第279章 現結七百九！水產公司找上門
小姚把帳本翻到新的一頁。
「周主管，現金從後勤帳上走嗎？」
周主管說：「先從招待備用金走，回頭我補手續。」
小姚面露難色。
「七百九十二塊不是小數。」
周主管說：「我簽字。」
小姚點頭。
「那我去財務室取錢。」
周主管說：「帶老朱一起去。」
老朱愣了一下。
「我去幹什麼？」
「拎錢。」
老朱拍了拍手上的水。
「行。」
小姚和老朱走了。
操作台旁只剩陳江海、楚辭、周主管、老朝奉和小張。
魚已經全部送進冷藏間，只有試過的蒸魚盤和白灼魚片還在一邊。
周主管拿起臨時收貨條又看了一遍。
「陳江海，這批貨我收下了。」
「錢到手，貨就是你的。」
「你還真是一手錢一手貨。」
「第一回做生意，規矩要立。」
周主管問：「如果我今天讓財務下午給你錢呢？」
「我等到下午。」
「如果說明天呢？」
「魚我拉走。」
周主管笑了。
「你剛才還說魚拉回去也掉價。」
「掉價也比帳不清強。」
老朝奉點點頭。
「這點對，帳不清，後面全是麻煩。」
周主管問老朝奉：「你當年做黑市，也這麼清？」
老朝奉說：「我比他還清。」
周主管哼笑一聲。
「你那叫滑。」
老朝奉說：「滑也得先清。」
楚辭把紙條收進帆布包。
周主管看見她收紙條，開口說道：「那張帳別丟。」
「我留著。」
「回去還要入帳？」
「嗯。」
「你們家帳本記得這麼細？」
楚辭說：「大錢小錢都記。」
周主管問：「省城買這身大衣也記了？」
楚辭說：「記了，大衣一百一十八，圍巾八塊五，手錶九十五，金鍊三百五。」
周主管看了陳江海一眼。
「你捨得。」
陳江海說：「給她買，捨得。」
老朝奉在旁邊說：「金鍊子我剛才就看見了。」
楚辭坦然迎著他的視線。
周主管說：「今天故意露著？」
楚辭點頭。
「嗯。」
「為什麼？」
楚辭說：「來談生意，不能叫人看低。」
周主管又笑了。
「這話跟他說的一樣。」
楚辭說：「他教的。」
陳江海看她。
「這話我可沒說得這麼直。」
楚辭說：「意思一樣。」
周主管端起茶喝了一口。
「你們兩個說話倒挺有意思。」
小張在旁邊站得手腳不知往哪放。
周主管看向他。
「你是紅星飯店的人？」
「是，王經理讓我來開車。」
「王德發最近怎麼樣？」
「挺好。」
「還胖嗎？」
小張愣了一下。
「胖。」
周主管笑。
「那就還是他。」
陳江海問：「周主管認識王經理？」
「飯店系統里誰不認識誰？縣城紅星飯店雖小，王德發那個人會辦事。」
陳江海說：「這趟車也是他幫忙借的。」
周主管點頭。
「以後通知送貨，可以先通過他。」
老朝奉說：「也可以通過我，但別天天找我，我懶得跑。」
陳江海說：「三月前兩趟我先通過王德發。」
周主管問：「你下一趟什麼時候能有貨？」
陳江海說：「看天氣，三月初七到初九之間出海。」
楚辭看了他一眼。
「初七太趕。」
陳江海說：「如果天氣好，初七下午或初八凌晨出。」
周主管問：「還能送五百斤？」
「如果魚群在，能挑兩千斤以上頂尖和普通高檔。」
周主管手指在茶杯邊上敲了敲。
「兩千斤，你確定金陵飯店吃得下？」
陳江海說：「金陵飯店自己吃不下，周主管背後的路能吃。」
周主管看著他。
「你還惦記軍區後勤。」
「好貨要找大肚量。」
