第21章 連選三店
翌日。
陽光明媚，微風徐徐。
蘇言帶著林顏離開店面，準備開闢第二家店的地址。
每天利潤都有六千塊左右，盤下第二家店根本不是什麼問題。
一個店的生意基本已經滿了，只能尋求擴張才有利潤。
來到另外一個商區。
這裡是一座全是美食打造的商業街，只賣餐飲有關的。
相比於之前的，已經形成了火爆的美食圈。
消費人群就是來這裡吃的。
這裡距離首店約莫四公里，把店開在這裡也不會有什麼影響。
蘇言饒了一圈，看著人來人往的問道：「這裡怎麼樣？」
「人很多，流量很足。」林顏買了幾個烤串，遞給蘇言一個，「可惜沒有多餘的商鋪了。」
有幾家商鋪不在選址範圍內，都是幾平米甚至十幾平米的面積，不符合開店條件。
蘇言指了指旁邊的幾家餐館：「我覺得這裡就不錯。」
連著三家小食店都關門。
林顏當即就一驚：「你是打算做迷你版烤魚店嗎？」
這裡小食店每一家只有二三十平方左右。
蘇言笑了一聲，「這幾家店可以打通的。」
說完就讓林顏聯繫起來上邊的電話，掛斷後告知蘇言對方待會就可以過來詳談。
十幾分鐘過去，一名燙著羊毛卷，身材有些豐盈的女生走來，穿著有點像功夫電影裡的那位包租婆。
看見蘇言揮手，房東阿姨劃拉著拖鞋走過來。
「哇塞，這麼年輕的老闆少見哦！」
蘇言微微頷首：「也不算什麼老闆。」
「讓你們久等了，先跟我進來吧。」
房東阿姨扭開門鋪進入到店裡，蘇言兩人跟著進去。
店裡面還有軟裝的小沙發，三人就圍坐在一張小圓桌上。
「蘇老闆是吧？聽說這三家都想租？」
蘇言點頭承認。
「是的，想三家都租起來，然後打通做個餐館生意。」
房東阿姨聽後沉思了一下：「打通可以，不過這裡是美食街，需要做餐飲的，你們有相關的經營經驗嗎？」
租可以，得需要做餐飲生意的。
賣衣服的，賣首飾的，美食街就名存實亡了。
另外還需要一些體量。
不是什麼人都能來試試。
這裡的租賃是有門檻在裡面的。
蘇言來這裡前就做了一些準備，打聽到一些消息，用眼神示意林顏，後者掏出文件袋遞給她。
「您可以看一下，我們是想要開連鎖店，這裡面是第一家的經營情況。」
房東阿姨打開，拿出裡面的紙質內容，細細翻看。
這裡面標明了店內的經營情況，例如流水，菜品價格等。
「可以通過，不過我提個醒，美食街基本都是特色美食，不代表租到就一定能賺錢。」
「而且這裡的租金價格偏高。」
房東阿姨看蘇言和林顏兩個人都是小年輕，提醒道。
她見過太多人拿著父輩的錢一股腦的就投，很多都打水漂啥都沒撈著。
想以高租金為由勸退。
蘇言大致也聽出裡面的意思：「明白的，不過我們也是從菜品的挑選製作，營銷各方面一步步走過來的。」
別看開的時間不長，我們也一直投身餐飲，也有信心和能力，繼續擴大規模。」
這裡面的流水不錯，可惜時間太短。
正常的開第二家都是幾個月甚至幾年，蘇言賺了一點就跑來開第二家，屬實讓人覺得不穩妥。
蘇言把火熱不久的帖子搬出來：「還有很多客人吃過後的評價。」
房東阿姨掃了幾眼手機屏幕上那些真實的顧客好評和火爆的排隊照片，又看了看眼前這個眼神篤定的年輕人。
不像是一股腦熱的樣子。
短短時間就把口碑做得不錯，勢頭也正猛。
房東阿姨同意給個機會：「三家都是三十六平方，一共一百零八平，一家店租金是一萬二一個月，三家店三萬六，按月支付，還有營業額扣點10%，這周圍都是這樣。」
林顏聽到這個價格都愣住，還有營業額扣點！
差點就要伸出手指頭開始掰扯。
百分之十！
這都抵她一百個提成了！
蘇言倒是沒有多大表情，因為區域性的成熟商圈都會加這個扣點，10%還是馬馬虎虎，沒宰人。
有些獅子大開口要20%甚至30%，這才恐怖。
不過不管不管怎麼樣，蘇言還是喜歡再壓一壓價格，萬一能在低點呢？
