第97章 刀工大賽
魏英紅是70年代結婚的，那時候根本沒有三金這個說法。
只有三轉一響：手錶、縫紉機、自行車、半導體。
所謂衣錦還鄉，是每個賺了錢的男人都想做的事情。
陸遠一直想給老媽買個金首飾，前世賺了錢卻沒機會送。
現如今有機會也賺到了錢，陸遠自然不會放過這個機會。
小姑娘看著一沓錢，一時不知道該作何反應。
她剛準備接過錢，卻看到眼前的錢又被陸遠抽了回去。
陸遠此時正望著大廳正中間的一條橫幅，上面寫著：烹飪技能（刀工）大賽，優勝者可獲得家電大獎及全場商品半價優惠。
「美女，那個比賽什麼情況？」陸遠指著橫幅問道。
小姑娘回答道：「這是我們商場新推出的活動，這周五、周六、周日早上11點有切菜的比賽，聽說獎品很值錢，大家都可以報名參加。」
陸遠看了一下商場裡的大鐘表說：「也就是說再有10分鐘比賽就開始了？我現在報名來得及嗎？」
「來得及的。」小姑娘說：「只要在11點前到場就行。」
陸遠道：「那我先參加個比賽，一會兒再來買吧！」
說罷，陸遠就招呼爸媽和他一起去商場的中廳參加比賽。
這時，小姑娘突然弱弱地開口道：「先生。。您把項鍊先還給我。。」
「哦！哦！不好意思！」陸遠這才發現項鍊還在老媽脖子上，於是立刻摘下來還給了小姑娘，然後又把100塊錢小費遞給了她。
隨後陸遠立刻拉著老媽和老爸往活動舉行的商場中廳趕去。
到中廳的時候，現場已經圍滿了很多人，把比賽場地圍得水泄不通。
比賽場地中間擺著兩條長桌，桌子上放著土豆、黃瓜、蘿蔔等蔬菜和豆腐。
長桌後面大概站了三十幾個人，其中大部分是家庭主婦。
陸遠擠了老半天，才擠到場地邊上報名的位置。
「你好，我報名參加比賽。」
工作人員抬起頭打量了一眼，質疑道：「小伙子，你行嗎？」
因為從常理來看，能在這個時間點參加比賽的，一般都是閒著沒事幹的家庭主婦。
像陸遠這種年輕人，會不會做飯都是個問題，更別說來參加比賽了。
「沒問題的！」陸遠肯定道。
「行，那我給你報上啊，咱要切不了就別勉強，別回頭把手給切了。」
工作人員記下了陸遠的名字，又把他帶到了最角落的一個位置。
陸遠隔壁是一位老奶奶，友好地衝著他笑了一下，陸遠也友好地回以微笑。
隨著時間來到11點整，有一位穿著西裝的中年男人來到眾人面前，開始主持：
「歡迎各位親愛的朋友光臨我們百貨大樓，為了回饋新老顧客，我們今天特意舉辦了首屆烹飪技能（刀工）大賽。」
「優勝者不僅可以獲得一台價值600元的烤箱，還能在今天的購物中享受半價折扣。」
「另外，今天我們商場上架了眾多新品，歡迎大家選購。」
「接下來，讓我們歡迎江淮樓的行政總廚黃師傅，為大家宣布比賽規則。」
啪啪啪啪啪！
隨著一陣掌聲響起，一位頭戴多層褶高頂廚師帽的中年男人走到了主持人邊上，接過話筒。
中餐廳的後廚，帽子越高地位越高，褶皺越多水平越高。
陸遠隔著老遠打量著，從帽子來看，這位黃師傅的水平應該是不低的。
「大家好，我是江淮樓的行政總廚黃師傅，我將以專業廚師的相關考試項目作為大家的比賽內容。」
黃師傅稍微停頓了一下，臉上露出一絲作為專業廚師的驕傲，隨後道：
「第一項，也是最簡單的項目，平刀切片。」
黃師傅邊說著，把話筒遞給了主持人，拿出隨身的刀卷，平鋪在桌子上。
抽出一把精緻的菜刀，輕鬆地平刀橫切下一片蘿蔔，然後舉起來，隱隱可以看到燈的亮光。
黃師傅這一番操作，顯得非常專業，和電視裡的大廚似的，引起了圍觀群眾熱烈的討論。
切完後，黃師傅又拿起話筒講道：
「平刀切片要求各位選手將面前的蘿蔔橫刀切成1毫米的薄片，且能透過亮光。數量為一整盤，時間為15分鐘，倒計時開始！」
中廳不遠處，有兩個男人看著眼前熱鬧的一幕，臉上掛著得意的笑容。
「張總，還是您有辦法，咱們賣不掉的烤箱當獎品，這本來就不虧。」
