第120章 鮮
海報貼出去的當天，加上門店優先陳列和宣傳。
吸引了不少人的目光。
深城南山區。
其中一家真工夫門店裡。
此時正值午餐高峰。
白領們排著隊，有人低頭刷手機，有人踮腳往櫃檯里張望。
一個穿著灰色大衣的年輕女生排在隊伍後面，無意間抬頭看見那張深藍色海報。
目光頓了一下：
「蘇記……聯名？」
她在心底默念了一遍，突然像是想起什麼，立馬掏出手機查詢起來。
「伊伊，今天吃什麼好？」另外一名排著隊的女生看了半天菜單，開始苦惱起來。
每天都要選吃什麼的時候，最煩了……
「伊伊？」
她問完半響聽不到搭話，轉頭查看。
發現她搜索著什麼，湊過來問：
「怎麼了？」
趙伊伊把手機遞過去：
「你看，這個蘇記就是之前網上鬧得很大的那個品牌。
說是被競爭對手黑稿搞了，後來記者調查清楚教授出來闢謠，反轉了。」
同事吳昕接過手機看了看：
「哦，就是那個養生魚？我好像刷到過。」
「對，我當時還在評論區跟著罵了一句智商稅，現在想來我還挺不好意思的。」趙伊伊尷尬的笑了笑，「今天正好嘗嘗，也算是補過吧？」
吳昕眨巴眨巴眼睛：「那我也點一份，其他我都吃得差不多了，換個新口味。」
隨後，兩人點完套餐後找位置坐下。
十分鐘左右，套餐就出爐了。
服務員把菜品端上來，一股豆豉鮮就撲進鼻中，一掃上午幹活的疲憊。
「不錯不錯。」
吳昕用筷子夾起一塊魚片，吹了吹放進嘴裡。
魚片嫩滑，豆豉的咸香在舌尖散開，混合著魚肉的鮮甜，完全沒有腥味。
特別鮮！
她嚼了兩下，眼睛微微眯起來。
「怎麼樣？」趙伊伊出聲。
「好吃。」她又夾了一塊，「不是那種很沖的鮮，是那種慢慢在嘴裡化開的鮮，你嘗嘗。」
趙伊伊也嘗了一口，點了點頭：「確實不錯。」
「嘿嘿，我正愁過年加班不知道吃什麼呢……」
吳昕傻笑著，接下來一段時間就沒有選吃什麼的煩惱啦！
趙伊伊扶額，
「你啊你，天天吃就不拍吃膩啊！」
「還有，加班還樂呵，真不知道你怎麼想的。」
吳昕繼續幻想著：
「不膩的不膩的！
年年有餘，吃條魚討個彩頭也很好，說不定我吃多了新的一年祝我會變成富婆。」
趙伊伊只好配合，「行，到時候別忘了我。」
「放心，我第一個不認識你。」
趙伊伊：「……」
同樣的一幕，在廣洲，珠三角區，華北和西南等地同時上演。
有人是因為「蘇記」這個名字來的，之前黑稿鬧得沸沸揚揚，澄清後很多人記住了這個品牌，想嘗嘗到底是不是真的好吃。
有人是被『養生魚』的概念所吸引，覺得比普通的快餐健康得多。
這年頭經濟蓬勃發展，越來越多的人開始重視食品健康。
還有的人純粹是被海報上的圖片勾起了食慾。
更有些人，是衝著『年年有餘』的彩頭來的。
快過年了，吃條魚圖個吉利。
豆豉蒸魚套餐的銷量在第一天就衝破了預期。
後台數據不斷跳動，從早上開始售賣，到中午短短時間就破了一萬，到下午還在繼續攀升。
趙銘在辦公室里盯著屏幕，嘴角的笑意怎麼都壓不下去。
似乎比蘇言還要高興這種成果。
晚上七點不到，多家門店陸陸續續宣布售罄。
除了某些人流少，或者不喜歡這類口味的地方剩下一些，其餘都完成了預期。
售賣接近三萬份！
平均400單的門店，就有60單點了這個套餐。
新品點單率達到了15%！
這還是一天不到的數據，還有一個晚上和宵夜段。
若是產能跟進，衝擊25%，賣100單也不是難題。
趙銘拿起手機，給蘇言發了一條消息賀喜：
「第一天兩萬八千份，比預期高百分之二十，恭喜恭喜。」
蘇言的回覆很快：「趙總辛苦了，我也沒想到這麼多。」
