072 採摘有沒有搞頭？
黃子昂的藍莓終於到了採摘的時候。
方辰帶上休息了兩天的徐聞一起來到種植基地。
黃子昂已經在了。
他蹲在大棚門口，手裡拿著一把剪刀，腳邊放著一個塑料筐，裡面是幾顆剛摘下來的藍莓。
露水還沒幹，果子上蒙著一層白色的果粉，在清晨的光線里泛著藍紫色的光澤，像是在發光。
方辰把車停好，走過去，蹲下來。
「什麼時候開始的？」
「五點。」黃子昂頭都沒抬，目光在地上那一排排藍莓樹叢之間來回掃著，「今天要摘一千斤，第一批貨不能馬虎。」
方辰沒接話，蹲在他旁邊，拿起一顆藍莓看了看。
果子果皮緊繃，用手指輕輕一捏，能感覺到果肉的回彈力，不是那種軟塌塌的過熟果，也不是硬邦邦的沒熟透。
他放在鼻子底下聞了聞，有一股淡淡的漿果香，不濃烈，但是很純。
「這顆不錯。」
「你試試看。」
方辰接過來咬了一口。
果皮薄脆，咔的一聲在齒間裂開，果肉緊實彈牙，汁水在口腔里爆開，甜得乾淨利落，不像超市里那些只有甜味的藍莓。
吃完嘴裡留著一股清爽的酸，像咬破了一顆裹著蜜糖的小水彈，咽下去之後，舌根還留著淡淡的果香。
黃子昂帶方辰往前走，方辰一邊走一邊摘，一邊摘一邊吃。
走了半條壟，他的牙齒已經被染成了藍色。
採摘的工人已經在忙碌了，都是都是附近村子裡的農戶，年紀大的五六十歲，小的二十出頭，有男有女，穿著各色的長袖衣服，戴著草帽，手裡提著大小不一的塑料桶。
方辰跟在後面，看他們怎麼摘。
有人動作快，一把一把地剪，但果子在筐里磕碰得厲害，果粉掉了不少。
有人動作慢，一顆一顆地剪，剪下來輕輕放進筐里，像在放雞蛋。
方辰看了一會兒，走到黃子昂旁邊。
因為沒什麼其他的事情需要處理，徐聞也拿了個小籃子，跟採摘工人們並肩。
徐聞蹲在藍莓樹叢間，手上動作不快，但很仔細。
她摘下一顆果子，舉起來對著光看了看，然後輕輕放進籃子，又去夠下一顆。
整個人安安靜靜的，和旁邊那些手腳麻利的採摘工人形成了一種奇怪的對比。
工人們是在幹活，她像是在做一件很享受的事。
「你那個助理，摘得挺慢。」黃子昂站在方辰旁邊，手裡端著個搪瓷缸子，濃茶的熱氣從杯口往上冒。
「她不是來幹活的。」方辰說，「她是來玩的。」
黃子昂看了他一眼，沒接話。
方辰看著徐聞彎腰撥開葉子的樣子，忽然想起一件事。
上個月跟趙小樂在奉天吃飯的時候，趙小樂說起他爸那邊有個朋友在郊區搞了個採摘園，周末生意好得不行，城裡人開著車拖家帶口來，摘草莓、摘櫻桃，摘完一算帳，比超市貴三倍，人家還樂呵呵地付錢。
方辰當時沒太往心裡去，覺得那是趙小樂那種紈絝子弟才會關注的東西。
此刻看著徐聞蹲在地里摘藍莓的樣子，他忽然覺得，趙小樂說的那句話，可能不是廢話。
他站起身，走到黃子昂旁邊。
「子昂，我問你一個問題。」
「說。」
「這批果子摘完之後，大棚里剩下的那些你打算怎麼處理？」
黃子昂端著搪瓷缸子的手頓了一下，眉頭微微皺起來，像是沒太理解這個問題為什麼會被問出來。
「不太行的？做果醬，凍果，或者低價走批發。」
「如果我不讓你做果醬、不走批發呢？」
黃子昂轉過身，看著他，表情認真了一些，等著他往下說。
方辰蹲下來，從地上撿了一顆掉落的小果，果粒不大，顏色也淡，離精品差了很遠。
他捏在指間轉了轉。
「這些果子，賣不上價，是因為品相不行，不是味道不行。」
「對。」
「那如果，來摘果子的客人自己摘，摘到什麼樣的算什麼樣的，不按品相定價，按人頭或者按籃子的重量算，你覺得有人會來嗎？」
方辰把那顆小果子扔進筐里，拍拍手上的土，站起來，目光落在這片大棚上。
四十畝地，二十多個大棚，一大片白茫茫的塑料膜在陽光下閃著光。
