，「不是？朋友圈吹吹牛逼也就算了，咱們現在都湊一塊了，你咋還在裝呀？」
「劉爽說的對，不就是在早餐店上班嗎？都哥們兒，沒人笑話你。」副駕駛上最後一個舍友陳彬補了一刀。
王瑞很難受。
大學時候牛逼吹多了，現在說點真話，這幫人總以為自己在搞樂子。
算了。
跟這幫吊毛沒什麼好爭的。
等到了宋記，必須讓你們見識見識什麼叫做真正的白案。
宋硯繼續忙著做月餅。
除了鮮肉月餅以外，另外幾種月餅回油做好後，放半個月是沒問題的。
而但凡來過宋記吃飯的那些食客，對於宋記要推出月餅都非常積極。
反正中秋都要買月餅。
在哪買不是買？
與其去超市商場買那些味道一般、不知道怎麼做出來的月餅，還不如在宋記這個大家既放心衛生、又放心味道的店裡買呢。
前天，店內掃碼點餐的小程序被程式設計師們加急更新的預購月餅一欄。
短短一天半時間，就有將近四百人預購了，而且每人都是兩大盒月餅。
別問為什麼每人只買兩盒。
因為一開始有不少不差錢的食客，在預購數目那一欄填了個九十九。
更別說還有柳大爺這種，嚷嚷著要給他兒子公司發月餅，甚至連包裝之類的都已經幫宋記做好，基本定下來的了。
要不是搞了一波限購，宋硯真的懷疑自己做不完預售的就得嘎在案板前。
五仁月餅的餡料依舊讓楊光幫忙。
而郭林這個新來壯丁，在不知道做啥的情況下，也主動過來幫忙。
尤其是在他嘗了一個之前就回油完畢五仁月餅後，更是超級積極。
郭林可不像王瑞那個連灌湯包都遲遲包不完美的白案水貨。
一身技能絕對都有高級了，在造型這方面的水準不比宋硯差多少。
因此，在他的加入下，包制月餅的進度飛速提升，幾乎都快翻倍了。
忙了好一會兒後，郭林才試探的開口問道：「宋硯兄弟，你看這中秋也快到了，你們家的月餅能不能讓我們店裡也進點貨？按你們的市場價來就可以了。」
「啊？」
宋硯沒想到這裡還有一劫。
「嘿嘿，你也知道我們酒樓對面開了一家米其林二星餐廳，那家店的老闆總想著把我們店整死，經常搞活動搶客戶。」
「這不眼看著中秋就快到了嘛，我尋思著他們肯定又要搞活動打壓我們，我要是能多帶點你做的這五仁月餅回去，肯定能靠著這月餅的味道，把人流量拉回來。」
「你要是覺得忙不過來的話，中秋之前，我可以一直留下來幫你的。」
「或者你提前把面發好，餡料做好，我晚上留下來加班做也可以的。」
郭林也沒隱藏自己的心思，大大方方的將他的想法全部說了出來。
「行。」
「不過賣給你們就算了，就當你在這兒打工抵債了，200盒夠不夠？」
宋硯很快應了下來。
他們宋記已經定製好的禮盒裝是8個月餅一盒，200盒也就是1600個月餅。
聽起來的確很多。
但如果包的是五仁月餅的話，宋硯一人一下午就能包800個。
郭林的速度完全不弱於他。
如果他在宋記待上一個星期，上午一起制餡，下午包月餅。
那麼他一個人就能包出5600個，不算食材損耗的話，能多出4000個月餅。
郭林或許不虧，但宋記絕對血賺。
「謝了兄弟！」
「這一個星期，我這個人就交給你了，想讓我幹啥，你隨便指揮就行！」
郭林不知道宋硯在想啥，一聽他連錢都不打算收，只覺得這兄弟夠義氣，恨不得今晚就加班，把自己當驢使。
「能不能給我也多勻一點，我們家也有飯店來著，我之前都沒想起來。」
楊光聽到兩人的對話也起了心思。
他們家的飯店生意雖然挺穩定的，但要是能在中秋的時候拿上一批賊好吃的月餅售賣，肯定能狠狠刷上一波口碑。
那自己這個始作俑者，啊呸！是超級大功臣，豈不是又要挨夸！
前幾天他表哥還跟他媽告狀來著，說他在店裡幫了兩天忙就跑路了，這段時間肯定在江市光顧著玩兒了。
楊光覺得有必要在中秋的時候，於所有家人面前人前顯勝一波。
到時候我倒要看看，還有哪個同輩的兄弟姐妹敢跟我大聲說話！
「行啊，也給你200盒，不過這幾種月餅的餡料你得多下點功夫。」
「從明天開始，你早上六點到，咱們一起把宋記月餅做大做強，再創輝煌！」
宋硯毫不猶豫的答應下來，並反手又給楊光安排了一波任務。
還是那句話，羊毛出在羊身上。
免費送月餅不要緊。
讓他們多干點活補上就行。
楊光人傻了。
六點就要到？！
我好好一個紅案廚師，本來每天應該十分愜意的，上午10點才上班的。
怎麼來到宋記後，上班時間越來越早了，關鍵下班時間也沒見提前！
「唉~」
「楊哥你也知道，咱們宋記人手不夠，尤其像五仁月餅的餡料這種需要高水平廚師才能做的東西，我認識的人裡面就只有你調味水準足夠高，可以做得很好。」
「你也不忍心看著我跟郭林兩個人把餅皮準備好，但是沒有餡料包吧。」
宋硯拍了拍楊光的肩膀，一臉真誠，「宋記月餅離了你，真的得散啊！」
楊光內心有點小爽。
聽見沒有？
宋記月餅離了我得散！
這就是我一直以來學習的目標，對我的評價以及重視嗎？
那看來我必須得拯救宋記月餅了！
不就是六點上班嗎？
大不了晚上提前睡唄！
干就完了！
楊光心中原本的那點抗拒，在宋硯的話以及月餅的誘惑下很快瓦解。
……
另一邊。
總算參加完白案海選賽，並成功通過的王瑞，帶著自己原先學校的一眾同學，打了幾輛出租朝著宋記駛去。
「唉~早知道我也選白案比賽了，感覺參賽的選手都好水呀，我去的話再怎麼也能跟王瑞你一樣通過海選賽。」
說話的叫劉洋，是王瑞大學時睡下鋪的兄弟，瘦高個的紅案廚師一枚。
王瑞笑著搖了搖頭，「都說了，我的白案是跟著高手特訓過的，就咱們學校教的那點東西，我還真不一定能過。」
另一名體型比較圓潤的舍友樂了，「不是？朋友圈吹吹牛逼也就算了，咱們現在都湊一塊了，你咋還在裝呀？」
「劉爽說的對，不就是在早餐店上班嗎？都哥們兒，沒人笑話你。」副駕駛上最後一個舍友陳彬補了一刀。
王瑞很難受。
大學時候牛逼吹多了，現在說點真話，這幫人總以為自己在搞樂子。
算了。
跟這幫吊毛沒什麼好爭的。
等到了宋記，必須讓你們見識見識什麼叫做真正的白案。