第135章 見底的保溫桶
晚上七點半，銀泰廣場。
夜色已經完全籠罩了這座繁華的城市，路燈和周邊商鋪的霓虹燈交織在一起。
「噹啷」
林辰手裡的鐵勺在鍋底刮過，將最後一份炒飯盛進了打包盒裡。
他放下鐵勺，順手關掉了煤氣罐的閥門。
「好嘞，最後一份炒飯，您拿穩！」
王海將打包袋系好，遞給站在攤位前的一位戴著黑框眼鏡的年輕男人。
隨後，王海轉過身，從那摞一次性試吃紙杯里抽出最後僅剩的一個。
他打開旁邊的小保溫桶，刮出最後一口備用的白米飯墊在杯底。
緊接著，王海掀開那個裝肉臊子的不鏽鋼保溫桶。
桶里的肉臊子，此刻已經見了底。
只剩下桶壁上沾著的一層濃稠醬汁，以及底部的幾塊碎肉丁。
王海拿起長柄小湯勺，在桶底颳了刮，勉強湊出了半勺肉臊，澆在了那個小紙杯的白飯上。
「哥們，你是今天咱們攤位上的最後一位客人。
這肉臊子也徹底打光了，就剩個底子，你別嫌少，嘗個味道。」
王海笑著把小紙杯遞了過去。
坐在小馬紮上的糖糖，立刻從小筐里摸出最後一把迷你的塑料小勺。
「叔叔，給！」
糖糖雙手遞上勺子，小臉上滿是認真的神色，「這是我粑粑做的新菜哦！」
「謝謝啊，小妹妹。」
眼鏡男笑著接過勺子和紙杯，低頭聞了一下。
那股濃郁醇厚的肉香瞬間衝進鼻腔。
他沒有猶豫，拿起小勺子在杯子裡拌了兩下，連飯帶肉直接送進了嘴裡。
咀嚼了兩口，眼鏡男的動作停住了。
他咽下嘴裡的飯，看著王海手裡那個已經空了的大保溫桶。
「老闆，你們這肉臊子味道絕了啊！
肉燉得入口即化，這醬香味太正了！」
眼鏡男砸吧了一下嘴，開口道：「我看你那桶底不是還有點湯汁嗎？
我再單買一份白米飯，你幫我用飯把那點湯汁拌一拌行不？」
王海被這客人的執著給逗樂了。
他索性把保溫桶的蓋子徹底敞開，把桶底傾斜著展示給對方看。
「哥們，真不是我不賣給你。
你看，這桶底比我的臉都乾淨了，拿什麼給你拌啊？」
王海笑著指了指桶底，「今天帶出來的全是免費試吃的份額，一勺都沒剩。」
眼鏡男湊過去看了一眼，果然，裡面連點肉渣都沒留下。
他遺憾地嘆了口氣，把手裡的小紙杯扔進旁邊的垃圾桶，拎起自己的炒飯。
「行吧，算我今天沒趕上好時候。
老闆，你們這新菜到底啥時候上？
總不能拿一小口一直吊人胃口吧？」
眼鏡男不死心地追問。
「快了，大家不用著急。
到時候攤位這裡準備足了，自然會大批量上的。
你多留意咱們攤子就行。」
王海笑著說道。
「得，那我就天天盯著你們這攤位了。
開賣那天記得給我多澆一勺湯。」
眼鏡男搖了搖頭，帶著滿臉的期待轉身走入了夜色中。
送走了最後一位客人，攤位前終於徹底安靜了下來。
「呼」
王海長長地吐出一口氣，伸手擦了一把額頭上的汗。
雖然初夏的晚上有風，但他剛才一個人負責打包炒飯加派發試吃，忙了兩個多小時，身上的衣服已經汗濕了一片。
「辰哥，你先過來看一眼！」
王海雙手捧起那個保溫桶，走到林辰面前，把桶底展示給林辰看。
「你看這桶底！乾乾淨淨！」
王海壓低了聲音，「一百多份試吃啊！
連肉帶湯，全分完了。
今天這波預熱的效果，簡直出奇的好！」
林辰拿過旁邊的干毛巾擦了擦手，看著空蕩蕩的保溫桶，微微點了點頭。
王海把保溫桶放在調料台上，整個人興奮得在原地搓了搓手。
「辰哥，你今兒是一直在顛勺沒細看。
只要是接過那個小紙杯吃了一口的客人，起碼有一半當場就問能不能直接掃碼加單。」
