第30章：吃飯之道（求追讀加更）
吃飯的時候不是在吃飯，睡覺的時候不是在睡覺，這話聽著簡單，細想卻深得沒底。
正琢磨著，院子外頭傳來了摩托車的聲音。
老K起身去開門，是送餐的人來了。
那人從摩托車后座卸下大包小包，搬進院子裡，在石桌上一一打開。
牛肉、雞肉、魚、水果、奶製品、湯羹，擺了滿滿一桌子，每一道菜都裝得極精緻，色香味俱全，熱氣裊裊地往上冒，顯然價格不菲。
等送餐的人布置妥當離開之後，老K招呼周易坐下：「來，吃。這是大昌市最好的私房菜，十年以前我來這裡吃過一回，滋味極好。而且這菜不光好吃，還能調理身體，補養元氣，男女老少都使得。」
周易早已飢腸轆轆。
剛才那一通訓練，把他身上的力氣全都榨乾了，胃裡像是空了一個洞，咕咕直叫。
他看了看滿桌子的菜，又看了看老K，臉上浮現出幾分不好意思的神色。
這算怎麼回事？白吃白喝？
老K似乎一眼就看穿了他的心思，夾了一筷子菜放進碗裡，語氣隨意：「我正好在這段時間做個實驗，需要個實驗對象。包吃，還有工資，你願不願意。」
「當然願意！」周易連忙點頭，生怕老K反悔似的：「包吃就行，工資我不要，能不能多教我幾手功夫？」
老K沒有接這個話，用筷子點了點桌面：「先吃飯。」
周易早就餓得前胸貼後背了，也不客氣，抓起筷子便夾了一大塊牛肉塞進嘴裡，嚼了兩下就要往下咽。
「慢著。」老K伸手攔住了他，筷子懸在半空，語氣不急不緩：
「吃飯，是我給你上的第一課。一定要嚼爛了再咽，把嘴裡的食物徹底嚼碎了，嚼成糊狀，再慢慢往下吞。心裡頭不要想任何事情，就是安心吃飯。但也不要太刻意，太刻意就緊張了。懷著享受和放鬆的心思去吃。」
他收回筷子，自己夾了一小塊魚肉放進嘴裡，慢慢咀嚼，咽下去之後才繼續說道：
「你要記住。」老K夾了一筷菜送進嘴裡，慢慢嚼完了，才不緊不慢地開口：
「進食是人生裡頭最放鬆、最享受的一段光陰。能把這段光陰牢牢攥在手心裡，就等於攥住了活著的滋味。這就是那位古僧說的，吃飯時，便只是在吃飯。可這世上九成九的人，舉著筷子的時候，要麼腦子裡千頭萬緒，要麼眼睛黏在屏幕上，要麼心不在肝上，魂不守舍。那根本不叫吃飯。」
「心裡頭別裝事，專心吃。一邊吃，一邊享受，一邊放鬆，嚼透了。」周易一點就透。
「吃飯時的心境，最是要緊。」老K又夾起一箸青菜，擱進碗裡，語氣和緩得像在說一件家常事：
「心裡頭若在盤算別的，氣血便不會老實地守在腸胃裡，消化自然就弱了。不單如此，你精神對滋味的把控也會鈍下去。日子久了，嘴裡便覺得寡淡，生出些微的厭食來。」
他擱下筷子，指尖在桌面上輕輕叩了兩下：「據我這些年觀察，奧運會的運動員，進食時心神凝聚、不雜他想的那一類，體能也要比邊吃邊勞神的同行高出一截。莫小看了這些細枝末節，真正的體魄和勁力，就是從這些不起眼的縫裡一絲一縷摳出來的。魔鬼都藏在細節里。」
「魔鬼藏在細節里。」周易心頭默誦了一句，腦子下意識便要順著這話往深處鑽，可念頭剛冒了個尖，就被他自己生生掐住了，吃飯時不琢磨別的。
他收攏心神，不再多想，低頭專注地對付碗裡的飯菜。
一口菜夾進嘴裡，他按照老K說的，慢慢咀嚼。
牛肉燉得極爛，牙齒一碰便化開了，肉汁在口腔里瀰漫開來。
他繼續嚼，一下，兩下，三下，直嚼到嘴裡的食物變成細膩的糊狀，香氣從口腔蔓延到鼻腔，又從鼻腔擴散到全身，整個人都有些飄飄然起來。
然後他才慢慢咽下去，感覺那一口食物順著食道滑進胃裡，一股暖洋洋的滿足感從胃裡升起來，像是一團溫熱的雲，把整個人都包裹住了。
他忽然覺出了一種從未有過的感受，食物在嘴裡的滋味，吞咽時食道里的感覺，胃裡慢慢充盈起來的踏實感。
這些感覺一直都在，可他從前從來沒有注意過。
從前他吃飯，要麼是在趕時間，三口兩口往嘴裡塞；
要麼是在想事情，食不知味；
要麼是一邊吃飯一邊看手機，筷子往嘴裡送的全是習慣性的動作。
原來，吃飯本身，也可以是這樣一種享受。
他忽然明白了老K說的「吃飯的時候就是在吃飯」是什麼意思。