「你看看那邊。」方辰抬了抬下巴，示意黃子昂看徐聞的方向。
徐聞已經從那一壟挪到了另一壟，籃子裡已經裝了一小半。
她摘果子的方式還是很慢，但慢得有章法。
她不貪多，不趕快，每一顆都認真看了，確定熟了才摘。
偶爾拍張照，歪著頭找角度，拍了刪、刪了拍，反覆好幾次才滿意，然後把手機揣回兜里，繼續摘。
方辰說：「你想想，像徐聞這樣的人，江城有多少？周末不知道幹什麼，不想去商場人擠人，不想在家躺著刷手機，想找個地方待一待，又不想太累。你讓他們來摘果子，他們可開心了。」
黃子昂蹲在那裡，目光在徐聞身上停了一下，又移開，落在大棚深處那些正在忙碌的工人身上。
過了好一會兒，他才開口。
「你是說搞採摘？」
「對。」方辰點頭，他也蹲下來，撿起地上的一根樹枝，在土裡畫了個大概的草圖。
「你看，這邊這片離門口近的，交通方便，路也好走，可以做成精品採摘區。鋪上步道，搭幾個涼棚，放幾張桌椅。客人來了，先嘗嘗，嘗完了自己去摘。我們提供剪刀和籃子，教他們怎麼摘不傷果子。」
方辰繼續說，手裡的樹枝沒停，在土裡又畫了一個圈。
「那片現在還沒怎麼開發的，可以做成親子區。矮化品種，孩子們夠得著。周末家長帶孩子來，摘摘果子、認識認識植物，玩累了在旁邊吃個農家飯。旁邊那塊空地，你不是一直說不知道幹什麼用嗎？」
黃子昂端著搪瓷缸子的手懸在半空中，看著地上那些歪歪扭扭的線，看了好幾秒。
「你說的這些，不是搞農業。」他站起來，拍了拍褲子，「是搞旅遊。」
「農旅結合。」方辰也站起來，把手裡的樹枝扔到一邊，「果子還是那些果子，但賣的方式不一樣。走精品渠道的，賣給那些追求品質的消費者。走採摘渠道的，賣給那些追求體驗的消費者，兩邊不衝突。」
黃子昂端著搪瓷缸子沒吭聲。
方辰看他那表情，知道他有話沒說。
「你覺得不行？」
方辰帶上休息了兩天的徐聞一起來到種植基地。
黃子昂已經在了。
他蹲在大棚門口，手裡拿著一把剪刀，腳邊放著一個塑料筐，裡面是幾顆剛摘下來的藍莓。
露水還沒幹，果子上蒙著一層白色的果粉，在清晨的光線里泛著藍紫色的光澤，像是在發光。
方辰把車停好，走過去，蹲下來。
「什麼時候開始的？」
「五點。」黃子昂頭都沒抬，目光在地上那一排排藍莓樹叢之間來回掃著，「今天要摘一千斤，第一批貨不能馬虎。」
方辰沒接話，蹲在他旁邊，拿起一顆藍莓看了看。
果子果皮緊繃，用手指輕輕一捏，能感覺到果肉的回彈力，不是那種軟塌塌的過熟果，也不是硬邦邦的沒熟透。
他放在鼻子底下聞了聞，有一股淡淡的漿果香，不濃烈，但是很純。
「這顆不錯。」
「你試試看。」
方辰接過來咬了一口。
果皮薄脆，咔的一聲在齒間裂開，果肉緊實彈牙，汁水在口腔里爆開，甜得乾淨利落，不像超市里那些只有甜味的藍莓。
吃完嘴裡留著一股清爽的酸，像咬破了一顆裹著蜜糖的小水彈，咽下去之後，舌根還留著淡淡的果香。
黃子昂帶方辰往前走，方辰一邊走一邊摘，一邊摘一邊吃。
走了半條壟，他的牙齒已經被染成了藍色。
採摘的工人已經在忙碌了，都是都是附近村子裡的農戶，年紀大的五六十歲，小的二十出頭，有男有女，穿著各色的長袖衣服，戴著草帽，手裡提著大小不一的塑料桶。
方辰跟在後面，看他們怎麼摘。
有人動作快，一把一把地剪，但果子在筐里磕碰得厲害，果粉掉了不少。
有人動作慢，一顆一顆地剪，剪下來輕輕放進筐里，像在放雞蛋。
方辰看了一會兒，走到黃子昂旁邊。
因為沒什麼其他的事情需要處理，徐聞也拿了個小籃子，跟採摘工人們並肩。
徐聞蹲在藍莓樹叢間，手上動作不快，但很仔細。
她摘下一顆果子，舉起來對著光看了看，然後輕輕放進籃子，又去夠下一顆。
