第69章 新店首日
火鍋的熱氣好像還沒散完，新的一天就到了。
陳尋一大早就把三女薅了起來，直奔萬象天地。
新店就在商場負一層的美食區，門頭亮堂，「尋味泡麵」四個字設計得挺潮。玻璃門擦得能照出人影，裡面桌椅擺放整齊，後廚設備也閃著光。
「可以啊，周哥找的裝修隊，活兒幹得挺細。」陳尋里外轉了一圈，點點頭。
楊小桃已經興奮地跑到打卡牆那邊擺姿勢了：「這兒光線絕了！以後肯定好多小姐姐來拍照！」
林心悅拿著清單，一樣樣核對桌椅數量、插座位置、滅火器日期。李倩則走到後廚，打開水龍頭試試水壓，又檢查了一下油煙管道。
「都沒問題。」林心悅合上清單。
「後廚也OK。」李倩走出來。
陳尋腦子裡「叮」了一聲。
【檢測到對新店鋪「尋味泡麵（萬象天地店）」的投資已完成】
【投資金額：二十八萬元（含裝修、設備、首批物料）】
【觸發10倍返利】
【暴擊率計算中……暴擊失敗】
【返利金額：二百八十萬元，已到帳】
陳尋面色如常，心裡穩了。啟動資金又厚實了。
「行，準備一下，十點準時開業。」陳尋說。
十點整，鞭炮一響——其實是電子鞭炮聲，商場不讓放真的——新店正式開門。
早就等在門口的人群呼啦一下就涌了進來。
有之前老店跟過來的熟客，有被商場GG吸引來的，還有純粹看熱鬧的。
「開業前三天全場八折！分享朋友圈再送滷蛋或飲料！」楊小桃嗓門清亮，站在門口招呼。
林心悅坐在收銀台後面，手指在屏幕上點得飛快。李倩和兩個新招的服務員在店裡穿梭，端面、收拾桌子。
陳尋也沒閒著，哪裡需要補位就去哪裡。
生意比預想的還要火。到了中午飯點，店裡坐得滿滿當當，門口還排起了小隊。
「大哥！爆單了！」楊小桃抽空跑到後廚口，衝著裡面喊了一聲，臉上又是汗又是笑。
陳尋剛幫著煮好幾份面，擦了把手：「穩住，按流程來。讓外面排隊的客人先掃碼看菜單。」
忙到快下午一點，客流才稍微緩了點。
楊小桃拿著手機，刷著同城社交軟體，忽然「咦」了一聲。
「大哥，你看這個。」她把手機遞給陳尋。
屏幕上是一個新發的探店帖子，定位就在「萬象天地負一層」，圖片是一家新開的網紅飲品店，裝修得粉粉嫩嫩，帖子文案是：「開業大吉！全場飲品第二杯半價，買就送精緻小蛋糕！就在尋味泡麵隔壁哦！」
陳尋皺了皺眉，走到店門口，往旁邊一看。
果然，隔了大概五六個店鋪的位置，一家嶄新的飲品店門口立著大大的促銷牌子，排隊的人比他們店剛才還多。
「啥時候開的？」陳尋問。
「就今天，跟我們同一天。」李倩不知什麼時候走了過來，聲音平靜，「上午十點半開的門。他們促銷力度很大，而且……他們位置更靠近主通道和電梯口。」
林心悅也湊了過來，看了眼排隊的人群，臉色有點不好看：「這算啥？貼臉開大？」
「商業競爭，正常。」陳尋說，但眼神也認真了起來，「看看情況再說。」
午間休息，四個人擠在店裡的小倉庫吃員工餐。
林心悅拿著平板，看著上午的營收數據：「營業額不錯，比老店同期開業高不少。但成本也高，租金、人工、水電……淨利還得細算。」
李倩喝了一口水，說：「我觀察了，隔壁排隊的人，很多是買完飲料，拿著杯子，就在商場裡逛，或者去其他地方吃飯了。真正留下來買泡麵當正餐的，被分流了一部分。」
「對！」楊小桃點頭，「我看好多都是小姑娘，買了飲料和蛋糕，拍完照就走了。屬於……嗯，打卡消費，不是吃飯剛需。」
陳尋聽著，扒拉了一口飯。
「下午再看看。」他說，「晚上打烊後復盤。」
下午的客流，明顯不如上午那麼爆了。
