第十一章 捧殺大廚烹珍饈，全院眼紅鬧家宅
傻柱被孫景淵三兩句激得心頭火起，梗著脖子就跟著人踏進了西廂房，剛進屋腳步就頓住了，目光直直落在灶台旁的案板上。
只見案板上碼著兩斤肥瘦均勻的新鮮豬肉，旁邊擺著幾顆圓潤的雞蛋，還有一小袋精細白面，桌角放著一瓶未開封的二鍋頭，都是這個年代實打實的緊俏好東西，唯獨灶台乾乾淨淨，連半點要做飯的架勢都沒有。
「不是，孫景淵，你這叫請人喝酒？食材擺一堆，鍋灶都冷著，合著讓我空著手來喝西北風？」傻柱皺著眉，一臉納悶地轉頭看向孫景淵，心裡還憋著白天食堂的火氣，語氣算不上好。
孫景淵沒直接接話，反倒抬眼認真打量了傻柱片刻，隨即一臉鄭重地開口，語氣里滿是認可：「我問你，整個軋鋼廠食堂，誰的廚藝最好？這南鑼鼓巷一帶，誰家的家常菜做得最地道？」
這話問得傻柱一愣，隨即下意識挺起胸膛，滿臉自得：「那還用說？當然是我何雨柱！咱可是跟著老爹學過真本事的，廠里不管是職工餐還是領導招待宴，哪回離得了我？」
「這不就得了。」孫景淵攤了攤手，語氣誠懇又帶著幾分無奈，指著案板上的食材嘆道，「我剛從外地調過來，對這院裡的煤爐生火、炒菜調味一竅不通，再好的食材到我手裡也得糟蹋了。你是正經的大廚手藝，這些食材讓別人做才是暴殄天物，唯有你親手掌勺，才能做出真正的滋味。我這可不是讓你白幹活，是請你這位大廚出手，品鑑這些食材，咱們也好喝酒暢談。」
這番話句句都捧在了傻柱的心坎上，絲毫沒有使喚人的意思，反倒把他抬到了「專業大廚」的位置上。傻柱本就是吃軟不吃硬的性子，平日裡在院裡總被人叫傻柱，難得有人這麼認可他的廚藝，還是之前跟他起過衝突的孫景淵，當下心裡那點火氣瞬間散了個乾淨。
「行！夠意思！就沖你這句話，今天這菜我做了！」傻柱大手一揮，滿臉豪氣，壓根沒多想其中的門道，只覺得孫景淵是真懂行、看得起自己，「你在屋裡等著，我回家拿傢伙，我那還有獨家的調料，保證給你做得香透整個四合院！」
說完，傻柱轉身就往外跑，腳步急匆匆的，生怕慢了耽誤施展手藝。剛走到中院，就碰上了拎著半捆青菜往家走的閻埠貴，三大爺眼睛尖，一眼就瞅見傻柱懷裡抱著的鍋鏟、調料罐，立馬攔住了他。
「傻柱，你這抱著廚具往哪兒去？這是要給誰做飯呢？」閻埠貴推了推鼻樑上的舊眼鏡，滿臉好奇，心裡的小算盤已經打了起來，琢磨著是不是有便宜可占。
「孫景淵請我喝酒，人家懂行，知道我廚藝好，專門請我去掌勺！」傻柱揚著下巴，語氣里滿是得意，半點沒藏著掖著，「你是沒看見，他那準備了鮮豬肉、二鍋頭，就等我出手做菜呢！」
閻埠貴聽完直接愣在原地，半晌沒回過神，皺著眉嘀咕：「人家請你喝酒，反倒讓你自帶廚具、自己下廚？哪有這樣的請客道理？我看你是不是被人繞進去了？」
「三大爺，你這就不懂了！」傻柱一臉不屑地擺了擺手，滿不在乎地說道，「好食材得配好廚子，這叫物盡其用！孫景淵是文化人，跟院裡那些俗人不一樣，就認我的手藝！不跟你囉嗦了，晚了菜就不香了！」
