第33章 鍾沐晴的秘密
陸傑吸了口手裡端著的奶茶，思索片刻後再開口道：
「商業領域有個概念，人、貨、場。」
「它們共同構成了商業活動的核心要素。」
「放在茶飲行業，這人、也就是服務。」
「貨，則是產品。」
「場，則是門店。」
「三者決定了一個品牌的核心競爭力。」
「塑造品牌認知，我認為也得從這三個角度去操作。」
若是乍然聽到陸傑說出這些名詞，謝柏只會當其在胡亂擺弄不知從哪看到的詞語。
但有了對陸傑了解茶飲行業的認知、把陸傑當做行內人後，這些詞便成為陸傑更專業的證明。
聽的他連連點頭。
「你覺得肥城相較於金陵的優勢是什麼？」有互動才能更深入的交流，陸傑便提了個問題。
謝柏想了想道：「競爭更弱，成本更低。」
陸傑點點頭，不愧能將卡夫卡做成徽省茶飲標杆的人，果然一下就能說中關鍵。
他順著道：「競爭弱，即意味著市場對產品的容忍度高。」
「產品研發說到底拼的是資金的投入，投入的多、也就能開發出更多的新產品。」
「新品牌想和都可這類成熟品牌拼研發投入，其實是有劣勢的。」
「所以我認為產品研發可不作為前期發展的重點。」
「產品只需要做出幾個爆款產品即可，哪怕是抄襲、模仿也行。」
「只要肥城沒有，那麼就是首發、是原創，這就是弱競爭市場的優勢。」
「重點我認為應該放在如何發揮低成本優勢上。」
「對於場、也就是門店這個要素來說，肥城的優勢是租金成本低、裝修成本低。」
「在金陵租賃30平米鋪位的租金，在肥城同地段可以租賃60平米甚至100平米。」
「在金陵裝修一平米要1000元，在肥城只需要800元甚至更低。」
「那麼就可以發揮這個優勢，做更大的門店，提供座位、給些休息區。」
「對於人這個要素來說，肥城的人員成本低，那麼可以招聘更多的員工、去做服務。」
「所以，我建議可以將卡夫卡的定位落在都可這類傳統奶茶品牌和高端的星巴克之間，做有品質、提供部分第三空間的奶茶店。」
「將市場和消費者對於品牌化奶茶店的認知塑造成這般提供休息區、提供優質服務的門店後，未來都可一點點這類以窗口、即買即走模式的奶茶品牌再來肥城，就會被視為雜牌，即便它們的產品更豐富，也很難獲得市場認可。」
謝柏越聽越有理，聽到最後他忍不住的豎起了大拇指：「小兄弟，你對茶飲行業的認知真是可以啊！」
謝柏的反應陸傑不意外，他說的這些其實也是卡夫卡未來會走的路子。
肯定能得到謝柏共鳴。
只是現在的謝柏還在為門店扭虧為盈而努力，沒有花更多的時間去思考下一步的發展策略。
他覺著今天說的挺多了，火候差不多了。
得給謝柏消化和接受這些信息的時間。
等謝柏想繼續發展、可又受虧損困惱時，就是他談合作的最佳時機。
現在還沒到時候。
眼瞅鍾沐晴轉了一圈回來了，他便準備道別：「老闆，我......」
「哎，別喊什麼老闆的了、挺生分的，我叫謝柏，你喊我名字就行。」謝柏打斷了他的話。
謝柏雖是80後、現在也挺年輕的，但畢竟畢竟比他年長十歲，直接稱呼名字多少有些不禮貌。
陸傑便道：「好的柏哥，我叫陸傑。」
「我有點事，就先走了，下次有時間再交流。」
「好，下次有空來一起吃個飯。」謝柏見陸傑的女伴過來，便也沒有再留。
正好他也想好好琢磨下剛才陸傑說的這些內容。
「你和奶茶店老闆聊什麼呢？」鍾沐晴好奇道。
「聊下奶茶行業未來的發展方向，說不定以後有合作機會。」陸傑言簡意賅。
「想和卡夫卡老闆合作開店？」鍾沐晴想到之前陸傑說的想開奶茶店，立刻便想到了關鍵。
「如果有機會，倒是真有想法。」陸傑也沒有隱瞞。
「到時候找我，我出錢和你合夥。」鍾沐晴直接道。
