第104章 小陸農家菜上新（求追讀，很關鍵！）
看著陸長明吃的這麼香，魏英紅也快速吃了一小口。
燜飯餵到嘴巴里的時候，她的眼睛都亮了。
這種頂級醃肉和極品蘑菇主導的鮮味，和傳統偏香辣咸香的塞北菜完全不同。
但殊途同歸，極致的美味是一切美食的共性。
滿滿一砂鍋的燜飯，很快被三個人吃的乾乾淨淨。
「兒子，媽今天試衣服的時候明顯感覺胖了。」魏英紅感慨道。
「我也是。」陸長明附和道：「我也胖了呢，兒子你最近給我們倆吃得太好了。」
聽爸媽這麼一說，陸遠也發現爸媽確實有了明顯的變化。
最近這一個月，不用下地風吹日曬，而且陸遠刻意保持大家營養的均衡攝入。
魏英紅明顯的白了起來，原本有些乾瘦的臉頰，也飽滿了起來。
魏英紅本身底子就不錯，尤其是今天去換了一身新衣服，看起來就像30多歲的樣子，完全不像個中年農村婦女。
陸長明也是，陸家人本身就有瘦高腿長的基因。
這一個月氣養得很足，再加上陸遠特意給老爸挑的偏年輕一點的衣服，今天竟然有些朱時茂的感覺在。
兩個人坐在一起，居然有種中年郎才女貌的味道！
「爸，媽，以後你們就穿今天買的新衣服吧。」陸遠滿心歡喜地說。
「那可不行！」魏英紅寶貝地摸著身上的新衣服道：「新衣服得過年穿，平時穿多浪費！」
陸遠道：「媽，你現在又不下地幹活，穿以前那舊衣服幹嘛！」
「兒子，咱是農村人，可不能忘本啊！」魏英紅道。
「我不管啊！」陸遠乾脆拿起裝著舊衣服的袋子，直接跑了出去，給丟到了庫房裡。
「你這孩子。。」
陸長明也勸道：「這也是兒子一片好心嘛，我看咱們就穿著吧，今天要是穿新衣服，賣黃金那女的能這麼瞧不起人嗎？」
「哼！」魏英紅瞪了一眼陸長明，道：
「你倒是會享受，兒子賺的錢可是要留著娶媳婦的，你在那穿的跟個雞毛撣子似的上躥下跳！」
陸長明：「。。。。。」
。。。
一夜無話。
好不容易休息了兩天，陸遠今天重新投入了工作中。
今天重新營業後，陸大叔和陸老伯的客流明顯減少了。
小陸農家菜的老客戶還是回到了熟悉的地方，尤其是王總，一進門就對陸遠一陣數落：
「小陸老闆，老哥我長你幾歲得好好說說你，做生意得有個長性，你怎麼能三天打魚兩天曬網呢？」
「實在不行，你漲價也行啊，別動不動就關門啊，你關了我怎麼辦？我上哪吃飯去？」
「唉？王總你別胡來啊！」劉師傅確實是天命之人，陸遠只要一開門，他保准刷新到陸王攤村。
他剛一進門就聽到王總在抱怨，立刻拉住他說：
「好我的王總啊，小陸老闆這價格夠可以了，可別再漲了，你以為誰都跟你一樣，買賣做得這麼大。」
隨後劉師傅話鋒一轉：「不過小陸老闆這一點確實不對，怎麼能老關門呢？」
「我們這些跑車的又不是天天過來，你想啊，大家一路上期盼著來吃羊羔肉，結果你關門了，再跑過來又得十天半個月了，那心裡得多刺撓啊！」
不止王總和劉師傅，還有其他老顧客也給陸遠一頓數落。
陸遠立刻雙手合十，舉到頭頂，對大家表達歉意：
「實在對不住了各位，我也是為了提升咱們的菜品質量，去省城買食材和餐具了嘛！」
「哦？這麼說小陸老闆準備上新品了？」王總瞬間就反應過來了。
「沒錯，新菜品明天就可以上線！」陸遠點點頭道：「為了回饋各位的支持，今天大家不管點什麼菜，我都加送一份新菜給大家嘗嘗！」
「敞亮！」劉師傅帶頭鼓起了掌，說道：「我就說小陸老闆是講究人，一點都不差事兒！」
好不容易平息了大家的『怒火』，陸遠可算回到了廚房。
做菜對他而言，現在都成最放鬆的事情了！
隨著陸大姐、陸大叔、陸老伯相繼開業，小陸農家菜也準備上新品了。
以前只做羊肉，是因為後廚人少忙不過來，而且剛開始手裡錢不多，準備的食材越多越費錢。
現在4家店同時營業，很多菜是可以共用的。
比如高湯、燉雞、滷牛肉等，4家店用一大鍋，反而比每個店單打獨鬥要省事得多。