雖然店裡還是基本坐滿，但門口不再排隊。而隔壁飲品店，時不時還能看到有人拎著袋子出來。
到了傍晚，楊小桃有點急了：「大哥，他們這促銷要搞三天呢！我們這開業熱度，不全被他們吸走了？」
林心悅看著收銀系統，眉頭也微微皺著。
李倩沒說話，只是看著窗外隔壁店鋪的燈光。
陳尋拍了拍手，把三女注意力吸引過來。
「慌啥。」陳尋笑了笑，「他們搞他們的，我們搞我們的。他們賣的是飲料甜點，是『零食』、『下午茶』。我們賣的是泡麵，是『正餐』、『簡餐』。客群有重疊，但不一樣。」
他頓了頓，繼續說：「他們靠大力促銷引流，成本不低，不可能一直這麼搞。我們呢，明天開始，推出一個『開業限定聯名套餐』。」
「聯名套餐？」楊小桃眼睛一亮。
「嗯，跟我們之前合作過、口碑不錯的那個本地烘焙品牌聯名。」陳尋說，「買指定泡麵套餐，加價不多，就送一個他們家的招牌小麵包或者小甜點。把『正餐+甜點』的需求，在我們店裡一次滿足。而且聯名是個噱頭，好宣傳。」
林心悅想了想：「成本呢？加價部分能覆蓋嗎？」
「我談，儘量談個優惠價。就算不怎麼賺錢，也要把開業這波人氣和口碑穩住。」陳尋說，「另外，李倩，你晚上聯繫一下之前合作過的幾個靠譜探店博主，不是那種給錢就吹的，要真實一點的。請他們這兩天過來體驗一下，重點拍我們的新品和聯名套餐。」
李倩點頭：「好。」
楊小桃舉手：「那我呢？」
「你？」陳尋樂了，「你負責在咱們自己的顧客群里和社交帳號上，把聯名套餐的消息預熱出去，文案弄得有趣點。再搞個抽獎，送幾個聯名套餐。」
「明白！」楊小桃又活過來了。
晚上九點，商場打烊，新店也關了門。
收拾完畢，鎖好店門，四個人都有點累，但精神還行。
坐進車裡，陳尋看了眼手機。
腦子裡又「叮」了一聲。
【檢測到綁定團隊（楊小桃、林心悅、李倩）在商業活動中高效協作，共渡挑戰】
【觸發團隊協作獎勵】
【額外返利：五十萬元，已到帳】
陳尋嘴角彎了一下。系統這是鼓勵團隊建設呢。
「今天大家都辛苦了。」陳尋發動車子，「新店開業，遇到點小插曲很正常。隔壁那家店，提醒我們了，這地方競爭確實激烈。」
「那我們明天就按你說的，推聯名套餐？」林心悅問。
「對。」陳尋看著前方的路，「不過，這只是應急。長遠看，我們得有自己的核心東西。泡麵這個品類，可挖掘的還很多。口味創新、吃法創新、場景創新……別光盯著隔壁那家飲品店。我們的對手，從來就不只是某一家店。」
他看了眼後視鏡，三女都聽著。
「記住，咱們的核心是『尋味泡麵』。把泡麵這件事，做到足夠好玩，足夠好吃，足夠有特色。讓別人一想吃泡麵，或者想找個地方打卡吃個有意思的簡餐，第一個想到的就是我們。」
車裡安靜了一會兒。
楊小桃小聲說：「大哥，我懂了。就是……要走自己的路，讓別人捲去吧。」
陳尋笑了：「話糙理不糙。」
李倩忽然開口：「陳尋，車管所那事兒，周文斌下午來的時候，是不是說了什麼？」
下午開業最忙的時候，周文斌確實來了一趟，送了倆花籃，跟陳尋在門口聊了幾句。
「嗯。」陳尋點點頭，「他說他打聽了一下，車管所那舉報，就是幾個眼紅的同行搞的，沒啥根底，被他找人摁下去了。讓我們放心開店，這邊商場他熟，有啥不對勁的，他會打招呼。」
林心悅鬆了口氣：「周哥還挺靠譜。」
「生意場上，互相給面子，互相幫忙。」陳尋說，「我們店開得好，對他商鋪的價值也有好處。互利共贏。」
車子駛入夜晚的城市街道，燈火流轉。
新店的第一天，有火爆，有挑戰，但總算平穩度過。
