第137章老太太說千萬不能做奸商吶
秦朗想定製幾口醬缸，要不然等後期這些醬做好了沒地方放。
秦朗當即就找來了紙筆，畫了大概的樣子，讓秦朝去市場上買。
秦朝見秦朗這麼鄭重，也不敢懈怠，吃過早飯就趕著牛車去了。
他這邊剛出門沒多長時間，秦朔就帶著貨趕著馬車上門了。
馬車上裝滿了貨，是秦朗要的干辣椒和大塊的粗鹽。
這回趙青穗沒跟著一起來。
秦老太太見秦朔回來了，臉上先是掛起了一抹欣喜的微笑，隨即又板起了臉，她差點忘了這個兒子是入贅出去的。
雖說他最近回家的勤快了些，之前的事也不全是他的錯，但是想讓她原諒他也不是那麼容易的事兒。
秦朔倒是不在乎秦老太太的臉色，他面色溫潤的喊了聲娘。
秦老太太故作冷淡的問道：「你怎麼又回來了？趙家那邊要是知道了能給你好臉色？
趙家那個悍婦可是出了名的厲害，你就不怕回去被她吞的骨頭渣都不剩？」
秦朔見秦老太太對趙青穗誤解很大，難免替她辯解幾句：
「青穗脾氣雖然不好，但是對我還是很不錯的。
我今天來是給三哥他們送貨的。」
秦老太太聽到這話冷哼一聲：「果然是娶了媳婦忘了娘，我還沒說她兩句呢，瞧你那個維護的樣。
軟飯吃多了就是立不起來，你也多跟你三哥學學。」
秦朔聽到這話趕緊順著杆子往上爬：「娘說的對，我以後多往家裡走動走動，多跟三哥學習學習。」
秦朗從天不亮就開始忙活，好不容易休息會，得知秦朔來了，只好懶洋洋的出了門。
「貨送來了，你幫我搬進屋裡吧。」
秦朗都開口了，秦朔還能說什麼，只能擼起袖子把這些辣椒和粗鹽搬進了廚房。
別看秦朔長得瘦弱，但是他力氣可不小。
百十斤的粗鹽他提起來毫不費勁。
等秦朔忙完就要回去了，薛若微見秦朗沒有留他吃飯的意思趕緊開口說道：「四弟辛苦了，要不留下來吃個午飯吧？」
秦朔搖了搖頭：「多謝三嫂的好意，飯就不吃了，鋪子裡只有青穗一人守著，我不放心，就先回去了。」
秦老太太聽到這話又冷哼道：「他現在是趙家人，吃慣了山珍海味，哪裡還瞧得上咱們家這家常便飯。
老三家的，家裡的糧食也不多了，還是留著自己吃吧。」
秦朔聞言只是笑了笑並沒有說什麼。
薛若微怕秦老太太再說出什麼不合時宜的話，也沒有強留。
秦朔走後，秦老太太打開了她送來的貨物，辣椒鮮亮紅潤品相倒是不錯。
可是當看到那些粗鹽時秦老太太不由的蹙了蹙眉頭對著秦朗說道：
「老三，你該不會讓老四給忽悠了吧。
你看看他送來的這是什麼玩意兒？
咱們家的日子就是再窮，也不能吃這又苦又澀的粗鹽啊，他這是在侮辱咱們。
老四應該還沒走遠，我去找他算帳。」
秦老太太說完就氣哼哼的要去追秦朔。
秦朗見狀趕緊攔住了她：「娘，您別衝動。
這些都是我跟四弟訂的貨，他沒有坑我。
這些鹽咱們用來吃肯定不合適，但是用來醃醬還是很合適的。」
老太太聽到這話半信半疑的看著秦朗，好半天才憋出一句：「老三，我知道你做生意有點頭腦，但是咱們家可是良民，你千萬不能做奸商啊。
這個東西吃多了可是會出人命的。」
秦朗：……
其實秦老太太這話說的不假，為什麼很多人就算再窮也不願意吃這些粗鹽，那是真有人因為吃粗鹽出過人命。
很多人認為那些吃粗鹽粗出人命的是被咸死的，其實不然，他們是被毒死的。
古代粗鹽沒提純，裡面不只是NaCl，還混著氯化鎂、硫酸鎂，又苦又澀，吃多會腹瀉、脫水。
另外還有一些重金屬鉛、汞、砷等雜質
若是短期大量的吃，會出現 口渴、狂躁、抽搐、昏迷、心衰、腎衰竭 ，最後導致死亡。
