第134章 免費試吃，拉滿的期待值
下午五點，銀泰廣場。
周末的市中心少了那些上下班打工人。
麵包車和電動三輪車一前一後停在老位置。
林辰和王海推開車門，開始卸車。
「今天這排隊的人，明顯沒平時工作日多啊。」
王海一邊從後備箱裡往外搬摺疊桌椅，一邊看了一眼周圍。
平時這個時候，攤位前早就排起長隊了，但今天目前只有稀稀拉拉的五六個老面孔在花壇邊等著。
「周末寫字樓放假，正常。」
林辰回應道。
他把三輪車上的煤氣罐接好，將隔離帶拉出S型，在花壇邊立好排隊通道，隨後拿過干毛巾，將鐵鍋里里外外擦拭了一遍。
王海把裝滿肉臊子的保溫桶搬下來，放在調料台的最邊上，旁邊還放了一大摞小號的一次性試吃紙杯。
糖糖抱著自己的塑料小筐，走到小馬紮上坐好。
小丫頭頭上扎著的兩個小揪揪隨著動作一晃一晃。
「轟」
林辰擰開煤氣閥門，火苗跳躍起來。
「來，各位久等了，準備出餐！」
王海衝著排隊的幾個人招呼了一聲。
排在最前面的，正是穿著制服的廣場安保部張隊長。
他今天周末值班，趁著飯點還沒到商場最忙的時候，趕緊跑過來對付一口。
「林老闆，王海，今天挺準時啊。」
張隊長笑著走上前。
「張哥，今天周末還值班呢？」
王海遞過去一根煙。
「可不是嘛，周末商場裡人多，走不開。」
張隊長接過煙別在耳朵上，掏出手機，「給我來份炒飯，再要碗綠豆湯。」
「好嘞，張哥稍等。」
王海轉頭報飯，「辰哥，一份炒飯。」
林辰微微點頭。
一勺油滑入鍋中，米飯下鍋，鐵勺翻飛。
不到三分鐘，一份炒飯出鍋。
王海將炒飯裝進打包盒裡。
不過，他並沒有立刻把袋子遞給張隊長。
王海轉過身，從調料台旁邊抽出了一個小號的試吃紙杯。
他打開旁邊備用的小保溫桶，從裡面盛了淺淺的一口白米飯，墊在紙杯底部。
緊接著，王海伸手「啪」的一聲，解開了那個大號不鏽鋼保溫桶的搭扣，掀開蓋子。
「嘩」
一股肉香散了出來。
蔥油酥的焦香、豬肉慢燉的醇香混合在一起，直奔攤位前幾人的鼻腔。
站在攤位前的張隊長本來正低頭看手機，聞到這股味道，猛地抬起頭，用力吸了兩下鼻子。
「霍！這什麼味兒？這麼香！」
張隊長驚訝地看著那個保溫桶。
王海沒有接話，只是拿起一把長柄小湯勺，在保溫桶里輕輕一攪，舀起半勺泛著紅亮油光的肉臊子，澆在了紙杯里的白米飯上。
濃稠的湯汁瞬間包裹住白飯，醬色誘人。
王海把裝好炒飯的袋子遞給張隊長，同時把那個裝著肉臊飯的小紙杯也放在了檯面上。
坐在旁邊的糖糖立刻從小筐里拿出一把迷你的塑料小勺，站起身，雙手遞了過去。
「張叔叔，給！」
糖糖仰著小臉，聲音清脆，「這是我粑粑做的新菜，給你嘗嘗！」
張隊長接過小勺子，看著面前那個散發著肉香的小紙杯，有些發懵。
「王海，這是什麼情況？
你們攤子加新菜了？」
張隊長指著紙杯問。
「張哥，這是咱們林老闆熬了一上午的秘制肉臊子。」
王海指了指紙杯，「今天剛出鍋，免費送給大家嘗嘗鮮。
你趁熱試試。」
一聽是免費試吃，張隊長沒客氣。
他拿起小勺子，在紙杯里稍微拌了兩下，連著米飯和肉臊，一勺直接送進了嘴裡。
肉臊入口的瞬間，張隊長的眼睛就亮了。
五花肉在口腔里化開，肉汁包裹著軟糯的米飯。