周主管說：「軍區那邊規矩比飯店嚴。」
「嚴就按嚴的來。」
「要票據，要穩定，要安全。」
「票據可以補，穩定靠船隊，安全靠冷庫和運輸。」
周主管問：「你現在只有拖拉機？」
「目前是。」
「以後量大，拖拉機不夠。」
「分車，或者走水路到縣城再換車。」
楚辭說：「也可以在縣城加一次冰。」
周主管看向她。
「你又想到冰了？」
楚辭說：「四個鐘頭到省城還行，夏天不行，三月下旬溫度上來，也不行。」
陳江海點頭。
「所以三月上旬先跑通，後面要建更穩的保鮮線。」
周主管問：「怎麼建？」
陳江海說：「現在先用肉聯廠冷庫凍冰，後面如果量起來，可以在縣城找第二個冷庫，或者自己弄製冰。」
周主管看著陳江海。
「自己弄製冰？」
「以後會有。」
周主管問：「你知道製冰設備多少錢嗎？」
「現在買不起，但要想。」
周主管笑了笑。
「你這人胃口不小。」
「海上吃飯，胃口小活不長。」
周主管沒接話。
小姚和老朱回來了。
老朱手裡提著一個牛皮紙袋。
小姚拿著付款單。
「周主管，錢取來了。」
周主管接過付款單簽了字。
「給陳老闆點錢。」
小姚把牛皮紙袋放在操作台干處打開。
裡面是一沓十塊、五塊和一塊的現金。
她開始點。
「十塊的七十張，七百。」
「五塊的十張，五十。」
「一塊的四十二張，四十二。」
「合計七百九十二。」
小姚把錢整理好，推給陳江海。
「陳老闆，你點一下。」
陳江海沒接，轉頭看楚辭。
楚辭走上前，把錢拿過來一張一張點。
通道里有人走過，又停住看了一眼。
七百九十二塊現金在一九八三年的後廚操作台上攤開，厚厚一疊。
老朱小聲說：「半天工夫，抵我幾年工資。」
小姚說：「別亂說。」
楚辭數得很快。
「七百九十二，沒錯。」
她把錢用帆布包里的舊布包好，放進包底，又把拉鏈拉上。
周主管看著她的動作。
「錢進了你包里，陳江海還摸得到嗎？」
楚辭說：「要用的時候摸得到。」
陳江海說：「不用的時候摸不到。」
老朝奉笑了。
周主管也笑。
「行。」
周主管把收貨條一式兩份寫好，一份給陳江海，一份留飯店。
陳江海接過來，遞給楚辭收好。
楚辭把收貨條和帳紙放在一起。
周主管說：「今天中午我讓老朱做三桌清蒸黃花魚，先上小包間試。」
陳江海說：「上桌以後客人怎麼說，麻煩周主管讓王德發給我捎個信。」
周主管問：「你還要聽反饋？」
「要。」
「為什麼？」
「客人說腥，說明保鮮要改。客人說小，說明規格要改。客人說貴，說明菜名和擺盤要改。」
周主管看著他。
「你還管到我飯店菜名和擺盤？」
陳江海說：「我只想知道魚到桌上值不值這個價。」
周主管沒有立刻接話。
「我會讓人留意。」
楚辭說：「如果客人說顏色好看，也麻煩告訴我們。」
周主管看她。
「為什麼？」
「小寶畫魚的時候說黃花魚金色里有銀色和綠色，我想知道客人看不看得出來。」
周主管笑了。
「你還真惦記孩子畫畫。」
楚辭說：「他等我們帶冰糖葫蘆回去。」
周主管看了看牆上的掛鍾。
「你們今天還要趕回臨海？」
陳江海說：「坐晚班車回石浦鎮。」
「拖拉機呢？」
「小張開回去。」
小張趕緊點頭。
「我開回去。」
周主管說：「你們夫妻坐班車？」
「嗯。」
「那吃了午飯再走。」
陳江海說：「不用麻煩。」