整個人安安靜靜的，和旁邊那些手腳麻利的採摘工人形成了一種奇怪的對比。
工人們是在幹活，她像是在做一件很享受的事。
「你那個助理，摘得挺慢。」黃子昂站在方辰旁邊，手裡端著個搪瓷缸子，濃茶的熱氣從杯口往上冒。
「她不是來幹活的。」方辰說，「她是來玩的。」
黃子昂看了他一眼，沒接話。
方辰看著徐聞彎腰撥開葉子的樣子，忽然想起一件事。
上個月跟趙小樂在奉天吃飯的時候，趙小樂說起他爸那邊有個朋友在郊區搞了個採摘園，周末生意好得不行，城裡人開著車拖家帶口來，摘草莓、摘櫻桃，摘完一算帳，比超市貴三倍，人家還樂呵呵地付錢。
方辰當時沒太往心裡去，覺得那是趙小樂那種紈絝子弟才會關注的東西。
此刻看著徐聞蹲在地里摘藍莓的樣子，他忽然覺得，趙小樂說的那句話，可能不是廢話。
他站起身，走到黃子昂旁邊。
「子昂，我問你一個問題。」
「說。」
「這批果子摘完之後，大棚里剩下的那些你打算怎麼處理？」
黃子昂端著搪瓷缸子的手頓了一下，眉頭微微皺起來，像是沒太理解這個問題為什麼會被問出來。
「不太行的？做果醬，凍果，或者低價走批發。」
「如果我不讓你做果醬、不走批發呢？」
黃子昂轉過身，看著他，表情認真了一些，等著他往下說。
方辰蹲下來，從地上撿了一顆掉落的小果，果粒不大，顏色也淡，離精品差了很遠。
他捏在指間轉了轉。
「這些果子，賣不上價，是因為品相不行，不是味道不行。」
「對。」
「那如果，來摘果子的客人自己摘，摘到什麼樣的算什麼樣的，不按品相定價，按人頭或者按籃子的重量算，你覺得有人會來嗎？」
方辰把那顆小果子扔進筐里，拍拍手上的土，站起來，目光落在這片大棚上。
四十畝地，二十多個大棚，一大片白茫茫的塑料膜在陽光下閃著光。
「你看看那邊。」方辰抬了抬下巴，示意黃子昂看徐聞的方向。
徐聞已經從那一壟挪到了另一壟，籃子裡已經裝了一小半。
她摘果子的方式還是很慢，但慢得有章法。
她不貪多，不趕快，每一顆都認真看了，確定熟了才摘。
偶爾拍張照，歪著頭找角度，拍了刪、刪了拍，反覆好幾次才滿意，然後把手機揣回兜里，繼續摘。
方辰說：「你想想，像徐聞這樣的人，江城有多少？周末不知道幹什麼，不想去商場人擠人，不想在家躺著刷手機，想找個地方待一待，又不想太累。你讓他們來摘果子，他們可開心了。」
黃子昂蹲在那裡，目光在徐聞身上停了一下，又移開，落在大棚深處那些正在忙碌的工人身上。
過了好一會兒，他才開口。
「你是說搞採摘？」
「對。」方辰點頭，他也蹲下來，撿起地上的一根樹枝，在土裡畫了個大概的草圖。
「你看，這邊這片離門口近的，交通方便，路也好走，可以做成精品採摘區。鋪上步道，搭幾個涼棚，放幾張桌椅。客人來了，先嘗嘗，嘗完了自己去摘。我們提供剪刀和籃子，教他們怎麼摘不傷果子。」
方辰繼續說，手裡的樹枝沒停，在土裡又畫了一個圈。
「那片現在還沒怎麼開發的，可以做成親子區。矮化品種，孩子們夠得著。周末家長帶孩子來，摘摘果子、認識認識植物，玩累了在旁邊吃個農家飯。旁邊那塊空地，你不是一直說不知道幹什麼用嗎？」
黃子昂端著搪瓷缸子的手懸在半空中，看著地上那些歪歪扭扭的線，看了好幾秒。
「你說的這些，不是搞農業。」他站起來，拍了拍褲子，「是搞旅遊。」
「農旅結合。」方辰也站起來，把手裡的樹枝扔到一邊，「果子還是那些果子，但賣的方式不一樣。走精品渠道的，賣給那些追求品質的消費者。走採摘渠道的，賣給那些追求體驗的消費者，兩邊不衝突。」
黃子昂端著搪瓷缸子沒吭聲。
方辰看他那表情，知道他有話沒說。
「你覺得不行？」