那三家店的東邊原來只有圍欄，沒有蓋房子。
從周家師傅進場後，陸遠就讓陸華開始聯繫人加蓋幾間房子，這兩天也正式完工了。
這幾間房子是為了做統一的廚房而準備的，可以大規模製作滷味、燉雞肉、熬高湯、煮牛肉、燉羊肉、炸貨、包餃子等，還包括一個饢坑。
饢坑是用來烤全羊的，同時還能做一些特色面點和其他烤肉。
小陸農家菜以前的菜單很簡單，只有爆炒羊羔肉、手抓羊肉、燴羊肉、炒燴肉、羊脖子。
現在雞肉、牛肉，甚至鴨肉、魚肉，都可以增加進來了。
小陸農家菜的風格就是貴而精，每一道拿出來都是頂級的口味，才能作為中流砥柱把陸家菜的招牌給打出來。
為了保持新鮮感，陸遠這次也不會增加太多菜，而是每隔一段時間增加一些菜。
首先涼菜增加了3道，筋腱雙拼，口水雞，滷鴨貨。
筋腱雙拼就是金錢腱拼牛腱子，畢竟不是私宴，純金錢腱價格就有點昂貴了，筋腱雙拼剛剛好。
口水雞麻辣鮮香、酸甜回潤，是各種雞肉做法裡，最適合塞北口味的之一。
作為主流的肉類，愛吃雞的食客有很多，大家早就吵著要上雞肉了。
滷鴨貨則是陸遠通過私宴上的反饋來增加的，這年頭塞北的滷鴨貨很少，大家對這個味道還比較陌生。
但滷鴨貨的口味又是如此的出眾，所以這個時間點拿出來，絕對是爆款。
今天陸遠要送的菜品，就是滷鴨貨。
不管大家點了什麼菜，服務員都提前把滷鴨脖、鴨舌、鴨腸等拼盤端上了一份。
雖然滷鴨貨的顏色看起來比較單一，但大家基於對陸遠的信任，還是充滿了期待。
果不其然，率先吃起來的食客，直接哇地叫了出來：
「好吃！又辣又香，吃起來好過癮啊！」
「對對對！」其他顧客也附和道：「好好吃啊！讓人停不下來！」
「小陸老闆果然不會讓人失望！」
還有的顧客直接對著真真萍萍喊道：「小姑娘，再來一盤，不用你送，你正常算錢就行！」
「我也來一盤！」
「我來一盤，再帶兩份！反正這東西又不怕放！」
「對啊，還是你雞賊！我帶三份！」
燜飯餵到嘴巴里的時候，她的眼睛都亮了。
這種頂級醃肉和極品蘑菇主導的鮮味，和傳統偏香辣咸香的塞北菜完全不同。
但殊途同歸，極致的美味是一切美食的共性。
滿滿一砂鍋的燜飯，很快被三個人吃的乾乾淨淨。
「兒子，媽今天試衣服的時候明顯感覺胖了。」魏英紅感慨道。
「我也是。」陸長明附和道：「我也胖了呢，兒子你最近給我們倆吃得太好了。」
聽爸媽這麼一說，陸遠也發現爸媽確實有了明顯的變化。
最近這一個月，不用下地風吹日曬，而且陸遠刻意保持大家營養的均衡攝入。
魏英紅明顯的白了起來，原本有些乾瘦的臉頰，也飽滿了起來。
魏英紅本身底子就不錯，尤其是今天去換了一身新衣服，看起來就像30多歲的樣子，完全不像個中年農村婦女。
陸長明也是，陸家人本身就有瘦高腿長的基因。
這一個月氣養得很足，再加上陸遠特意給老爸挑的偏年輕一點的衣服，今天竟然有些朱時茂的感覺在。
兩個人坐在一起，居然有種中年郎才女貌的味道！
「爸，媽，以後你們就穿今天買的新衣服吧。」陸遠滿心歡喜地說。
「那可不行！」魏英紅寶貝地摸著身上的新衣服道：「新衣服得過年穿，平時穿多浪費！」
陸遠道：「媽，你現在又不下地幹活，穿以前那舊衣服幹嘛！」
「兒子，咱是農村人，可不能忘本啊！」魏英紅道。
「我不管啊！」陸遠乾脆拿起裝著舊衣服的袋子，直接跑了出去，給丟到了庫房裡。
「你這孩子。。」
陸長明也勸道：「這也是兒子一片好心嘛，我看咱們就穿著吧，今天要是穿新衣服，賣黃金那女的能這麼瞧不起人嗎？」
「哼！」魏英紅瞪了一眼陸長明，道：
「你倒是會享受，兒子賺的錢可是要留著娶媳婦的，你在那穿的跟個雞毛撣子似的上躥下跳！」
陸長明：「。。。。。」
。。。
一夜無話。
好不容易休息了兩天，陸遠今天重新投入了工作中。