話音落下，傻柱繞開閻埠貴，快步往後院西廂房趕，只留閻埠貴站在原地，滿臉費解地搖著頭。在他這精打細算的腦子裡，從來只有別人伺候自己，哪有上趕著給人幹活的道理，暗自覺得傻柱就是被人捧了兩句，昏了頭白出力。
沒一會兒，後院西廂房的煤爐就生了起來，火苗舔舐著鍋底，傻柱熟練地刷鍋、倒油，動作乾脆利落。隨著滋啦一聲脆響，切好的肉塊下入鍋中，濃郁的肉香瞬間瀰漫開來，緊接著蔥香、醬香交織在一起，順著風飄出窗戶，很快就灌滿了整個四合院。
這年代家家戶戶都缺油水，平日裡能吃個粗糧窩窩頭就不錯了，逢年過節才能嘗點肉味，這般濃郁醇厚的肉香，瞬間勾得全院人都坐不住了。
前院劉海中最先坐不住，背著手裝作巡視院子的模樣，慢悠悠往後院挪，鼻子不停抽動，貪婪地吸著空氣中的肉香，嘴上卻故作嚴肅地呵斥：「胡鬧！不年不節的，這麼大肆烹肉，太過鋪張浪費，一點都不懂得勤儉持家！」
二大媽跟在身後，眼睛直勾勾盯著西廂房的窗戶，連聲附和：「就是就是，再有錢也不能這麼造啊，太不會過日子了。」
倆兒子劉光天、劉光福更是直接扒著牆角，伸長脖子往西廂房瞅，不停咽著口水，肚子餓得咕咕直叫，眼神里滿是羨慕，恨不得直接衝進去搶一塊肉吃。
中院的易忠海坐在屋裡，聞著這股肉香，手裡的粗糧餅瞬間就不香了，沉著臉放下碗筷，心裡又酸又妒。他身為院裡一大爺，又是軋鋼廠八級工，平日裡都捨不得輕易吃肉，孫景淵一個剛調來的廠醫，居然這般闊綽，還請傻柱專門做菜，分明是故意顯擺。
最鬧騰的當屬賈家，賈張氏原本正坐在炕頭納鞋底，聞到肉香的瞬間，立馬扔下針線活，蹦下炕就往屋外沖，扯著大嗓門就喊：「哪來的肉香味？誰在家吃好東西呢？故意饞我們是不是！」
「媽，是孫景淵屋裡，傻柱在給他做飯呢。」秦淮茹站在一旁，小聲說道，看著鍋里的稀粥鹹菜，眼神里也滿是艷羨。
「又是那個小畜生！」賈張氏咬牙切齒地罵道，嘴角卻忍不住流口水，「吃裡扒外的傻柱，放著咱們街坊鄰居不照顧，反倒去巴結外人，真不是個東西！」
棒梗聞著肉香，直接撒潑打滾，拽著賈張氏的衣角又哭又喊：「奶奶，我要吃肉！我也要吃香噴噴的肉！我不吃稀粥！」
「乖孫不哭，咱也有肉吃！」賈張氏連忙哄著棒梗，轉頭就對著秦淮茹撒火，「還愣著幹什麼？去！去後院跟傻柱要一碗肉來，就說棒梗饞壞了！他一個大廚，做那麼多也吃不完，分一碗怎麼了！」
秦淮茹滿臉為難，低著頭不敢動：「媽，那是孫景淵請傻柱吃飯，咱們貿然去要，不合適……」
「不合適？有什麼不合適的！都是一個院裡的，吃他點肉怎麼了？」賈張氏當即炸了毛，伸手就推了秦淮茹一把，尖聲罵道，「我看你就是懶！連給孫子要口肉都不肯，娶你回來有什麼用！要是耽誤我大孫子吃肉，看我怎麼收拾你！」
賈東旭本就心裡憋屈，白天被孫景淵落了面子，現在聞著肉香更不是滋味，被棒梗哭得心煩，直接一拍桌子怒吼：「哭什麼哭！整天就知道吃！人家的肉，憑什麼給你吃！都給我安靜點！」