不過這些原因古人並不知道。
他們只知道粗鹽吃多了會出人命。
「娘，您就放心吧，我心裡有數。
這些鹽我會簡單提煉一下，到時候不比那些雪花鹽差。」
秦老太太聽到這話撇了撇嘴，覺得牛都快被他吹上天了。
他要是會提煉細鹽他們家早就發達了，還用得著早起貪黑的做生意。
不過秦老太太並沒有再說什麼，他相信秦朗不是謀財害命的人。
秦朗知道秦老太太不相信，也沒跟她解釋，等他提煉出來他們就不會再質疑他了。
秦朗找來了秦大丫，讓他幫自己燒火，他則開始提煉細鹽。
第一步就是化鹽，粗鹽放進鍋里，加清水，小火加熱。
灶膛里的柴火噼啪作響，灶台上的鍋咕嘟咕嘟冒著熱氣。鍋里是化開的粗鹽水，原本渾黃髮暗，沉在鍋底的泥沙看得清清楚楚。
第一步，化鹽就算成功了。
等鹽化開後，就是過濾，這是很關鍵的一步。
秦朗用多層棉布把鹽水過濾了一遍。濾掉了沙子、碎石、草屑、等不溶雜質。
接下來就是除苦，古代粗鹽發苦，是因為有氯化鎂。
最簡單的辦法就是往鹽水裡加一點點草木灰水或熟石灰水，攪拌後靜置。
草木灰家裡是現成的，秦朗舀一勺提前備好的淡草木灰水，淋進鹽水裡，輕輕攪勻。
不多時，盆里便浮起一層細碎白絮，那是鹽裡帶苦的毒質被「逼」了出來。靜置片刻，再過濾一次，鹽水便變的清亮微白。
秦朗仔細聞了聞，再無半分澀氣。
第三步就是熬鹽，秦朗又把乾淨鹽水倒回鍋里，小火慢熬，不停攪拌防止糊底。
隨著水分慢慢蒸發，鍋里出現了白色細小的晶體。
秦朗見狀就知道這鹽算是提煉成功了，臉上露出了一絲笑意，心中還感慨著還是多學點知識好，指不定什麼時候就用上了呢。
待到水分熬干，鍋里便是一堆雪白細膩的細鹽，秦朗用手捏了捏乾爽不黏，入口只有純粹的咸香，再無苦澀與沙礫感。
等晾乾了就能用。
秦朗當即就找來了紙筆，畫了大概的樣子，讓秦朝去市場上買。
秦朝見秦朗這麼鄭重，也不敢懈怠，吃過早飯就趕著牛車去了。
他這邊剛出門沒多長時間，秦朔就帶著貨趕著馬車上門了。
馬車上裝滿了貨，是秦朗要的干辣椒和大塊的粗鹽。
這回趙青穗沒跟著一起來。
秦老太太見秦朔回來了，臉上先是掛起了一抹欣喜的微笑，隨即又板起了臉，她差點忘了這個兒子是入贅出去的。
雖說他最近回家的勤快了些，之前的事也不全是他的錯，但是想讓她原諒他也不是那麼容易的事兒。
秦朔倒是不在乎秦老太太的臉色，他面色溫潤的喊了聲娘。
秦老太太故作冷淡的問道：「你怎麼又回來了？趙家那邊要是知道了能給你好臉色？
趙家那個悍婦可是出了名的厲害，你就不怕回去被她吞的骨頭渣都不剩？」
秦朔見秦老太太對趙青穗誤解很大，難免替她辯解幾句：
「青穗脾氣雖然不好，但是對我還是很不錯的。
我今天來是給三哥他們送貨的。」
秦老太太聽到這話冷哼一聲：「果然是娶了媳婦忘了娘，我還沒說她兩句呢，瞧你那個維護的樣。
軟飯吃多了就是立不起來，你也多跟你三哥學學。」
秦朔聽到這話趕緊順著杆子往上爬：「娘說的對，我以後多往家裡走動走動，多跟三哥學習學習。」
秦朗從天不亮就開始忙活，好不容易休息會，得知秦朔來了，只好懶洋洋的出了門。
「貨送來了，你幫我搬進屋裡吧。」
秦朗都開口了，秦朔還能說什麼，只能擼起袖子把這些辣椒和粗鹽搬進了廚房。
別看秦朔長得瘦弱，但是他力氣可不小。
百十斤的粗鹽他提起來毫不費勁。
等秦朔忙完就要回去了，薛若微見秦朗沒有留他吃飯的意思趕緊開口說道：「四弟辛苦了，要不留下來吃個午飯吧？」