趙銘又打了一行字：
「不是我辛苦，是你產品好。
第一批反饋已經出來了，顧客好評率百分之九十二，集中在味道新穎，鮮香。
豆豉蒸魚的口碑很好，還有人專門衝著蘇記兩個字來的。」
蘇言回了一個笑臉，「那就行，我還怕味道不符合其他地區的胃口。」
今天算是開門紅，好兆頭。
接下來的幾天，就要看勢頭是否保持。
有很多聯名產品，有的火三天就涼了，有的連三天都撐不過。
究其原因，是靠品牌效應。
別人一試味道不好第二天或者下一次就不來了。
純靠引流根本撐不了多久。
不過蘇言他自己對產品很自信。
那些套餐的材料全是新鮮貨，不是味精調出來的鮮，是食材本身的味道。
加上蒸製的吃法，明眼人一吃就知道好不好。
接下來的幾天，數據每次都是售罄。
讓趙銘樂得合不攏嘴，合作是雙向的，蘇記的成功也記在他今天的項目里，也意味著年終獎更多。
所以他說什麼都要好好感謝一番。
第四天。
蘇言處理完手頭的事，專程開車去了真功夫華南區總部。
趙銘在辦公室里早已恭候。
看見蘇言進來趙銘站起來，笑著伸出手：「蘇總，聯名產品大賣，我這幾天被總部誇了好幾次。」
蘇言握了握他的手，在沙發上坐下：
「趙總同喜，沒有你幫忙蘇記走不到這一步。」
趙銘擺擺手：
「別這麼說，我是看好你這個人才幫你。
你要是扶不起的阿斗，我幫一百次也沒用。」
他端起茶杯輕輕吹了吹，又說：
「說實話，當初我跟總部推薦你的時候，老孫他們還有點猶豫。
現在數據出來了，狠狠的幫我出了口氣。」
「等聯名產品再售賣一段時間，勢頭如果依舊大好，我去總部協調，看看能不能再開一些新套餐出來。」
「那就借你吉言了！」
蘇言也端起茶杯，與趙銘輕輕碰了一下。
兩人相視一笑，不語盡在茶水中。
蘇記和真工夫的合作，當然是深入最好！
吸引了不少人的目光。
深城南山區。
其中一家真工夫門店裡。
此時正值午餐高峰。
白領們排著隊，有人低頭刷手機，有人踮腳往櫃檯里張望。
一個穿著灰色大衣的年輕女生排在隊伍後面，無意間抬頭看見那張深藍色海報。
目光頓了一下：
「蘇記……聯名？」
她在心底默念了一遍，突然像是想起什麼，立馬掏出手機查詢起來。
「伊伊，今天吃什麼好？」另外一名排著隊的女生看了半天菜單，開始苦惱起來。
每天都要選吃什麼的時候，最煩了……
「伊伊？」
她問完半響聽不到搭話，轉頭查看。
發現她搜索著什麼，湊過來問：
「怎麼了？」
趙伊伊把手機遞過去：
「你看，這個蘇記就是之前網上鬧得很大的那個品牌。
說是被競爭對手黑稿搞了，後來記者調查清楚教授出來闢謠，反轉了。」
同事吳昕接過手機看了看：
「哦，就是那個養生魚？我好像刷到過。」
「對，我當時還在評論區跟著罵了一句智商稅，現在想來我還挺不好意思的。」趙伊伊尷尬的笑了笑，「今天正好嘗嘗，也算是補過吧？」
吳昕眨巴眨巴眼睛：「那我也點一份，其他我都吃得差不多了，換個新口味。」
隨後，兩人點完套餐後找位置坐下。
十分鐘左右，套餐就出爐了。
服務員把菜品端上來，一股豆豉鮮就撲進鼻中，一掃上午幹活的疲憊。
「不錯不錯。」
吳昕用筷子夾起一塊魚片，吹了吹放進嘴裡。
魚片嫩滑，豆豉的咸香在舌尖散開，混合著魚肉的鮮甜，完全沒有腥味。
特別鮮！
她嚼了兩下，眼睛微微眯起來。
「怎麼樣？」趙伊伊出聲。
「好吃。」她又夾了一塊，「不是那種很沖的鮮，是那種慢慢在嘴裡化開的鮮，你嘗嘗。」
趙伊伊也嘗了一口，點了點頭：「確實不錯。」
「嘿嘿，我正愁過年加班不知道吃什麼呢……」