「這說明什麼？
說明咱們這肉臊飯的味道，是把客人的魂勾住的！
就今天這反饋，只要咱們備足了貨開賣，這幫吃過試吃的老客絕對會成群結隊地過來。」
一直坐在小馬紮上的糖糖，此時也站了起來。
小丫頭把那個塑料小筐抱在懷裡，邁著小短腿跑到林辰身邊，揚起紅撲撲的小臉，大眼睛亮晶晶的。
「粑粑！糖糖的勺子也全都發完啦！」
糖糖把小筐舉高，匯報導，「一個都沒有剩下哦！
每一個叔叔阿姨吃完粑粑做的肉臊飯，都說好吃！」
看著女兒這副求表揚的可愛模樣，林辰臉上浮現出一抹笑意。
他彎下腰，伸手揉了揉糖糖的小腦袋。
「糖糖今天幹得很好，發勺子很認真。」
林辰輕聲誇讚了一句。
「嘿嘿！」
糖糖開心地露出了兩顆小虎牙，抱著小筐退到了一邊。
王海從旁邊拿過一瓶礦泉水，擰開蓋子灌了半瓶下去，清了清嗓子。
「辰哥，今晚的情況你也看到了。
咱們這肉臊飯，絕對是能挑大樑的硬菜。」
王海放下水瓶，語氣篤定，「出餐流程我已經完全摸透了。
一勺飯，一勺肉，蓋蓋子走人。
等下周五美食節一來，你負責安心炒飯，肉臊飯這邊的出餐打包，我一個人全包了，絕對不帶卡殼的！」
林辰拿過旁邊的水桶，往還帶著餘溫的鐵鍋里倒了半桶清水。
「嗞啦」
白色的水蒸氣伴隨著剩餘的蔥油香氣升騰而起。
林辰拿起刷子，清理著鍋底的油污，頭也不抬地開口：「今天這只是第一步，讓客人認味道。
下周五那場硬仗，核心在備貨量。」
「明白！」
王海立刻接話，腦子裡已經開始盤算了，「下周四咱們去進貨，豬肉的量必須翻倍。
今天這八斤肉熬出來的臊子根本不夠看，下周四咱們直接去農貿市場包下半扇豬！」
林辰把洗好的鐵鍋倒扣在灶台上，將抹布擰乾搭在車把上。
林辰打斷了王海的暢想：「幹活，收攤回家。」
不管未來的生意有多火爆，每天結束營業後的清理和復位，才是最本分的工作。
「得嘞！這就收！」
王海立刻閉上了嘴，手腳麻利地開始幹活。
他將那個空蕩蕩的大號保溫桶、裝高湯的不鏽鋼桶，以及調料盒等零碎物件，迅速而有序地搬進麵包車的後備箱。
林辰則負責清理灶台和調料台。
他拿抹布將台面從頭到尾擦拭了兩遍，確保沒有任何油污和湯汁的殘留。
隨後，他將地上的垃圾全部歸攏到一個大黑色塑膠袋裡，紮緊了口子。
糖糖也沒有閒著。
小丫頭把自己坐著的小馬扎摺疊好，放進那個空了的塑料筐里，然後乖乖地站在花壇邊等著。
不到十分鐘，原本熱鬧的攤位區域被清理得乾乾淨淨，恢復了商場外圍的整潔。
所有的傢伙事兒都已經穩妥地裝進了車裡。
林辰提起那袋垃圾，扔進了不遠處的大型垃圾桶。
走回來時，王海已經坐進了麵包車的駕駛室，正在啟動車子。
林辰走到麵包車的副駕駛門前，拉開車門。
「糖糖，上車。」
「來啦粑粑！」
糖糖抱著自己的小筐，爬進車裡，在兒童安全座椅上坐好。
林辰傾身上前，幫女兒把安全帶的卡扣鎖緊。
「在車上閉著眼睛休息一會兒，馬上就到家了。」
林辰溫聲交代。「嗯！」
糖糖乖巧地點了點頭。
林辰關上副駕駛的車門，轉頭看向駕駛室里的王海。
「辰哥，我帶糖糖在前面開，你騎車跟在後面。」
王海降下車窗說道。
「路上開穩點。」
林辰叮囑了一句，轉身走向停在後面的電動三輪車。
前方，王海駕駛的麵包車亮起尾燈，緩緩駛離了花壇邊緣的停車區。
林辰擰動把手，不緊不慢地跟在後面。