老K坐在他對面，一邊吃著自己的飯菜，一邊不動聲色地觀察著他進食時的神情變化。
周易自己不知道，他吃飯的時候，眉頭是舒展的，眼睛是半閉的，嘴角微微上揚，像是在品味什麼極珍貴的東西。
那種全身心沉浸在食物里的狀態，不是裝出來的，是從骨子裡透出來的。
老K的筷子微微頓了頓。
他看著周易，眼神里多了一絲極淡的、難以捉摸的意味，像是一位鑑賞家，在端詳一件品質極佳的瓷胚，還不是成品，可那胚子已經透出了上等瓷器的光澤。
吃完了這頓飯，周易習慣性地就要站起來。
「先別急著站。」老K叫住了他，手掌向下壓了壓，示意他繼續坐著：
「用罷飯，先不忙起身，須安坐片刻。」老K伸手虛虛一按，止住了周易的動作：
「你腹中腸胃尚在徐徐蠕動，正循著慣性消化食物。倘若猛然站起，將這慣性攔腰截斷，腸胃便容易下墜。可若坐得太久一動不動，氣又容易滯住，脹悶難當。此時便該飲些東西，助一助運化。」
「喝什麼？」周易掃了一眼桌面，只有奶製品、湯羹，不知道老K說的是哪種。
「最上乘的飲品，便是你自家的津唾。」老K將雙掌輕輕覆於腹前，隨著吐納的節律緩緩推揉：
「腹部有幾處穴竅，乃是中醫獨有的玄妙。你依著次序，輕揉中脘、大橫、天樞、氣海、帶脈這幾處，一邊徐徐按揉，一邊將口中津液分作幾口咽下。如此一來，腸胃蠕動便有了根底動力，這是功夫裡頭的細處功夫，也是一門養生的訣竅。須做到那股子進食後的饜足之意全然消散，腹中再無一絲脹滿，方可歇手。」
周易依言而行。
他端坐於石凳之上，雙手輕貼腹前，循著老K所授的次序，中脘、大橫、天樞、氣海、帶脈，一處一處緩揉慢按。
力道既不敢重，重了便是壓迫臟腑；
也不敢輕，輕了便如隔靴搔癢。
他細細地尋著那恰好的分寸，同時將口中沁出的津液分幾次緩緩吞下。
漸漸，小腹下方丹田之中竟生出一團暖意，像是有一隻極溫馴的小爐，在裡頭不緊不慢地煨著，方才飯罷那股隱隱的撐脹，便在這暖意中一絲一絲化去了。
他萬沒料到，區區一頓飯，內里竟藏著這許多層巒疊嶂的講究。
正琢磨著，院子外頭傳來了摩托車的聲音。
老K起身去開門，是送餐的人來了。
那人從摩托車后座卸下大包小包，搬進院子裡，在石桌上一一打開。
牛肉、雞肉、魚、水果、奶製品、湯羹，擺了滿滿一桌子，每一道菜都裝得極精緻，色香味俱全，熱氣裊裊地往上冒，顯然價格不菲。
等送餐的人布置妥當離開之後，老K招呼周易坐下：「來，吃。這是大昌市最好的私房菜，十年以前我來這裡吃過一回，滋味極好。而且這菜不光好吃，還能調理身體，補養元氣，男女老少都使得。」
周易早已飢腸轆轆。
剛才那一通訓練，把他身上的力氣全都榨乾了，胃裡像是空了一個洞，咕咕直叫。
他看了看滿桌子的菜，又看了看老K，臉上浮現出幾分不好意思的神色。
這算怎麼回事？白吃白喝？
老K似乎一眼就看穿了他的心思，夾了一筷子菜放進碗裡，語氣隨意：「我正好在這段時間做個實驗，需要個實驗對象。包吃，還有工資，你願不願意。」
「當然願意！」周易連忙點頭，生怕老K反悔似的：「包吃就行，工資我不要，能不能多教我幾手功夫？」
老K沒有接這個話，用筷子點了點桌面：「先吃飯。」
周易早就餓得前胸貼後背了，也不客氣，抓起筷子便夾了一大塊牛肉塞進嘴裡，嚼了兩下就要往下咽。
「慢著。」老K伸手攔住了他，筷子懸在半空，語氣不急不緩：
「吃飯，是我給你上的第一課。一定要嚼爛了再咽，把嘴裡的食物徹底嚼碎了，嚼成糊狀，再慢慢往下吞。心裡頭不要想任何事情，就是安心吃飯。但也不要太刻意，太刻意就緊張了。懷著享受和放鬆的心思去吃。」
他收回筷子，自己夾了一小塊魚肉放進嘴裡，慢慢咀嚼，咽下去之後才繼續說道：
「你要記住。」老K夾了一筷菜送進嘴裡，慢慢嚼完了，才不緊不慢地開口：
「進食是人生裡頭最放鬆、最享受的一段光陰。能把這段光陰牢牢攥在手心裡，就等於攥住了活著的滋味。這就是那位古僧說的，吃飯時，便只是在吃飯。可這世上九成九的人，舉著筷子的時候，要麼腦子裡千頭萬緒，要麼眼睛黏在屏幕上，要麼心不在肝上，魂不守舍。那根本不叫吃飯。」
