第25章 隔著屏幕都聞到香味了

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  【「小鹿亂撞」送出了愛心×1!】

  【「鄉村生活真美好」送出了玫瑰×1!】

  【「浩哥的小迷妹」送出了棒棒糖×1!】

  【「開車不喝酒」送出了墨鏡×1!】

  【「愛看直播的老王」送出了螢光棒×1!】

  【「小鹿亂撞」送出了兔耳朵×1!】

  【「浩哥的小迷妹」送出了比心×1!】

  各種禮物的特效在屏幕上輪番炸開,愛心、玫瑰、棒棒糖、墨鏡、螢光棒、兔耳朵、比心,五顏六色的,看得人眼花繚亂。

  系統的提示音在陳浩腦海里密集地響起來——

  【收到打賞:愛心×1,獲得人氣值+2點!】

  【收到打賞:玫瑰×1,獲得人氣值+2點!】

  【收到打賞:棒棒糖×1,獲得人氣值+18點!】

  【收到打賞:墨鏡×1,獲得人氣值+19點!】

  【收到打賞:螢光棒×1,獲得人氣值+2點!】

  【收到打賞:兔耳朵×1,獲得人氣值+19點!】

  【收到打賞:比心×1,獲得人氣值+39點!】

  【當前人氣值:13247。】

  陳浩沒有分心,繼續處理其他食材。

  西紅柿洗乾淨,在頂部劃了一個十字花刀,用開水燙了一下,皮就捲起來了,輕輕一撕就掉了。

  他把去皮的西紅柿切成小塊,大小均勻,每一塊都帶著紅彤彤的果肉和晶瑩的汁水。

  青菜一片一片地掰下來,用清水沖洗了三遍,瀝乾水分。

  蒜頭拍碎,剁成蒜末,姜切片,蔥切成蔥花和蔥段,分別放在小碟子裡備用。

  豆腐從盒子裡倒出來,切成小方塊,放在清水裡泡著,去掉豆腥味。

  每一樣食材都被他處理得整整齊齊,分門別類地擺放在不同的盤子裡。

  紅色的西紅柿、綠色的青菜、白色的豆腐、金黃色的薑片、翠綠色的蔥花,在白色的盤子裡像一幅畫。

  【叮!完成多食材同步處理操作,神級廚藝經驗值+187點!】

  【叮!完成精細刀工操作,神級廚藝經驗值+143點!】

  【叮!完成食材預處理全流程,神級廚藝經驗值+201點!】

  直播間的彈幕已經完全被禮物和誇讚淹沒了——

  「這個擺盤也太好看了吧!」

  「西紅柿切得大小一模一樣,強迫症患者表示極度舒適。」

  「主播你是不是有強迫症?每一塊西紅柿都一樣大!」

  「不是強迫症,是專業!」

  「看主播做飯真的好解壓啊。」

  「我已經截圖了,這個案板上的配色絕了。」

  又有觀眾開始送禮物,這次出手更大了——

  【「開車不喝酒」送出了禮花筒×1!】

  【「愛看直播的老王」送出了熱氣球×1!】

  【「鄉村生活真美好」送出了愛的發射×1!】

  【「浩哥的小迷妹」送出了直升機×1!】

  【收到打賞:禮花筒×1,獲得人氣值+39點!】

  【收到打賞:熱氣球×1,獲得人氣值+104點!】

  【收到打賞:愛的發射×1,獲得人氣值+199點!】

  【收到打賞:直升機×1,獲得人氣值+599點!】

  【當前人氣值:15683。】

  陳浩把所有食材都處理好備用之後,走到灶台前面。

