第17章 看得到吃不到
「飯差不多了。」衛應站在灶台邊，清理了一下柴火，改成小火慢煨。
同時看向另一個灶台，準備搞個四菜一湯。工地伙食不求花哨，關鍵得讓工人們吃飽，有力氣幹活。
「青椒炒肉、魚香茄子、宮保雞丁、清炒時蔬，再加個紫菜蛋花湯。」他很快定下菜單。
讓之前被淘汰的十二個「廚子」過來打下手，洗菜、備菜、切菜。畢竟幾百號人的飯，他一個人忙不過來。
「快看！主播要炒菜了，真正的考驗來了！」
「好大的鍋！這鍋頂我家十個！」
「一次炒幾十人的量，我懷疑主播連調料都攪不勻。」
「主播飯煮得這麼好，炒菜應該也不差吧？」
直播間十幾萬觀眾緊盯著衛應，想看他到底有幾斤幾兩。不少鍵盤俠已經把手放在鍵盤上，隨時準備開噴。
「熱鍋，燒油。」衛應站在灶台前，等鍋溫合適，倒了半桶油進去。
油溫漸升，冒出熱氣。他伸手在油麵上方十厘米處感知片刻，果斷將備好的蔥姜蒜等配料倒進去。
油鍋頓時熱氣滾滾，被一絲明火引燃，「轟」一下竄起一米多高的火焰。
「臥槽！鍋著火了！」
「主播不會做菜吧？油鍋都點著了！」
「快加水滅火啊！半桶油可能會炸！」
「神特麼加水！你是嫌主播死得不夠快？」
「這時候該蓋鍋蓋悶，火能滅，但菜肯定毀了。」
彈幕瞬間炸鍋，都在指導該怎麼滅火。然而衛應站在鍋前，看著一米高的火焰，無動於衷。
心裡默數幾秒後，他反手抄起旁邊一大盆主菜，往大火里一倒，同時拿起大鍋鏟，沿著鍋壁快速翻炒。
火焰在他的操作下，竟分成四股，像幾條火龍，場面頗為壯觀。
「這不是作死嗎？不滅火還玩火？」
「等等！火小了！快看，火滅了！」
「什麼原理？炒著炒著火就沒了？」
「大驚小怪！油鍋著火需要達到燃點，主播加了菜，又用特殊翻炒法降低了溫度，火自然就滅了。」
那位新東方網友又冒出來解釋了一通。
這種大鍋菜的翻炒方式能讓菜品快速入味，明火時間短，菜不會焦，還能縮短烹飪時間。
在大火加持下，第一道菜新鮮出鍋。整個過程，衛應表現得雲淡風輕，遊刃有餘。
至此，不少觀眾意識到，衛應可能真會做菜。
一小時後，飯點到了。
衛應順利做完了幾百人份的四菜一湯，擺在工地臨時食堂。
「開飯了！」
工人們聞聲，放下手裡的活，小跑著朝食堂聚集。
此時空氣中瀰漫的已不止米香，還有濃郁的菜香，勾得人食慾大開，餓感翻倍。
兩分鐘後，臨時食堂外排起兩條長龍，工人們挨個上前打飯打菜。
「左邊米飯，右邊菜，四菜一湯，不夠再來加。」衛應站在最前面，開口說道。
那十二個被淘汰的「廚子」，此時正站在衛應身後，負責給工人們打菜。
十分鐘後，兩百多號人都打到了飯菜，各自在旁邊的空地上蹲下開吃。
工地條件簡陋，吃飯沒那麼多講究，席地而坐是常態。
「主播做菜過程是挺花哨，但我的評價是，還得練！」
「我盯了半天，連鍋都掂不利索，到底行不行啊？」
「好不好吃，看工人們評價就知道了。」
「沒錯，實踐是檢驗真理的唯一標準，花架子沒用！」
直播間裡，網友們又開始指指點點。在他們看來，衛應做飯再熟練也是表面功夫，菜好不好吃，得嘗過才知道。
「快看！工人們開吃了！」
觀眾們目不轉睛地盯著現場，目光聚焦在空地上那群工人身上，想看看他們對今天的菜會給出什麼評價，臉上的表情是享受還是痛苦。
然而看著看著，他們漸漸發現不對勁了。
這些工人們都端著碗，拿著筷子，低著頭猛干。筷子扒拉得飛快，狼吞虎咽，整個過程寂靜無聲。
