第296章 殺到省城！楚辭換魚死磕軍區標準
七點三十五分。
拖拉機拐進省城東陽市主街，早高峰的人流已經起來了。
騎車的，走路的，推板車的，公交車冒著黑煙從街口駛過，喇叭聲和自行車鈴聲混成一片。
小寶上次來省城說過，省城的聲音比南灣村的海浪還密。
楚辭坐在橫板上，把圍巾往下扯了扯，露出領口那截金項鍊，在晨光里亮著。
她看著街邊來往的行人，沒再像上回那樣，侷促地去盯自己的舊布鞋。
陳江海在旁邊開口：「前面左拐，第二個路口右轉，金陵飯店後巷。」
小張應了一聲，踩下離合，拖拉機減速拐進一條窄巷。
巷子兩邊全是飯店後牆，水泥地上潑著昨晚的洗碗水，泔水味混著冷空氣直往鼻子裡鑽。
楚辭又回頭盯了一眼車斗上的油布。
「還好，沒晃開。」
「嫂子，你這一路都看了十六回了。」小張在前面握著方向盤打趣。
楚辭沒接茬。
拖拉機在金陵飯店後廚通道口停穩。
陳江海先跳下去，回身伸手。
楚辭踩著車輪輻條下來，腳剛落地，右腳後跟那塊磨薄的皮子又硌了一下。
她身子微晃，隨即站穩，沒吭聲。
陳江海目光在她腳上停了一秒，沒點破，記在心裡了。
後廚通道的鐵門半開著，裡面人影晃動，碗碟磕碰和炒鍋翻騰的動靜從深處傳出來。
陳江海偏頭：「你先進去。」
楚辭點頭，把帆布包往肩上攬了攬，邁步走進通道。
通道里燈管發白，水泥地面擦得見本色。
她往裡走了幾步，操作台旁邊站著個胖乎乎的白圍裙，是老朱。
老朱瞧見她，先是一愣，緊接著臉上的肉都笑擠到一塊兒去了。
「嫂子來了！周主管說今天有貨到，我一早就把這台子擦了兩遍。」
楚辭走過去，目光在操作台上掃了一圈，伸手用掌心在檯面上抹了一把。
乾的，沒油漬。
她翻過手掌看了看。
乾淨。
「老朱，這台子夠用麼？」
老朱在圍裙上搓了搓手。
「上回十八筐，一個台子夠用。這回……多少筐？」
「四十多筐。」
他眼睛瞬間大了一圈。
「四十多筐？那得分好幾批上台了啊。」
「分兩批。先上一小批，後上大批。」
他連連點頭。
「成，那我再去把旁邊那個備用台擦一遍。」
「等一下。」楚辭出聲叫住他，「備用台上放過什麼？」
老朱想了想。
「昨晚……切了幾棵大白菜。」
「有菜味麼？」
他彎腰湊近台面聞了聞。
「好像……還真有一點。」
「那不用備用台，還是用這一個，分兩批上。」
他趕緊點頭，又試探著問了一句：「嫂子，冷藏間我昨天也擦了，你要不要……先看一眼？」
楚辭應聲：「先看。」
老朱領著她走到後廚深處的冷藏間門口，用力拉開厚重的鐵門。
冷氣直往外涌，裡面鐵架空著，地面沒積水。
楚辭走進去，伸手摸了摸鐵架表面。
「沒油。」
「我拿鹼水擦的。」老朱跟在後頭，語氣里透著點求表揚的意味。
楚辭轉過身看他。
「老朱，你用鹼水擦的？」
「嫂子上回不是說過嘛，魚不能沾豬油味，也不能沾菜味。我就琢磨著，用鹼水洗最保險。」
楚辭看著他。
「你記性好。」
老朱笑了，露出一顆鑲金牙。
「嫂子交代的話，我都記著呢。」
楚辭出了冷藏間，原路返回。
陳江海已經在通道口了，小張靠在拖拉機車斗旁等著。
「冷藏間乾淨，能進魚。」楚辭說。
「那開始搬。」
陳江海走到車斗邊，解開麻繩，一把掀開油布，露出下面蓋著的舊麻袋。
他扯開麻袋角，碎冰白花花的，還結實著。
楚辭湊上前，伸手探了探碎冰。