周主管說：「不是麻煩，今天這魚你們送來的，我請你們嘗金陵飯店怎麼做。」
楚辭看向陳江海。
陳江海沒有立刻答應。
老朝奉說：「吃吧，周主管請飯不常有。」
周主管看了老朝奉一眼。
「你也留下。」
老朝奉擺手。
「我不吃，我還有事。」
周主管說：「你能有什麼事？」
老朝奉說：「我的事多著呢。」
陳江海說：「周主管，我們下午還要買糖葫蘆，趕班車。」
周主管看著他。
「你這是拒絕我？」
陳江海說：「怕耽誤時間。」
周主管說：「飯店十一點半開飯，吃完十二點多，去車站來得及。」
楚辭輕聲說：「來得及。」
陳江海看她。
楚辭說：「正好看看金陵飯店怎麼做魚。」
周主管笑了。
「還是你媳婦懂。」
陳江海點頭。
「那就叨擾一頓。」
周主管對老朱說：「安排小包間，清蒸黃花魚，炒兩個菜，再做一碗湯。」
老朱說：「用他們送來的魚？」
周主管說：「廢話。」
老朱應了一聲。
陳江海看向冷藏間。
「用普通高檔那檔就行，頂尖留給客人。」
周主管看著他。
「你連我請你吃飯都替我分檔？」
陳江海說：「頂尖是賣錢的。」
周主管搖頭笑了。
「老朱，聽他的，用普通高檔。」
老朱轉身去冷藏間拿魚。
小張站在旁邊，侷促地搓了搓手。
「陳老闆，那我呢？」
周主管說：「司機也吃。」
小張咧嘴。
「謝謝周主管。」
就在這時候，後廚通道外面傳來雜亂的腳步聲。
一個穿藍布工作服的年輕人跑進來。
「周主管，前門有人找你，說是省水產公司的。」
周主管收起笑容。
「誰？」
年輕人說：「姓呂，呂副總身邊的人。」
老朝奉看了陳江海一眼。
陳江海沒有動。
楚辭手搭在帆布包上，也抬起了頭。
周主管把茶杯放下。
「讓他等著。」
「周主管，現金從後勤帳上走嗎？」
周主管說：「先從招待備用金走，回頭我補手續。」
小姚面露難色。
「七百九十二塊不是小數。」
周主管說：「我簽字。」
小姚點頭。
「那我去財務室取錢。」
周主管說：「帶老朱一起去。」
老朱愣了一下。
「我去幹什麼？」
「拎錢。」
老朱拍了拍手上的水。
「行。」
小姚和老朱走了。
操作台旁只剩陳江海、楚辭、周主管、老朝奉和小張。
魚已經全部送進冷藏間，只有試過的蒸魚盤和白灼魚片還在一邊。
周主管拿起臨時收貨條又看了一遍。
「陳江海，這批貨我收下了。」
「錢到手，貨就是你的。」
「你還真是一手錢一手貨。」
「第一回做生意，規矩要立。」
周主管問：「如果我今天讓財務下午給你錢呢？」
「我等到下午。」
「如果說明天呢？」
「魚我拉走。」
周主管笑了。
「你剛才還說魚拉回去也掉價。」
「掉價也比帳不清強。」
老朝奉點點頭。
「這點對，帳不清，後面全是麻煩。」
周主管問老朝奉：「你當年做黑市，也這麼清？」
老朝奉說：「我比他還清。」
周主管哼笑一聲。
「你那叫滑。」
老朝奉說：「滑也得先清。」
楚辭把紙條收進帆布包。
周主管看見她收紙條，開口說道：「那張帳別丟。」
「我留著。」
「回去還要入帳？」
「嗯。」
「你們家帳本記得這麼細？」
楚辭說：「大錢小錢都記。」
周主管問：「省城買這身大衣也記了？」
楚辭說：「記了，大衣一百一十八，圍巾八塊五，手錶九十五，金鍊三百五。」
周主管看了陳江海一眼。
「你捨得。」
陳江海說：「給她買，捨得。」