這一吼，棒梗哭得更凶，賈張氏立馬護著孫子，對著賈東旭破口大罵：「你沖孩子喊什麼喊！有本事去找孫景淵要肉去！沒出息的東西，連自己兒子都餵不飽，我當初怎麼就生了你這麼個沒用的兒子！」
一時間，賈家屋裡雞飛狗跳，罵聲、哭聲攪在一起，跟後院西廂房的愜意形成了鮮明對比。
而西廂房內，傻柱正忙得熱火朝天，孫景淵就靠在門框邊，時不時隨口誇讚兩句，每一句都精準說到傻柱心坎里。
「何師傅，這刀工真利索，肉塊切得大小均勻，一般人可學不來。」
「這火候把控得太到位了，光聞著香味就知道，這菜絕對好吃。」
「廠里食堂有你坐鎮，真是全廠職工的福氣，領導都得倚重你。」
傻柱被誇得渾身舒坦，炒菜的勁頭更足，不光把孫景淵帶的食材用得淋漓盡致，還主動拿出自己珍藏的醬油、花椒，甚至從自家拿了顆白菜配著炒，半點都沒心疼。他一門心思要做出拿手好菜，證明自己的手藝，徹底沉浸在被認可的滿足感里。
不過半個多小時，三菜一湯就穩穩端上了臨時拼湊的木桌：紅燒肉色澤紅亮，肥而不膩，醬汁濃郁；蔥爆肉鮮香可口，蔥香裹著肉香，直衝鼻腔；清炒白菜清爽解膩；還有一碗雞蛋湯，蛋花蓬鬆，看著就誘人。
桌案上，二鍋頭已經打開，辛辣醇厚的酒香混合著肉香，讓人食指大動。傻柱擦了擦手上的汗，滿臉得意地看著自己的成果，等著孫景淵的誇讚。
「不愧是專業大廚，這手藝，比城裡大飯店的都不差。」孫景淵真心誇讚了一句，隨即拿出兩個粗瓷碗，倒滿了白酒。
就在這時，院門口傳來一陣輕柔的腳步聲，一個背著舊布書包的小姑娘走了進來，正是傻柱的妹妹何雨水。她剛放學回家，循著香味找到這裡，看著滿桌的飯菜，又看了看傻柱，小聲喊了句：「哥。」
何雨水穿著洗得發白的舊衣服，身形瘦弱，眼神怯生生的，平日裡傻柱忙工作，很少顧得上她，她經常只能自己湊合著吃點粗糧，看著桌上的好菜，眼底閃過一絲渴望，卻又懂事地不敢開口。
傻柱正忙著跟孫景淵喝酒，隨口應了一聲：「雨水回來了，自己找地方坐。」
孫景淵見狀，轉身從牆角的袋子裡拿出一個暄軟的白面饅頭，這是他之前備好的口糧，並非空間種植之物，遞到何雨水手裡，溫聲說道：「剛蒸好的饅頭，先吃點墊墊肚子。」
何雨水愣了一下，連忙雙手接過，小聲道謝：「謝謝孫大哥。」
傻柱瞥了一眼，滿不在乎地說道：「跟他客氣什麼，吃你的！」說完就端起酒碗，對著孫景淵說道，「兄弟，啥也別說了，咱哥倆走一個！」
孫景淵端起酒碗，跟傻柱輕輕一碰，碗沿發出清脆的聲響，目光淡然地掃過窗外那些偷偷窺探的身影，嘴角勾起一抹不易察覺的弧度。
窗外，賈家的吵鬧聲還在繼續，劉海中一家人還在牆角偷偷觀望，易忠海坐在屋裡沉著臉生悶氣，全院人的目光，都死死盯著西廂房裡這桌熱氣騰騰的飯菜，嫉妒、眼紅、不甘，各種情緒交織，卻沒人敢真的上前打擾。