秦朔搖了搖頭：「多謝三嫂的好意，飯就不吃了，鋪子裡只有青穗一人守著，我不放心，就先回去了。」
秦老太太聽到這話又冷哼道：「他現在是趙家人，吃慣了山珍海味，哪裡還瞧得上咱們家這家常便飯。
老三家的，家裡的糧食也不多了，還是留著自己吃吧。」
秦朔聞言只是笑了笑並沒有說什麼。
薛若微怕秦老太太再說出什麼不合時宜的話，也沒有強留。
秦朔走後，秦老太太打開了她送來的貨物，辣椒鮮亮紅潤品相倒是不錯。
可是當看到那些粗鹽時秦老太太不由的蹙了蹙眉頭對著秦朗說道：
「老三，你該不會讓老四給忽悠了吧。
你看看他送來的這是什麼玩意兒？
咱們家的日子就是再窮，也不能吃這又苦又澀的粗鹽啊，他這是在侮辱咱們。
老四應該還沒走遠，我去找他算帳。」
秦老太太說完就氣哼哼的要去追秦朔。
秦朗見狀趕緊攔住了她：「娘，您別衝動。
這些都是我跟四弟訂的貨，他沒有坑我。
這些鹽咱們用來吃肯定不合適，但是用來醃醬還是很合適的。」
老太太聽到這話半信半疑的看著秦朗，好半天才憋出一句：「老三，我知道你做生意有點頭腦，但是咱們家可是良民，你千萬不能做奸商啊。
這個東西吃多了可是會出人命的。」
秦朗：……
其實秦老太太這話說的不假，為什麼很多人就算再窮也不願意吃這些粗鹽，那是真有人因為吃粗鹽出過人命。
很多人認為那些吃粗鹽粗出人命的是被咸死的，其實不然，他們是被毒死的。
古代粗鹽沒提純，裡面不只是NaCl，還混著氯化鎂、硫酸鎂，又苦又澀，吃多會腹瀉、脫水。
另外還有一些重金屬鉛、汞、砷等雜質
若是短期大量的吃，會出現 口渴、狂躁、抽搐、昏迷、心衰、腎衰竭 ，最後導致死亡。
不過這些原因古人並不知道。
他們只知道粗鹽吃多了會出人命。
「娘，您就放心吧，我心裡有數。
這些鹽我會簡單提煉一下，到時候不比那些雪花鹽差。」
秦老太太聽到這話撇了撇嘴，覺得牛都快被他吹上天了。
他要是會提煉細鹽他們家早就發達了，還用得著早起貪黑的做生意。
不過秦老太太並沒有再說什麼，他相信秦朗不是謀財害命的人。
秦朗知道秦老太太不相信，也沒跟她解釋，等他提煉出來他們就不會再質疑他了。
秦朗找來了秦大丫，讓他幫自己燒火，他則開始提煉細鹽。
第一步就是化鹽，粗鹽放進鍋里，加清水，小火加熱。
灶膛里的柴火噼啪作響，灶台上的鍋咕嘟咕嘟冒著熱氣。鍋里是化開的粗鹽水，原本渾黃髮暗，沉在鍋底的泥沙看得清清楚楚。
第一步，化鹽就算成功了。
等鹽化開後，就是過濾，這是很關鍵的一步。
秦朗用多層棉布把鹽水過濾了一遍。濾掉了沙子、碎石、草屑、等不溶雜質。
接下來就是除苦，古代粗鹽發苦，是因為有氯化鎂。
最簡單的辦法就是往鹽水裡加一點點草木灰水或熟石灰水，攪拌後靜置。
草木灰家裡是現成的，秦朗舀一勺提前備好的淡草木灰水，淋進鹽水裡，輕輕攪勻。
不多時，盆里便浮起一層細碎白絮，那是鹽裡帶苦的毒質被「逼」了出來。靜置片刻，再過濾一次，鹽水便變的清亮微白。
秦朗仔細聞了聞，再無半分澀氣。
第三步就是熬鹽，秦朗又把乾淨鹽水倒回鍋里，小火慢熬，不停攪拌防止糊底。
隨著水分慢慢蒸發，鍋里出現了白色細小的晶體。
秦朗見狀就知道這鹽算是提煉成功了，臉上露出了一絲笑意，心中還感慨著還是多學點知識好，指不定什麼時候就用上了呢。
待到水分熬干，鍋里便是一堆雪白細膩的細鹽，秦朗用手捏了捏乾爽不黏，入口只有純粹的咸香，再無苦澀與沙礫感。
等晾乾了就能用。