老朝奉在旁邊說：「金鍊子我剛才就看見了。」
楚辭坦然迎著他的視線。
周主管說：「今天故意露著？」
楚辭點頭。
「嗯。」
「為什麼？」
楚辭說：「來談生意，不能叫人看低。」
周主管又笑了。
「這話跟他說的一樣。」
楚辭說：「他教的。」
陳江海看她。
「這話我可沒說得這麼直。」
楚辭說：「意思一樣。」
周主管端起茶喝了一口。
「你們兩個說話倒挺有意思。」
小張在旁邊站得手腳不知往哪放。
周主管看向他。
「你是紅星飯店的人？」
「是，王經理讓我來開車。」
「王德發最近怎麼樣？」
「挺好。」
「還胖嗎？」
小張愣了一下。
「胖。」
周主管笑。
「那就還是他。」
陳江海問：「周主管認識王經理？」
「飯店系統里誰不認識誰？縣城紅星飯店雖小，王德發那個人會辦事。」
陳江海說：「這趟車也是他幫忙借的。」
周主管點頭。
「以後通知送貨，可以先通過他。」
老朝奉說：「也可以通過我，但別天天找我，我懶得跑。」
陳江海說：「三月前兩趟我先通過王德發。」
周主管問：「你下一趟什麼時候能有貨？」
陳江海說：「看天氣，三月初七到初九之間出海。」
楚辭看了他一眼。
「初七太趕。」
陳江海說：「如果天氣好，初七下午或初八凌晨出。」
周主管問：「還能送五百斤？」
「如果魚群在，能挑兩千斤以上頂尖和普通高檔。」
周主管手指在茶杯邊上敲了敲。
「兩千斤，你確定金陵飯店吃得下？」
陳江海說：「金陵飯店自己吃不下，周主管背後的路能吃。」
周主管看著他。
「你還惦記軍區後勤。」
「好貨要找大肚量。」
周主管說：「軍區那邊規矩比飯店嚴。」
「嚴就按嚴的來。」
「要票據，要穩定，要安全。」
「票據可以補，穩定靠船隊，安全靠冷庫和運輸。」
周主管問：「你現在只有拖拉機？」
「目前是。」
「以後量大，拖拉機不夠。」
「分車，或者走水路到縣城再換車。」
楚辭說：「也可以在縣城加一次冰。」
周主管看向她。
「你又想到冰了？」
楚辭說：「四個鐘頭到省城還行，夏天不行，三月下旬溫度上來，也不行。」
陳江海點頭。
「所以三月上旬先跑通，後面要建更穩的保鮮線。」
周主管問：「怎麼建？」
陳江海說：「現在先用肉聯廠冷庫凍冰，後面如果量起來，可以在縣城找第二個冷庫，或者自己弄製冰。」
周主管看著陳江海。
「自己弄製冰？」
「以後會有。」
周主管問：「你知道製冰設備多少錢嗎？」
「現在買不起，但要想。」
周主管笑了笑。
「你這人胃口不小。」
「海上吃飯，胃口小活不長。」
周主管沒接話。
小姚和老朱回來了。
老朱手裡提著一個牛皮紙袋。
小姚拿著付款單。
「周主管，錢取來了。」
周主管接過付款單簽了字。
「給陳老闆點錢。」
小姚把牛皮紙袋放在操作台干處打開。
裡面是一沓十塊、五塊和一塊的現金。
她開始點。
「十塊的七十張，七百。」
「五塊的十張，五十。」
「一塊的四十二張，四十二。」
「合計七百九十二。」
小姚把錢整理好，推給陳江海。
「陳老闆，你點一下。」
陳江海沒接，轉頭看楚辭。
楚辭走上前，把錢拿過來一張一張點。
通道里有人走過，又停住看了一眼。
七百九十二塊現金在一九八三年的後廚操作台上攤開，厚厚一疊。
老朱小聲說：「半天工夫，抵我幾年工資。」
小姚說：「別亂說。」
