第16章 超級廚子上線
衛應：「……」
「周圍能招的工人都招了，工期估計得延後半天。」劉大柱補充。
延後半天，衛應還能接受。
「還有個事，」劉大柱苦笑。
「那五十多個請假的裡頭，有四個是工地廚子。今天中午沒飯了。現在訂外賣也來不及。」他偷偷瞄了眼衛應。
「下午可能也得停工。」
「下午也停？」衛應坐不住了。這加起來就是一整天。
劉大柱哭喪著臉：「工地在這山溝里，送餐過來最少兩小時，根本趕不上。」
工地一般都包午飯，工人吃了接著干。現在廚子跑了，總不能讓大家餓著肚子幹活吧？那非得鬧罷工不可。
「這下麻煩了。」衛應眉頭緊鎖。
恰在此時，系統提示音響起：
「叮！檢測到宿主所在工地缺少廚師，觸發直播挑戰【民以食為天】。」
「【民以食為天】：請宿主儘快解決午餐問題，為工人提供豐盛餐食，並獲得90%以上好評率，保障工程正常進行。」
「任務獎勵：2000挑戰值。」
衛應眼睛一亮。獎勵豐厚，還給了個思路——招新廚子。
「工地上這麼多人，你去問問，有沒有會做飯的，都叫來。」衛應對劉大柱說。
「這法子行！」劉大柱連忙點頭。
半小時後，十二個皮膚黝黑、身材結實的漢子站在衛應面前。
「你們每人做道菜試試。」衛應把他們帶到工地臨時廚房，每人發口大鍋，自由發揮。
然而，嘗完這十二道菜，衛應臉都黑了。僅限於「能吃」，跟「豐盛美味」毫不沾邊。
要是用他們，別說90%好評率，5%都算超常發揮。
「這已經是工地上手藝最好的了，要不先湊合一下？」劉大柱小聲建議。
「不行。」衛應直接否決。這關乎工程進度和兩千點獎勵，馬虎不得。
「可沒別人了啊。」劉大柱哭喪著臉。他已經問遍了，自認為做飯好的就這幾個，衛應一個都看不上。
「誰說沒別人？」衛應笑了笑，「午飯我來解決。」
「你……會做飯？」劉大柱咽了口唾沫，懷疑自己聽錯了。
直播間裡，因為全程同步直播，觀眾們也看到了這一幕，彈幕瞬間被問號刷屏。
「？？？？」
「我沒聽錯吧？主播要做飯？這可是工地大鍋飯，不是家常小炒！」
「大鍋飯難做，做好吃更是難上加難。」
「我至今沒吃過哪家食堂大鍋飯好吃的。」
「我承認主播畫畫考古牛逼，但做飯還是別試了，萬一沒人吃咋辦？」
「……」
彈幕清一色質疑，勸衛應別自取其辱。萬一做得太難吃，工人們可不會給面子，說不定當場罷工。
衛應掃了眼彈幕，笑了笑，徑直走向工地廚房。
衛應同時默默打開了系統商城，很快找到了【宗師級廚藝技能書】，兌換需500挑戰值。
「有宗師級廚藝，應該夠應付了。」他沒猶豫，直接兌換。
光芒微閃，挑戰值扣除500點，剩餘2520點。海量的廚藝技巧、經驗、烹製方法湧入腦海。
幾分鐘後，他才消化完，緩緩睜開眼。
「離飯點還有兩小時。」他瞥了眼時間，又看向廚房裡的食材：雞蛋、青菜、豬肉，都是工地常見的東西。
「主播咋不動了？不知道從哪兒下手了吧？大鍋菜跟小炒可不一樣，難搞。」
「工地幾百號人，一次做幾十人的量，調料配比、火候掌控，主播你真懂？」
「完了，食材要被糟蹋了。」
「我賭五毛，主播做出來的東西狗都不吃。」
直播間裡，觀眾見衛應站著不動，又開始議論，依舊沒人信他會做飯。
家常小炒還好說，這可是工地大鍋飯，歷來是廚藝界的難題。
要兼顧幾百號人的口味，眾口難調，有人愛咸有人愛淡，有人要辣有人要酸，想讓所有人都滿意，幾乎不可能。
「咦？主播開始淘米了。」很快，觀眾發現衛應動了。
他走到米缸前，取米，淘洗，接水，沖洗兩遍，然後洗淨雙手，伸進米里輕輕搓揉。