初夏夜晚的微風吹過，帶走了白天的些許燥熱。
夜色已經完全籠罩了這座繁華的城市，路燈和周邊商鋪的霓虹燈交織在一起。
「噹啷」
林辰手裡的鐵勺在鍋底刮過，將最後一份炒飯盛進了打包盒裡。
他放下鐵勺，順手關掉了煤氣罐的閥門。
「好嘞，最後一份炒飯，您拿穩！」
王海將打包袋系好，遞給站在攤位前的一位戴著黑框眼鏡的年輕男人。
隨後，王海轉過身，從那摞一次性試吃紙杯里抽出最後僅剩的一個。
他打開旁邊的小保溫桶，刮出最後一口備用的白米飯墊在杯底。
緊接著，王海掀開那個裝肉臊子的不鏽鋼保溫桶。
桶里的肉臊子，此刻已經見了底。
只剩下桶壁上沾著的一層濃稠醬汁，以及底部的幾塊碎肉丁。
王海拿起長柄小湯勺，在桶底颳了刮，勉強湊出了半勺肉臊，澆在了那個小紙杯的白飯上。
「哥們，你是今天咱們攤位上的最後一位客人。
這肉臊子也徹底打光了，就剩個底子，你別嫌少，嘗個味道。」
王海笑著把小紙杯遞了過去。
坐在小馬紮上的糖糖，立刻從小筐里摸出最後一把迷你的塑料小勺。
「叔叔，給！」
糖糖雙手遞上勺子，小臉上滿是認真的神色，「這是我粑粑做的新菜哦！」
「謝謝啊，小妹妹。」
眼鏡男笑著接過勺子和紙杯，低頭聞了一下。
那股濃郁醇厚的肉香瞬間衝進鼻腔。
他沒有猶豫，拿起小勺子在杯子裡拌了兩下，連飯帶肉直接送進了嘴裡。
咀嚼了兩口，眼鏡男的動作停住了。
他咽下嘴裡的飯，看著王海手裡那個已經空了的大保溫桶。
「老闆，你們這肉臊子味道絕了啊！
肉燉得入口即化，這醬香味太正了！」
眼鏡男砸吧了一下嘴，開口道：「我看你那桶底不是還有點湯汁嗎？
我再單買一份白米飯，你幫我用飯把那點湯汁拌一拌行不？」
王海被這客人的執著給逗樂了。
他索性把保溫桶的蓋子徹底敞開，把桶底傾斜著展示給對方看。
「哥們，真不是我不賣給你。
你看，這桶底比我的臉都乾淨了，拿什麼給你拌啊？」
王海笑著指了指桶底，「今天帶出來的全是免費試吃的份額，一勺都沒剩。」
眼鏡男湊過去看了一眼，果然，裡面連點肉渣都沒留下。
他遺憾地嘆了口氣，把手裡的小紙杯扔進旁邊的垃圾桶，拎起自己的炒飯。
「行吧，算我今天沒趕上好時候。
老闆，你們這新菜到底啥時候上？
總不能拿一小口一直吊人胃口吧？」
眼鏡男不死心地追問。
「快了，大家不用著急。
到時候攤位這裡準備足了，自然會大批量上的。
你多留意咱們攤子就行。」
王海笑著說道。
「得，那我就天天盯著你們這攤位了。
開賣那天記得給我多澆一勺湯。」
眼鏡男搖了搖頭，帶著滿臉的期待轉身走入了夜色中。
送走了最後一位客人，攤位前終於徹底安靜了下來。
「呼」
王海長長地吐出一口氣，伸手擦了一把額頭上的汗。
雖然初夏的晚上有風，但他剛才一個人負責打包炒飯加派發試吃，忙了兩個多小時，身上的衣服已經汗濕了一片。
「辰哥，你先過來看一眼！」
王海雙手捧起那個保溫桶，走到林辰面前，把桶底展示給林辰看。
「你看這桶底！乾乾淨淨！」
王海壓低了聲音，「一百多份試吃啊！
連肉帶湯，全分完了。
今天這波預熱的效果，簡直出奇的好！」
林辰拿過旁邊的干毛巾擦了擦手，看著空蕩蕩的保溫桶，微微點了點頭。
王海把保溫桶放在調料台上，整個人興奮得在原地搓了搓手。
「辰哥，你今兒是一直在顛勺沒細看。
只要是接過那個小紙杯吃了一口的客人，起碼有一半當場就問能不能直接掃碼加單。」