「我們連租三家的話，租金或者營業額可以降一些吧。」蘇言開始嘴遁講價，「資金確實不太多，不過我是真心想要的。」
「你也知道，我們這種小年輕開店也不容易，我們想把錢都用在打磨菜品上。」
林顏也點頭道，開始附和道：「漂亮姐姐，就降一點吧，我上有老下有…弟弟妹妹，也就是想賺錢補貼點家用。」
房東阿姨：「……」
她掌握的這裡很多家的鋪源，多點少點其實也無大礙，三家一起租降一點也還說的過去。
也懶得掰扯，經過一番思考開口：「前面六個月我把營業額降點，按照5%算，後面再升回來。」
蘇言暗道果然是精，只要生意過得去，肯定不會輕易換租，後面漲回來還是她賺。
不過減少5%，按照菜品的利潤，相當於多拿到10%利潤。
「可以。」蘇言點頭，還在桌子底下對林顏豎起大拇指。
房東阿姨在合同上標明價格和時間，又對剛剛的價格調整進行補充，寫好拿給蘇言查看。
蘇言仔細核對，有一條裡面還有扶持。
「這個扶持是指什麼？」
「每個門店新開業都會在門口的那些品牌名上宣傳。」房東阿姨解釋。
蘇言想起了去商場時，會有專門的一則大招牌貼在牆壁上，裡面有說幾樓有什麼餐館和品牌。
應該說的是這些。
但其實沒多少用，充其量只是讓已經有目標的人群快速找到。
這種宣傳錦上添花易，雪中送炭難，關鍵還得靠自身菜餚來說話。
數十分鐘掃完，確認沒問題進行簽約畫押。
交完資金，房東阿姨找了一些人進行清理。
蘇言又打電話聯繫王黎明，「最近怎麼樣？」
「生意可以，糊個口還能存上一些。」
「最近我盤了一個新址開分店，想幫忙讓你在聯繫下，裝修風格還是像上次的一樣。」
「可以的，恭喜恭喜，沒想到這麼快就開第二家了。」王黎明在那頭帶著驚訝的聲音祝福道。
蘇言又道：「沒事可以來店裡聚聚，之前承了你裝修的情，一直都過意不去。」
「小事小事，過幾天就去那裡找你。」
接著又寒暄一番掛斷。
陽光明媚，微風徐徐。
蘇言帶著林顏離開店面，準備開闢第二家店的地址。
每天利潤都有六千塊左右，盤下第二家店根本不是什麼問題。
一個店的生意基本已經滿了，只能尋求擴張才有利潤。
來到另外一個商區。
這裡是一座全是美食打造的商業街，只賣餐飲有關的。
相比於之前的，已經形成了火爆的美食圈。
消費人群就是來這裡吃的。
這裡距離首店約莫四公里，把店開在這裡也不會有什麼影響。
蘇言饒了一圈，看著人來人往的問道：「這裡怎麼樣？」
「人很多，流量很足。」林顏買了幾個烤串，遞給蘇言一個，「可惜沒有多餘的商鋪了。」
有幾家商鋪不在選址範圍內，都是幾平米甚至十幾平米的面積，不符合開店條件。
蘇言指了指旁邊的幾家餐館：「我覺得這裡就不錯。」
連著三家小食店都關門。
林顏當即就一驚：「你是打算做迷你版烤魚店嗎？」
這裡小食店每一家只有二三十平方左右。
蘇言笑了一聲，「這幾家店可以打通的。」
說完就讓林顏聯繫起來上邊的電話，掛斷後告知蘇言對方待會就可以過來詳談。
十幾分鐘過去，一名燙著羊毛卷，身材有些豐盈的女生走來，穿著有點像功夫電影裡的那位包租婆。
看見蘇言揮手，房東阿姨劃拉著拖鞋走過來。
「哇塞，這麼年輕的老闆少見哦！」
蘇言微微頷首：「也不算什麼老闆。」
「讓你們久等了，先跟我進來吧。」
房東阿姨扭開門鋪進入到店裡，蘇言兩人跟著進去。
店裡面還有軟裝的小沙發，三人就圍坐在一張小圓桌上。
「蘇老闆是吧？聽說這三家都想租？」
蘇言點頭承認。
「是的，想三家都租起來，然後打通做個餐館生意。」
房東阿姨聽後沉思了一下：「打通可以，不過這裡是美食街，需要做餐飲的，你們有相關的經營經驗嗎？」
租可以，得需要做餐飲生意的。
賣衣服的，賣首飾的，美食街就名存實亡了。
另外還需要一些體量。
不是什麼人都能來試試。