瘦肉丁酥爛入味，越嚼越香。
伴隨著香菇的鮮和紅蔥頭的底味，層次感豐富，一點都不覺得油膩。
張隊長嚼了幾口，咽了下去。
這一小口實在太少，不僅沒解饞，反而把饞蟲全勾了上來。
「可以啊林老闆！你這手藝絕了！」
張隊長盯著那個大保溫桶，立刻掏出手機點開掃碼界面，「王海，別拿這小杯子糊弄我。
趕緊的，給我拿個大打包盒，來一份這個肉臊飯！
多少錢一份，我直接掃你！」
排在張隊長後面的幾個老顧客，剛才被那股開蓋的肉香饞得直咽口水。
此時看到張隊長的反應，也紛紛跟著開口。
排在第二位的一個年輕小伙子探出頭：「老闆，這味兒太香了！
給我也來一份嘗嘗！」
後面的一對小情侶跟著附和：「老闆，我們也不要炒飯了，換成這個肉臊飯吧！」
面對幾人的催促，王海臉上笑開了花。
他轉頭看了一眼正在擦灶台的林辰。
林辰把抹布搭在水桶邊，抬起眼，看著張隊長和後面的客人。
「今天不賣。」
林辰語氣乾脆。
「不賣？」
張隊長急了，「林老闆，你這桶里還有大半桶呢！
你就通融通融，隨便拿個盒給我裝一點，按正常價算就行！」
「張哥，真不是錢的事。」
王海適時地站出來打圓場，「這肉臊子是現熬的，今天專門帶出來讓大家免費試個味道。
白米飯我們都沒帶夠。」
張隊長一看旁邊，果然，攤位上根本沒有大桶的熱白米飯。
「那……那你光給我來一勺這肉臊子也行啊！」
張隊長不甘心地指著自己剛買的那盒炒飯，「你給我澆在炒飯上，我拌著吃！」
「不行。」
林辰直接拒絕，「炒飯本身過了油，有油氣。
肉臊子也有熬出來的油脂。
這兩樣混在一起吃太膩，味道全毀了。
不搭的東西，我不賣。」
張隊長一聽，嘆了口氣。
「那你們這新菜到底什麼時候開賣啊？」
張隊長砸吧了一下嘴裡殘留的香味，心裡惦記上了。
林辰看著排隊的幾人，開口道：「大家不用著急，到時候攤位這裡還會賣的。」
「行吧，那我就等著了。」
張隊長無奈地搖了搖頭，拎起自己的炒飯，「你們倆夠狠，拿這一小口在這兒吊人胃口。
到時候開賣了，我非得吃個痛快不可。」
「好嘞，張哥慢走啊！」
王海笑著揮手。
張隊長走後，王海給後面的幾個客人打包炒飯。
每遞出一份炒飯，他都會拿出一個小紙杯，盛一口白飯，澆上一勺肉臊子，再由糖糖遞上一把小勺。
「各位，攤位新品，今天免費試吃，嘗嘗味道！」
接下來的時間裡，攤位前不斷上演著同樣的一幕。
「這肉燉得太爛糊了！
老闆，真不能賣一份嗎？」
「真香啊，我下回帶我朋友過來點這個！」
「老闆，你這試吃就給這一小口，太折磨人了！」
但凡是吃過那一小杯肉臊飯的客人，無一例外，全都被那醇香口感征服。
隨後又在林辰「到時候還會賣」的承諾下，紛紛要求加單，最後只能帶著期待離開。
保溫桶敞開著，肉臊子的香味在初夏的晚風中飄散。
雖然今天是周末，但被這股肉香和攤位前的動靜吸引過來駐足的人卻越來越多。
隊伍不僅沒有因為周末而變短，反而排得比剛出攤時還要長了不少。
「下一位，炒飯一份，肉臊試吃一份！」
王海乾得滿頭大汗，但臉上的笑容卻越來越盛。
林辰站在灶台前。
手裡鐵勺翻飛，動作沒有一絲慌亂。
