第227章 就憑這刀工，陳浩做的菜，應該不會太差
陳浩立刻把瀝乾水分的排骨倒進鍋里，用鏟子快速翻炒，動作利落，
讓每一塊排骨都均勻地裹上糖色，排骨瞬間就變成了誘人的棕紅色，散發出淡淡的醬香和糖香。
翻炒均勻後，他放入幾片薑片、幾段蔥段，還有一顆八角、一小塊桂皮，輕輕翻炒幾下，
炒出香料的香味，然後倒入適量的開水，開水要沒過排骨，這樣才能讓排骨充分入味，燉得軟爛。
倒入開水後，他加入適量的醬油和料酒，醬油用來調味、上色，料酒用來進一步去除腥味，
然後蓋上蓋子，把火調到最小，慢慢慢燉，讓排骨在湯汁里慢慢吸收味道，變得軟爛可口。
【叮！製作紅燒排骨，廚藝技能經驗值+320】
林斯年在客廳里陪著思思玩，思思拿著自己的玩具，嘰嘰喳喳地跟他說話，給他講自己平時的趣事，語氣可愛，語速飛快。
但林斯年的目光，卻總是不自覺地往廚房那邊瞟，心裡充滿了好奇，想看看這個年輕人，做菜到底有多大的本事。
他看見陳浩切菜的動作，刀起刀落，又快又穩，動作流暢，沒有一絲停頓，
砧板上傳來有節奏的「篤篤」聲，清脆悅耳，聽得出來，他的刀工很熟練，不是一天兩天能練出來的。
看了一會兒，他實在忍不住，站起身，慢慢走到廚房門口，站在那裡，靜靜地看著陳浩做菜，
沒有說話，只是目光緊緊地盯著他的動作，眼裡滿是好奇和探究。
此時，陳浩正在切芥藍。
他把洗乾淨的芥藍放在砧板上，左手按住芥藍，右手拿起刀，手腕輕輕轉動，刀起刀落，動作利落，
每一刀都切得很均勻，每一段芥藍的長短都差不多，刀口平整光滑，沒有一點碎屑，也沒有切歪、切斜的情況。
切好的芥藍，整齊地擺放在盤子裡，看起來很精緻。
旁邊的盤子裡，還放著切好的蒜末和薑絲，蒜末切得很細膩，薑絲切得很均勻，
擺放得整整齊齊，看得出來，他做事很細心，連這些小細節都處理得很到位。
林斯年看得有些出神，心裡暗暗驚訝。
他吃過不少好吃的，也見過不少大廚做菜，刀工好的大廚不在少數，
但陳浩的刀工，絕對算得上出色，哪怕是和專業的大廚比，也絲毫不遜色。
一個年輕人，能有這樣的刀工，可想而知，平時付出了多少努力，練了多少遍。
他心裡對陳浩的認可，又多了幾分，之前的懷疑，也漸漸消散了。
「太姥爺，您在看什麼呀？」
思思也跟了過來，小小的身子踮起腳尖，扒著廚房的門框，往廚房裡看，小臉上滿是好奇，語氣軟軟的。
「看你爸爸切菜。」
林斯年轉過頭，摸了摸她的小腦袋，語氣溫和，眼裡帶著幾分笑意。
「爸爸切菜可厲害了！」思思立刻驕傲地揚起小腦袋，語氣里滿是崇拜，
「比電視上那些大廚切得還厲害，爸爸做的菜，也比他們做的好吃！」
林斯年笑了笑，沒有接話，只是又把目光轉回到陳浩身上，繼續看著他做菜。
但他的心裡，已經有些認可思思的話了——
就憑這刀工，陳浩做的菜，應該不會太差。
就在這時，蒸鱸魚的時間到了。
陳浩聽到廚房裡的計時器響了，立刻關掉燃氣灶，小心翼翼地打開蒸鍋的蓋子，
一股濃郁的魚香瞬間飄了出來，鮮香撲鼻，讓人忍不住想流口水。
他戴上隔熱手套，把裝著鱸魚的盤子從蒸鍋里取出來，放在檯面上，然後拿起盤子，輕輕倒掉裡面的蒸魚水——
這蒸魚水是魚肉里滲出來的血水和腥味，味道很沖，不能留在盤子裡，否則會影響魚肉的口感和味道。
倒掉蒸魚水後，他把切好的蔥絲和紅椒絲，均勻地鋪在鱸魚身上，蔥絲翠綠，紅椒絲鮮紅，搭配著白嫩的魚肉，看起來格外好看。
