第9章 第一位客人
老舅迫於魏英紅的威懾，只能留下來幫忙。
陸傑為了不被陸華揍，也選擇留下來幫忙。
這麼一來，今天餐館的人手反倒很充足。
陸遠給每個人都發了一件胸口印著白色『陸』字的黑色體恤短袖和一頂黑色的棒球帽，就連陸雪也有一件小號版的。
陸家人基因不錯，身材都很高挑，穿起來站成一排，挺像那麼回事的。
陸遠則拿出一件白色的廚師服穿在了身上。
雖然這只是一件廉價的地攤貨，胸口也沒了「中華名廚」的繡字。
但當陸遠穿上廚師服的那一刻，瞬間有一股非同尋常的氣質在他身上蔓延開來。
「遠啊，別說你穿上這身行頭還怪好看的，回頭借老舅穿幾天！」
老舅摟住陸遠的肩膀，在陸遠身上又摸又掐的，對這身廚師服很好奇。
魏英紅拿起掃帚抽了老舅屁股一下，又把掃帚扔給他：「去把衛生打掃了！」
魏英紅作為老魏家的長女，對老舅這種不結婚的態度非常不滿，一直以來對他就沒好臉。
國道上的餐館沒有太標準的飯點，所以陸遠他們儘可能早地開始備餐，以免錯過了第一波客人。
到了早上10點鐘的時候，羊肋排那些需要燉煮的部位已經煮熟了。
陸遠已經全部撈了出來，有人點餐的話，只需要根據分量切好，再回鍋燙一下就好。
廚房裡的一切就緒後，重點就到了餐館門口的這片區域。
在國道邊上，一家平平無奇的餐館如何能吸引過往的顧客，只能依靠一些營銷的手段了。
「免費停車」、「店內有沖水衛生間」的招牌已經立在了路口，剩下的就要看魏英紅的發揮了。
魏英紅今年不過40歲，脫去了農民的裝扮，換上一身T恤棒球帽後，除了皮膚有些黑外，頗有種英姿颯爽的感覺。
陸遠和她定下的策略是，要儘可能地慢炸，時刻保持著炸油餅的香味飄出去。
畢竟一個油餅賣1塊錢那都算黑心商家了，指著這個是掙不到錢的，它的作用就是攬客而已。
店門口的土灶早已點著，隨著火力越來越旺，土灶上的油鍋開始散發出胡麻油特有的醇厚香味。
一旁的案台上，魏英紅熟練地從麵團上分割出一小塊，剩下的倒扣在盆中，免得被風乾。
這一小塊面又分成了幾個大小均勻的小塊，她拿過其中一塊，用虎口團成標準的圓形。
再用擀麵杖擀成薄厚均勻，直徑約15公分的餅皮，最後再用刀尖在餅中間劃兩道小口便於成熟。
待油鍋熱後，魏英紅開始把餅皮下入油鍋中，油鍋中瞬間發出噼啪聲。
油餅漸漸沉入油鍋中，水汽不斷地被蒸發，在油鍋表面頂出一個個泡泡。
快沉底的時候，油餅中的水汽所剩無幾，它變得無比輕盈，轉個身又飄向了油鍋表面。
這時的油餅，已經變得金黃誘人，香甜勾魂的香味瞬間瀰漫開來。
王發財躲在店裡面，透過窗戶看著翻滾的油鍋，氣得牙痒痒。
正是到了上人的時候，這味道難保不會把他家的顧客給勾過去。
圍在油鍋邊上的幾人，哈喇子都快收不住了。
雖然他們已經吃過飯了，但誰又能擋住剛出鍋的碳水炸彈呢？
魏英紅看著幾人的模樣，罵了一句：「一群討吃鬼！」
但是手上還是指著剛出鍋的油餅，示意他們想吃自己拿。
老舅幾人顧不上燙，立刻拿起油餅掰開後一口咬了下去。
那種極致的面香瞬間衝上顱頂，唇齒留香。
。。。
109國道上，一輛掛著省城牌照的皇冠緩慢地行駛著。
車窗都搖了下來，后座上一張俏生生白兮兮的小臉靠在車窗上，神色憔悴。
「曼曼，再堅持一下，還有1個小時就到省城了。」
一旁氣質出眾的女人輕輕撫著女孩的後背，試圖緩解她的不適。