這大半桶肉臊子，成功地把食客們的期待值拉了起來。
周末的市中心少了那些上下班打工人。
麵包車和電動三輪車一前一後停在老位置。
林辰和王海推開車門，開始卸車。
「今天這排隊的人，明顯沒平時工作日多啊。」
王海一邊從後備箱裡往外搬摺疊桌椅，一邊看了一眼周圍。
平時這個時候，攤位前早就排起長隊了，但今天目前只有稀稀拉拉的五六個老面孔在花壇邊等著。
「周末寫字樓放假，正常。」
林辰回應道。
他把三輪車上的煤氣罐接好，將隔離帶拉出S型，在花壇邊立好排隊通道，隨後拿過干毛巾，將鐵鍋里里外外擦拭了一遍。
王海把裝滿肉臊子的保溫桶搬下來，放在調料台的最邊上，旁邊還放了一大摞小號的一次性試吃紙杯。
糖糖抱著自己的塑料小筐，走到小馬紮上坐好。
小丫頭頭上扎著的兩個小揪揪隨著動作一晃一晃。
「轟」
林辰擰開煤氣閥門，火苗跳躍起來。
「來，各位久等了，準備出餐！」
王海衝著排隊的幾個人招呼了一聲。
排在最前面的，正是穿著制服的廣場安保部張隊長。
他今天周末值班，趁著飯點還沒到商場最忙的時候，趕緊跑過來對付一口。
「林老闆，王海，今天挺準時啊。」
張隊長笑著走上前。
「張哥，今天周末還值班呢？」
王海遞過去一根煙。
「可不是嘛，周末商場裡人多，走不開。」
張隊長接過煙別在耳朵上，掏出手機，「給我來份炒飯，再要碗綠豆湯。」
「好嘞，張哥稍等。」
王海轉頭報飯，「辰哥，一份炒飯。」
林辰微微點頭。
一勺油滑入鍋中，米飯下鍋，鐵勺翻飛。
不到三分鐘，一份炒飯出鍋。
王海將炒飯裝進打包盒裡。
不過，他並沒有立刻把袋子遞給張隊長。
王海轉過身，從調料台旁邊抽出了一個小號的試吃紙杯。
他打開旁邊備用的小保溫桶，從裡面盛了淺淺的一口白米飯，墊在紙杯底部。
緊接著，王海伸手「啪」的一聲，解開了那個大號不鏽鋼保溫桶的搭扣，掀開蓋子。
「嘩」
一股肉香散了出來。
蔥油酥的焦香、豬肉慢燉的醇香混合在一起，直奔攤位前幾人的鼻腔。
站在攤位前的張隊長本來正低頭看手機，聞到這股味道，猛地抬起頭，用力吸了兩下鼻子。
「霍！這什麼味兒？這麼香！」
張隊長驚訝地看著那個保溫桶。
王海沒有接話，只是拿起一把長柄小湯勺，在保溫桶里輕輕一攪，舀起半勺泛著紅亮油光的肉臊子，澆在了紙杯里的白米飯上。
濃稠的湯汁瞬間包裹住白飯，醬色誘人。
王海把裝好炒飯的袋子遞給張隊長，同時把那個裝著肉臊飯的小紙杯也放在了檯面上。
坐在旁邊的糖糖立刻從小筐里拿出一把迷你的塑料小勺，站起身，雙手遞了過去。
「張叔叔，給！」
糖糖仰著小臉，聲音清脆，「這是我粑粑做的新菜，給你嘗嘗！」
張隊長接過小勺子，看著面前那個散發著肉香的小紙杯，有些發懵。
「王海，這是什麼情況？
你們攤子加新菜了？」
張隊長指著紙杯問。
「張哥，這是咱們林老闆熬了一上午的秘制肉臊子。」
王海指了指紙杯，「今天剛出鍋，免費送給大家嘗嘗鮮。
你趁熱試試。」
一聽是免費試吃，張隊長沒客氣。
他拿起小勺子，在紙杯里稍微拌了兩下，連著米飯和肉臊，一勺直接送進了嘴裡。
肉臊入口的瞬間，張隊長的眼睛就亮了。
五花肉在口腔里化開，肉汁包裹著軟糯的米飯。
