第45章 宴席結束，徐老爺子邀請
倒數第二道菜是另一道網際網路神菜，風味茄子。
所謂風味，其實也叫怪味，酸、甜、鹹、辣都具備，但又融合得恰到好處，外酥里軟，不膩不齁。
因為其獨特的口味，反而能兼顧所有食客，男女老少都喜歡吃。
萍萍把這道風味茄子端上桌後，徐老爺子臉色突然變得凝重。
這道菜他居然不認識！
畢竟這不是一道傳統意義上的魯菜，更像是魯省的江湖菜。
2000年後，伴隨著經濟的騰飛，大量家常菜館、江湖菜館流行後，這道菜才逐漸風靡開來。
風味茄子隨著轉盤停到徐老爺子面前時，撲鼻而來的是茄子的焦香，混著濃郁糖醋甜香。
茄子條上裹著一層透亮濃稠的糖醋蜜汁，微微掛霜，白芝麻點綴其間，紅亮金黃相間，油光鋥亮。
徐老爺子夾起一塊送進嘴裡，入口外皮酥酥脆脆，內里茄子綿軟嫩糯。
醬汁酸甜適口，微帶鮮咸，一點點回辣提味。
「這味道，又怪又香，別有一番風味啊，妙哉！」
徐老爺子此刻就像唐僧求取真經的狀態，得償所願，無比滿足。
不等大家反應過來，幾個滷蛋各自端著一個托盤走進了帳篷。
真真和萍萍一起行動，開始為每一名食客呈上今天最後一道菜餚：文思豆腐！
那種用大盆裝著，把豆腐絲打散，只為凸顯豆腐絲極細的做法，他很不喜歡。
陸遠對於審美是有極致的追求的，所以他用湯盅，按例上菜的方式，來呈現這道文思豆腐。
湯盅里，豆腐絲如菊花般散開，湯色清澈黃亮，猶如藝術品一般精緻。
「這是豆腐嗎？也太細了吧？快趕上頭髮絲了！」徐建華驚呼道。
縱使剛才對陸遠產生了百般的不服氣，此刻也不得不被這道菜折服。
「爸，這是文思豆腐吧？」
徐建國吃過文思豆腐，只是對這種擺盤不太自信，於是虛心地請教。
「是淮揚菜里的文思豆腐。」
徐老爺子點點頭，用勺子輕輕推動豆腐絲，便看到豆腐絲在水中如花朵般搖曳，不禁感嘆道：
「大師啊，太完美了！」
這道菜的震撼通過最直觀的視覺呈現出來，以至於大家對味道都不是很有興趣了。
眾人紛紛端詳著自己面前的這一份湯盅，有一種吃又怕破壞美感，不吃又躍躍欲試的感覺。
正在這時，真真開口道：「所有菜品已為您全部呈上，您需要米飯的話，請隨時吩咐。」
上菜環節其實非常緊湊，涼菜是緊挨著上的，熱菜的話，時間間隔不超過10分鐘。
所以從現在開始，其實才是大家自由享用美食的階段。
滿滿當當的一桌子菜，每一道都是精品，轉盤轉起來就沒停下來過。
一家人聚會，從孩子聊到工作，從工作聊到親戚。
邊吃邊聊著，天色漸漸暗了下來。
夕陽的餘暉灑在了河面上，鍍上了一層泛紅的金色。
坐在帳篷里，眺望白楊河蜿蜒相接的田野和山川，風景絕美。
徐建軍透過紗窗望著窗外的景色，有感而發：
「南方的一些城市周邊，一些風景優美的村落都開發成了景點，陸王攤村以後會不會也變成景點呢？」
徐老爺子把聚焦在窗外的目光收回到桌上的摺扇上，盯了一會後，開口道：
「從自然景觀來看，陸王攤村具備這個條件。俗話說民以食為天，說不定小陸老闆的美食就是轉化的關鍵。」
隔壁的小帳篷外，陸遠和幾個滷蛋坐在河邊的石頭上，感受著微風徐來的爽快。
不停地出菜，陸遠的衣服都有些濕透了，這種感覺像極了他剛當上頭灶的時候。
陸發全程觀看了陸遠做這桌宴席，內心的震撼久久無法平靜，問道：
「師傅，我要學多久才能達到你這樣的水平？」
不等陸遠回答，陸傑敲了一下陸發的腦袋道：
「這是要天賦的懂不？《笑傲江湖》看過沒？師傅就像令狐沖，別人要割牛牛才能練成神功，他不用割就練成天下第一了！」
陸遠聽著陸傑的胡言亂語，不由地樂出了聲：
「大徒弟，你怎麼看的亂七八糟的，令狐沖可沒練辟邪劍譜，他練的是獨孤九劍。」
陸傑聽罷，拍了下他的滷蛋腦袋，恍然大悟：
「我就說人家都割牛牛，怎麼就他不割還這麼厲害，狗日的陸華騙我！」