「硬的，化了不到一成。」
她又往下摸了摸最上面那筐的魚身。
「涼。」
「比上趟強。」陳江海開口。
「鋪了兩寸冰，肯定不一樣。」楚辭回道。
小張從車頭繞過來，兩手一拍：「開搬！」
陳江海站在車斗上往下遞筐，小張在下面接住，抱進後廚通道擱在地上，老朱再接力往冷藏間裡搬。
幾個人流水線似的轉了起來。
楚辭站在通道中間，每一筐打她面前過，她都要低頭掃一眼碎冰的狀態。
第五筐剛落地，她叫了一聲停。
「這筐冰化了，魚背露出來了。」
陳江海從車斗上探頭往下看。
楚辭直接從旁邊那筐里抓了一把碎冰，嚴嚴實實地補到這筐魚背上。
「行了，繼續。」
小張在旁邊咧嘴。
「嫂子，你這比我們糧站師傅查得還細。」
楚辭沒搭理他，眼睛繼續盯著下一筐。
搬了十來分鐘，四十多筐魚全進了後廚通道。
陳江海把油布疊好扔回車斗，跳下車，拍了拍手上的冰渣。
「先別進冷藏間，等周主管來了再說。」
楚辭把筐口的麻袋重新掖好，防著冷氣跑沒。
「幾點了？」
她抬腕看表。
「八點零五。」
「周主管九點半到。」陳江海說。
「還有一個半鐘頭。」
「你找個地方歇會兒。」
楚辭搖頭。
「我先把軍區那筐再過一遍。」
她走到靠牆那個標了「軍」字的筐前，蹲下身，掀開麻袋，小心撥開碎冰。
從裡面摸出一條魚，翻過來。
魚腹乾淨，沒半點紅印。
看魚鰓，紅潤。
看魚眼，透亮。
她把魚放回去，拿起第二條。
一樣。
第三條。
一樣。
她連看了十條，每一條都翻到腹部仔細端詳。
看到第七條時，她的手指突然停在魚腹邊緣。
「這裡。」
陳江海聞聲走過來。
楚辭把魚翻轉，指著一處給他看。
「腹鰭根部有一道很淺的擦痕。這是筐邊蹭出來的，跟草繩印不一樣。」
陳江海湊近端詳。
「這痕跡淡得很。」
「淡得很，也是看得出來。」
她直接把這條魚拿出來，擱到另一邊。
「這條不進軍區那批，放回頂尖里。」
陳江海看著她手裡的魚。
「換掉一條，九十六變九十五了。」
「從頂尖里再挑一條補進來。」
楚辭站起身，走到旁邊一筐頂尖貨前，連翻了幾條，挑出一條腹部白淨無瑕的，放進軍區那筐里。
「九十六。」
她把麻袋重新蓋嚴實，站起來，把小鐵鑷子揣回兜里。
陳江海站在旁邊，看了她好一會兒。
「就一條魚的擦痕。」
「一條魚的擦痕，要是給軍區的人看了，人家會以為我們的標準就是這個。」
陳江海聽完，沒再說話。
老朱在後頭看著這一幕，直發愣，嘴巴張了張，硬是沒憋出話來，轉身默默去擦台子了。
楚辭理好軍區那筐，把帆布包擱在操作台角上，摸出鉛筆和紙條。
她在紙條上刷刷寫下幾行字。
軍區標準九十六斤，逐條檢查通過，無腹部印痕，無擦痕，鰓紅眼透。
寫完，折好，放回包里。
陳江海走到通道口，往外看了一眼。
「老朝奉應該快到了。」
楚辭整了整大衣領子，金項鍊在白熾燈下晃過一道亮光。
「人來了以後，先讓他看軍區那批。」
「你來說。」
「我來說。」
後廚通道里安靜下來，只有冷氣順著魚筐縫隙慢慢往外滲。
楚辭站在操作台邊，手搭著台面，沒找地方坐。
就這麼站著等。
九點半，周主管會來。
這一個多鐘頭，她站著也不覺得難熬。
上趟站在這兒等的時候，心裡還發虛，這趟，徹底不緊張了。
兩千三百斤魚在身後碼得整整齊齊，每一條她都摸過，每一片鱗她都查過。