「心裡頭別裝事，專心吃。一邊吃，一邊享受，一邊放鬆，嚼透了。」周易一點就透。
「吃飯時的心境，最是要緊。」老K又夾起一箸青菜，擱進碗裡，語氣和緩得像在說一件家常事：
「心裡頭若在盤算別的，氣血便不會老實地守在腸胃裡，消化自然就弱了。不單如此，你精神對滋味的把控也會鈍下去。日子久了，嘴裡便覺得寡淡，生出些微的厭食來。」
他擱下筷子，指尖在桌面上輕輕叩了兩下：「據我這些年觀察，奧運會的運動員，進食時心神凝聚、不雜他想的那一類，體能也要比邊吃邊勞神的同行高出一截。莫小看了這些細枝末節，真正的體魄和勁力，就是從這些不起眼的縫裡一絲一縷摳出來的。魔鬼都藏在細節里。」
「魔鬼藏在細節里。」周易心頭默誦了一句，腦子下意識便要順著這話往深處鑽，可念頭剛冒了個尖，就被他自己生生掐住了，吃飯時不琢磨別的。
他收攏心神，不再多想，低頭專注地對付碗裡的飯菜。
一口菜夾進嘴裡，他按照老K說的，慢慢咀嚼。
牛肉燉得極爛，牙齒一碰便化開了，肉汁在口腔里瀰漫開來。
他繼續嚼，一下，兩下，三下，直嚼到嘴裡的食物變成細膩的糊狀，香氣從口腔蔓延到鼻腔，又從鼻腔擴散到全身，整個人都有些飄飄然起來。
然後他才慢慢咽下去，感覺那一口食物順著食道滑進胃裡，一股暖洋洋的滿足感從胃裡升起來，像是一團溫熱的雲，把整個人都包裹住了。
他忽然覺出了一種從未有過的感受，食物在嘴裡的滋味，吞咽時食道里的感覺，胃裡慢慢充盈起來的踏實感。
這些感覺一直都在，可他從前從來沒有注意過。
從前他吃飯，要麼是在趕時間，三口兩口往嘴裡塞；
要麼是在想事情，食不知味；
要麼是一邊吃飯一邊看手機，筷子往嘴裡送的全是習慣性的動作。
原來，吃飯本身，也可以是這樣一種享受。
他忽然明白了老K說的「吃飯的時候就是在吃飯」是什麼意思。
老K坐在他對面，一邊吃著自己的飯菜，一邊不動聲色地觀察著他進食時的神情變化。
周易自己不知道，他吃飯的時候，眉頭是舒展的，眼睛是半閉的，嘴角微微上揚，像是在品味什麼極珍貴的東西。
那種全身心沉浸在食物里的狀態，不是裝出來的，是從骨子裡透出來的。
老K的筷子微微頓了頓。
他看著周易，眼神里多了一絲極淡的、難以捉摸的意味，像是一位鑑賞家，在端詳一件品質極佳的瓷胚，還不是成品，可那胚子已經透出了上等瓷器的光澤。
吃完了這頓飯，周易習慣性地就要站起來。
「先別急著站。」老K叫住了他，手掌向下壓了壓，示意他繼續坐著：
「用罷飯，先不忙起身，須安坐片刻。」老K伸手虛虛一按，止住了周易的動作：
「你腹中腸胃尚在徐徐蠕動，正循著慣性消化食物。倘若猛然站起，將這慣性攔腰截斷，腸胃便容易下墜。可若坐得太久一動不動，氣又容易滯住，脹悶難當。此時便該飲些東西，助一助運化。」
「喝什麼？」周易掃了一眼桌面，只有奶製品、湯羹，不知道老K說的是哪種。
「最上乘的飲品，便是你自家的津唾。」老K將雙掌輕輕覆於腹前，隨著吐納的節律緩緩推揉：
「腹部有幾處穴竅，乃是中醫獨有的玄妙。你依著次序，輕揉中脘、大橫、天樞、氣海、帶脈這幾處，一邊徐徐按揉，一邊將口中津液分作幾口咽下。如此一來，腸胃蠕動便有了根底動力，這是功夫裡頭的細處功夫，也是一門養生的訣竅。須做到那股子進食後的饜足之意全然消散，腹中再無一絲脹滿，方可歇手。」
周易依言而行。
他端坐於石凳之上，雙手輕貼腹前，循著老K所授的次序，中脘、大橫、天樞、氣海、帶脈，一處一處緩揉慢按。
力道既不敢重，重了便是壓迫臟腑；
也不敢輕，輕了便如隔靴搔癢。
他細細地尋著那恰好的分寸，同時將口中沁出的津液分幾次緩緩吞下。
漸漸，小腹下方丹田之中竟生出一團暖意，像是有一隻極溫馴的小爐，在裡頭不緊不慢地煨著，方才飯罷那股隱隱的撐脹，便在這暖意中一絲一絲化去了。
他萬沒料到，區區一頓飯，內里竟藏著這許多層巒疊嶂的講究。