突然，一陣誘人的香味傳到了車裡，女孩忍不住嗅了一下。
隨著車子往前行駛，香味越來越濃，女孩忍不住說了一句：「媽媽，好香啊！」
女人也聞到了這股香味，他們一路疾馳而來，早就飢腸轆轆了。
隨著車子進入陸王灘村的範圍，一排餐館出現在視野中。
「要不然我們停下來吃一點？曼曼或許能舒服一些。」女人提議道。
司機是女孩的父親，雙手握著方向盤，手腕上一隻金表很扎眼。
「這農村的路邊小店也有啥可吃的？衛生合不合格都不知道！」
「說的也是。。。」女人不置可否。
曼曼從小身體就不好，他們這次去秦省就是為了看病的。
這一路上的餐館的衛生都不是很理想，曼曼就是因為吃了不乾淨的食物才導致了腸胃炎。
「媽媽，這裡有停車位！」
曼曼突然指向陸王灘村最邊上的一塊空地，那裡整整齊齊的畫著一排車位。
「還有兩塊招牌，免費停車，店內有沖水衛生間。」
曼曼一邊讀著招牌上的內容，女人的眼睛亮了起來。
這一路上旱廁可把她噁心壞了，女人開口道：「老公，這家店看起來挺正規的，要不我們下去看看？大不了不給曼曼吃就好了嘛！」
男人從後視鏡里看到娘倆各自渴望的眼神，緩緩踩下了剎車：「行吧，休息一下也是好的。」
隨著一輛嶄新的皇冠從國道緩緩駛向小陸農家菜的時候，陸家的眾人突然緊張了起來。
陸長明沒有忘記自己的任務，立刻跑上前去，指揮著車子停在了停車位上。
車子停好後，一家人走到店門口，最先看到的就是穿著整齊工裝的眾人。
特別是油鍋面前的魏英紅，頭髮利索地收在帽子裡，臉上還戴著口罩。
這種感覺有點像他們帶曼曼去京城吃麥當勞的感覺，即使在省城也沒有這麼注意員工形象的店。
男人和女人對視一眼，從對方眼裡看到了驚奇。
「媽媽，我要吃這個！」曼曼指著油鍋上方鐵架子上炸好的油餅。
這時穿著一身白色的廚師服的陸遠掀開店門口的防蠅簾道：「您好，咱們可以進店裡點餐。」
「好。」男人點點頭，帶著女人和孩子進店找了張桌子坐下。
在前台做好準備的陸瑩立刻上前為他們倒了一杯涼茶。
女人客氣地笑了一下，又摸了摸桌面，一塵不染，沒有油痕，感官隨之再次提升。
「你們這菜單可夠簡單的啊，而且不比省城便宜。」男人看著菜單開口道。
陸遠笑了笑，保持著良好的儀態，不卑不亢道：「我們只做精品，需要我為您推薦菜品嗎？」
不知怎地，陸遠給他們的感覺很舒服，既有一些距離又有一些親切感。
這是陸遠常年任職行政總廚培養出的氣質，他會根據客人的具體類型變換自己的待客方式。
像這種90年代就發家的老闆，調子起高一點准沒錯。
「行，那你推薦吧！」男人端起涼茶，靠在了椅背上。
陸遠早就注意到了小女孩蒼白的小臉，開口道：「小朋友可以來一份燴羊肉，清湯的，調味很淡，對腸胃會友好一些。您二位可以來一份爆炒羊羔肉，這是我們店裡的招牌菜。」
男人驚訝於陸遠竟然看出了自家女兒肚子不舒服，不由得對陸遠產生一絲信賴感，便點點頭道：「行，那就按你說的上吧。」
這時曼曼舉起了手，嘴巴嘟了起來：「等會叔叔，我還沒點呢，我要門口的大餅！」
陸遠笑著回應道：「大餅不用點，作為今天第一位小客人，叔叔送你一份。」
「耶！謝謝叔叔！」曼曼心情頓時高興了起來，蒼白的臉上多了幾分紅潤。
隨後陸遠又補充道：「您幾位稍事休息，後院有沖水衛生間，可以自行方便。」