搓揉三遍後，用水浸泡十五分鐘，待米粒從透明變得雪白，才瀝乾水，放入大鍋，架柴火開始煮。
「臥槽？主播好像真有兩下子，這手法挺熟，連『漲米』都會。」
「好久沒看到這麼講究的淘米了，以前在新東方看老師傅演示過。」
「等等，不就淘個米嗎？誰不會？有必要吹嗎？」
「反正我沒看出啥名堂，煮飯而已，有手就行。」
彈幕里，少數懂行的看出門道，但更多觀眾覺得這是基本操作。直到一個自稱新東方畢業的網友站出來科普：
「真正會淘米的大師，能通過手法和力道保留米的原香，再用合適火候把香氣鎖在米粒里。」
「主播剛才那套，看著簡單，但每一步都有講究：米只能洗兩遍，多了香味流失。」
搓揉要輕，激發香味又不能碎米；浸泡十五分鐘叫『漲米』，讓米粒變白；最後柴火煮，火候要隨時調整。」
「大了香味跑，小了香味出不來。我猜他下一步要開蓋二次翻攪。」
果然，衛應真就打開鍋蓋，用鍋鏟將米飯輕輕翻攪了一遍。
「嘶……煮個飯而已，這麼多講究？」
「離譜，我活了這麼多年，突然發現自己連飯都不會煮了。」
「無語，煮再好也是米飯，關鍵還得看大鍋菜！」
「該炒菜了吧？飯煮得再好也就那樣，大鍋菜才是真考驗！」
聽完科普，觀眾們覺得這煮飯方法太繁瑣，純屬噱頭。
他們的注意力，都集中在即將登場的大鍋菜上，那才是廚藝的試金石。
工地上，兩百多工人正揮汗如雨。雖然累，但每個人臉上都帶著笑。
前兩天幫忙挖墓，每人額外拿了兩萬獎金，打電話回家都能跟老婆孩子吹牛，說自己搶救了多少文物。
「咦？好香啊。」突然，一陣誘人的米香在工地上飄散開來。所有人都聞到了，不約而同地朝廚房方向望去。
「今天誰煮的飯？咋這麼香？」
「聽說以前廚子走了，估計請了新的。」
「別看了，趕緊幹完上午的活，吃飯去，我都餓了。」
工人們交頭接耳，不少人聞著香味，忍不住咽口水。
「周圍能招的工人都招了，工期估計得延後半天。」劉大柱補充。
延後半天，衛應還能接受。
「還有個事，」劉大柱苦笑。
「那五十多個請假的裡頭，有四個是工地廚子。今天中午沒飯了。現在訂外賣也來不及。」他偷偷瞄了眼衛應。
「下午可能也得停工。」
「下午也停？」衛應坐不住了。這加起來就是一整天。
劉大柱哭喪著臉：「工地在這山溝里，送餐過來最少兩小時，根本趕不上。」
工地一般都包午飯，工人吃了接著干。現在廚子跑了，總不能讓大家餓著肚子幹活吧？那非得鬧罷工不可。
「這下麻煩了。」衛應眉頭緊鎖。
恰在此時，系統提示音響起：
「叮！檢測到宿主所在工地缺少廚師，觸發直播挑戰【民以食為天】。」
「【民以食為天】：請宿主儘快解決午餐問題，為工人提供豐盛餐食，並獲得90%以上好評率，保障工程正常進行。」
「任務獎勵：2000挑戰值。」
衛應眼睛一亮。獎勵豐厚，還給了個思路——招新廚子。
「工地上這麼多人，你去問問，有沒有會做飯的，都叫來。」衛應對劉大柱說。
「這法子行！」劉大柱連忙點頭。
半小時後，十二個皮膚黝黑、身材結實的漢子站在衛應面前。
「你們每人做道菜試試。」衛應把他們帶到工地臨時廚房，每人發口大鍋，自由發揮。
然而，嘗完這十二道菜，衛應臉都黑了。僅限於「能吃」，跟「豐盛美味」毫不沾邊。
要是用他們，別說90%好評率，5%都算超常發揮。
「這已經是工地上手藝最好的了，要不先湊合一下？」劉大柱小聲建議。
「不行。」衛應直接否決。這關乎工程進度和兩千點獎勵，馬虎不得。
「可沒別人了啊。」劉大柱哭喪著臉。他已經問遍了，自認為做飯好的就這幾個，衛應一個都看不上。
「誰說沒別人？」衛應笑了笑，「午飯我來解決。」
