第19章 意外的火爆與危機
王女士在離店後，反覆查看剛剛的拍的圖片。
本身利用攝影構圖和拍照技術，將摩天輪造型和裡面的食物已經拍得又精緻又口味十足。
又用P圖軟體對剛剛拍的照片進行精修，加上濾鏡的加持下美輪美奐。
這是她的日常，喜歡探店一些新奇的東西拍照然後發到平台上。
漸漸地也積累了一些粉絲。
看到粉絲的評論和點讚，都讓她的動力滿滿。
昨日看見傳單上的摩天輪下午茶，有些心動。
28元的價格也不算太貴，就算踩雷也沒關係，若是真的會非常值。
抱著這樣的心態去店裡一探究竟。
沒想到不僅造型好看，味道也是一級棒。
六個小食都有各自獨特的口味。
決定把剛剛的照片進行分享，讓更多的粉絲和路人看到。
文案寫上打卡到一家超級精緻的下午茶，並附上地址。
在微博，QQ，微信三個平台都發表該內容。
一些忠實鐵粉看見動態更新，立馬圍觀點讚評論。
「這是哪家，老闆很有才呀，還用這個造型。」
「哇塞，我剛好就在附近，有準備一起去的嗎？」
「好看又便宜，博主推得一定沒錯，必沖！」
看著越來越多人圍觀過來，她眼睛彎成弧度，很是開心。
這二十八元花得好值。
一些在嘗試過這家的人看到這則信息，也在下面稱讚起來。
「這家店是烤魚的，前陣子去吃很不錯。」
「他們最近還出鱸魚的，味道更好了。」
在他們的努力評論下，熱度上漲得飛快，很快就衝出圈，被更多人看到。
悅來菜館內。
一名服務主管正在後廚旁刷著手機，時不時還發出笑聲。
刷著刷著，一則名為王女士暱稱發布的信息引起他的注意。
地址顯示的是這個商圈，直指廣場處的一家名為願者上鉤的店面。
翻著查看，了解到這是一家前不久開的店面，現在因為新上的下午茶火爆起來。
「不如我們菜館一根毛。」服務主管內心評價道，絲毫看不上這種裝修怪異的店面。
手繼續滑動，繼續查看起其他的帖子，沒多久手下的服務員就來報，「主管，店長來了。」
服務主管趕忙起身，將手機揣進口袋中，裝模作樣地來到一處桌子上收拾起來。
剛拿起桌布，店長就氣勢洶洶地從店門外進來。
「陳主管，最近的業績是怎麼回事？為什麼下降這麼多？」
陳主管眉頭一挑，暗道不好，趕緊接過店長手裡的數據查看起來。
營業額對比之前下降30%。
店長指著上面的紅色數字，開噴：「之前我就強調過，營業額只要超過10%的變動就要通知我，現在你看看，這都多少了。」
陳主管被店長指著問題說，一時間有些煩躁，手心都不自覺地出現汗水。
最近摸魚摸太狠，沒有去查看店裡的營業額。
或者說他基本上都不查看，店內一直火爆。
「怎麼不說話？」
店長的神色越發不悅，音調也變得尖銳起來。
陳主管只能想著找個藉口搪塞過去，想到剛剛開著的願者上鉤，心裡立馬有了主意：
「店長，我其實一直在關注，下降太狠我就沒敢告訴你原因，想試著解決看看。」
拿起手機找到剛剛的信息，展示給店長看。
「就是開在廣場上面的那家，最近很火爆，我們的生意就是被他們搶走的。」
「別看菜系不同，同一地區的消費人群就這麼多，一些人都跑那裡去了。」
陳主管繪聲繪色地描繪著，把原因歸咎於願者上鉤。
至於真正原因，他只是一個打工的，操心那麼多幹嘛？
店長皺著眉頭，不停地查看。
看到很多人稱讚這家店，還是在他們附近，心裡不免得有些不是滋味。
營業額30%的下降是很嚴重的，出現競爭對手會造成這樣的情況。
現在看評論，未來會迎來一波火熱，等口碑徹底打開，他的菜館營業額說不定會徹底滑鐵盧。
生意會越發差勁起來。
對於搶消費者這個說辭心中已經有一半信了，也有些著急。