（油餅，也叫油香）
陸傑為了不被陸華揍，也選擇留下來幫忙。
這麼一來，今天餐館的人手反倒很充足。
陸遠給每個人都發了一件胸口印著白色『陸』字的黑色體恤短袖和一頂黑色的棒球帽，就連陸雪也有一件小號版的。
陸家人基因不錯，身材都很高挑，穿起來站成一排，挺像那麼回事的。
陸遠則拿出一件白色的廚師服穿在了身上。
雖然這只是一件廉價的地攤貨，胸口也沒了「中華名廚」的繡字。
但當陸遠穿上廚師服的那一刻，瞬間有一股非同尋常的氣質在他身上蔓延開來。
「遠啊，別說你穿上這身行頭還怪好看的，回頭借老舅穿幾天！」
老舅摟住陸遠的肩膀，在陸遠身上又摸又掐的，對這身廚師服很好奇。
魏英紅拿起掃帚抽了老舅屁股一下，又把掃帚扔給他：「去把衛生打掃了！」
魏英紅作為老魏家的長女，對老舅這種不結婚的態度非常不滿，一直以來對他就沒好臉。
國道上的餐館沒有太標準的飯點，所以陸遠他們儘可能早地開始備餐，以免錯過了第一波客人。
到了早上10點鐘的時候，羊肋排那些需要燉煮的部位已經煮熟了。
陸遠已經全部撈了出來，有人點餐的話，只需要根據分量切好，再回鍋燙一下就好。
廚房裡的一切就緒後，重點就到了餐館門口的這片區域。
在國道邊上，一家平平無奇的餐館如何能吸引過往的顧客，只能依靠一些營銷的手段了。
「免費停車」、「店內有沖水衛生間」的招牌已經立在了路口，剩下的就要看魏英紅的發揮了。
魏英紅今年不過40歲，脫去了農民的裝扮，換上一身T恤棒球帽後，除了皮膚有些黑外，頗有種英姿颯爽的感覺。
陸遠和她定下的策略是，要儘可能地慢炸，時刻保持著炸油餅的香味飄出去。
畢竟一個油餅賣1塊錢那都算黑心商家了，指著這個是掙不到錢的，它的作用就是攬客而已。
店門口的土灶早已點著，隨著火力越來越旺，土灶上的油鍋開始散發出胡麻油特有的醇厚香味。
一旁的案台上，魏英紅熟練地從麵團上分割出一小塊，剩下的倒扣在盆中，免得被風乾。
這一小塊面又分成了幾個大小均勻的小塊，她拿過其中一塊，用虎口團成標準的圓形。
再用擀麵杖擀成薄厚均勻，直徑約15公分的餅皮，最後再用刀尖在餅中間劃兩道小口便於成熟。
待油鍋熱後，魏英紅開始把餅皮下入油鍋中，油鍋中瞬間發出噼啪聲。
油餅漸漸沉入油鍋中，水汽不斷地被蒸發，在油鍋表面頂出一個個泡泡。
快沉底的時候，油餅中的水汽所剩無幾，它變得無比輕盈，轉個身又飄向了油鍋表面。
這時的油餅，已經變得金黃誘人，香甜勾魂的香味瞬間瀰漫開來。
王發財躲在店裡面，透過窗戶看著翻滾的油鍋，氣得牙痒痒。
正是到了上人的時候，這味道難保不會把他家的顧客給勾過去。
圍在油鍋邊上的幾人，哈喇子都快收不住了。
雖然他們已經吃過飯了，但誰又能擋住剛出鍋的碳水炸彈呢？
魏英紅看著幾人的模樣，罵了一句：「一群討吃鬼！」
但是手上還是指著剛出鍋的油餅，示意他們想吃自己拿。
老舅幾人顧不上燙，立刻拿起油餅掰開後一口咬了下去。
那種極致的面香瞬間衝上顱頂，唇齒留香。
。。。
109國道上，一輛掛著省城牌照的皇冠緩慢地行駛著。
車窗都搖了下來，后座上一張俏生生白兮兮的小臉靠在車窗上，神色憔悴。
「曼曼，再堅持一下，還有1個小時就到省城了。」
一旁氣質出眾的女人輕輕撫著女孩的後背，試圖緩解她的不適。