工地上，只聽見此起彼伏的「呼嚕呼嚕」吃飯聲。
幾分鐘後，一個光著膀子的壯實漢子率先站起來，朝衛應那邊走去。
又打了滿滿一碗飯，加了幾大勺菜，然後找個角落蹲下，繼續埋頭「吭哧吭哧」吃。
「臥槽！給句評價啊！都看不到表情，到底好吃不好吃？」
「餓死鬼投胎吧？幾分鐘幹完這麼多？」
「這戰鬥力太恐怖了，學校食堂跟這一比，太斯文了。」
「又站起一個，去打飯了。」
直播間裡，觀眾們親眼目睹了一場大型乾飯現場。一頓飯五分鐘幹完，起身跑去加飯，回來蹲下繼續吃。
整個過程專心致志，沒一句廢話。
半小時後，臨時食堂的飯菜被一掃而空，連湯底都沒剩下，風捲殘雲一般。
「恐怖！原來工地吃飯這麼嚇人，我真怕他們吃嗨了把主播也啃了。」
「應該不是這個原因。你們看，主播做的飯菜全沒了，啥也不剩了！」
「他們吃這麼快，能嘗出味兒嗎？」
「到底有多好吃？看得我都饞了，這比那些吃播視頻都下飯！」
雖然工人們沒給一句評價，但行動已經說明了一切。飯菜要是不好吃，不可能連干幾碗，把所有菜都掃光。
他們全程看著直播，衛應備的是四百人份的量，結果全被吃完了，一點不剩。
他們還是頭一次見人這麼瘋搶大鍋飯，跟餓狼撲食似的。
工地外，黑色麵包車裡。
周正和幾個警員湊在一起看衛應的直播，車裡響起此起彼伏的咽口水聲。
「好香啊。」和其他網友不同，他們離工地很近，能清楚聞到飄過來的飯菜香。
加上看到工人們「搶食」的場面，肚子都「咕咕」叫了起來。
「老陳，你點的外賣啥時候到？」周正皺著眉，看向旁邊一個老警員。
為了盯梢，他們這些天都在車上解決吃飯，全靠外賣。
「還有兩分鐘。」
其他警員聞言，都下意識摸了摸肚子。明明才到飯點，卻覺得格外餓。這兩分鐘，度日如年。
同時看向另一個灶台，準備搞個四菜一湯。工地伙食不求花哨，關鍵得讓工人們吃飽，有力氣幹活。
「青椒炒肉、魚香茄子、宮保雞丁、清炒時蔬，再加個紫菜蛋花湯。」他很快定下菜單。
讓之前被淘汰的十二個「廚子」過來打下手，洗菜、備菜、切菜。畢竟幾百號人的飯，他一個人忙不過來。
「快看！主播要炒菜了，真正的考驗來了！」
「好大的鍋！這鍋頂我家十個！」
「一次炒幾十人的量，我懷疑主播連調料都攪不勻。」
「主播飯煮得這麼好，炒菜應該也不差吧？」
直播間十幾萬觀眾緊盯著衛應，想看他到底有幾斤幾兩。不少鍵盤俠已經把手放在鍵盤上，隨時準備開噴。
「熱鍋，燒油。」衛應站在灶台前，等鍋溫合適，倒了半桶油進去。
油溫漸升，冒出熱氣。他伸手在油麵上方十厘米處感知片刻，果斷將備好的蔥姜蒜等配料倒進去。
油鍋頓時熱氣滾滾，被一絲明火引燃，「轟」一下竄起一米多高的火焰。
「臥槽！鍋著火了！」
「主播不會做菜吧？油鍋都點著了！」
「快加水滅火啊！半桶油可能會炸！」
「神特麼加水！你是嫌主播死得不夠快？」
「這時候該蓋鍋蓋悶，火能滅，但菜肯定毀了。」
彈幕瞬間炸鍋，都在指導該怎麼滅火。然而衛應站在鍋前，看著一米高的火焰，無動於衷。
心裡默數幾秒後，他反手抄起旁邊一大盆主菜，往大火里一倒，同時拿起大鍋鏟，沿著鍋壁快速翻炒。
火焰在他的操作下，竟分成四股，像幾條火龍，場面頗為壯觀。
「這不是作死嗎？不滅火還玩火？」
「等等！火小了！快看，火滅了！」
「什麼原理？炒著炒著火就沒了？」
「大驚小怪！油鍋著火需要達到燃點，主播加了菜，又用特殊翻炒法降低了溫度，火自然就滅了。」