而屋內，孫景淵悠然地抿著白酒，吃著鮮香的飯菜，傻柱大快朵頤，喝得盡興，全然不知自己被人捧在手心，成了旁人眼裡的笑談，更沒察覺全院人那快要溢出來的嫉妒之心。
只見案板上碼著兩斤肥瘦均勻的新鮮豬肉，旁邊擺著幾顆圓潤的雞蛋，還有一小袋精細白面，桌角放著一瓶未開封的二鍋頭，都是這個年代實打實的緊俏好東西，唯獨灶台乾乾淨淨，連半點要做飯的架勢都沒有。
「不是，孫景淵，你這叫請人喝酒？食材擺一堆，鍋灶都冷著，合著讓我空著手來喝西北風？」傻柱皺著眉，一臉納悶地轉頭看向孫景淵，心裡還憋著白天食堂的火氣，語氣算不上好。
孫景淵沒直接接話，反倒抬眼認真打量了傻柱片刻，隨即一臉鄭重地開口，語氣里滿是認可：「我問你，整個軋鋼廠食堂，誰的廚藝最好？這南鑼鼓巷一帶，誰家的家常菜做得最地道？」
這話問得傻柱一愣，隨即下意識挺起胸膛，滿臉自得：「那還用說？當然是我何雨柱！咱可是跟著老爹學過真本事的，廠里不管是職工餐還是領導招待宴，哪回離得了我？」
「這不就得了。」孫景淵攤了攤手，語氣誠懇又帶著幾分無奈，指著案板上的食材嘆道，「我剛從外地調過來，對這院裡的煤爐生火、炒菜調味一竅不通，再好的食材到我手裡也得糟蹋了。你是正經的大廚手藝，這些食材讓別人做才是暴殄天物，唯有你親手掌勺，才能做出真正的滋味。我這可不是讓你白幹活，是請你這位大廚出手，品鑑這些食材，咱們也好喝酒暢談。」
這番話句句都捧在了傻柱的心坎上，絲毫沒有使喚人的意思，反倒把他抬到了「專業大廚」的位置上。傻柱本就是吃軟不吃硬的性子，平日裡在院裡總被人叫傻柱，難得有人這麼認可他的廚藝，還是之前跟他起過衝突的孫景淵，當下心裡那點火氣瞬間散了個乾淨。
「行！夠意思！就沖你這句話，今天這菜我做了！」傻柱大手一揮，滿臉豪氣，壓根沒多想其中的門道，只覺得孫景淵是真懂行、看得起自己，「你在屋裡等著，我回家拿傢伙，我那還有獨家的調料，保證給你做得香透整個四合院！」
說完，傻柱轉身就往外跑，腳步急匆匆的，生怕慢了耽誤施展手藝。剛走到中院，就碰上了拎著半捆青菜往家走的閻埠貴，三大爺眼睛尖，一眼就瞅見傻柱懷裡抱著的鍋鏟、調料罐，立馬攔住了他。
「傻柱，你這抱著廚具往哪兒去？這是要給誰做飯呢？」閻埠貴推了推鼻樑上的舊眼鏡，滿臉好奇，心裡的小算盤已經打了起來，琢磨著是不是有便宜可占。
「孫景淵請我喝酒，人家懂行，知道我廚藝好，專門請我去掌勺！」傻柱揚著下巴，語氣里滿是得意，半點沒藏著掖著，「你是沒看見，他那準備了鮮豬肉、二鍋頭，就等我出手做菜呢！」
閻埠貴聽完直接愣在原地，半晌沒回過神，皺著眉嘀咕：「人家請你喝酒，反倒讓你自帶廚具、自己下廚？哪有這樣的請客道理？我看你是不是被人繞進去了？」
「三大爺，你這就不懂了！」傻柱一臉不屑地擺了擺手，滿不在乎地說道，「好食材得配好廚子，這叫物盡其用！孫景淵是文化人，跟院裡那些俗人不一樣，就認我的手藝！不跟你囉嗦了，晚了菜就不香了！」