突然，一陣誘人的香味傳到了車裡，女孩忍不住嗅了一下。
隨著車子往前行駛，香味越來越濃，女孩忍不住說了一句：「媽媽，好香啊！」
女人也聞到了這股香味，他們一路疾馳而來，早就飢腸轆轆了。
隨著車子進入陸王灘村的範圍，一排餐館出現在視野中。
「要不然我們停下來吃一點？曼曼或許能舒服一些。」女人提議道。
司機是女孩的父親，雙手握著方向盤，手腕上一隻金表很扎眼。
「這農村的路邊小店也有啥可吃的？衛生合不合格都不知道！」
「說的也是。。。」女人不置可否。
曼曼從小身體就不好，他們這次去秦省就是為了看病的。
這一路上的餐館的衛生都不是很理想，曼曼就是因為吃了不乾淨的食物才導致了腸胃炎。
「媽媽，這裡有停車位！」
曼曼突然指向陸王灘村最邊上的一塊空地，那裡整整齊齊的畫著一排車位。
「還有兩塊招牌，免費停車，店內有沖水衛生間。」
曼曼一邊讀著招牌上的內容，女人的眼睛亮了起來。
這一路上旱廁可把她噁心壞了，女人開口道：「老公，這家店看起來挺正規的，要不我們下去看看？大不了不給曼曼吃就好了嘛！」
男人從後視鏡里看到娘倆各自渴望的眼神，緩緩踩下了剎車：「行吧，休息一下也是好的。」
隨著一輛嶄新的皇冠從國道緩緩駛向小陸農家菜的時候，陸家的眾人突然緊張了起來。
陸長明沒有忘記自己的任務，立刻跑上前去，指揮著車子停在了停車位上。
車子停好後，一家人走到店門口，最先看到的就是穿著整齊工裝的眾人。
特別是油鍋面前的魏英紅，頭髮利索地收在帽子裡，臉上還戴著口罩。
這種感覺有點像他們帶曼曼去京城吃麥當勞的感覺，即使在省城也沒有這麼注意員工形象的店。
男人和女人對視一眼，從對方眼裡看到了驚奇。
「媽媽，我要吃這個！」曼曼指著油鍋上方鐵架子上炸好的油餅。
這時穿著一身白色的廚師服的陸遠掀開店門口的防蠅簾道：「您好，咱們可以進店裡點餐。」
「好。」男人點點頭，帶著女人和孩子進店找了張桌子坐下。
在前台做好準備的陸瑩立刻上前為他們倒了一杯涼茶。
女人客氣地笑了一下，又摸了摸桌面，一塵不染，沒有油痕，感官隨之再次提升。
「你們這菜單可夠簡單的啊，而且不比省城便宜。」男人看著菜單開口道。
陸遠笑了笑，保持著良好的儀態，不卑不亢道：「我們只做精品，需要我為您推薦菜品嗎？」
不知怎地，陸遠給他們的感覺很舒服，既有一些距離又有一些親切感。
這是陸遠常年任職行政總廚培養出的氣質，他會根據客人的具體類型變換自己的待客方式。
像這種90年代就發家的老闆，調子起高一點准沒錯。
「行，那你推薦吧！」男人端起涼茶，靠在了椅背上。
陸遠早就注意到了小女孩蒼白的小臉，開口道：「小朋友可以來一份燴羊肉，清湯的，調味很淡，對腸胃會友好一些。您二位可以來一份爆炒羊羔肉，這是我們店裡的招牌菜。」
男人驚訝於陸遠竟然看出了自家女兒肚子不舒服，不由得對陸遠產生一絲信賴感，便點點頭道：「行，那就按你說的上吧。」
這時曼曼舉起了手，嘴巴嘟了起來：「等會叔叔，我還沒點呢，我要門口的大餅！」
陸遠笑著回應道：「大餅不用點，作為今天第一位小客人，叔叔送你一份。」
「耶！謝謝叔叔！」曼曼心情頓時高興了起來，蒼白的臉上多了幾分紅潤。
隨後陸遠又補充道：「您幾位稍事休息，後院有沖水衛生間，可以自行方便。」
（油餅，也叫油香）