然後，他拿起一瓶蒸魚豉油，均勻地淋在魚肉上，蒸魚豉油的量不多不少，剛好能調味，又不會太咸。
最後，他拿起一個小鍋，倒入適量的食用油，開火加熱，等油熱到八成，冒出微微的青煙時，
他關掉火，拿起小鍋，快速地把滾燙的熱油澆在蔥絲和紅椒絲上。
「滋啦」一聲，熱油澆在蔥絲和紅椒絲上，瞬間炸開，一股濃郁的蔥香和豉油的香味，
混合著魚肉的鮮香，瞬間瀰漫開來，整個屋子都充滿了香味，讓人食慾大開。
【叮！完成清蒸鱸魚，廚藝技能經驗值+380】
林斯年站在門口，聞到這股濃郁的香味，鼻子不自覺地抽了抽，眼神里滿是驚訝。
這香味，太誘人了，光是聞著，就覺得很好吃，和他平時吃的清蒸鱸魚，香味完全不一樣，
沒有一絲腥味，只有濃郁的鮮香和蔥香，讓人忍不住想立刻嘗一口。
陳浩轉頭看到他站在門口，臉上露出溫和的笑容，語氣親切：
「爺爺，您再坐一會兒，馬上就好，就差最後兩道菜了，很快就能開飯。」
林斯年「嗯」了一聲，嘴上答應著，但腳步卻沒有移動，依舊站在門口，繼續看著陳浩做菜，眼裡的好奇和期待，越來越濃了。
他現在，已經完全相信思思的話了，這個年輕人，做菜的手藝，確實不一般。
此時，紅燒排骨也燉得差不多了。
陳浩走到燉排骨的鍋前，輕輕打開蓋子，一股濃郁的醬香瞬間飄了出來，比之前的魚香更濃郁，更誘人。
鍋里的湯汁已經收濃，變得粘稠，緊緊地裹在每一塊排骨上，排骨色澤紅亮，看起來格外誘人，讓人忍不住想咬一口。
他拿起勺子，舀了一點湯汁，放進嘴裡嘗了嘗味道，感覺味道剛好，鹹甜適中，醬香濃郁，只是稍微有一點點淡，
他又加了一點點鹽，攪拌均勻，然後撒上一把蔥花，蔥花的翠綠，搭配著紅亮的排骨，看起來更有食慾了。
做好這些，他關掉火，把排骨小心翼翼地盛進盤子裡，擺放整齊。
【叮！完成紅燒排骨，廚藝技能經驗值+420】
讓每一塊排骨都均勻地裹上糖色，排骨瞬間就變成了誘人的棕紅色，散發出淡淡的醬香和糖香。
翻炒均勻後，他放入幾片薑片、幾段蔥段，還有一顆八角、一小塊桂皮，輕輕翻炒幾下，
炒出香料的香味，然後倒入適量的開水，開水要沒過排骨，這樣才能讓排骨充分入味，燉得軟爛。
倒入開水後，他加入適量的醬油和料酒，醬油用來調味、上色，料酒用來進一步去除腥味，
然後蓋上蓋子，把火調到最小，慢慢慢燉，讓排骨在湯汁里慢慢吸收味道，變得軟爛可口。
【叮！製作紅燒排骨，廚藝技能經驗值+320】
林斯年在客廳里陪著思思玩，思思拿著自己的玩具，嘰嘰喳喳地跟他說話，給他講自己平時的趣事，語氣可愛，語速飛快。
但林斯年的目光，卻總是不自覺地往廚房那邊瞟，心裡充滿了好奇，想看看這個年輕人，做菜到底有多大的本事。
他看見陳浩切菜的動作，刀起刀落，又快又穩，動作流暢，沒有一絲停頓，
砧板上傳來有節奏的「篤篤」聲，清脆悅耳，聽得出來，他的刀工很熟練，不是一天兩天能練出來的。
看了一會兒，他實在忍不住，站起身，慢慢走到廚房門口，站在那裡，靜靜地看著陳浩做菜，
沒有說話，只是目光緊緊地盯著他的動作，眼裡滿是好奇和探究。
此時，陳浩正在切芥藍。
他把洗乾淨的芥藍放在砧板上，左手按住芥藍，右手拿起刀，手腕輕輕轉動，刀起刀落，動作利落，
每一刀都切得很均勻，每一段芥藍的長短都差不多，刀口平整光滑，沒有一點碎屑，也沒有切歪、切斜的情況。
切好的芥藍，整齊地擺放在盤子裡，看起來很精緻。
旁邊的盤子裡，還放著切好的蒜末和薑絲，蒜末切得很細膩，薑絲切得很均勻，