更多的，還在後頭。
陳尋一大早就把三女薅了起來，直奔萬象天地。
新店就在商場負一層的美食區，門頭亮堂，「尋味泡麵」四個字設計得挺潮。玻璃門擦得能照出人影，裡面桌椅擺放整齊，後廚設備也閃著光。
「可以啊，周哥找的裝修隊，活兒幹得挺細。」陳尋里外轉了一圈，點點頭。
楊小桃已經興奮地跑到打卡牆那邊擺姿勢了：「這兒光線絕了！以後肯定好多小姐姐來拍照！」
林心悅拿著清單，一樣樣核對桌椅數量、插座位置、滅火器日期。李倩則走到後廚，打開水龍頭試試水壓，又檢查了一下油煙管道。
「都沒問題。」林心悅合上清單。
「後廚也OK。」李倩走出來。
陳尋腦子裡「叮」了一聲。
【檢測到對新店鋪「尋味泡麵（萬象天地店）」的投資已完成】
【投資金額：二十八萬元（含裝修、設備、首批物料）】
【觸發10倍返利】
【暴擊率計算中……暴擊失敗】
【返利金額：二百八十萬元，已到帳】
陳尋面色如常，心裡穩了。啟動資金又厚實了。
「行，準備一下，十點準時開業。」陳尋說。
十點整，鞭炮一響——其實是電子鞭炮聲，商場不讓放真的——新店正式開門。
早就等在門口的人群呼啦一下就涌了進來。
有之前老店跟過來的熟客，有被商場GG吸引來的，還有純粹看熱鬧的。
「開業前三天全場八折！分享朋友圈再送滷蛋或飲料！」楊小桃嗓門清亮，站在門口招呼。
林心悅坐在收銀台後面，手指在屏幕上點得飛快。李倩和兩個新招的服務員在店裡穿梭，端面、收拾桌子。
陳尋也沒閒著，哪裡需要補位就去哪裡。
生意比預想的還要火。到了中午飯點，店裡坐得滿滿當當，門口還排起了小隊。
「大哥！爆單了！」楊小桃抽空跑到後廚口，衝著裡面喊了一聲，臉上又是汗又是笑。
陳尋剛幫著煮好幾份面，擦了把手：「穩住，按流程來。讓外面排隊的客人先掃碼看菜單。」
忙到快下午一點，客流才稍微緩了點。
楊小桃拿著手機，刷著同城社交軟體，忽然「咦」了一聲。
「大哥，你看這個。」她把手機遞給陳尋。
屏幕上是一個新發的探店帖子，定位就在「萬象天地負一層」，圖片是一家新開的網紅飲品店，裝修得粉粉嫩嫩，帖子文案是：「開業大吉！全場飲品第二杯半價，買就送精緻小蛋糕！就在尋味泡麵隔壁哦！」
陳尋皺了皺眉，走到店門口，往旁邊一看。
果然，隔了大概五六個店鋪的位置，一家嶄新的飲品店門口立著大大的促銷牌子，排隊的人比他們店剛才還多。
「啥時候開的？」陳尋問。
「就今天，跟我們同一天。」李倩不知什麼時候走了過來，聲音平靜，「上午十點半開的門。他們促銷力度很大，而且……他們位置更靠近主通道和電梯口。」
林心悅也湊了過來，看了眼排隊的人群，臉色有點不好看：「這算啥？貼臉開大？」
「商業競爭，正常。」陳尋說，但眼神也認真了起來，「看看情況再說。」
午間休息，四個人擠在店裡的小倉庫吃員工餐。
林心悅拿著平板，看著上午的營收數據：「營業額不錯，比老店同期開業高不少。但成本也高，租金、人工、水電……淨利還得細算。」
李倩喝了一口水，說：「我觀察了，隔壁排隊的人，很多是買完飲料，拿著杯子，就在商場裡逛，或者去其他地方吃飯了。真正留下來買泡麵當正餐的，被分流了一部分。」
「對！」楊小桃點頭，「我看好多都是小姑娘，買了飲料和蛋糕，拍完照就走了。屬於……嗯，打卡消費，不是吃飯剛需。」
陳尋聽著，扒拉了一口飯。
「下午再看看。」他說，「晚上打烊後復盤。」
下午的客流，明顯不如上午那麼爆了。