趕緊發問道：「你的解決情況呢？」
陳主管一聽就有戲了，隨即又找了個藉口：「我已經在查探中，現在他們剛好火爆，我可以找人在這上面做文章。
沒多久生意肯定會下降，我們就會好轉起來。」
店長點頭：「要儘快，不要讓他們影響到店內的生意。」
陳主管鄭重點頭，承諾道：「你就放心吧店長，交給我就行。」
店長離去後，那名通知主管的服務員來到他旁邊，低聲抱怨道：
「這個店長老是發飆，什麼都不管，出了事就問責你，營業額下降他自己還不清楚嗎？」
陳主管非常贊同：「就是，沒事就壓力我，搞得我欠他的一樣。」
「還有那位廚師也真的活該被開，居然想打我們的小報告。」
服務員趁熱打鐵，和陳主管一起痛批，「這個店長也真的是傻，沒想到還真聽我們的話開了他。」
「就是，活該！」陳主管吐槽一番，心理暢快起來。
服務員見狀才繼續問：「那我們還要找人對付上面的嗎？」
陳主管輕蔑一笑：「肯定是要，過段時間等我搞垮上面那家，就壓力她漲薪資，順便讓大家都漲一漲。」
服務員偷笑道：「陳主管萬歲，不過上面那家就慘了，簡直是無妄之災。」
「有時候運氣也是實力的一部分，你抓緊派人做一下。」
陳主管按照往常吩咐道，又囑咐了一句。
剛才你也聽到了，是店長默許的，有什麼罪名你就安在店長身上就行。」
「小的明白。」
陳主管又找了幾名看著老實的人收拾桌子，他則繼續躲在後廚旁開始刷手機。
店長就是個甩手掌柜，經常不來店裡面，久而久之他也就習慣了摸魚。
「陳主管，餐廳點的這道菜客人反饋味道不好要退錢。」一名服務員跑過來說道。
「給他退。」
「好的。」
又過一會，又有其他區域的服務員跑過來，「有道菜酸了。」
「給他換。」
「好的。」
「下次這種小事不要來找我！」
陳主管不耐煩道，打發走繼續看起視頻。
渾然對外面的餐廳服務質量絲毫不關心。
本身利用攝影構圖和拍照技術，將摩天輪造型和裡面的食物已經拍得又精緻又口味十足。
又用P圖軟體對剛剛拍的照片進行精修，加上濾鏡的加持下美輪美奐。
這是她的日常，喜歡探店一些新奇的東西拍照然後發到平台上。
漸漸地也積累了一些粉絲。
看到粉絲的評論和點讚，都讓她的動力滿滿。
昨日看見傳單上的摩天輪下午茶，有些心動。
28元的價格也不算太貴，就算踩雷也沒關係，若是真的會非常值。
抱著這樣的心態去店裡一探究竟。
沒想到不僅造型好看，味道也是一級棒。
六個小食都有各自獨特的口味。
決定把剛剛的照片進行分享，讓更多的粉絲和路人看到。
文案寫上打卡到一家超級精緻的下午茶，並附上地址。
在微博，QQ，微信三個平台都發表該內容。
一些忠實鐵粉看見動態更新，立馬圍觀點讚評論。
「這是哪家，老闆很有才呀，還用這個造型。」
「哇塞，我剛好就在附近，有準備一起去的嗎？」
「好看又便宜，博主推得一定沒錯，必沖！」
看著越來越多人圍觀過來，她眼睛彎成弧度，很是開心。
這二十八元花得好值。
一些在嘗試過這家的人看到這則信息，也在下面稱讚起來。
「這家店是烤魚的，前陣子去吃很不錯。」
「他們最近還出鱸魚的，味道更好了。」
在他們的努力評論下，熱度上漲得飛快，很快就衝出圈，被更多人看到。
悅來菜館內。
一名服務主管正在後廚旁刷著手機，時不時還發出笑聲。
刷著刷著，一則名為王女士暱稱發布的信息引起他的注意。
地址顯示的是這個商圈，直指廣場處的一家名為願者上鉤的店面。
翻著查看，了解到這是一家前不久開的店面，現在因為新上的下午茶火爆起來。
「不如我們菜館一根毛。」服務主管內心評價道，絲毫看不上這種裝修怪異的店面。