「這說明什麼？
說明咱們這肉臊飯的味道，是把客人的魂勾住的！
就今天這反饋，只要咱們備足了貨開賣，這幫吃過試吃的老客絕對會成群結隊地過來。」
一直坐在小馬紮上的糖糖，此時也站了起來。
小丫頭把那個塑料小筐抱在懷裡，邁著小短腿跑到林辰身邊，揚起紅撲撲的小臉，大眼睛亮晶晶的。
「粑粑！糖糖的勺子也全都發完啦！」
糖糖把小筐舉高，匯報導，「一個都沒有剩下哦！
每一個叔叔阿姨吃完粑粑做的肉臊飯，都說好吃！」
看著女兒這副求表揚的可愛模樣，林辰臉上浮現出一抹笑意。
他彎下腰，伸手揉了揉糖糖的小腦袋。
「糖糖今天幹得很好，發勺子很認真。」
林辰輕聲誇讚了一句。
「嘿嘿！」
糖糖開心地露出了兩顆小虎牙，抱著小筐退到了一邊。
王海從旁邊拿過一瓶礦泉水，擰開蓋子灌了半瓶下去，清了清嗓子。
「辰哥，今晚的情況你也看到了。
咱們這肉臊飯，絕對是能挑大樑的硬菜。」
王海放下水瓶，語氣篤定，「出餐流程我已經完全摸透了。
一勺飯，一勺肉，蓋蓋子走人。
等下周五美食節一來，你負責安心炒飯，肉臊飯這邊的出餐打包，我一個人全包了，絕對不帶卡殼的！」
林辰拿過旁邊的水桶，往還帶著餘溫的鐵鍋里倒了半桶清水。
「嗞啦」
白色的水蒸氣伴隨著剩餘的蔥油香氣升騰而起。
林辰拿起刷子，清理著鍋底的油污，頭也不抬地開口：「今天這只是第一步，讓客人認味道。
下周五那場硬仗，核心在備貨量。」
「明白！」
王海立刻接話，腦子裡已經開始盤算了，「下周四咱們去進貨，豬肉的量必須翻倍。
今天這八斤肉熬出來的臊子根本不夠看，下周四咱們直接去農貿市場包下半扇豬！」
林辰把洗好的鐵鍋倒扣在灶台上，將抹布擰乾搭在車把上。
林辰打斷了王海的暢想：「幹活，收攤回家。」
不管未來的生意有多火爆，每天結束營業後的清理和復位，才是最本分的工作。
「得嘞！這就收！」
王海立刻閉上了嘴，手腳麻利地開始幹活。
他將那個空蕩蕩的大號保溫桶、裝高湯的不鏽鋼桶，以及調料盒等零碎物件，迅速而有序地搬進麵包車的後備箱。
林辰則負責清理灶台和調料台。
他拿抹布將台面從頭到尾擦拭了兩遍，確保沒有任何油污和湯汁的殘留。
隨後，他將地上的垃圾全部歸攏到一個大黑色塑膠袋裡，紮緊了口子。
糖糖也沒有閒著。
小丫頭把自己坐著的小馬扎摺疊好，放進那個空了的塑料筐里，然後乖乖地站在花壇邊等著。
不到十分鐘，原本熱鬧的攤位區域被清理得乾乾淨淨，恢復了商場外圍的整潔。
所有的傢伙事兒都已經穩妥地裝進了車裡。
林辰提起那袋垃圾，扔進了不遠處的大型垃圾桶。
走回來時，王海已經坐進了麵包車的駕駛室，正在啟動車子。
林辰走到麵包車的副駕駛門前，拉開車門。
「糖糖，上車。」
「來啦粑粑！」
糖糖抱著自己的小筐，爬進車裡，在兒童安全座椅上坐好。
林辰傾身上前，幫女兒把安全帶的卡扣鎖緊。
「在車上閉著眼睛休息一會兒，馬上就到家了。」
林辰溫聲交代。「嗯！」
糖糖乖巧地點了點頭。
林辰關上副駕駛的車門，轉頭看向駕駛室里的王海。
「辰哥，我帶糖糖在前面開，你騎車跟在後面。」
王海降下車窗說道。
「路上開穩點。」
林辰叮囑了一句，轉身走向停在後面的電動三輪車。
前方，王海駕駛的麵包車亮起尾燈，緩緩駛離了花壇邊緣的停車區。
林辰擰動把手，不緊不慢地跟在後面。
初夏夜晚的微風吹過，帶走了白天的些許燥熱。