「虧了我可沒錢賠你噢。」陸傑打趣道。
鍾沐晴卻是認真道：「虧不虧錢的，其實我不是很在乎。」
見她說的這麼認真，陸傑也沒有在和她開玩笑了，正經了很多：「不會讓你虧錢的。」
頓了下，他繼續道：「等我談好、有把握了，和你說。」
陪著鍾沐晴逛了會女人街，看著時間已到三點，倆人便離開了。
鍾沐晴家住在蜀山腳下的雲棲苑，這個小區即便放在20年後也算是品質很高的小區，在08年算是肥城的高檔小區。
陸傑對這倒是不意外，畢竟一個高中生就能拿出五位數存款的銀行卡，家裡條件肯定很好。
但令他意外的是，這不僅僅是她爺爺奶奶的家，也是她的家。
而她口中的爺爺奶奶，並非傳統意義的、父親那邊的長輩，是母親的長輩。
「我從小就喊爺爺奶奶，不說外公外婆。」鍾沐晴特意解釋了句。
「理解，我也見過這種稱呼的。」前世陸傑的確見過這種情況。
鍾沐晴的爺爺奶奶看起來都很年輕，從容貌上看他感覺不到50歲。
當然實際肯定不是，至少她奶奶已經退休了。
她的爺爺奶奶和在她家的舅媽非常的熱情，給他又提前準備飲料、又準備零食的，熱情的他都有些不太好意思了。
坐在客廳寒暄會後，他便被鍾沐晴領到她的房間了：「我有幾道化學題不太會，你來給我看看。」
聽到孫女要學習，坐在沙發陪著的爺爺便立刻讓他們先去。
陸傑沒想到性子大大咧咧、甚至有些男人味的鐘沐晴，房間居然布置的非常粉嫩。
是個標準的公主房。
長長的桌子上有一台電腦，電腦旁還有蠻大的空間，有個檯燈、擺放些書。
桌子的正中央還擺著一個相冊，能看出是她和她母親的合照，母女長得有六七分像。
給她解答完題目，他的目光再次掃過那張照片上：
「你媽媽今天會來嗎？」
鍾沐晴拿起了桌上照片。
沉默著的看了一會，她緩緩的開口道：
「我媽媽在我十二歲時，遇到意外去世了。」
「商業領域有個概念，人、貨、場。」
「它們共同構成了商業活動的核心要素。」
「放在茶飲行業，這人、也就是服務。」
「貨，則是產品。」
「場，則是門店。」
「三者決定了一個品牌的核心競爭力。」
「塑造品牌認知，我認為也得從這三個角度去操作。」
若是乍然聽到陸傑說出這些名詞，謝柏只會當其在胡亂擺弄不知從哪看到的詞語。
但有了對陸傑了解茶飲行業的認知、把陸傑當做行內人後，這些詞便成為陸傑更專業的證明。
聽的他連連點頭。
「你覺得肥城相較於金陵的優勢是什麼？」有互動才能更深入的交流，陸傑便提了個問題。
謝柏想了想道：「競爭更弱，成本更低。」
陸傑點點頭，不愧能將卡夫卡做成徽省茶飲標杆的人，果然一下就能說中關鍵。
他順著道：「競爭弱，即意味著市場對產品的容忍度高。」
「產品研發說到底拼的是資金的投入，投入的多、也就能開發出更多的新產品。」
「新品牌想和都可這類成熟品牌拼研發投入，其實是有劣勢的。」
「所以我認為產品研發可不作為前期發展的重點。」
「產品只需要做出幾個爆款產品即可，哪怕是抄襲、模仿也行。」
「只要肥城沒有，那麼就是首發、是原創，這就是弱競爭市場的優勢。」
「重點我認為應該放在如何發揮低成本優勢上。」
「對於場、也就是門店這個要素來說，肥城的優勢是租金成本低、裝修成本低。」
「在金陵租賃30平米鋪位的租金，在肥城同地段可以租賃60平米甚至100平米。」
「在金陵裝修一平米要1000元，在肥城只需要800元甚至更低。」
「那麼就可以發揮這個優勢，做更大的門店，提供座位、給些休息區。」
「對於人這個要素來說，肥城的人員成本低，那麼可以招聘更多的員工、去做服務。」