話音落下，傻柱繞開閻埠貴，快步往後院西廂房趕，只留閻埠貴站在原地，滿臉費解地搖著頭。在他這精打細算的腦子裡，從來只有別人伺候自己，哪有上趕著給人幹活的道理，暗自覺得傻柱就是被人捧了兩句，昏了頭白出力。
沒一會兒，後院西廂房的煤爐就生了起來，火苗舔舐著鍋底，傻柱熟練地刷鍋、倒油，動作乾脆利落。隨著滋啦一聲脆響，切好的肉塊下入鍋中，濃郁的肉香瞬間瀰漫開來，緊接著蔥香、醬香交織在一起，順著風飄出窗戶，很快就灌滿了整個四合院。
這年代家家戶戶都缺油水，平日裡能吃個粗糧窩窩頭就不錯了，逢年過節才能嘗點肉味，這般濃郁醇厚的肉香，瞬間勾得全院人都坐不住了。
前院劉海中最先坐不住，背著手裝作巡視院子的模樣，慢悠悠往後院挪，鼻子不停抽動，貪婪地吸著空氣中的肉香，嘴上卻故作嚴肅地呵斥：「胡鬧！不年不節的，這麼大肆烹肉，太過鋪張浪費，一點都不懂得勤儉持家！」
二大媽跟在身後，眼睛直勾勾盯著西廂房的窗戶，連聲附和：「就是就是，再有錢也不能這麼造啊，太不會過日子了。」
倆兒子劉光天、劉光福更是直接扒著牆角，伸長脖子往西廂房瞅，不停咽著口水，肚子餓得咕咕直叫，眼神里滿是羨慕，恨不得直接衝進去搶一塊肉吃。
中院的易忠海坐在屋裡，聞著這股肉香，手裡的粗糧餅瞬間就不香了，沉著臉放下碗筷，心裡又酸又妒。他身為院裡一大爺，又是軋鋼廠八級工，平日裡都捨不得輕易吃肉，孫景淵一個剛調來的廠醫，居然這般闊綽，還請傻柱專門做菜，分明是故意顯擺。
最鬧騰的當屬賈家，賈張氏原本正坐在炕頭納鞋底，聞到肉香的瞬間，立馬扔下針線活，蹦下炕就往屋外沖，扯著大嗓門就喊：「哪來的肉香味？誰在家吃好東西呢？故意饞我們是不是！」
「媽，是孫景淵屋裡，傻柱在給他做飯呢。」秦淮茹站在一旁，小聲說道，看著鍋里的稀粥鹹菜，眼神里也滿是艷羨。
「又是那個小畜生！」賈張氏咬牙切齒地罵道，嘴角卻忍不住流口水，「吃裡扒外的傻柱，放著咱們街坊鄰居不照顧，反倒去巴結外人，真不是個東西！」
棒梗聞著肉香，直接撒潑打滾，拽著賈張氏的衣角又哭又喊：「奶奶，我要吃肉！我也要吃香噴噴的肉！我不吃稀粥！」
「乖孫不哭，咱也有肉吃！」賈張氏連忙哄著棒梗，轉頭就對著秦淮茹撒火，「還愣著幹什麼？去！去後院跟傻柱要一碗肉來，就說棒梗饞壞了！他一個大廚，做那麼多也吃不完，分一碗怎麼了！」
秦淮茹滿臉為難，低著頭不敢動：「媽，那是孫景淵請傻柱吃飯，咱們貿然去要，不合適……」
「不合適？有什麼不合適的！都是一個院裡的，吃他點肉怎麼了？」賈張氏當即炸了毛，伸手就推了秦淮茹一把，尖聲罵道，「我看你就是懶！連給孫子要口肉都不肯，娶你回來有什麼用！要是耽誤我大孫子吃肉，看我怎麼收拾你！」
賈東旭本就心裡憋屈，白天被孫景淵落了面子，現在聞著肉香更不是滋味，被棒梗哭得心煩，直接一拍桌子怒吼：「哭什麼哭！整天就知道吃！人家的肉，憑什麼給你吃！都給我安靜點！」