今天重新營業後，陸大叔和陸老伯的客流明顯減少了。
小陸農家菜的老客戶還是回到了熟悉的地方，尤其是王總，一進門就對陸遠一陣數落：
「小陸老闆，老哥我長你幾歲得好好說說你，做生意得有個長性，你怎麼能三天打魚兩天曬網呢？」
「實在不行，你漲價也行啊，別動不動就關門啊，你關了我怎麼辦？我上哪吃飯去？」
「唉？王總你別胡來啊！」劉師傅確實是天命之人，陸遠只要一開門，他保准刷新到陸王攤村。
他剛一進門就聽到王總在抱怨，立刻拉住他說：
「好我的王總啊，小陸老闆這價格夠可以了，可別再漲了，你以為誰都跟你一樣，買賣做得這麼大。」
隨後劉師傅話鋒一轉：「不過小陸老闆這一點確實不對，怎麼能老關門呢？」
「我們這些跑車的又不是天天過來，你想啊，大家一路上期盼著來吃羊羔肉，結果你關門了，再跑過來又得十天半個月了，那心裡得多刺撓啊！」
不止王總和劉師傅，還有其他老顧客也給陸遠一頓數落。
陸遠立刻雙手合十，舉到頭頂，對大家表達歉意：
「實在對不住了各位，我也是為了提升咱們的菜品質量，去省城買食材和餐具了嘛！」
「哦？這麼說小陸老闆準備上新品了？」王總瞬間就反應過來了。
「沒錯，新菜品明天就可以上線！」陸遠點點頭道：「為了回饋各位的支持，今天大家不管點什麼菜，我都加送一份新菜給大家嘗嘗！」
「敞亮！」劉師傅帶頭鼓起了掌，說道：「我就說小陸老闆是講究人，一點都不差事兒！」
好不容易平息了大家的『怒火』，陸遠可算回到了廚房。
做菜對他而言，現在都成最放鬆的事情了！
隨著陸大姐、陸大叔、陸老伯相繼開業，小陸農家菜也準備上新品了。
以前只做羊肉，是因為後廚人少忙不過來，而且剛開始手裡錢不多，準備的食材越多越費錢。
現在4家店同時營業，很多菜是可以共用的。
比如高湯、燉雞、滷牛肉等，4家店用一大鍋，反而比每個店單打獨鬥要省事得多。
那三家店的東邊原來只有圍欄，沒有蓋房子。
從周家師傅進場後，陸遠就讓陸華開始聯繫人加蓋幾間房子，這兩天也正式完工了。
這幾間房子是為了做統一的廚房而準備的，可以大規模製作滷味、燉雞肉、熬高湯、煮牛肉、燉羊肉、炸貨、包餃子等，還包括一個饢坑。
饢坑是用來烤全羊的，同時還能做一些特色面點和其他烤肉。
小陸農家菜以前的菜單很簡單，只有爆炒羊羔肉、手抓羊肉、燴羊肉、炒燴肉、羊脖子。
現在雞肉、牛肉，甚至鴨肉、魚肉，都可以增加進來了。
小陸農家菜的風格就是貴而精，每一道拿出來都是頂級的口味，才能作為中流砥柱把陸家菜的招牌給打出來。
為了保持新鮮感，陸遠這次也不會增加太多菜，而是每隔一段時間增加一些菜。
首先涼菜增加了3道，筋腱雙拼，口水雞，滷鴨貨。
筋腱雙拼就是金錢腱拼牛腱子，畢竟不是私宴，純金錢腱價格就有點昂貴了，筋腱雙拼剛剛好。
口水雞麻辣鮮香、酸甜回潤，是各種雞肉做法裡，最適合塞北口味的之一。
作為主流的肉類，愛吃雞的食客有很多，大家早就吵著要上雞肉了。
滷鴨貨則是陸遠通過私宴上的反饋來增加的，這年頭塞北的滷鴨貨很少，大家對這個味道還比較陌生。
但滷鴨貨的口味又是如此的出眾，所以這個時間點拿出來，絕對是爆款。
今天陸遠要送的菜品，就是滷鴨貨。
不管大家點了什麼菜，服務員都提前把滷鴨脖、鴨舌、鴨腸等拼盤端上了一份。
雖然滷鴨貨的顏色看起來比較單一，但大家基於對陸遠的信任，還是充滿了期待。
果不其然，率先吃起來的食客，直接哇地叫了出來：
「好吃！又辣又香，吃起來好過癮啊！」
「對對對！」其他顧客也附和道：「好好吃啊！讓人停不下來！」
「小陸老闆果然不會讓人失望！」
還有的顧客直接對著真真萍萍喊道：「小姑娘，再來一盤，不用你送，你正常算錢就行！」
「我也來一盤！」
「我來一盤，再帶兩份！反正這東西又不怕放！」
「對啊，還是你雞賊！我帶三份！」