這是她的魚。
絕無半點將就的魚。
拖拉機拐進省城東陽市主街，早高峰的人流已經起來了。
騎車的，走路的，推板車的，公交車冒著黑煙從街口駛過，喇叭聲和自行車鈴聲混成一片。
小寶上次來省城說過，省城的聲音比南灣村的海浪還密。
楚辭坐在橫板上，把圍巾往下扯了扯，露出領口那截金項鍊，在晨光里亮著。
她看著街邊來往的行人，沒再像上回那樣，侷促地去盯自己的舊布鞋。
陳江海在旁邊開口：「前面左拐，第二個路口右轉，金陵飯店後巷。」
小張應了一聲，踩下離合，拖拉機減速拐進一條窄巷。
巷子兩邊全是飯店後牆，水泥地上潑著昨晚的洗碗水，泔水味混著冷空氣直往鼻子裡鑽。
楚辭又回頭盯了一眼車斗上的油布。
「還好，沒晃開。」
「嫂子，你這一路都看了十六回了。」小張在前面握著方向盤打趣。
楚辭沒接茬。
拖拉機在金陵飯店後廚通道口停穩。
陳江海先跳下去，回身伸手。
楚辭踩著車輪輻條下來，腳剛落地，右腳後跟那塊磨薄的皮子又硌了一下。
她身子微晃，隨即站穩，沒吭聲。
陳江海目光在她腳上停了一秒，沒點破，記在心裡了。
後廚通道的鐵門半開著，裡面人影晃動，碗碟磕碰和炒鍋翻騰的動靜從深處傳出來。
陳江海偏頭：「你先進去。」
楚辭點頭，把帆布包往肩上攬了攬，邁步走進通道。
通道里燈管發白，水泥地面擦得見本色。
她往裡走了幾步，操作台旁邊站著個胖乎乎的白圍裙，是老朱。
老朱瞧見她，先是一愣，緊接著臉上的肉都笑擠到一塊兒去了。
「嫂子來了！周主管說今天有貨到，我一早就把這台子擦了兩遍。」
楚辭走過去，目光在操作台上掃了一圈，伸手用掌心在檯面上抹了一把。
乾的，沒油漬。
她翻過手掌看了看。
乾淨。
「老朱，這台子夠用麼？」
老朱在圍裙上搓了搓手。
「上回十八筐，一個台子夠用。這回……多少筐？」
「四十多筐。」
他眼睛瞬間大了一圈。
「四十多筐？那得分好幾批上台了啊。」
「分兩批。先上一小批，後上大批。」
他連連點頭。
「成，那我再去把旁邊那個備用台擦一遍。」
「等一下。」楚辭出聲叫住他，「備用台上放過什麼？」
老朱想了想。
「昨晚……切了幾棵大白菜。」
「有菜味麼？」
他彎腰湊近台面聞了聞。
「好像……還真有一點。」
「那不用備用台，還是用這一個，分兩批上。」
他趕緊點頭，又試探著問了一句：「嫂子，冷藏間我昨天也擦了，你要不要……先看一眼？」
楚辭應聲：「先看。」
老朱領著她走到後廚深處的冷藏間門口，用力拉開厚重的鐵門。
冷氣直往外涌，裡面鐵架空著，地面沒積水。
楚辭走進去，伸手摸了摸鐵架表面。
「沒油。」
「我拿鹼水擦的。」老朱跟在後頭，語氣里透著點求表揚的意味。
楚辭轉過身看他。
「老朱，你用鹼水擦的？」
「嫂子上回不是說過嘛，魚不能沾豬油味，也不能沾菜味。我就琢磨著，用鹼水洗最保險。」
楚辭看著他。
「你記性好。」
老朱笑了，露出一顆鑲金牙。
「嫂子交代的話，我都記著呢。」
楚辭出了冷藏間，原路返回。
陳江海已經在通道口了，小張靠在拖拉機車斗旁等著。
「冷藏間乾淨，能進魚。」楚辭說。
「那開始搬。」
陳江海走到車斗邊，解開麻繩，一把掀開油布，露出下面蓋著的舊麻袋。
他扯開麻袋角，碎冰白花花的，還結實著。
楚辭湊上前，伸手探了探碎冰。
「硬的，化了不到一成。」