「所以，我建議可以將卡夫卡的定位落在都可這類傳統奶茶品牌和高端的星巴克之間，做有品質、提供部分第三空間的奶茶店。」
「將市場和消費者對於品牌化奶茶店的認知塑造成這般提供休息區、提供優質服務的門店後，未來都可一點點這類以窗口、即買即走模式的奶茶品牌再來肥城，就會被視為雜牌，即便它們的產品更豐富，也很難獲得市場認可。」
謝柏越聽越有理，聽到最後他忍不住的豎起了大拇指：「小兄弟，你對茶飲行業的認知真是可以啊！」
謝柏的反應陸傑不意外，他說的這些其實也是卡夫卡未來會走的路子。
肯定能得到謝柏共鳴。
只是現在的謝柏還在為門店扭虧為盈而努力，沒有花更多的時間去思考下一步的發展策略。
他覺著今天說的挺多了，火候差不多了。
得給謝柏消化和接受這些信息的時間。
等謝柏想繼續發展、可又受虧損困惱時，就是他談合作的最佳時機。
現在還沒到時候。
眼瞅鍾沐晴轉了一圈回來了，他便準備道別：「老闆，我......」
「哎，別喊什麼老闆的了、挺生分的，我叫謝柏，你喊我名字就行。」謝柏打斷了他的話。
謝柏雖是80後、現在也挺年輕的，但畢竟畢竟比他年長十歲，直接稱呼名字多少有些不禮貌。
陸傑便道：「好的柏哥，我叫陸傑。」
「我有點事，就先走了，下次有時間再交流。」
「好，下次有空來一起吃個飯。」謝柏見陸傑的女伴過來，便也沒有再留。
正好他也想好好琢磨下剛才陸傑說的這些內容。
「你和奶茶店老闆聊什麼呢？」鍾沐晴好奇道。
「聊下奶茶行業未來的發展方向，說不定以後有合作機會。」陸傑言簡意賅。
「想和卡夫卡老闆合作開店？」鍾沐晴想到之前陸傑說的想開奶茶店，立刻便想到了關鍵。
「如果有機會，倒是真有想法。」陸傑也沒有隱瞞。
「到時候找我，我出錢和你合夥。」鍾沐晴直接道。
「虧了我可沒錢賠你噢。」陸傑打趣道。
鍾沐晴卻是認真道：「虧不虧錢的，其實我不是很在乎。」
見她說的這麼認真，陸傑也沒有在和她開玩笑了，正經了很多：「不會讓你虧錢的。」
頓了下，他繼續道：「等我談好、有把握了，和你說。」
陪著鍾沐晴逛了會女人街，看著時間已到三點，倆人便離開了。
鍾沐晴家住在蜀山腳下的雲棲苑，這個小區即便放在20年後也算是品質很高的小區，在08年算是肥城的高檔小區。
陸傑對這倒是不意外，畢竟一個高中生就能拿出五位數存款的銀行卡，家裡條件肯定很好。
但令他意外的是，這不僅僅是她爺爺奶奶的家，也是她的家。
而她口中的爺爺奶奶，並非傳統意義的、父親那邊的長輩，是母親的長輩。
「我從小就喊爺爺奶奶，不說外公外婆。」鍾沐晴特意解釋了句。
「理解，我也見過這種稱呼的。」前世陸傑的確見過這種情況。
鍾沐晴的爺爺奶奶看起來都很年輕，從容貌上看他感覺不到50歲。
當然實際肯定不是，至少她奶奶已經退休了。
她的爺爺奶奶和在她家的舅媽非常的熱情，給他又提前準備飲料、又準備零食的，熱情的他都有些不太好意思了。
坐在客廳寒暄會後，他便被鍾沐晴領到她的房間了：「我有幾道化學題不太會，你來給我看看。」
聽到孫女要學習，坐在沙發陪著的爺爺便立刻讓他們先去。
陸傑沒想到性子大大咧咧、甚至有些男人味的鐘沐晴，房間居然布置的非常粉嫩。
是個標準的公主房。
長長的桌子上有一台電腦，電腦旁還有蠻大的空間，有個檯燈、擺放些書。
桌子的正中央還擺著一個相冊，能看出是她和她母親的合照，母女長得有六七分像。
給她解答完題目，他的目光再次掃過那張照片上：
「你媽媽今天會來嗎？」
鍾沐晴拿起了桌上照片。
沉默著的看了一會，她緩緩的開口道：
「我媽媽在我十二歲時，遇到意外去世了。」