「廚藝大賽這招太厲害了，會做飯的沒錢買東西，有錢買東西的沒時間做飯，這5折券也相當於沒有。」
「最絕的要屬讓江淮樓的黃師傅來露一手了，齊總看到您給他的餐廳安排曝光的機會，回頭還不得提拔您嘛！」
張總聽著手下的彩虹屁，笑得合不攏嘴，擺擺手道：「沒你說的那麼神，主要是為了商場攬客源嘛！」
隨著黃師傅一聲令下，在場的家庭主婦們紛紛拿起蘿蔔，開始小心翼翼地切片。
因為每個人只提供了一根蘿蔔，所以大家必須要小心，如果切壞了，那就湊不成一盤。
陸遠沒有著急切，而是拿起菜刀，摸了摸刀刃的鋒利程度。
上手這麼一摸，陸遠發現刀刃果然非常鈍。
陸遠於是把盤子倒扣過來，將菜刀微微傾斜，用盤子底部輕輕磨著刀刃。
其實切菜的刀工，菜刀的鋒利程度占了很大一部分。
有些人切不動肉，切不好土豆絲，很多時候不是刀工不行，而是菜刀不夠鋒利。
有時候家裡的菜刀太鈍，正面切西紅柿都打滑，那樣不止菜切不好，反倒容易受傷。
陸遠磨好菜刀後，拿起抹布把刀刃輕輕擦拭了一下。
然後他看到隔壁的老奶奶正一臉愁容地切下一片蘿蔔，因為刀不夠鋒利，過程顯得很費勁。
切下來的蘿蔔皮也不夠光滑，坑坑窪窪的。
陸遠開口道：「奶奶，需要我幫您磨一下刀嗎？」
老奶奶抬起頭問道：「小伙子，你快比賽吧，我就是鬧著玩的，別耽誤你了。」
陸遠笑道：「不耽誤，奶奶，您把菜刀給我。」
在陸遠的堅持下，老奶奶把菜刀遞給了陸遠。
陸遠乾脆把磨好的菜刀遞給老奶奶道：「奶奶，您先用這個，我再磨就行。」
老奶奶一臉感激地接過菜刀：「小伙子，太謝謝你了！」
陸遠淡淡地笑了一下，繼續磨著菜刀，很快第二把菜刀就磨好了。
這時時間已經過去了10分鐘，陸遠不緊不慢地拿起蘿蔔，切去四邊修成一個長方形。
然後平放在桌子上，左手壓著蘿蔔上面，右手菜刀橫推過去，一片蘿蔔就切好了。
陸遠速度很快，一刀接一刀的掠過，一片片薄如紙張的蘿蔔皮很快擺滿了盤子。
只有三轉一響：手錶、縫紉機、自行車、半導體。
所謂衣錦還鄉，是每個賺了錢的男人都想做的事情。
陸遠一直想給老媽買個金首飾，前世賺了錢卻沒機會送。
現如今有機會也賺到了錢，陸遠自然不會放過這個機會。
小姑娘看著一沓錢，一時不知道該作何反應。
她剛準備接過錢，卻看到眼前的錢又被陸遠抽了回去。
陸遠此時正望著大廳正中間的一條橫幅，上面寫著：烹飪技能（刀工）大賽，優勝者可獲得家電大獎及全場商品半價優惠。
「美女，那個比賽什麼情況？」陸遠指著橫幅問道。
小姑娘回答道：「這是我們商場新推出的活動，這周五、周六、周日早上11點有切菜的比賽，聽說獎品很值錢，大家都可以報名參加。」
陸遠看了一下商場裡的大鐘表說：「也就是說再有10分鐘比賽就開始了？我現在報名來得及嗎？」
「來得及的。」小姑娘說：「只要在11點前到場就行。」
陸遠道：「那我先參加個比賽，一會兒再來買吧！」
說罷，陸遠就招呼爸媽和他一起去商場的中廳參加比賽。
這時，小姑娘突然弱弱地開口道：「先生。。您把項鍊先還給我。。」
「哦！哦！不好意思！」陸遠這才發現項鍊還在老媽脖子上，於是立刻摘下來還給了小姑娘，然後又把100塊錢小費遞給了她。
隨後陸遠立刻拉著老媽和老爸往活動舉行的商場中廳趕去。
到中廳的時候，現場已經圍滿了很多人，把比賽場地圍得水泄不通。
比賽場地中間擺著兩條長桌，桌子上放著土豆、黃瓜、蘿蔔等蔬菜和豆腐。
長桌後面大概站了三十幾個人，其中大部分是家庭主婦。
陸遠擠了老半天，才擠到場地邊上報名的位置。
「你好，我報名參加比賽。」
工作人員抬起頭打量了一眼，質疑道：「小伙子，你行嗎？」
因為從常理來看，能在這個時間點參加比賽的，一般都是閒著沒事幹的家庭主婦。
像陸遠這種年輕人，會不會做飯都是個問題，更別說來參加比賽了。