兄弟們正聊著天，萍萍踩著小皮鞋噠噠噠的跑到了陸遠的面前：
「哥，徐老闆找你呢。」
陸傑問道：「他們吃的怎麼樣？」
萍萍聽罷捂著嘴笑道：「他們吃的可乾淨了！」
陸遠也笑了笑，跟著萍萍去了帳篷。
見到陸遠的那一刻，除了徐建軍一家三口外，其他人都驚訝地長大了嘴巴。
「沒想到小陸老闆這麼年輕，真是英雄出少年啊！」
徐老爺子很客氣，站起身和陸遠握了個手。
徐老爺子雖然已經賦閒在家很久，但久居高位讓他自帶威嚴的氣質。
陸遠接觸過很多所謂的達官貴人，一眼就看出來這位徐老爺子不簡單。
於是他微微躬身，雙手握住對方的單手，禮貌地回應：
「謬讚了，今天的菜品，徐先生覺得如何，希望您能提一些寶貴的建議。」
「我連你做的菜都認不全，哪敢給小陸老闆提建議喲！」
徐老爺子鬆開手哈哈笑了一下，讓身側的徐建軍給陸遠騰了個位置。
徐建軍也很客氣，抱起曼曼坐在腿上，把自己的位置讓給了陸遠。
陸遠也沒推辭，揉了下曼曼的小腦袋和她打了個招呼，坐在了徐老爺子邊上。
「小陸老闆，敢問你這道風味茄子，麻辣酸甜鹹，五味俱全，十分巧妙，這是哪個菜系的特色？」
陸遠沒想到這個老爺子還是個美食家，不僅愛吃，還吃得講究，吃得有淵源。
於是陸遠講道：
「這是魯省博山的特色，最早可以追溯到民國年間。當年博山礦工沒什麼吃的，飯量又大，便想著把茄子做的重口一些好下飯。麻辣酸甜鹹全調了一遍，沒想到調出一種怪味，竟然非常可口。於是博山一帶便把這怪味茄子發揚光大，現在為了雅致一些，改叫風味茄子。」
一眾徐家食客聽得津津有味，徐老爺子也聽得頻頻點頭。
「原來如此，這麼冷門的菜品，小陸老闆都能了解得如此詳細，難怪這麼年輕廚藝就出神入化了！」
「您過獎了！」陸遠聽著徐老爺子高帽一頂又一頂地戴，估計有什麼說法。
果不其然，徐老爺子話鋒一轉道：
「小陸老闆，我有個不情之請，想請你去外地做一場宴席。」
所謂風味，其實也叫怪味，酸、甜、鹹、辣都具備，但又融合得恰到好處，外酥里軟，不膩不齁。
因為其獨特的口味，反而能兼顧所有食客，男女老少都喜歡吃。
萍萍把這道風味茄子端上桌後，徐老爺子臉色突然變得凝重。
這道菜他居然不認識！
畢竟這不是一道傳統意義上的魯菜，更像是魯省的江湖菜。
2000年後，伴隨著經濟的騰飛，大量家常菜館、江湖菜館流行後，這道菜才逐漸風靡開來。
風味茄子隨著轉盤停到徐老爺子面前時，撲鼻而來的是茄子的焦香，混著濃郁糖醋甜香。
茄子條上裹著一層透亮濃稠的糖醋蜜汁，微微掛霜，白芝麻點綴其間，紅亮金黃相間，油光鋥亮。
徐老爺子夾起一塊送進嘴裡，入口外皮酥酥脆脆，內里茄子綿軟嫩糯。
醬汁酸甜適口，微帶鮮咸，一點點回辣提味。
「這味道，又怪又香，別有一番風味啊，妙哉！」
徐老爺子此刻就像唐僧求取真經的狀態，得償所願，無比滿足。
不等大家反應過來，幾個滷蛋各自端著一個托盤走進了帳篷。
真真和萍萍一起行動，開始為每一名食客呈上今天最後一道菜餚：文思豆腐！
那種用大盆裝著，把豆腐絲打散，只為凸顯豆腐絲極細的做法，他很不喜歡。
陸遠對於審美是有極致的追求的，所以他用湯盅，按例上菜的方式，來呈現這道文思豆腐。
湯盅里，豆腐絲如菊花般散開，湯色清澈黃亮，猶如藝術品一般精緻。
「這是豆腐嗎？也太細了吧？快趕上頭髮絲了！」徐建華驚呼道。
縱使剛才對陸遠產生了百般的不服氣，此刻也不得不被這道菜折服。
「爸，這是文思豆腐吧？」
徐建國吃過文思豆腐，只是對這種擺盤不太自信，於是虛心地請教。
「是淮揚菜里的文思豆腐。」
徐老爺子點點頭，用勺子輕輕推動豆腐絲，便看到豆腐絲在水中如花朵般搖曳，不禁感嘆道：
「大師啊，太完美了！」
這道菜的震撼通過最直觀的視覺呈現出來，以至於大家對味道都不是很有興趣了。
