第206章 還沒開業就有加盟？
陸明馬不停蹄趕到雲夢澤大廈。
「鄭瑞平，平林縣金源大酒店，一百間客房，三星標準。」沈璃邊走邊說，「昨晚接了咱們分流過去的遊客，今天一早就殺過來了。」
「什麼來頭？」
「他哥叫鄭瑞豐，平林縣最大的麵粉廠老闆。上次劉永昌搞攤派，被強收了十萬塊錢的那批人里就有他哥。」
「親兄弟？」
「親兄弟。哥哥做麵粉，弟弟做酒店，平林縣的老牌子了。」
陸明推開會客室的門。
一個四十歲出頭的男人站起來，中等身材，頭髮梳得一絲不苟，手邊放著一盒沒拆封的中華，旁邊是一杯前台泡的茶，只喝了一口。
「陸總！」鄭瑞平伸出手，「久仰大名，可算見著真人了。」
陸明和他握了一下，示意坐。
「鄭總別客氣，沈總跟我說了大概，咱直接聊。」
鄭瑞平笑著開口：「陸總，我也不繞彎子。我在平林縣開了十二年酒店，金源大酒店，一百間房，您可以查，在平林算頭一號。」
「嗯，昨天分流，有你們酒店吧？」陸明問道。
「對對對，」鄭瑞平來了精神，「昨晚您那邊分流過來的客人，我接了一百四十多個。全部爆滿！」
「多少年了，陸總，金源大酒店，多少年都沒爆滿過了。」
「客人反饋怎麼樣？」
「絕對的好評，劉書記親自交代的，我們今天所有客人都免費贈送早餐，客人退房還贈送有雲夢縣的旅遊折頁。」
「嗯。」陸明點點頭，「做好服務就好，那鄭總今天來是……」
「加盟。」鄭瑞平正色道，「我想加盟雲夢澤。」
「鄭總，加盟這事，我們內部還沒正式開放。」
「我知道。」鄭瑞平急忙接話，「所以我才趕著來，當第一個吃螃蟹的人。陸總，平林縣距雲夢十五分鐘車程，高鐵站一通車，兩個縣就是一體的。您的品牌遲早要往外走，我先幫您把路蹚開。」
「你哥鄭瑞豐的事我聽說了。」陸明換了個話題，「上次被劉永昌攤派，你們家交了多少？」
鄭瑞平臉色微變：「十萬。」
「退了？」
「退了。後來劉書記想通了，全退了。」
「但你哥當時是不是考慮過把麵粉廠搬到雲夢來？」
鄭瑞平沉默了一下。
「考慮過。但最後沒搬。」他實話實說，「根扎在平林太深了，供應商、客戶、工人，全在那邊。搬不動。」
陸明點頭。
這是一個務實的人。
「那你今天來找我，你哥知道嗎？」
「知道。」鄭瑞平說，「他讓我來的。他說，搬廠搬不動，但牌子能借。鄭家在平林扎了二十年的根，如果能掛上雲夢澤的招牌，等於給這棵樹嫁接了一根最粗的枝條。」
「行。」陸明說，「加盟可以談。但我先說幾個原則，你聽完再決定要不要繼續往下聊。」
鄭瑞平坐正了。
「第一，品牌授權不是貼個牌的事。掛了雲夢澤的牌子，你的服務標準必須和我們翡翠城公寓完全一致。布草、客耗品、前台話術、投訴處理流程，全部按我們的標準來。我會派人駐店培訓，不通過不開業。」
鄭瑞平點頭：「應該的。」
「第二，定價權歸我。你的房間賣多少錢，由我們根據市場和品牌定位統一定。你不能自己漲價，也不能自己降價搞惡性競爭。」
鄭瑞平的眉頭動了一下。
一百間客房的定價權拱手讓人，這對任何酒店老闆來說都不是一個輕鬆的決定。
「陸總，」他斟酌著開口，「定價權這塊……能不能設一個浮動區間？比如在你們給的基準價上下浮動百分之十，讓我根據淡旺季靈活調整。」
「不能。」陸明的回答乾淨利落，「今天你浮動百分之十，明天就有人浮動百分之二十。品牌定價一旦失控，消費者對雲夢澤的信任就完了。你可以提建議，但最終定價由總部決定。」
鄭瑞平嘴唇動了動，沒再爭。
「第三，我們每季度會安排暗訪抽檢。不提前通知，不打招呼，直接派人以普通客人身份入住。衛生不達標、服務態度出問題、或者私自更換供應商降低品質，第一次警告，第二次直接摘牌。摘牌之後十年內不得再申請。」
鄭瑞平深吸了一口氣。
「改造費用誰出？」
「你出。」陸明說，「但我們提供標準化的改造方案和供應商名錄，採購價比市面低百分之十五到二十。」
「陸總，」鄭瑞平終於露出了一絲苦色，「這個條件……說實話有點狠。我自己掏錢裝修，定價權還不在我手上，萬一哪天入住率跟不上……」