「沒問題的！」陸遠肯定道。
「行，那我給你報上啊，咱要切不了就別勉強，別回頭把手給切了。」
工作人員記下了陸遠的名字，又把他帶到了最角落的一個位置。
陸遠隔壁是一位老奶奶，友好地衝著他笑了一下，陸遠也友好地回以微笑。
隨著時間來到11點整，有一位穿著西裝的中年男人來到眾人面前，開始主持：
「歡迎各位親愛的朋友光臨我們百貨大樓，為了回饋新老顧客，我們今天特意舉辦了首屆烹飪技能（刀工）大賽。」
「優勝者不僅可以獲得一台價值600元的烤箱，還能在今天的購物中享受半價折扣。」
「另外，今天我們商場上架了眾多新品，歡迎大家選購。」
「接下來，讓我們歡迎江淮樓的行政總廚黃師傅，為大家宣布比賽規則。」
啪啪啪啪啪！
隨著一陣掌聲響起，一位頭戴多層褶高頂廚師帽的中年男人走到了主持人邊上，接過話筒。
中餐廳的後廚，帽子越高地位越高，褶皺越多水平越高。
陸遠隔著老遠打量著，從帽子來看，這位黃師傅的水平應該是不低的。
「大家好，我是江淮樓的行政總廚黃師傅，我將以專業廚師的相關考試項目作為大家的比賽內容。」
黃師傅稍微停頓了一下，臉上露出一絲作為專業廚師的驕傲，隨後道：
「第一項，也是最簡單的項目，平刀切片。」
黃師傅邊說著，把話筒遞給了主持人，拿出隨身的刀卷，平鋪在桌子上。
抽出一把精緻的菜刀，輕鬆地平刀橫切下一片蘿蔔，然後舉起來，隱隱可以看到燈的亮光。
黃師傅這一番操作，顯得非常專業，和電視裡的大廚似的，引起了圍觀群眾熱烈的討論。
切完後，黃師傅又拿起話筒講道：
「平刀切片要求各位選手將面前的蘿蔔橫刀切成1毫米的薄片，且能透過亮光。數量為一整盤，時間為15分鐘，倒計時開始！」
中廳不遠處，有兩個男人看著眼前熱鬧的一幕，臉上掛著得意的笑容。
「張總，還是您有辦法，咱們賣不掉的烤箱當獎品，這本來就不虧。」
「廚藝大賽這招太厲害了，會做飯的沒錢買東西，有錢買東西的沒時間做飯，這5折券也相當於沒有。」
「最絕的要屬讓江淮樓的黃師傅來露一手了，齊總看到您給他的餐廳安排曝光的機會，回頭還不得提拔您嘛！」
張總聽著手下的彩虹屁，笑得合不攏嘴，擺擺手道：「沒你說的那麼神，主要是為了商場攬客源嘛！」
隨著黃師傅一聲令下，在場的家庭主婦們紛紛拿起蘿蔔，開始小心翼翼地切片。
因為每個人只提供了一根蘿蔔，所以大家必須要小心，如果切壞了，那就湊不成一盤。
陸遠沒有著急切，而是拿起菜刀，摸了摸刀刃的鋒利程度。
上手這麼一摸，陸遠發現刀刃果然非常鈍。
陸遠於是把盤子倒扣過來，將菜刀微微傾斜，用盤子底部輕輕磨著刀刃。
其實切菜的刀工，菜刀的鋒利程度占了很大一部分。
有些人切不動肉，切不好土豆絲，很多時候不是刀工不行，而是菜刀不夠鋒利。
有時候家裡的菜刀太鈍，正面切西紅柿都打滑，那樣不止菜切不好，反倒容易受傷。
陸遠磨好菜刀後，拿起抹布把刀刃輕輕擦拭了一下。
然後他看到隔壁的老奶奶正一臉愁容地切下一片蘿蔔，因為刀不夠鋒利，過程顯得很費勁。
切下來的蘿蔔皮也不夠光滑，坑坑窪窪的。
陸遠開口道：「奶奶，需要我幫您磨一下刀嗎？」
老奶奶抬起頭問道：「小伙子，你快比賽吧，我就是鬧著玩的，別耽誤你了。」
陸遠笑道：「不耽誤，奶奶，您把菜刀給我。」
在陸遠的堅持下，老奶奶把菜刀遞給了陸遠。
陸遠乾脆把磨好的菜刀遞給老奶奶道：「奶奶，您先用這個，我再磨就行。」
老奶奶一臉感激地接過菜刀：「小伙子，太謝謝你了！」
陸遠淡淡地笑了一下，繼續磨著菜刀，很快第二把菜刀就磨好了。
這時時間已經過去了10分鐘，陸遠不緊不慢地拿起蘿蔔，切去四邊修成一個長方形。
然後平放在桌子上，左手壓著蘿蔔上面，右手菜刀橫推過去，一片蘿蔔就切好了。
陸遠速度很快，一刀接一刀的掠過，一片片薄如紙張的蘿蔔皮很快擺滿了盤子。