眾人紛紛端詳著自己面前的這一份湯盅，有一種吃又怕破壞美感，不吃又躍躍欲試的感覺。
正在這時，真真開口道：「所有菜品已為您全部呈上，您需要米飯的話，請隨時吩咐。」
上菜環節其實非常緊湊，涼菜是緊挨著上的，熱菜的話，時間間隔不超過10分鐘。
所以從現在開始，其實才是大家自由享用美食的階段。
滿滿當當的一桌子菜，每一道都是精品，轉盤轉起來就沒停下來過。
一家人聚會，從孩子聊到工作，從工作聊到親戚。
邊吃邊聊著，天色漸漸暗了下來。
夕陽的餘暉灑在了河面上，鍍上了一層泛紅的金色。
坐在帳篷里，眺望白楊河蜿蜒相接的田野和山川，風景絕美。
徐建軍透過紗窗望著窗外的景色，有感而發：
「南方的一些城市周邊，一些風景優美的村落都開發成了景點，陸王攤村以後會不會也變成景點呢？」
徐老爺子把聚焦在窗外的目光收回到桌上的摺扇上，盯了一會後，開口道：
「從自然景觀來看，陸王攤村具備這個條件。俗話說民以食為天，說不定小陸老闆的美食就是轉化的關鍵。」
隔壁的小帳篷外，陸遠和幾個滷蛋坐在河邊的石頭上，感受著微風徐來的爽快。
不停地出菜，陸遠的衣服都有些濕透了，這種感覺像極了他剛當上頭灶的時候。
陸發全程觀看了陸遠做這桌宴席，內心的震撼久久無法平靜，問道：
「師傅，我要學多久才能達到你這樣的水平？」
不等陸遠回答，陸傑敲了一下陸發的腦袋道：
「這是要天賦的懂不？《笑傲江湖》看過沒？師傅就像令狐沖，別人要割牛牛才能練成神功，他不用割就練成天下第一了！」
陸遠聽著陸傑的胡言亂語，不由地樂出了聲：
「大徒弟，你怎麼看的亂七八糟的，令狐沖可沒練辟邪劍譜，他練的是獨孤九劍。」
陸傑聽罷，拍了下他的滷蛋腦袋，恍然大悟：
「我就說人家都割牛牛，怎麼就他不割還這麼厲害，狗日的陸華騙我！」
兄弟們正聊著天，萍萍踩著小皮鞋噠噠噠的跑到了陸遠的面前：
「哥，徐老闆找你呢。」
陸傑問道：「他們吃的怎麼樣？」
萍萍聽罷捂著嘴笑道：「他們吃的可乾淨了！」
陸遠也笑了笑，跟著萍萍去了帳篷。
見到陸遠的那一刻，除了徐建軍一家三口外，其他人都驚訝地長大了嘴巴。
「沒想到小陸老闆這麼年輕，真是英雄出少年啊！」
徐老爺子很客氣，站起身和陸遠握了個手。
徐老爺子雖然已經賦閒在家很久，但久居高位讓他自帶威嚴的氣質。
陸遠接觸過很多所謂的達官貴人，一眼就看出來這位徐老爺子不簡單。
於是他微微躬身，雙手握住對方的單手，禮貌地回應：
「謬讚了，今天的菜品，徐先生覺得如何，希望您能提一些寶貴的建議。」
「我連你做的菜都認不全，哪敢給小陸老闆提建議喲！」
徐老爺子鬆開手哈哈笑了一下，讓身側的徐建軍給陸遠騰了個位置。
徐建軍也很客氣，抱起曼曼坐在腿上，把自己的位置讓給了陸遠。
陸遠也沒推辭，揉了下曼曼的小腦袋和她打了個招呼，坐在了徐老爺子邊上。
「小陸老闆，敢問你這道風味茄子，麻辣酸甜鹹，五味俱全，十分巧妙，這是哪個菜系的特色？」
陸遠沒想到這個老爺子還是個美食家，不僅愛吃，還吃得講究，吃得有淵源。
於是陸遠講道：
「這是魯省博山的特色，最早可以追溯到民國年間。當年博山礦工沒什麼吃的，飯量又大，便想著把茄子做的重口一些好下飯。麻辣酸甜鹹全調了一遍，沒想到調出一種怪味，竟然非常可口。於是博山一帶便把這怪味茄子發揚光大，現在為了雅致一些，改叫風味茄子。」
一眾徐家食客聽得津津有味，徐老爺子也聽得頻頻點頭。
「原來如此，這麼冷門的菜品，小陸老闆都能了解得如此詳細，難怪這麼年輕廚藝就出神入化了！」
「您過獎了！」陸遠聽著徐老爺子高帽一頂又一頂地戴，估計有什麼說法。
果不其然，徐老爺子話鋒一轉道：
「小陸老闆，我有個不情之請，想請你去外地做一場宴席。」