  土灶的大鍋是鐵鍋,用得久了,鍋底有一層黑亮的油光,看著就很有煙火氣。

  灶膛口旁邊堆著一堆硬柴,都是陳炳忠從山上砍回來的松木和杉木,鋸成一段一段的,劈開了,碼得整整齊齊。

  硬柴燒起來火力猛,持續時間長,不像稻草和樹枝那樣需要不停地添。

  陳浩蹲下來,從灶膛口往裡看。

  灶膛裡面是空的,只有一些灰燼,是上次做飯留下的。


  他從旁邊拿了幾張廢報紙,揉成一團,塞進灶膛里,然後又拿了幾根細小的枯枝架在報紙上面,最後放了兩塊硬柴在最上面。

  他摸出一個打火機,點燃了報紙。

  火苗從報紙上竄起來,舔舐著枯枝,枯枝燒著了,發出「噼噼啪啪」的聲響,火苗越來越旺,引燃了上面的硬柴。

  他用火鉗調整了一下硬柴的位置,讓它們之間留出空隙,空氣能流通,火就能燒得更旺。

  灶膛里亮堂堂的,火苗是金黃色的,舔著鍋底,熱浪從灶膛口撲出來,烤得他的臉微微發燙。

  【叮!完成土灶生火操作,神級廚藝經驗值+78點!】

  他站起來,等鍋燒熱了,倒了一些菜籽油進去。

  油在鍋里慢慢化開,發出「滋滋」的聲音。

  他先做紅燒肉——這道菜需要的時間最長,要先做。

  他把切好的五花肉塊倒進鍋里,用鍋鏟翻炒。

  肉塊在鍋里翻滾,表面慢慢變成金黃色,肥肉里的油脂被煸了出來,鍋里多了半碗油。

  肉塊表面微微焦黃的時候,他加入薑片、蔥段、八角,翻炒出香味,然後加入料酒、生抽、老抽、冰糖,翻炒均勻,讓每一塊肉都裹上醬色。

  最後加入足量的熱水,水面沒過肉塊,蓋上鍋蓋,轉小火慢燉。

  【叮!完成紅燒肉前期烹製操作,神級廚藝經驗值+167點!】

  燉著紅燒肉的空檔,他開始做清蒸鯽魚。

  他把蒸鍋架在另一個灶膛上,加水燒開。

  水開之後,他把處理好的鯽魚放在盤子裡,魚身上鋪上薑片和蔥段,淋了一點料酒和蒸魚豉油,放進蒸鍋里,蓋上鍋蓋,大火蒸八分鐘。

  然後是西紅柿炒雞蛋。

  他打了四個雞蛋在碗裡,加了一點鹽和料酒,用筷子打散,打到大碗裡全是金黃色的蛋液,表面浮著一層細密的小泡泡。

  鍋里加油,燒熱之後倒入蛋液,蛋液立刻在鍋里膨脹開來,邊緣開始凝固。

  他用鍋鏟快速地劃圈,把雞蛋炒成金黃色的蛋塊,八分熟的時候就盛出來備用。

  鍋里再加油,放入西紅柿塊,大火翻炒,炒到西紅柿變軟,汁水滲出來,紅彤彤的湯汁裹滿了鍋底。

  然後把炒好的雞蛋倒回鍋里,快速翻炒均勻,讓雞蛋吸收西紅柿的湯汁,最後加一點鹽和糖調味,撒上蔥花,出鍋。

  【叮!完成西紅柿炒雞蛋烹製,神級廚藝經驗值+132點!】

  紅色的西紅柿湯汁,金黃色的雞蛋塊,翠綠色的蔥花,顏色搭配得恰到好處。

  雞蛋嫩滑,裹著酸甜的西紅柿汁,看著就讓人食慾大開。

  直播間裡又是一陣騷動——

  「這個西紅柿炒雞蛋的顏色也太好看了吧!」

  「我隔著屏幕都聞到香味了!」

  「為什麼同樣是西紅柿炒雞蛋,主播做的看起來就那麼好吃?」

  「那個雞蛋的嫩度,一看就是火候掌握得剛剛好。」

  「我已經在咽口水了。」

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