「入住率跟不上，你今天就不會坐在這。」
陸明打斷他。
「鄭總，我跟你說實話。雲夢澤這三個字值多少錢，不是我說了算，是昨晚那四千個遊客說了算。你自己說的，你開了這麼多年年的酒店，昨天爆滿，你覺得這是你的本事，還是雲夢澤這三個字的本事？」
鄭瑞平張了張嘴，沒說出話來。
「牌子可以給你用。」陸明身體前傾，「但砸了牌子的代價，不是摘牌這麼簡單。你用我的品牌賺了錢，客人是衝著雲夢澤來的。你服務好，客人夸的是雲夢澤。你服務差，客人罵的也是雲夢澤。」
「我允許自己賠錢，但不允許任何人替我丟人。」
鄭瑞平低頭看著桌面上那盒中華，慢慢笑了。
「陸總。」他抬頭，「我開了十二年酒店，這是頭一回有人跟我談合作，全程沒提怎麼多賺錢，滿嘴都是怎麼不丟人。」
他站起來，伸出手。
「我接受。所有條件，原樣接受。」
陸明握住他的手。
「具體合同條款，後續由我們的法務方瑜律師跟你對接。你把酒店的產權證、經營許可、近三年的財務報表準備好，這周之內發過來。」
「沒問題。」鄭瑞平用力握了一下，鬆開手，「陸總，我回去就開始按你們的標準整改。等方律師的合同一到，我當天簽。」
沈璃送鄭瑞平出門。
走廊里，鄭瑞平回頭看了一眼會客室的方向，對沈璃低聲說了一句：「你們陸總，比我想像的年輕。但說話比我見過的所有老闆都老辣。」
沈璃笑了笑，沒接話。
把人送上電梯後，沈璃折回陸明辦公室。
「還有個事。」
「啥？」
「酒店那邊……」沈璃有點激動，「終於找到一個合適的。」
陸明轉過身。
「酒店職業經理人，孟祥嘉。」沈璃翻開平板，「之前在洲際酒店集團幹了十一年，做到華中區運營總監，管過二十三家酒店的開業籌備。去年因為集團戰略收縮被裁員，目前在家。」
「夢想家？」陸明說道，「洲際？」
「是孟祥嘉。他手上開過最大的項目是武漢光谷那家皇冠假日，四百二十間房，從毛坯到開業，八個月。」
「人在哪？」
「我們就在雲夢澤生活廣場。」
……
「鄭瑞平，平林縣金源大酒店，一百間客房，三星標準。」沈璃邊走邊說，「昨晚接了咱們分流過去的遊客，今天一早就殺過來了。」
「什麼來頭？」
「他哥叫鄭瑞豐，平林縣最大的麵粉廠老闆。上次劉永昌搞攤派，被強收了十萬塊錢的那批人里就有他哥。」
「親兄弟？」
「親兄弟。哥哥做麵粉，弟弟做酒店，平林縣的老牌子了。」
陸明推開會客室的門。
一個四十歲出頭的男人站起來，中等身材，頭髮梳得一絲不苟，手邊放著一盒沒拆封的中華，旁邊是一杯前台泡的茶，只喝了一口。
「陸總！」鄭瑞平伸出手，「久仰大名，可算見著真人了。」
陸明和他握了一下，示意坐。
「鄭總別客氣，沈總跟我說了大概，咱直接聊。」
鄭瑞平笑著開口：「陸總，我也不繞彎子。我在平林縣開了十二年酒店，金源大酒店，一百間房，您可以查，在平林算頭一號。」
「嗯，昨天分流，有你們酒店吧？」陸明問道。
「對對對，」鄭瑞平來了精神，「昨晚您那邊分流過來的客人，我接了一百四十多個。全部爆滿！」
「多少年了，陸總，金源大酒店，多少年都沒爆滿過了。」
「客人反饋怎麼樣？」
「絕對的好評，劉書記親自交代的，我們今天所有客人都免費贈送早餐，客人退房還贈送有雲夢縣的旅遊折頁。」
「嗯。」陸明點點頭，「做好服務就好，那鄭總今天來是……」
「加盟。」鄭瑞平正色道，「我想加盟雲夢澤。」
「鄭總，加盟這事，我們內部還沒正式開放。」
「我知道。」鄭瑞平急忙接話，「所以我才趕著來，當第一個吃螃蟹的人。陸總，平林縣距雲夢十五分鐘車程，高鐵站一通車，兩個縣就是一體的。您的品牌遲早要往外走，我先幫您把路蹚開。」
「你哥鄭瑞豐的事我聽說了。」陸明換了個話題，「上次被劉永昌攤派，你們家交了多少？」
鄭瑞平臉色微變：「十萬。」
「退了？」
「退了。後來劉書記想通了，全退了。」
「但你哥當時是不是考慮過把麵粉廠搬到雲夢來？」
鄭瑞平沉默了一下。