那位新東方網友又冒出來解釋了一通。
這種大鍋菜的翻炒方式能讓菜品快速入味，明火時間短，菜不會焦，還能縮短烹飪時間。
在大火加持下，第一道菜新鮮出鍋。整個過程，衛應表現得雲淡風輕，遊刃有餘。
至此，不少觀眾意識到，衛應可能真會做菜。
一小時後，飯點到了。
衛應順利做完了幾百人份的四菜一湯，擺在工地臨時食堂。
「開飯了！」
工人們聞聲，放下手裡的活，小跑著朝食堂聚集。
此時空氣中瀰漫的已不止米香，還有濃郁的菜香，勾得人食慾大開，餓感翻倍。
兩分鐘後，臨時食堂外排起兩條長龍，工人們挨個上前打飯打菜。
「左邊米飯，右邊菜，四菜一湯，不夠再來加。」衛應站在最前面，開口說道。
那十二個被淘汰的「廚子」，此時正站在衛應身後，負責給工人們打菜。
十分鐘後，兩百多號人都打到了飯菜，各自在旁邊的空地上蹲下開吃。
工地條件簡陋，吃飯沒那麼多講究，席地而坐是常態。
「主播做菜過程是挺花哨，但我的評價是，還得練！」
「我盯了半天，連鍋都掂不利索，到底行不行啊？」
「好不好吃，看工人們評價就知道了。」
「沒錯，實踐是檢驗真理的唯一標準，花架子沒用！」
直播間裡，網友們又開始指指點點。在他們看來，衛應做飯再熟練也是表面功夫，菜好不好吃，得嘗過才知道。
「快看！工人們開吃了！」
觀眾們目不轉睛地盯著現場，目光聚焦在空地上那群工人身上，想看看他們對今天的菜會給出什麼評價，臉上的表情是享受還是痛苦。
然而看著看著，他們漸漸發現不對勁了。
這些工人們都端著碗，拿著筷子，低著頭猛干。筷子扒拉得飛快，狼吞虎咽，整個過程寂靜無聲。
工地上，只聽見此起彼伏的「呼嚕呼嚕」吃飯聲。
幾分鐘後，一個光著膀子的壯實漢子率先站起來，朝衛應那邊走去。
又打了滿滿一碗飯，加了幾大勺菜，然後找個角落蹲下，繼續埋頭「吭哧吭哧」吃。
「臥槽！給句評價啊！都看不到表情，到底好吃不好吃？」
「餓死鬼投胎吧？幾分鐘幹完這麼多？」
「這戰鬥力太恐怖了，學校食堂跟這一比，太斯文了。」
「又站起一個，去打飯了。」
直播間裡，觀眾們親眼目睹了一場大型乾飯現場。一頓飯五分鐘幹完，起身跑去加飯，回來蹲下繼續吃。
整個過程專心致志，沒一句廢話。
半小時後，臨時食堂的飯菜被一掃而空，連湯底都沒剩下，風捲殘雲一般。
「恐怖！原來工地吃飯這麼嚇人，我真怕他們吃嗨了把主播也啃了。」
「應該不是這個原因。你們看，主播做的飯菜全沒了，啥也不剩了！」
「他們吃這麼快，能嘗出味兒嗎？」
「到底有多好吃？看得我都饞了，這比那些吃播視頻都下飯！」
雖然工人們沒給一句評價，但行動已經說明了一切。飯菜要是不好吃，不可能連干幾碗，把所有菜都掃光。
他們全程看著直播，衛應備的是四百人份的量，結果全被吃完了，一點不剩。
他們還是頭一次見人這麼瘋搶大鍋飯，跟餓狼撲食似的。
工地外，黑色麵包車裡。
周正和幾個警員湊在一起看衛應的直播，車裡響起此起彼伏的咽口水聲。
「好香啊。」和其他網友不同，他們離工地很近，能清楚聞到飄過來的飯菜香。
加上看到工人們「搶食」的場面，肚子都「咕咕」叫了起來。
「老陳，你點的外賣啥時候到？」周正皺著眉，看向旁邊一個老警員。
為了盯梢，他們這些天都在車上解決吃飯，全靠外賣。
「還有兩分鐘。」
其他警員聞言，都下意識摸了摸肚子。明明才到飯點，卻覺得格外餓。這兩分鐘，度日如年。