瘦肉丁酥爛入味，越嚼越香。
伴隨著香菇的鮮和紅蔥頭的底味，層次感豐富，一點都不覺得油膩。
張隊長嚼了幾口，咽了下去。
這一小口實在太少，不僅沒解饞，反而把饞蟲全勾了上來。
「可以啊林老闆！你這手藝絕了！」
張隊長盯著那個大保溫桶，立刻掏出手機點開掃碼界面，「王海，別拿這小杯子糊弄我。
趕緊的，給我拿個大打包盒，來一份這個肉臊飯！
多少錢一份，我直接掃你！」
排在張隊長後面的幾個老顧客，剛才被那股開蓋的肉香饞得直咽口水。
此時看到張隊長的反應，也紛紛跟著開口。
排在第二位的一個年輕小伙子探出頭：「老闆，這味兒太香了！
給我也來一份嘗嘗！」
後面的一對小情侶跟著附和：「老闆，我們也不要炒飯了，換成這個肉臊飯吧！」
面對幾人的催促，王海臉上笑開了花。
他轉頭看了一眼正在擦灶台的林辰。
林辰把抹布搭在水桶邊，抬起眼，看著張隊長和後面的客人。
「今天不賣。」
林辰語氣乾脆。
「不賣？」
張隊長急了，「林老闆，你這桶里還有大半桶呢！
你就通融通融，隨便拿個盒給我裝一點，按正常價算就行！」
「張哥，真不是錢的事。」
王海適時地站出來打圓場，「這肉臊子是現熬的，今天專門帶出來讓大家免費試個味道。
白米飯我們都沒帶夠。」
張隊長一看旁邊，果然，攤位上根本沒有大桶的熱白米飯。
「那……那你光給我來一勺這肉臊子也行啊！」
張隊長不甘心地指著自己剛買的那盒炒飯，「你給我澆在炒飯上，我拌著吃！」
「不行。」
林辰直接拒絕，「炒飯本身過了油，有油氣。
肉臊子也有熬出來的油脂。
這兩樣混在一起吃太膩，味道全毀了。
不搭的東西，我不賣。」
張隊長一聽，嘆了口氣。
「那你們這新菜到底什麼時候開賣啊？」
張隊長砸吧了一下嘴裡殘留的香味，心裡惦記上了。
林辰看著排隊的幾人，開口道：「大家不用著急，到時候攤位這裡還會賣的。」
「行吧，那我就等著了。」
張隊長無奈地搖了搖頭，拎起自己的炒飯，「你們倆夠狠，拿這一小口在這兒吊人胃口。
到時候開賣了，我非得吃個痛快不可。」
「好嘞，張哥慢走啊！」
王海笑著揮手。
張隊長走後，王海給後面的幾個客人打包炒飯。
每遞出一份炒飯，他都會拿出一個小紙杯，盛一口白飯，澆上一勺肉臊子，再由糖糖遞上一把小勺。
「各位，攤位新品，今天免費試吃，嘗嘗味道！」
接下來的時間裡，攤位前不斷上演著同樣的一幕。
「這肉燉得太爛糊了！
老闆，真不能賣一份嗎？」
「真香啊，我下回帶我朋友過來點這個！」
「老闆，你這試吃就給這一小口，太折磨人了！」
但凡是吃過那一小杯肉臊飯的客人，無一例外，全都被那醇香口感征服。
隨後又在林辰「到時候還會賣」的承諾下，紛紛要求加單，最後只能帶著期待離開。
保溫桶敞開著，肉臊子的香味在初夏的晚風中飄散。
雖然今天是周末，但被這股肉香和攤位前的動靜吸引過來駐足的人卻越來越多。
隊伍不僅沒有因為周末而變短，反而排得比剛出攤時還要長了不少。
「下一位，炒飯一份，肉臊試吃一份！」
王海乾得滿頭大汗，但臉上的笑容卻越來越盛。
林辰站在灶台前。
手裡鐵勺翻飛，動作沒有一絲慌亂。
這大半桶肉臊子，成功地把食客們的期待值拉了起來。