雖然店裡還是基本坐滿，但門口不再排隊。而隔壁飲品店，時不時還能看到有人拎著袋子出來。
到了傍晚，楊小桃有點急了：「大哥，他們這促銷要搞三天呢！我們這開業熱度，不全被他們吸走了？」
林心悅看著收銀系統，眉頭也微微皺著。
李倩沒說話，只是看著窗外隔壁店鋪的燈光。
陳尋拍了拍手，把三女注意力吸引過來。
「慌啥。」陳尋笑了笑，「他們搞他們的，我們搞我們的。他們賣的是飲料甜點，是『零食』、『下午茶』。我們賣的是泡麵，是『正餐』、『簡餐』。客群有重疊，但不一樣。」
他頓了頓，繼續說：「他們靠大力促銷引流，成本不低，不可能一直這麼搞。我們呢，明天開始，推出一個『開業限定聯名套餐』。」
「聯名套餐？」楊小桃眼睛一亮。
「嗯，跟我們之前合作過、口碑不錯的那個本地烘焙品牌聯名。」陳尋說，「買指定泡麵套餐，加價不多，就送一個他們家的招牌小麵包或者小甜點。把『正餐+甜點』的需求，在我們店裡一次滿足。而且聯名是個噱頭，好宣傳。」
林心悅想了想：「成本呢？加價部分能覆蓋嗎？」
「我談，儘量談個優惠價。就算不怎麼賺錢，也要把開業這波人氣和口碑穩住。」陳尋說，「另外，李倩，你晚上聯繫一下之前合作過的幾個靠譜探店博主，不是那種給錢就吹的，要真實一點的。請他們這兩天過來體驗一下，重點拍我們的新品和聯名套餐。」
李倩點頭：「好。」
楊小桃舉手：「那我呢？」
「你？」陳尋樂了，「你負責在咱們自己的顧客群里和社交帳號上，把聯名套餐的消息預熱出去，文案弄得有趣點。再搞個抽獎，送幾個聯名套餐。」
「明白！」楊小桃又活過來了。
晚上九點，商場打烊，新店也關了門。
收拾完畢，鎖好店門，四個人都有點累，但精神還行。
坐進車裡，陳尋看了眼手機。
腦子裡又「叮」了一聲。
【檢測到綁定團隊（楊小桃、林心悅、李倩）在商業活動中高效協作，共渡挑戰】
【觸發團隊協作獎勵】
【額外返利：五十萬元，已到帳】
陳尋嘴角彎了一下。系統這是鼓勵團隊建設呢。
「今天大家都辛苦了。」陳尋發動車子，「新店開業，遇到點小插曲很正常。隔壁那家店，提醒我們了，這地方競爭確實激烈。」
「那我們明天就按你說的，推聯名套餐？」林心悅問。
「對。」陳尋看著前方的路，「不過，這只是應急。長遠看，我們得有自己的核心東西。泡麵這個品類，可挖掘的還很多。口味創新、吃法創新、場景創新……別光盯著隔壁那家飲品店。我們的對手，從來就不只是某一家店。」
他看了眼後視鏡，三女都聽著。
「記住，咱們的核心是『尋味泡麵』。把泡麵這件事，做到足夠好玩，足夠好吃，足夠有特色。讓別人一想吃泡麵，或者想找個地方打卡吃個有意思的簡餐，第一個想到的就是我們。」
車裡安靜了一會兒。
楊小桃小聲說：「大哥，我懂了。就是……要走自己的路，讓別人捲去吧。」
陳尋笑了：「話糙理不糙。」
李倩忽然開口：「陳尋，車管所那事兒，周文斌下午來的時候，是不是說了什麼？」
下午開業最忙的時候，周文斌確實來了一趟，送了倆花籃，跟陳尋在門口聊了幾句。
「嗯。」陳尋點點頭，「他說他打聽了一下，車管所那舉報，就是幾個眼紅的同行搞的，沒啥根底，被他找人摁下去了。讓我們放心開店，這邊商場他熟，有啥不對勁的，他會打招呼。」
林心悅鬆了口氣：「周哥還挺靠譜。」
「生意場上，互相給面子，互相幫忙。」陳尋說，「我們店開得好，對他商鋪的價值也有好處。互利共贏。」
車子駛入夜晚的城市街道，燈火流轉。
新店的第一天，有火爆，有挑戰，但總算平穩度過。
更多的，還在後頭。