吳昕傻笑著，接下來一段時間就沒有選吃什麼的煩惱啦！
趙伊伊扶額，
「你啊你，天天吃就不拍吃膩啊！」
「還有，加班還樂呵，真不知道你怎麼想的。」
吳昕繼續幻想著：
「不膩的不膩的！
年年有餘，吃條魚討個彩頭也很好，說不定我吃多了新的一年祝我會變成富婆。」
趙伊伊只好配合，「行，到時候別忘了我。」
「放心，我第一個不認識你。」
趙伊伊：「……」
同樣的一幕，在廣洲，珠三角區，華北和西南等地同時上演。
有人是因為「蘇記」這個名字來的，之前黑稿鬧得沸沸揚揚，澄清後很多人記住了這個品牌，想嘗嘗到底是不是真的好吃。
有人是被『養生魚』的概念所吸引，覺得比普通的快餐健康得多。
這年頭經濟蓬勃發展，越來越多的人開始重視食品健康。
還有的人純粹是被海報上的圖片勾起了食慾。
更有些人，是衝著『年年有餘』的彩頭來的。
快過年了，吃條魚圖個吉利。
豆豉蒸魚套餐的銷量在第一天就衝破了預期。
後台數據不斷跳動，從早上開始售賣，到中午短短時間就破了一萬，到下午還在繼續攀升。
趙銘在辦公室里盯著屏幕，嘴角的笑意怎麼都壓不下去。
似乎比蘇言還要高興這種成果。
晚上七點不到，多家門店陸陸續續宣布售罄。
除了某些人流少，或者不喜歡這類口味的地方剩下一些，其餘都完成了預期。
售賣接近三萬份！
平均400單的門店，就有60單點了這個套餐。
新品點單率達到了15%！
這還是一天不到的數據，還有一個晚上和宵夜段。
若是產能跟進，衝擊25%，賣100單也不是難題。
趙銘拿起手機，給蘇言發了一條消息賀喜：
「第一天兩萬八千份，比預期高百分之二十，恭喜恭喜。」
蘇言的回覆很快：「趙總辛苦了，我也沒想到這麼多。」
趙銘又打了一行字：
「不是我辛苦，是你產品好。
第一批反饋已經出來了，顧客好評率百分之九十二，集中在味道新穎，鮮香。
豆豉蒸魚的口碑很好，還有人專門衝著蘇記兩個字來的。」
蘇言回了一個笑臉，「那就行，我還怕味道不符合其他地區的胃口。」
今天算是開門紅，好兆頭。
接下來的幾天，就要看勢頭是否保持。
有很多聯名產品，有的火三天就涼了，有的連三天都撐不過。
究其原因，是靠品牌效應。
別人一試味道不好第二天或者下一次就不來了。
純靠引流根本撐不了多久。
不過蘇言他自己對產品很自信。
那些套餐的材料全是新鮮貨，不是味精調出來的鮮，是食材本身的味道。
加上蒸製的吃法，明眼人一吃就知道好不好。
接下來的幾天，數據每次都是售罄。
讓趙銘樂得合不攏嘴，合作是雙向的，蘇記的成功也記在他今天的項目里，也意味著年終獎更多。
所以他說什麼都要好好感謝一番。
第四天。
蘇言處理完手頭的事，專程開車去了真功夫華南區總部。
趙銘在辦公室里早已恭候。
看見蘇言進來趙銘站起來，笑著伸出手：「蘇總，聯名產品大賣，我這幾天被總部誇了好幾次。」
蘇言握了握他的手，在沙發上坐下：
「趙總同喜，沒有你幫忙蘇記走不到這一步。」
趙銘擺擺手：
「別這麼說，我是看好你這個人才幫你。
你要是扶不起的阿斗，我幫一百次也沒用。」
他端起茶杯輕輕吹了吹，又說：
「說實話，當初我跟總部推薦你的時候，老孫他們還有點猶豫。
現在數據出來了，狠狠的幫我出了口氣。」
「等聯名產品再售賣一段時間，勢頭如果依舊大好，我去總部協調，看看能不能再開一些新套餐出來。」
「那就借你吉言了！」
蘇言也端起茶杯，與趙銘輕輕碰了一下。
兩人相視一笑，不語盡在茶水中。
蘇記和真工夫的合作，當然是深入最好！