她又往下摸了摸最上面那筐的魚身。
「涼。」
「比上趟強。」陳江海開口。
「鋪了兩寸冰，肯定不一樣。」楚辭回道。
小張從車頭繞過來，兩手一拍：「開搬！」
陳江海站在車斗上往下遞筐，小張在下面接住，抱進後廚通道擱在地上，老朱再接力往冷藏間裡搬。
幾個人流水線似的轉了起來。
楚辭站在通道中間，每一筐打她面前過，她都要低頭掃一眼碎冰的狀態。
第五筐剛落地，她叫了一聲停。
「這筐冰化了，魚背露出來了。」
陳江海從車斗上探頭往下看。
楚辭直接從旁邊那筐里抓了一把碎冰，嚴嚴實實地補到這筐魚背上。
「行了，繼續。」
小張在旁邊咧嘴。
「嫂子，你這比我們糧站師傅查得還細。」
楚辭沒搭理他，眼睛繼續盯著下一筐。
搬了十來分鐘，四十多筐魚全進了後廚通道。
陳江海把油布疊好扔回車斗，跳下車，拍了拍手上的冰渣。
「先別進冷藏間，等周主管來了再說。」
楚辭把筐口的麻袋重新掖好，防著冷氣跑沒。
「幾點了？」
她抬腕看表。
「八點零五。」
「周主管九點半到。」陳江海說。
「還有一個半鐘頭。」
「你找個地方歇會兒。」
楚辭搖頭。
「我先把軍區那筐再過一遍。」
她走到靠牆那個標了「軍」字的筐前，蹲下身，掀開麻袋，小心撥開碎冰。
從裡面摸出一條魚，翻過來。
魚腹乾淨，沒半點紅印。
看魚鰓，紅潤。
看魚眼，透亮。
她把魚放回去，拿起第二條。
一樣。
第三條。
一樣。
她連看了十條，每一條都翻到腹部仔細端詳。
看到第七條時，她的手指突然停在魚腹邊緣。
「這裡。」
陳江海聞聲走過來。
楚辭把魚翻轉，指著一處給他看。
「腹鰭根部有一道很淺的擦痕。這是筐邊蹭出來的，跟草繩印不一樣。」
陳江海湊近端詳。
「這痕跡淡得很。」
「淡得很，也是看得出來。」
她直接把這條魚拿出來，擱到另一邊。
「這條不進軍區那批，放回頂尖里。」
陳江海看著她手裡的魚。
「換掉一條，九十六變九十五了。」
「從頂尖里再挑一條補進來。」
楚辭站起身，走到旁邊一筐頂尖貨前，連翻了幾條，挑出一條腹部白淨無瑕的，放進軍區那筐里。
「九十六。」
她把麻袋重新蓋嚴實，站起來，把小鐵鑷子揣回兜里。
陳江海站在旁邊，看了她好一會兒。
「就一條魚的擦痕。」
「一條魚的擦痕，要是給軍區的人看了，人家會以為我們的標準就是這個。」
陳江海聽完，沒再說話。
老朱在後頭看著這一幕，直發愣，嘴巴張了張，硬是沒憋出話來，轉身默默去擦台子了。
楚辭理好軍區那筐，把帆布包擱在操作台角上，摸出鉛筆和紙條。
她在紙條上刷刷寫下幾行字。
軍區標準九十六斤，逐條檢查通過，無腹部印痕，無擦痕，鰓紅眼透。
寫完，折好，放回包里。
陳江海走到通道口，往外看了一眼。
「老朝奉應該快到了。」
楚辭整了整大衣領子，金項鍊在白熾燈下晃過一道亮光。
「人來了以後，先讓他看軍區那批。」
「你來說。」
「我來說。」
後廚通道里安靜下來，只有冷氣順著魚筐縫隙慢慢往外滲。
楚辭站在操作台邊，手搭著台面，沒找地方坐。
就這麼站著等。
九點半，周主管會來。
這一個多鐘頭，她站著也不覺得難熬。
上趟站在這兒等的時候，心裡還發虛，這趟，徹底不緊張了。
兩千三百斤魚在身後碼得整整齊齊，每一條她都摸過，每一片鱗她都查過。
這是她的魚。
絕無半點將就的魚。