手繼續滑動，繼續查看起其他的帖子，沒多久手下的服務員就來報，「主管，店長來了。」
服務主管趕忙起身，將手機揣進口袋中，裝模作樣地來到一處桌子上收拾起來。
剛拿起桌布，店長就氣勢洶洶地從店門外進來。
「陳主管，最近的業績是怎麼回事？為什麼下降這麼多？」
陳主管眉頭一挑，暗道不好，趕緊接過店長手裡的數據查看起來。
營業額對比之前下降30%。
店長指著上面的紅色數字，開噴：「之前我就強調過，營業額只要超過10%的變動就要通知我，現在你看看，這都多少了。」
陳主管被店長指著問題說，一時間有些煩躁，手心都不自覺地出現汗水。
最近摸魚摸太狠，沒有去查看店裡的營業額。
或者說他基本上都不查看，店內一直火爆。
「怎麼不說話？」
店長的神色越發不悅，音調也變得尖銳起來。
陳主管只能想著找個藉口搪塞過去，想到剛剛開著的願者上鉤，心裡立馬有了主意：
「店長，我其實一直在關注，下降太狠我就沒敢告訴你原因，想試著解決看看。」
拿起手機找到剛剛的信息，展示給店長看。
「就是開在廣場上面的那家，最近很火爆，我們的生意就是被他們搶走的。」
「別看菜系不同，同一地區的消費人群就這麼多，一些人都跑那裡去了。」
陳主管繪聲繪色地描繪著，把原因歸咎於願者上鉤。
至於真正原因，他只是一個打工的，操心那麼多幹嘛？
店長皺著眉頭，不停地查看。
看到很多人稱讚這家店，還是在他們附近，心裡不免得有些不是滋味。
營業額30%的下降是很嚴重的，出現競爭對手會造成這樣的情況。
現在看評論，未來會迎來一波火熱，等口碑徹底打開，他的菜館營業額說不定會徹底滑鐵盧。
生意會越發差勁起來。
對於搶消費者這個說辭心中已經有一半信了，也有些著急。
趕緊發問道：「你的解決情況呢？」
陳主管一聽就有戲了，隨即又找了個藉口：「我已經在查探中，現在他們剛好火爆，我可以找人在這上面做文章。
沒多久生意肯定會下降，我們就會好轉起來。」
店長點頭：「要儘快，不要讓他們影響到店內的生意。」
陳主管鄭重點頭，承諾道：「你就放心吧店長，交給我就行。」
店長離去後，那名通知主管的服務員來到他旁邊，低聲抱怨道：
「這個店長老是發飆，什麼都不管，出了事就問責你，營業額下降他自己還不清楚嗎？」
陳主管非常贊同：「就是，沒事就壓力我，搞得我欠他的一樣。」
「還有那位廚師也真的活該被開，居然想打我們的小報告。」
服務員趁熱打鐵，和陳主管一起痛批，「這個店長也真的是傻，沒想到還真聽我們的話開了他。」
「就是，活該！」陳主管吐槽一番，心理暢快起來。
服務員見狀才繼續問：「那我們還要找人對付上面的嗎？」
陳主管輕蔑一笑：「肯定是要，過段時間等我搞垮上面那家，就壓力她漲薪資，順便讓大家都漲一漲。」
服務員偷笑道：「陳主管萬歲，不過上面那家就慘了，簡直是無妄之災。」
「有時候運氣也是實力的一部分，你抓緊派人做一下。」
陳主管按照往常吩咐道，又囑咐了一句。
剛才你也聽到了，是店長默許的，有什麼罪名你就安在店長身上就行。」
「小的明白。」
陳主管又找了幾名看著老實的人收拾桌子，他則繼續躲在後廚旁開始刷手機。
店長就是個甩手掌柜，經常不來店裡面，久而久之他也就習慣了摸魚。
「陳主管，餐廳點的這道菜客人反饋味道不好要退錢。」一名服務員跑過來說道。
「給他退。」
「好的。」
又過一會，又有其他區域的服務員跑過來，「有道菜酸了。」
「給他換。」
「好的。」
「下次這種小事不要來找我！」
陳主管不耐煩道，打發走繼續看起視頻。
渾然對外面的餐廳服務質量絲毫不關心。