楚辭數得很快。
「七百九十二，沒錯。」
她把錢用帆布包里的舊布包好，放進包底，又把拉鏈拉上。
周主管看著她的動作。
「錢進了你包里，陳江海還摸得到嗎？」
楚辭說：「要用的時候摸得到。」
陳江海說：「不用的時候摸不到。」
老朝奉笑了。
周主管也笑。
「行。」
周主管把收貨條一式兩份寫好，一份給陳江海，一份留飯店。
陳江海接過來，遞給楚辭收好。
楚辭把收貨條和帳紙放在一起。
周主管說：「今天中午我讓老朱做三桌清蒸黃花魚，先上小包間試。」
陳江海說：「上桌以後客人怎麼說，麻煩周主管讓王德發給我捎個信。」
周主管問：「你還要聽反饋？」
「要。」
「為什麼？」
「客人說腥，說明保鮮要改。客人說小，說明規格要改。客人說貴，說明菜名和擺盤要改。」
周主管看著他。
「你還管到我飯店菜名和擺盤？」
陳江海說：「我只想知道魚到桌上值不值這個價。」
周主管沒有立刻接話。
「我會讓人留意。」
楚辭說：「如果客人說顏色好看，也麻煩告訴我們。」
周主管看她。
「為什麼？」
「小寶畫魚的時候說黃花魚金色里有銀色和綠色，我想知道客人看不看得出來。」
周主管笑了。
「你還真惦記孩子畫畫。」
楚辭說：「他等我們帶冰糖葫蘆回去。」
周主管看了看牆上的掛鍾。
「你們今天還要趕回臨海？」
陳江海說：「坐晚班車回石浦鎮。」
「拖拉機呢？」
「小張開回去。」
小張趕緊點頭。
「我開回去。」
周主管說：「你們夫妻坐班車？」
「嗯。」
「那吃了午飯再走。」
陳江海說：「不用麻煩。」
周主管說：「不是麻煩，今天這魚你們送來的，我請你們嘗金陵飯店怎麼做。」
楚辭看向陳江海。
陳江海沒有立刻答應。
老朝奉說：「吃吧，周主管請飯不常有。」
周主管看了老朝奉一眼。
「你也留下。」
老朝奉擺手。
「我不吃，我還有事。」
周主管說：「你能有什麼事？」
老朝奉說：「我的事多著呢。」
陳江海說：「周主管，我們下午還要買糖葫蘆，趕班車。」
周主管看著他。
「你這是拒絕我？」
陳江海說：「怕耽誤時間。」
周主管說：「飯店十一點半開飯，吃完十二點多，去車站來得及。」
楚辭輕聲說：「來得及。」
陳江海看她。
楚辭說：「正好看看金陵飯店怎麼做魚。」
周主管笑了。
「還是你媳婦懂。」
陳江海點頭。
「那就叨擾一頓。」
周主管對老朱說：「安排小包間，清蒸黃花魚，炒兩個菜，再做一碗湯。」
老朱說：「用他們送來的魚？」
周主管說：「廢話。」
老朱應了一聲。
陳江海看向冷藏間。
「用普通高檔那檔就行，頂尖留給客人。」
周主管看著他。
「你連我請你吃飯都替我分檔？」
陳江海說：「頂尖是賣錢的。」
周主管搖頭笑了。
「老朱，聽他的，用普通高檔。」
老朱轉身去冷藏間拿魚。
小張站在旁邊，侷促地搓了搓手。
「陳老闆，那我呢？」
周主管說：「司機也吃。」
小張咧嘴。
「謝謝周主管。」
就在這時候，後廚通道外面傳來雜亂的腳步聲。
一個穿藍布工作服的年輕人跑進來。
「周主管，前門有人找你，說是省水產公司的。」
周主管收起笑容。
「誰？」
年輕人說：「姓呂，呂副總身邊的人。」
老朝奉看了陳江海一眼。
陳江海沒有動。
楚辭手搭在帆布包上，也抬起了頭。
周主管把茶杯放下。
「讓他等著。」