這裡的租賃是有門檻在裡面的。
蘇言來這裡前就做了一些準備，打聽到一些消息，用眼神示意林顏，後者掏出文件袋遞給她。
「您可以看一下，我們是想要開連鎖店，這裡面是第一家的經營情況。」
房東阿姨打開，拿出裡面的紙質內容，細細翻看。
這裡面標明了店內的經營情況，例如流水，菜品價格等。
「可以通過，不過我提個醒，美食街基本都是特色美食，不代表租到就一定能賺錢。」
「而且這裡的租金價格偏高。」
房東阿姨看蘇言和林顏兩個人都是小年輕，提醒道。
她見過太多人拿著父輩的錢一股腦的就投，很多都打水漂啥都沒撈著。
想以高租金為由勸退。
蘇言大致也聽出裡面的意思：「明白的，不過我們也是從菜品的挑選製作，營銷各方面一步步走過來的。」
別看開的時間不長，我們也一直投身餐飲，也有信心和能力，繼續擴大規模。」
這裡面的流水不錯，可惜時間太短。
正常的開第二家都是幾個月甚至幾年，蘇言賺了一點就跑來開第二家，屬實讓人覺得不穩妥。
蘇言把火熱不久的帖子搬出來：「還有很多客人吃過後的評價。」
房東阿姨掃了幾眼手機屏幕上那些真實的顧客好評和火爆的排隊照片，又看了看眼前這個眼神篤定的年輕人。
不像是一股腦熱的樣子。
短短時間就把口碑做得不錯，勢頭也正猛。
房東阿姨同意給個機會：「三家都是三十六平方，一共一百零八平，一家店租金是一萬二一個月，三家店三萬六，按月支付，還有營業額扣點10%，這周圍都是這樣。」
林顏聽到這個價格都愣住，還有營業額扣點！
差點就要伸出手指頭開始掰扯。
百分之十！
這都抵她一百個提成了！
蘇言倒是沒有多大表情，因為區域性的成熟商圈都會加這個扣點，10%還是馬馬虎虎，沒宰人。
有些獅子大開口要20%甚至30%，這才恐怖。
不過不管不管怎麼樣，蘇言還是喜歡再壓一壓價格，萬一能在低點呢？
「我們連租三家的話，租金或者營業額可以降一些吧。」蘇言開始嘴遁講價，「資金確實不太多，不過我是真心想要的。」
「你也知道，我們這種小年輕開店也不容易，我們想把錢都用在打磨菜品上。」
林顏也點頭道，開始附和道：「漂亮姐姐，就降一點吧，我上有老下有…弟弟妹妹，也就是想賺錢補貼點家用。」
房東阿姨：「……」
她掌握的這裡很多家的鋪源，多點少點其實也無大礙，三家一起租降一點也還說的過去。
也懶得掰扯，經過一番思考開口：「前面六個月我把營業額降點，按照5%算，後面再升回來。」
蘇言暗道果然是精，只要生意過得去，肯定不會輕易換租，後面漲回來還是她賺。
不過減少5%，按照菜品的利潤，相當於多拿到10%利潤。
「可以。」蘇言點頭，還在桌子底下對林顏豎起大拇指。
房東阿姨在合同上標明價格和時間，又對剛剛的價格調整進行補充，寫好拿給蘇言查看。
蘇言仔細核對，有一條裡面還有扶持。
「這個扶持是指什麼？」
「每個門店新開業都會在門口的那些品牌名上宣傳。」房東阿姨解釋。
蘇言想起了去商場時，會有專門的一則大招牌貼在牆壁上，裡面有說幾樓有什麼餐館和品牌。
應該說的是這些。
但其實沒多少用，充其量只是讓已經有目標的人群快速找到。
這種宣傳錦上添花易，雪中送炭難，關鍵還得靠自身菜餚來說話。
數十分鐘掃完，確認沒問題進行簽約畫押。
交完資金，房東阿姨找了一些人進行清理。
蘇言又打電話聯繫王黎明，「最近怎麼樣？」
「生意可以，糊個口還能存上一些。」
「最近我盤了一個新址開分店，想幫忙讓你在聯繫下，裝修風格還是像上次的一樣。」
「可以的，恭喜恭喜，沒想到這麼快就開第二家了。」王黎明在那頭帶著驚訝的聲音祝福道。
蘇言又道：「沒事可以來店裡聚聚，之前承了你裝修的情，一直都過意不去。」
「小事小事，過幾天就去那裡找你。」
接著又寒暄一番掛斷。