「考慮過。但最後沒搬。」他實話實說，「根扎在平林太深了，供應商、客戶、工人，全在那邊。搬不動。」
陸明點頭。
這是一個務實的人。
「那你今天來找我，你哥知道嗎？」
「知道。」鄭瑞平說，「他讓我來的。他說，搬廠搬不動，但牌子能借。鄭家在平林扎了二十年的根，如果能掛上雲夢澤的招牌，等於給這棵樹嫁接了一根最粗的枝條。」
「行。」陸明說，「加盟可以談。但我先說幾個原則，你聽完再決定要不要繼續往下聊。」
鄭瑞平坐正了。
「第一，品牌授權不是貼個牌的事。掛了雲夢澤的牌子，你的服務標準必須和我們翡翠城公寓完全一致。布草、客耗品、前台話術、投訴處理流程，全部按我們的標準來。我會派人駐店培訓，不通過不開業。」
鄭瑞平點頭：「應該的。」
「第二，定價權歸我。你的房間賣多少錢，由我們根據市場和品牌定位統一定。你不能自己漲價，也不能自己降價搞惡性競爭。」
鄭瑞平的眉頭動了一下。
一百間客房的定價權拱手讓人，這對任何酒店老闆來說都不是一個輕鬆的決定。
「陸總，」他斟酌著開口，「定價權這塊……能不能設一個浮動區間？比如在你們給的基準價上下浮動百分之十，讓我根據淡旺季靈活調整。」
「不能。」陸明的回答乾淨利落，「今天你浮動百分之十，明天就有人浮動百分之二十。品牌定價一旦失控，消費者對雲夢澤的信任就完了。你可以提建議，但最終定價由總部決定。」
鄭瑞平嘴唇動了動，沒再爭。
「第三，我們每季度會安排暗訪抽檢。不提前通知，不打招呼，直接派人以普通客人身份入住。衛生不達標、服務態度出問題、或者私自更換供應商降低品質，第一次警告，第二次直接摘牌。摘牌之後十年內不得再申請。」
鄭瑞平深吸了一口氣。
「改造費用誰出？」
「你出。」陸明說，「但我們提供標準化的改造方案和供應商名錄，採購價比市面低百分之十五到二十。」
「陸總，」鄭瑞平終於露出了一絲苦色，「這個條件……說實話有點狠。我自己掏錢裝修，定價權還不在我手上，萬一哪天入住率跟不上……」
「入住率跟不上，你今天就不會坐在這。」
陸明打斷他。
「鄭總，我跟你說實話。雲夢澤這三個字值多少錢，不是我說了算，是昨晚那四千個遊客說了算。你自己說的，你開了這麼多年年的酒店，昨天爆滿，你覺得這是你的本事，還是雲夢澤這三個字的本事？」
鄭瑞平張了張嘴，沒說出話來。
「牌子可以給你用。」陸明身體前傾，「但砸了牌子的代價，不是摘牌這麼簡單。你用我的品牌賺了錢，客人是衝著雲夢澤來的。你服務好，客人夸的是雲夢澤。你服務差，客人罵的也是雲夢澤。」
「我允許自己賠錢，但不允許任何人替我丟人。」
鄭瑞平低頭看著桌面上那盒中華，慢慢笑了。
「陸總。」他抬頭，「我開了十二年酒店，這是頭一回有人跟我談合作，全程沒提怎麼多賺錢，滿嘴都是怎麼不丟人。」
他站起來，伸出手。
「我接受。所有條件，原樣接受。」
陸明握住他的手。
「具體合同條款，後續由我們的法務方瑜律師跟你對接。你把酒店的產權證、經營許可、近三年的財務報表準備好，這周之內發過來。」
「沒問題。」鄭瑞平用力握了一下，鬆開手，「陸總，我回去就開始按你們的標準整改。等方律師的合同一到，我當天簽。」
沈璃送鄭瑞平出門。
走廊里，鄭瑞平回頭看了一眼會客室的方向，對沈璃低聲說了一句：「你們陸總，比我想像的年輕。但說話比我見過的所有老闆都老辣。」
沈璃笑了笑，沒接話。
把人送上電梯後，沈璃折回陸明辦公室。
「還有個事。」
「啥？」
「酒店那邊……」沈璃有點激動，「終於找到一個合適的。」
陸明轉過身。
「酒店職業經理人，孟祥嘉。」沈璃翻開平板，「之前在洲際酒店集團幹了十一年，做到華中區運營總監，管過二十三家酒店的開業籌備。去年因為集團戰略收縮被裁員，目前在家。」
「夢想家？」陸明說道，「洲際？」
「是孟祥嘉。他手上開過最大的項目是武漢光谷那家皇冠假日，四百二十間房，從毛坯到開業，八個月。」
「人在哪？」
「我們就在雲夢澤生活廣場。」
……