這一吼，棒梗哭得更凶，賈張氏立馬護著孫子，對著賈東旭破口大罵：「你沖孩子喊什麼喊！有本事去找孫景淵要肉去！沒出息的東西，連自己兒子都餵不飽，我當初怎麼就生了你這麼個沒用的兒子！」
一時間，賈家屋裡雞飛狗跳，罵聲、哭聲攪在一起，跟後院西廂房的愜意形成了鮮明對比。
而西廂房內，傻柱正忙得熱火朝天，孫景淵就靠在門框邊，時不時隨口誇讚兩句，每一句都精準說到傻柱心坎里。
「何師傅，這刀工真利索，肉塊切得大小均勻，一般人可學不來。」
「這火候把控得太到位了，光聞著香味就知道，這菜絕對好吃。」
「廠里食堂有你坐鎮，真是全廠職工的福氣，領導都得倚重你。」
傻柱被誇得渾身舒坦，炒菜的勁頭更足，不光把孫景淵帶的食材用得淋漓盡致，還主動拿出自己珍藏的醬油、花椒，甚至從自家拿了顆白菜配著炒，半點都沒心疼。他一門心思要做出拿手好菜，證明自己的手藝，徹底沉浸在被認可的滿足感里。
不過半個多小時，三菜一湯就穩穩端上了臨時拼湊的木桌：紅燒肉色澤紅亮，肥而不膩，醬汁濃郁；蔥爆肉鮮香可口，蔥香裹著肉香，直衝鼻腔；清炒白菜清爽解膩；還有一碗雞蛋湯，蛋花蓬鬆，看著就誘人。
桌案上，二鍋頭已經打開，辛辣醇厚的酒香混合著肉香，讓人食指大動。傻柱擦了擦手上的汗，滿臉得意地看著自己的成果，等著孫景淵的誇讚。
「不愧是專業大廚，這手藝，比城裡大飯店的都不差。」孫景淵真心誇讚了一句，隨即拿出兩個粗瓷碗，倒滿了白酒。
就在這時，院門口傳來一陣輕柔的腳步聲，一個背著舊布書包的小姑娘走了進來，正是傻柱的妹妹何雨水。她剛放學回家，循著香味找到這裡，看著滿桌的飯菜，又看了看傻柱，小聲喊了句：「哥。」
何雨水穿著洗得發白的舊衣服，身形瘦弱，眼神怯生生的，平日裡傻柱忙工作，很少顧得上她，她經常只能自己湊合著吃點粗糧，看著桌上的好菜，眼底閃過一絲渴望，卻又懂事地不敢開口。
傻柱正忙著跟孫景淵喝酒，隨口應了一聲：「雨水回來了，自己找地方坐。」
孫景淵見狀，轉身從牆角的袋子裡拿出一個暄軟的白面饅頭，這是他之前備好的口糧，並非空間種植之物，遞到何雨水手裡，溫聲說道：「剛蒸好的饅頭，先吃點墊墊肚子。」
何雨水愣了一下，連忙雙手接過，小聲道謝：「謝謝孫大哥。」
傻柱瞥了一眼，滿不在乎地說道：「跟他客氣什麼，吃你的！」說完就端起酒碗，對著孫景淵說道，「兄弟，啥也別說了，咱哥倆走一個！」
孫景淵端起酒碗，跟傻柱輕輕一碰，碗沿發出清脆的聲響，目光淡然地掃過窗外那些偷偷窺探的身影，嘴角勾起一抹不易察覺的弧度。
窗外，賈家的吵鬧聲還在繼續，劉海中一家人還在牆角偷偷觀望，易忠海坐在屋裡沉著臉生悶氣，全院人的目光，都死死盯著西廂房裡這桌熱氣騰騰的飯菜，嫉妒、眼紅、不甘，各種情緒交織，卻沒人敢真的上前打擾。
而屋內，孫景淵悠然地抿著白酒，吃著鮮香的飯菜，傻柱大快朵頤，喝得盡興，全然不知自己被人捧在手心，成了旁人眼裡的笑談，更沒察覺全院人那快要溢出來的嫉妒之心。