「你……會做飯？」劉大柱咽了口唾沫，懷疑自己聽錯了。
直播間裡，因為全程同步直播，觀眾們也看到了這一幕，彈幕瞬間被問號刷屏。
「？？？？」
「我沒聽錯吧？主播要做飯？這可是工地大鍋飯，不是家常小炒！」
「大鍋飯難做，做好吃更是難上加難。」
「我至今沒吃過哪家食堂大鍋飯好吃的。」
「我承認主播畫畫考古牛逼，但做飯還是別試了，萬一沒人吃咋辦？」
「……」
彈幕清一色質疑，勸衛應別自取其辱。萬一做得太難吃，工人們可不會給面子，說不定當場罷工。
衛應掃了眼彈幕，笑了笑，徑直走向工地廚房。
衛應同時默默打開了系統商城，很快找到了【宗師級廚藝技能書】，兌換需500挑戰值。
「有宗師級廚藝，應該夠應付了。」他沒猶豫，直接兌換。
光芒微閃，挑戰值扣除500點，剩餘2520點。海量的廚藝技巧、經驗、烹製方法湧入腦海。
幾分鐘後，他才消化完，緩緩睜開眼。
「離飯點還有兩小時。」他瞥了眼時間，又看向廚房裡的食材：雞蛋、青菜、豬肉，都是工地常見的東西。
「主播咋不動了？不知道從哪兒下手了吧？大鍋菜跟小炒可不一樣，難搞。」
「工地幾百號人，一次做幾十人的量，調料配比、火候掌控，主播你真懂？」
「完了，食材要被糟蹋了。」
「我賭五毛，主播做出來的東西狗都不吃。」
直播間裡，觀眾見衛應站著不動，又開始議論，依舊沒人信他會做飯。
家常小炒還好說，這可是工地大鍋飯，歷來是廚藝界的難題。
要兼顧幾百號人的口味，眾口難調，有人愛咸有人愛淡，有人要辣有人要酸，想讓所有人都滿意，幾乎不可能。
「咦？主播開始淘米了。」很快，觀眾發現衛應動了。
他走到米缸前，取米，淘洗，接水，沖洗兩遍，然後洗淨雙手，伸進米里輕輕搓揉。
搓揉三遍後，用水浸泡十五分鐘，待米粒從透明變得雪白，才瀝乾水，放入大鍋，架柴火開始煮。
「臥槽？主播好像真有兩下子，這手法挺熟，連『漲米』都會。」
「好久沒看到這麼講究的淘米了，以前在新東方看老師傅演示過。」
「等等，不就淘個米嗎？誰不會？有必要吹嗎？」
「反正我沒看出啥名堂，煮飯而已，有手就行。」
彈幕里，少數懂行的看出門道，但更多觀眾覺得這是基本操作。直到一個自稱新東方畢業的網友站出來科普：
「真正會淘米的大師，能通過手法和力道保留米的原香，再用合適火候把香氣鎖在米粒里。」
「主播剛才那套，看著簡單，但每一步都有講究：米只能洗兩遍，多了香味流失。」
搓揉要輕，激發香味又不能碎米；浸泡十五分鐘叫『漲米』，讓米粒變白；最後柴火煮，火候要隨時調整。」
「大了香味跑，小了香味出不來。我猜他下一步要開蓋二次翻攪。」
果然，衛應真就打開鍋蓋，用鍋鏟將米飯輕輕翻攪了一遍。
「嘶……煮個飯而已，這麼多講究？」
「離譜，我活了這麼多年，突然發現自己連飯都不會煮了。」
「無語，煮再好也是米飯，關鍵還得看大鍋菜！」
「該炒菜了吧？飯煮得再好也就那樣，大鍋菜才是真考驗！」
聽完科普，觀眾們覺得這煮飯方法太繁瑣，純屬噱頭。
他們的注意力，都集中在即將登場的大鍋菜上，那才是廚藝的試金石。
工地上，兩百多工人正揮汗如雨。雖然累，但每個人臉上都帶著笑。
前兩天幫忙挖墓，每人額外拿了兩萬獎金，打電話回家都能跟老婆孩子吹牛，說自己搶救了多少文物。
「咦？好香啊。」突然，一陣誘人的米香在工地上飄散開來。所有人都聞到了，不約而同地朝廚房方向望去。
「今天誰煮的飯？咋這麼香？」
「聽說以前廚子走了，估計請了新的。」
「別看了，趕緊幹完上午的活，吃飯去，我都餓了。」
工人們交頭接耳，不少人聞著香味，忍不住咽口水。