擺放得整整齊齊，看得出來，他做事很細心，連這些小細節都處理得很到位。
林斯年看得有些出神，心裡暗暗驚訝。
他吃過不少好吃的，也見過不少大廚做菜，刀工好的大廚不在少數，
但陳浩的刀工，絕對算得上出色，哪怕是和專業的大廚比，也絲毫不遜色。
一個年輕人，能有這樣的刀工，可想而知，平時付出了多少努力，練了多少遍。
他心裡對陳浩的認可，又多了幾分，之前的懷疑，也漸漸消散了。
「太姥爺，您在看什麼呀？」
思思也跟了過來，小小的身子踮起腳尖，扒著廚房的門框，往廚房裡看，小臉上滿是好奇，語氣軟軟的。
「看你爸爸切菜。」
林斯年轉過頭，摸了摸她的小腦袋，語氣溫和，眼裡帶著幾分笑意。
「爸爸切菜可厲害了！」思思立刻驕傲地揚起小腦袋，語氣里滿是崇拜，
「比電視上那些大廚切得還厲害，爸爸做的菜，也比他們做的好吃！」
林斯年笑了笑，沒有接話，只是又把目光轉回到陳浩身上，繼續看著他做菜。
但他的心裡，已經有些認可思思的話了——
就憑這刀工，陳浩做的菜，應該不會太差。
就在這時，蒸鱸魚的時間到了。
陳浩聽到廚房裡的計時器響了，立刻關掉燃氣灶，小心翼翼地打開蒸鍋的蓋子，
一股濃郁的魚香瞬間飄了出來，鮮香撲鼻，讓人忍不住想流口水。
他戴上隔熱手套，把裝著鱸魚的盤子從蒸鍋里取出來，放在檯面上，然後拿起盤子，輕輕倒掉裡面的蒸魚水——
這蒸魚水是魚肉里滲出來的血水和腥味，味道很沖，不能留在盤子裡，否則會影響魚肉的口感和味道。
倒掉蒸魚水後，他把切好的蔥絲和紅椒絲，均勻地鋪在鱸魚身上，蔥絲翠綠，紅椒絲鮮紅，搭配著白嫩的魚肉，看起來格外好看。
然後，他拿起一瓶蒸魚豉油，均勻地淋在魚肉上，蒸魚豉油的量不多不少，剛好能調味，又不會太咸。
最後，他拿起一個小鍋，倒入適量的食用油，開火加熱，等油熱到八成，冒出微微的青煙時，
他關掉火，拿起小鍋，快速地把滾燙的熱油澆在蔥絲和紅椒絲上。
「滋啦」一聲，熱油澆在蔥絲和紅椒絲上，瞬間炸開，一股濃郁的蔥香和豉油的香味，
混合著魚肉的鮮香，瞬間瀰漫開來，整個屋子都充滿了香味，讓人食慾大開。
【叮！完成清蒸鱸魚，廚藝技能經驗值+380】
林斯年站在門口，聞到這股濃郁的香味，鼻子不自覺地抽了抽，眼神里滿是驚訝。
這香味，太誘人了，光是聞著，就覺得很好吃，和他平時吃的清蒸鱸魚，香味完全不一樣，
沒有一絲腥味，只有濃郁的鮮香和蔥香，讓人忍不住想立刻嘗一口。
陳浩轉頭看到他站在門口，臉上露出溫和的笑容，語氣親切：
「爺爺，您再坐一會兒，馬上就好，就差最後兩道菜了，很快就能開飯。」
林斯年「嗯」了一聲，嘴上答應著，但腳步卻沒有移動，依舊站在門口，繼續看著陳浩做菜，眼裡的好奇和期待，越來越濃了。
他現在，已經完全相信思思的話了，這個年輕人，做菜的手藝，確實不一般。
此時，紅燒排骨也燉得差不多了。
陳浩走到燉排骨的鍋前，輕輕打開蓋子，一股濃郁的醬香瞬間飄了出來，比之前的魚香更濃郁，更誘人。
鍋里的湯汁已經收濃，變得粘稠，緊緊地裹在每一塊排骨上，排骨色澤紅亮，看起來格外誘人，讓人忍不住想咬一口。
他拿起勺子，舀了一點湯汁，放進嘴裡嘗了嘗味道，感覺味道剛好，鹹甜適中，醬香濃郁，只是稍微有一點點淡，
他又加了一點點鹽，攪拌均勻，然後撒上一把蔥花，蔥花的翠綠，搭配著紅亮的排骨，看起來更有食慾了。
做好這些，他關掉火，把排骨小心翼翼地盛進盤子裡，擺放整齊。
【叮！完成紅燒排骨，廚藝技能經驗值+420】